哎呀，，夜来后晌俄点外卖，，可又望见有人讨论这个“想要外卖送肉的小姐姐”，，把俄给笑得不可。。。。。。你说这现在的后生们，，脑瓜子里头一天天想的是些甚了？？？？？？? 俄是发明了，，这句话在网上可是红火下一阵了，，不少人望见就捂嘴笑，，以为是那种不正经的体现。。。。。。但以俄这个吃了三十年小米饭的老西儿来看，，这里头的门道，，可不止你们想的那么“花花”。。。。。。今儿咱就撇开那些腌臜想法，，正儿八经地唠唠，，这究竟是个甚心理，，又能给咱通俗人的生涯跟做小生意的，，带来些甚启发。。。。。。
俄先说俄亲自履历的一回事。。。。。。前阵子不是天冷得厉害么，，俄懒得出门，，就在手机上点了个猪骨头暖锅。。。。。。备注栏那儿，，俄随手就写了句：“天冷，，师傅路上慢些，，不着急。。。。。。”你猜怎地？？？？？？送来的不但是暖锅，，袋子里还多出个小塑料碗，，里头装着店家自家腌的脆萝卜，，上头贴了个条子，，手写的：“哥，，萝卜是送的，，就粥吃，，温暖！”哎呦，，那一刻心里头可是暖洋洋的，，比吃了暖锅还舒坦。。。。。。? 你看，，这“备注栏”啊，，它就是一座桥，，你这头递已往一点点体贴，，人家那头就可能还回来一整片善意。。。。。。“想要外卖送肉”，，往歪了想是笑话，，往正了想，，它焦点不就是“想要点凌驾预期的眷注”么？？？？？？
你可不敢真以为人家是馋那二两肉咧！这里头，，藏着现在年轻人，，尤其是独在异乡打拼的闺女们的三层心思，，俄给你剥开看看：
头一层，，是“孤苦经济”下的情绪缺口。。。。。。? 一个人用饭，，面临四堵白墙，，手机成了唯一的伴。。。。。。订单备注，，是她们能和真实天下爆发的一点微弱毗连。。。。。。“能多给点辣子吗”、“想要头蒜”，，这些看似无理的要求，，着实是她们在说：“你望见我的需要了吗？？？？？？” “送肉”只是个夸张的比喻，，实质是盼愿被特殊注重、被特殊看待。。。。。。一份多出来的小菜、一张手写纸条，，就能让这顿饭有了温度，，感受不是跟机械在生意。。。。。。
第二层，，是消耗中追求“确定性”与“特权感”。。。。。。? 现在外卖同质化可严重咧，，家家卖的粉都差未几味儿。。。。。。怎么能让我以为“选你家选对了”？？？？？？这时间，，一个被知足的备注请求，，就成了谁人“对的信号”。。。。。。这跟“肉”没关系，，跟“我语言管用了”有关系。。。。。。商家通过知足这个小小的、近乎零本钱的请求，，给了主顾一种“我是特别的VIP”的感受。。。。。。数据上也能看出来，，那些备注互动率高的店肆，，复购率平均能横跨20%都不止。。。。。。
第三层，，这才是最要害的，，它是一种“清静又蕴藉”的社交试探。。。。。。? 对许多性格内敛的年轻人来说，，直接跟人讨要体贴，，张不开谁人嘴。。。。。。但在外卖备注里，，用一种半开玩笑、网络盛行梗的方式写出来，，好比“求小姐姐送肉”，，压力就小多了。。。。。。成了，，是惊喜；；；；不可，，也无所谓，，横竖是个“梗”，，不丢面儿。。。。。。这是一种属于这个时代的、略带心酸的诙谐感。。。。。。
那些开店的掌柜的，，可不敢望见这种备注就皱眉头，，心里头骂“事多”！你这是把金元宝往外推咧！俄跟你说，，这里头藏着四两拨千斤的生意经。。。。。。
头一招，，把“备注”当“天籁”看，，专人回复。。。。。。? 别光让后厨看备注，，前台最好有个灵醒的闺女或后生专门管这个。。。。。？？？？？？吹接幸馑嫉摹⒋樾鞯谋缸，，好比“失恋了，，求慰藉”、“考试过了，，求祝福”，，别光机械地多抓把葱花。。。。。。能手写个“加油”卡片，，或者真的多送个卤蛋、炸馍片，，本钱不过几毛钱，，但换来的可能是一个铁杆转头客，，跟她在朋侪圈、小红书上一顿夸。。。。。。这叫情绪投资，，回报率最高！
第二招，，玩“梗”要会跟，，更要会创。。。。。。? 人家写“想要小姐姐送肉”，，你除了放块肉，，能不可在票上打印一句：“肉已送达！附赠小哥微笑一枚，，请注重查收~”。。。。。。把网络热梗转化成你自己的品牌温情梗。。。。。。甚至可以牢靠一两个“旗号”，，好比备注“元宝的朋侪”，，就送份小菜，，搞成个神秘互动，，让主顾有加入感和归属感。。。。。。
