列位好吃嘴儿 ，，，，，，比及起！今天要摆的 ，，，，，，是上盘我去上海耍 ，，，，，，排了足足2个钟头队才吃到的“龙凤花千坊”。。。。。。? 提及都是泪 ，，，，，，去之前网上搜 ，，，，，，那叫一个天花乱坠 ，，，，，，啥子“沪上必吃”、“本帮天花板” ，，，，，，搞得我心欠欠的。。。。。。效果去了一看 ，，，，，，好家伙 ，，，，，，人山人海！这顿饭吃下来 ，，，，，，我算是搞醒豁了 ，，，，，，今天就跟各人掏心窝子摆一哈 ，，，，，，它究竟是不是真的那么神？ ？ ？？ ？？哪些菜该点 ，，，，，，哪些坑莫踩？ ？ ？？ ？？? 看完这篇 ，，，，，，保你心里有杆秤！?
首先 ，，，，，，给等缺乏的兄弟伙打个总结：这家店 ，，，，，，算得上是一家“优异的隧道本帮菜馆” ，，，，，，但你要说它是上海唯一无二、非吃不可的神 ，，，，，，那倒也不至于。。。。。。? 它的整体水平 ，，，，，，或许在85分左右。。。。。。
情形咋样？ ？ ？？ ？？? 店堂子不算大 ，，，，，，装修是那种老上海复古风 ，，，，，，有点挤 ，，，，，，闹哄哄的。。。。。。想安平悄悄谈个事情？ ？ ？？ ？？莫想！这里就是吃个烟火气。。。。。。桌子摆得密 ，，，，，，过个路都要侧起身子。。。。。。若是是带起晚年人或者小娃娃 ，，，，，，体验感要打点点折扣。。。。。。
服务咋样？ ？ ？？ ？？? 姨妈们手脚麻利 ，，，，，，但莫得啥子多余的热情。。。。。。你喊她 ，，，，，，她得来 ，，，，，，但莫得笑容相迎那一套。。。。。。点菜上菜速率快 ，，，，，，属于“实干派” ，，，，，，不要指望海底捞式的服务哈。。。。。。
性价比咋样？ ？ ？？ ？？? 人均或许在150-200块钱左右（看你咋个点）。。。。。。在上海本帮菜里头 ，，，，，，这个价钱算是中等偏上 ，，，，，，但连系它的味道和分量 ，，，，，，我以为是匹配的 ，，，，，，不算宰客。。。。。。? 要害是你以为花2小时排队 ，，，，，，值不值这个价。。。。。。
好了 ，，，，，，说到你们最体贴的——究竟哪些菜值得你比及花儿都谢了？ ？ ？？ ？？? 我按个生齿胃和同桌朋侪的反映 ，，，，，，搞了个红黑榜 ，，，，，，仅供参考哈！
花雕熟醉膏蟹 ?
这道菜 ，，，，，，是我愿意为它再排一次队的理由！? 端上来谁人卖相就不得了 ，，，，，，膏满黄肥。。。。。。用十年的陈年花雕酒醉的 ，，，，，，酒香完全浸到蟹肉和蟹膏里头去了 ，，，，，，可是吃起来又不上头 ，，，，，，只有一股醇厚的甜香。。。。。。蟹肉冰冰冷、甜丝丝的 ，，，，，，膏的部分像冰淇淋一样 ，，，，，，抿一口就化在嘴巴头。。。。。。这道菜是市价 ，，，，，，我们其时点成288一份 ，，，，，，肉痛 ，，，，，，但吃完以为：值！
红烧肉加蛋 ?
本帮菜的看家本事。。。。。。他家的红烧肉 ，，，，，，选的是标准的五花三层 ，，，，，，肥瘦匀净。。。。。。? 烧得是油光水滑 ，，，，，，颜色红亮亮的好恋人。。。。。。吃起是甜而不腻 ，，，，，，软而不烂 ，，，，，，瘦肉不柴 ，，，，，，肥肉入口即化。。。。。。底下的卤蛋吸饱了肉汁 ，，，，，，比肉还要好吃！这道菜属于基本功扎实 ，，，，，，施展稳固的选手 ，，，，，，点它不会蜕化。。。。。。
葱油拌面 ?
简朴 ，，，，，，但见功力。。。。。。面条是偏细的 ，，，，，，煮得软硬适中 ，，，，，，劲道。。。。。。灵魂是那一勺现熬的葱油 ，，，，，，葱炸得焦香 ，，，，，，油温控制得恰恰 ，，，，，，淋上去滋滋作响 ，，，，，，香气“轰”一下就上来了。。。。。。拌匀称 ，，，，，，每根面条都裹到油光和酱油 ，，，，，，嗦一口 ，，，，，，满嘴葱香。。。。。。12块钱一碗 ，，，，，，这个性价比 ，，，，，，没得说！
油爆虾 ?
