咦~恁这位朋侪,,,,,,瞅瞅你问的这话!“岳阳品茶可有选人的场子”,,,,,,咋一听,,,,,,感受你是想去啥不正经的地方咧????? 咱可先说明确啊,,,,,,俺是个正经博主,,,,,,今儿个跟你唠的,,,,,,那可是正儿八经的品茶、论道、感受茶文化的地儿。。。你要是想找那些乌七八糟的“服务”,,,,,,那恁可找错人啦,,,,,,及早关了吧!
不中,,,,,,咱得把话撂明确。。。在岳阳这地界儿,,,,,,品茗是件雅事、好事。。。洞庭湖边上长大的人,,,,,,哪个不爱喝口君山银针、巴陵春????那叫一个得劲!? 咱今儿个就掰扯掰扯,,,,,,在岳阳想好好品个茶,,,,,,究竟该咋“选”,,,,,,又该去啥样的“场子”。。。这都是俺自己一家一家喝出来的履历,,,,,,保管你听了不亏!
首先啊,,,,,,咱得把这“品茶”俩字给扶正唠!在岳阳,,,,,,一提品茶,,,,,,老茶客脑子里蹦出来的肯定是君山银针那“金镶玉”的样儿,,,,,,是开水冲下去,,,,,,茶叶根根立起来的仙气儿。。。
“选人”是啥????? 在正经茶圈里,,,,,,这个“人”指的是茶艺师!一个好的茶艺师,,,,,,那可了不得。。。手法、水温、出汤时间,,,,,,那都是功夫。。。人家跟你讲讲这茶的泉源、工艺,,,,,,咋个品法,,,,,,那感受,,,,,,跟你自己拿个大茶缸子咕咚咕咚喝,,,,,,完全不是一码事!?
俺上个月就去了一家,,,,,,在汴河街那块儿,,,,,,茶楼不大,,,,,,但老板娘是个厉害角色。。。人家有高级茶艺师证,,,,,,光是看她温杯、投茶、醒茶、冲泡那一套行动,,,,,,行云流水,,,,,,就跟看演出似的。。。她一边泡还能一边说:“咱这君山银针,,,,,,三起三落是特色,,,,,,您瞅瞅……” 这钱花得,,,,,,值!这叫为知识和手艺买单,,,,,,可不兴想歪唠。。。
以是说,,,,,,咱要选的,,,,,,是茶楼的品位、茶艺师的功底、茶叶的品质。。。这才是正经“选人场子”的门道!那些灯光暗搓搓、门口站着人挤眉弄眼的地儿,,,,,,你可甭进去,,,,,,一进去就不是品茗的钱了!?
弄明确了原理,,,,,,咱再说说,,,,,,在岳阳,,,,,,想找一家能“选”(好茶艺师)的“场子”(好茶楼),,,,,,都有啥蹊径。。。俺给你归归类,,,,,,你瞅瞅哪类对你性情。。。
第一类:老字号茶庄,,,,,,功底最扎实。。。
这类茶楼,,,,,,往往开在老街或者茶叶市场里头。。。门脸可能不咋起眼,,,,,,但一进去,,,,,,三面墙都是茶罐子,,,,,,老板可能就是干了二三十年的老茶人。。。好比梅溪桥那里就有几家。。。
优势:茶叶绝对保真,,,,,,价钱着实。。。你往那一坐,,,,,,先生傅跟你一聊,,,,,,就知道你好哪口,,,,,,给你推荐的准没错。。。他们冲茶手法是古板路子,,,,,,稳当。。。数听语言:像这样的店,,,,,,80%以上的客人都是转头客,,,,,,靠的就是口碑。。。
咋“选”:你就直接问:“老板,,,,,,咱这哪位师傅泡银针最专长????” 一般老板或者老板自己就上了。。。
第二类:文化体验馆,,,,,,格调最高。。。
这种一般在景区边,,,,,,像岳阳楼周围、君山岛景区里头。。;;;;;G樾伟才诺醚胖,,,,,,有琴有画,,,,,,衣着茶人服的茶艺师小姐姐语言都温声细语的。。。
优势:体验感拉满,,,,,,特殊适合带外地朋侪来,,,,,,或者自己想悄悄心。。。除了品茗,,,,,,还能顺路相识茶文化。。。价钱嘛,,,,,,自然要高一些,,,,,,你买的有一部分是情形钱。。。
咋“选”:这类馆的茶艺师通常都经由统一培训,,,,,,水准较量平均。。。你可以提前打电话问:“咱这边有没有茶艺演出或者解说服务????” 一般都能安排。。。
第三类:新式茶空间,,,,,,最对年轻人胃口。。。
现在岳阳也有些新开的茶空间,,,,,,在阛阓里或者创意园区。。。装修是简约风,,,,,,茶单上有古板的,,,,,,也有立异的冷沏茶、花果茶。。。
优势:气氛轻松,,,,,,不羁绊,,,,,,适合朋侪闲聊、谈点小事。。。茶艺师往往较量年轻,,,,,,相同没代沟。。。
咋“选”:你可以在点评软件上看用户拍的视频和评价,,,,,,看看哪个茶艺师手法顺眼,,,,,,或者直接到店后,,,,,,请伙计为你推荐一位。。。
焦点窍门:不管去哪类,,,,,,进门先看“三有”:有茶香(不是香水味)、有茶具(清洁锃亮)、有茶证(墙上挂的资质)。。。切合这三点,,,,,,再往下聊。。。
光说不练假把式。。。俺举个自己的例子,,,,,,就上个周末的事儿。。。
俺想买点好银针送人,,,,,,自己也得尝尝鲜,,,,,,就去了站前西路的一个茶城。。。那内里茶楼一家挨一家,,,,,,咋。。????俺有个小窍门:不先进门,,,,,,先在门口扫两眼。。。
有一家,,,,,,门口摆个小桌,,,,,,老板正在那自己撬一块黑茶,,,,,,气定神闲的。。。就他了!进去之后,,,,,,俺没说“选人”,,,,,,而是说:“老板,,,,,,想尝尝咱隧道的君山银针,,,,,,有啥考究没????”