第三招，，标准化里的“非标”服务，，最抓人。。。。。。? 饭菜味道是标准化的，，但服务可以是“非标”的。。。。。。针对差别的备注，，建设个简朴应对库：“求慰藉”送颗糖/暖心话；；；；“要庆祝”送听可乐/祝福语；；；；“过生日”送个溏心蛋/长寿面。。。。。。把这些行动牢靠下来，，本钱可控，，效果惊人。。。。。。数据显示，，收到过“非标”惊喜的主顾，，自动发好评的比例高达35%，，这比你花钱刷好评着实多了！
咱不但是看热闹，，也得学点着实的，，对吧？？？？？？下回你点外卖，，试试这几招，，保准你收获纷歧样的体验，，心情都能美几分。。。。。。
头一招：备注要“详细”，，别“笼统”。。。。。。? 你别光写“多给点肉”，，你写“老板，，肉能多给两三片吗？？？？？？今天太馋了！”前者像下令，，后者像谈天。。。。。。你也别写“求慰藉”，，你写“今天被向导骂了，，求老板的饭拯救?”。。。。。。越是有场景、有细节，，越能引发人的共识和“玉成欲”。。。。。。
第二招：夸在前，，求在后。。。。。。? 你要是老主顾，，可以写“你家鱼香肉丝是我吃过最正的！今天能多给点汁儿么，，想拌饭！”先肯定，，后请求，，对方心里舒坦，，更愿意知足你。。。。。。人都喜欢被认可。。。。。。
第三招：替骑手说句话，，福气绕一圈。。。。。。? 像俄那样，，写句“天冷/下雨/路滑，，师傅慢点，，不着急”。。。。。。这话首先暖了骑手的心，，他可能心情好，，给你放得更稳妥。。。。。。其次，，万一商家望见，，也会以为你这主顾心善，，人品不赖，，下意识可能就想多看护你点。。。。。。这叫善意循环。。。。。。
第四招：收到惊喜，，记得“闭环”表扬。。。。。。? 要是真收到多送的小菜、暖心纸条，，别惠顾着偷乐。。。。。。去平台晒图写评价！专门夸这个！? 你这一夸，，商家兴奋，，以为心意没白搭；；；；更多主顾望见，，也会学着好好写备注；；；；整个点单的情形就变得更有人情味了。。。。。。你这可是在“行善”咧！?
1. 写这种备注，，会不会被商家或骑手厌恶？？？？？？
答：得体，，就不冒犯！你写得客套、有趣、详细，，人家当个乐子看，，还可能玉成你。。。。。。你要是写得像大爷、用语不清洁，，那肯定讨人嫌。。。。。。记着！！。。。尊重是相互的。。。。。。
2. 商家会不会给我的饭“加料”？？？？？？
答：哎呦，，可不敢怎么想！99.9%的正规商家，，盼的是好评，，不是差评。。。。。。给你“加料”即是砸自家招牌，，他图个甚？？？？？？你以诚待人，，大部分回报也是诚。。。。。。着实不放心，，就点品牌大店。。。。。。
3. 这算不算占小自制？？？？？？
答：看你心态。。。。。。你要是指着这个天天要免费工具，，那叫贪小自制。。。。。。若是你只是无意情绪上头，，想要点互动和惊喜，，并且收到后明确感恩和回馈！！。。。ê帽群闷溃，，那这就是康健的情绪交流，，是现代消耗的一部分。。。。。。
4. 对商家来说，，本钱不会增添吗？？？？？？
答：会，，但值得。。。。。。一份小菜、一张纸条，，本钱几毛钱。。。。。。但换一个五星好评+一条走心评价+一个忠诚主顾，，哪个值？？？？？？这笔账，，智慧的掌柜的算得清。。。。。。这叫“情绪投资，，以小广博”。。。。。。
以是咧，，列位乡党们，，“想要外卖送肉的小姐姐”这事，，咱别光往那裤腰带以下琢磨。。。。。。把它往高了看，，它着实是人在酷寒数字时代里，，对那一点点温热人情味的盼愿。。。。。。把它往实了看，，它给做生意的指了条明路：未来的生意，，不止是卖货，，更是卖“心”。。。。。。
咱无论是点单的，，照旧开店掌勺的，，都试着多支付一份心，，多转达一点暖。。。。。。这点暖，，聚起来，，就能让咱这日常的吃喝拉撒，，变得不那么干巴巴，，有点人烟味儿，，有点盼头。。。。。。下回点外卖，，知道该怎么做了吧？？？？？？从一句专心的备注最先！???