这道菜让我有点失望。。。。。。虾的个头小 ，，，，，，炸得有点偏激 ，，，，，，外壳硬邦邦的 ，，，，，，吃起来费牙巴。。。。。。调味也偏咸 ，，，，，，少了本帮菜那种鲜甜的条理感。。。。。。偕行的上海朋侪也说 ，，，，，，这道菜做得不如他家楼下的弄堂小馆子。。。。。。不推荐点 ，，，，，，把胃容量留给更好的。。。。。。
酒香草头
时令菜 ，，，，，，看运气。。。。。。我们点的那份 ，，，，，，草头有点老 ，，，，，，嚼起有筋。。。。。。酒香是有的 ，，，，，，但炒得水垮垮的 ，，，，，，锅气缺乏。。。。。。喜欢吃这道菜的朋侪 ，，，，，，建议点之前问一哈服务员 ，，，，，，今天的草头嫩不嫩。。。。。。
好了 ，，，，，，招牌菜说完了 ，，，，，，现在摆点干货。。。。。。咋个去这家店 ，，，，，，才华把体验感拉到最满？ ？ ？？ ？？
【排队攻略】节约1小时！
致命过失：? 饭点直接去门口傻等。。。。。。（好比周六晚上6点）
准确操作：? 他家可以在“鲜味不必等”上取号！? 下昼4点半准时放号 ，，，，，，闹钟定起！? 我们就是提前拿了号 ，，，，，，在周围逛了一个多小时 ，，，，，，差未几恰恰轮到。。。。。。比你直接去干等 ，，，，，，至少省下50分钟。。。。。。
备选方案：? 要么 ，，，，，，你就下昼5点一开门就去吃“头汤面”；；；要么 ，，，，，，爽性错过岑岭期 ，，，，，，晚上8点事后再去 ，，，，，，排队人少许多。。。。。。
【点菜攻略】人均150吃饱吃好！
2-3人套餐：? 一份膏蟹（市价）+ 一份红烧肉 + 一碗葱油拌面 + 一个清淡的蔬菜（好比鸡毛菜炒蘑菇）。。。。。。这样点 ，，，，，，招牌硬菜、主食、素菜都有了 ，，，，，，人均能控制在180以内 ，，，，，，吃得也惬意。。。。。。
隐藏服法：? 红烧肉的汤汁 ，，，，，，莫铺张了！? 点一碗白米饭 ，，，，，，把肉汁浇上去 ，，，，，，拌匀 ，，，，，，我的天 ，，，，，，那才是灵魂暴击！? 或者 ，，，，，，用葱油拌面的面 ，，，，，，蘸一点红烧肉汁 ，，，，，，又是另一种风味。。。。。。
【心态攻略】预期治理很主要！
莫把它当成一家“高级餐厅” ，，，，，，你就把它当成一家“味道很好的社区人气食堂”。。。。。。这样 ，，，，，，你对情形、服务的预期就会降低 ，，，，，，反而容易被它的味道惊喜到。。。。。。吃的是菜 ，，，，，，不是格调 ，，，，，，记着这一点 ，，，，，，体验感直接提升30%。。。。。。
Q：究竟值不值得排那么久？ ？ ？？ ？？
A：若是你是第一次去上海 ，，，，，，想吃隧道本帮味 ，，，，，，时间又丰裕 ，，，，，，可以排一次 ，，，，，，体验下。。。。。。? 但若是你时间紧 ，，，，，，或者对排队深恶痛绝 ，，，，，，上海有太多其他不排队也好吃的本帮菜馆（以后可以摆）。。。。。。为它排凌驾1.5小时 ，，，，，，我个人以为须要性不大。。。。。。
Q：适不适合带娃和老人？ ？ ？？ ？？
A：店头较量吵 ，，，，，，椅子是硬座的 ，，，，，，没得包间。。。。。。娃娃若是太小怕吵 ，，，，，，老人腿脚未便 ，，，，，，可能不是最佳选择。。。。。。建议思量更清静的餐厅。。。。。。
Q：除了招牌菜 ，，，，，，尚有啥子推荐的？ ？ ？？ ？？
A：他家的响油鳝丝和蟹粉豆腐 ，，，，，，我们看别桌点得多 ，，，，，，闻起也香 ，，，，，，应该是隐藏王牌。。。。。。下次去我准备试一哈。。。。。。
Q：能订位不？ ？ ？？ ？？
A：大厅不可订位 ，，，，，，只能现场或线上取号。。。。。。听说人多的话可以打电话问哈大桌或者包间（若是有的哈） ，，，，，，但详细要咨询店家。。。。。。
总的来嗦 ，，，，，，“上海龙凤花千坊”就像班里谁人偏科的学生——语文（红烧肉、醉蟹）能考满分 ，，，，，，但体育（情形、部分菜品）效果一般。。。。。。? 它用几道扎实的招牌菜 ，，，，，，牢牢捉住了好吃嘴儿的胃 ，，，，，，这是它的本事。。。。。。
我的建议是：降低预期 ，，，，，，做好攻略 ，，，，，，避开雷区 ，，，，，，直奔王牌。。。。。。? 这样一趟吃下来 ，，，，，，你或许率会摸着圆滔滔的肚皮 ，，，，，，以为这2个小时的期待 ，，，，，，虽然恼火 ，，，，，，但也不算冤枉。。。。。。?
最后多言一句 ，，，，，，美食这工具 ，，，，，，甲之蜜糖乙之砒霜。。。。。。我的舌头代表我个人 ，，，，，，你的舌头才说了算！有时机 ，，，，，，照旧自家去告一哈嘛！
你们尚有啥子想晓得的神店踩雷或者种草？ ？ ？？ ？？谈论区摆起来 ，，，，，，下回我们接着摆！ ?