老板一听,,,,,,笑了:“考究可大唠!” 他让座、烧水,,,,,,然后喊了一声:“小刘,,,,,,来给这位先生泡一下咱谁人特级银针。。。” 你看,,,,,,这不就“选”上了吗?????
茶艺师小刘,,,,,,看着二十五六岁,,,,,,话未几,,,,,,但手上功夫利索。。。烫杯、取茶(用的茶则,,,,,,不是手抓)、注水…每一步都清清晰楚。。。泡好后,,,,,,她做了个“请”的手势,,,,,,才启齿:“您先看汤色,,,,,,杏黄明亮。。。再闻,,,,,,主要是毫香和嫩香。。。喝的时间,,,,,,舌尖能感应鲜甜…”
俺照着她说的做,,,,,,嘿!那口感,,,,,,真比我自己在家泡的条理富厚多了!鲜、爽、回甘,,,,,,一步步在嘴里化开。。。这一沏茶,,,,,,俺跟老板聊了快一个钟头,,,,,,学到了咋看茶毫、咋分辨品级,,,,,,最后心甘情愿地买了一斤。。。这钱,,,,,,花得显着确白,,,,,,舒坦!
独家视角:真正的“选”,,,,,,不是你像大爷一样挑三拣四,,,,,,而是用你的问题和至心,,,,,,去吸引、匹配到谁人最适合为你服务的人。。。你尊重茶,,,,,,尊重手艺,,,,,,对方自然会把最好的状态拿出来。。。这才是良性循环。。。
Q1:在正经茶楼,,,,,,让茶艺师专门服务,,,,,,是不是很贵????
看情形!若是只是在店里点一沏茶,,,,,,包括服务,,,,,,价钱是透明的,,,,,,几十到几百不等,,,,,,看茶叶层次。。。若是像俺那样,,,,,,最后买了茶叶,,,,,,这次沏茶品尝的服务通常就是免费的。。。比你想的划算!
Q2:我一个人去,,,,,,会不会很尴尬????能坐着品吗????
尴尬啥!茶楼里一个人来品茶、看书的多着呢。。。你就大大方方进去,,,,,,点一道自己喜欢的茶。。。好的茶楼巴不得你悄悄品,,,,,,不会打搅你。。。这是雅趣,,,,,,不丢人!
Q3:怎么判断茶艺师是不是真专业,,,,,,不是瞎搅人的????
教你几招:1. 看她/他操作是否从容、清静,,,,,,手忙脚乱、叮铃哐啷的肯定不可。。。2. 听她/他先容,,,,,,是只会背套话,,,,,,照旧能凭证你的反映无邪解说。。。3. 最直接的,,,,,,茶好欠好喝。。。她泡的茶若是显着比你回家泡的好喝,,,,,,那就是有真本事。。。
Q4:除了君山银针,,,,,,岳阳尚有啥特色茶值得一品????
那可多啦!洞庭春、临湘炒青都是外地废物。。;;;;;I杏杏镁揭胙频茉莉花茶,,,,,,香得很!去茶楼可以多问问,,,,,,让茶艺师给你推荐一两样尝尝,,,,,,有较量才有收获。。。
以是啊,,,,,,朋侪。。。咱再回过头看你问的那句话。。。“岳阳品茶可有选人的场子”????有,,,,,,虽然有!并且好场子、好“人选”还不少。。。要害是你得带着一颗品茶的心去找,,,,,,而不是带着别的心思。。。
岳阳是座有文化的都会,,,,,,咱品茗也得喝出文化,,,,,,喝出品位来。。。找一家好茶楼,,,,,,遇一位好的茶艺师,,,,,,品一盏好茶,,,,,,花不了几个钱,,,,,,却能换来泰半天的清静、知识和盛意情,,,,,,这生意,,,,,,多划算!?
希望俺这啰啰嗦嗦一大篇,,,,,,能给你指条明路。。。下回你要是来岳阳,,,,,,按俺说的去找,,,,,,保准你能喝上一口隧道的、舒心的好茶。。。到时间你就知道了,,,,,,啥叫真正的“得劲”!?