咦～！最近可是老听人念叨“一品楼”这个名儿！? 俺搁网上查点啥吃嘞，，，能遇见它；； ；；跟外地伙计打电话，，，他那里也提过一嘴。。 。。。弄得俺心里直痒痒：这“一品楼”究竟是个啥来头 ？？？？？？咋感受各处着花，，，哪哪儿都有它哩 ？？？？？？今儿个咱就好好扒一扒，，，把这“一品楼”哩天下信息，，，给恁捣鼓个底朝天！俺不但说道说道，，，还拿现实例子跟数儿给恁瞅，，，保准让恁吃得明确，，，找得利便！
一、 “一品楼”究竟是弄啥嘞 ？？？？？？可白当成通俗饭馆儿！
恁一听这名儿，，，“一品楼”，，，是不是觉着就是个用饭嘞地儿 ？？？？？？对，，，但也不全对！它跟咱街上见哩那些单打独斗哩饭馆，，，那可纷歧样。。 。。。说白喽，，，它是个“连锁招牌”，，，并且名堂儿还不少嘞！
主要分两大类，，，恁可记清晰喽：
头一类，，，是正儿八经嘞酒楼饭馆。。 。。。? 这种居多，，，主打哩一般是融合菜，，，有外地特色，，，也掺和点外地风味儿，，，装修得都可排场，，，适合宴客、办宴席。。 。。。俺有个表弟，，，年前完婚就是在咱这一家“一品楼”办嘞，，，摆了二十来桌，，，人家从菜品到服务，，，一条龙弄得可妥帖。。 。。。
第二类，，，是专门做某一样吃食嘞。。 。。。? 好比“一品楼烤鸭”、“一品楼包子铺”。。 。。。这类店可能规模没那么大，，，但就靠那一两样绝活，，，也能开得呼呼叫。。 。。。以是啊，，，下回再听说“一品楼”，，，得先问清晰，，，它是卖啥嘞，，，此“楼”非彼“楼”。。 。。。?
那为啥它能开嘞天下都是 ？？？？？？俺琢磨着，，，要害就在“名字响亮、模式好抄”上。。 。。。这名字取得好，，，“一品”，，，听着就上层次，，，老黎民记着也容易。。 。。。许多店可能就是加盟或者爽性自己挂个名，，，借着这名气做生意。。 。。。以是，，，天下嘞“一品楼”，，，并不都是一家老板开嘞，，，味道、价钱可能差嘞远哩！? 这可是个大坑，，，咱后面再说。。 。。。
二、 天下信息咋查 ？？？？？？靠谱儿嘞门道在这儿！
想找“一品楼”嘞店，，，该上哪儿找去 ？？？？？？可不可瞎搜！俺给恁总结几个靠谱儿办法，，，跟几个不中嘞坑。。 。。。
靠谱办法一：地图软件最得劲！??
甭管是啥地图，，，直接搜“一品楼”，，，然后把位置定到恁想查嘞都会，，，好比“北京”、“西安”。。 。。。它能直接显示出来所有带这个名儿嘞店，，，还能看地点、电话、用户拍嘞实景图跟评价。。 。。。这是最直观、最全乎嘞步伐。。 。。。俺试了试，，，光一个大都会，，，能搜出来几十家叫这个名儿嘞，，，一点不夸张。。 。。。
靠谱办法二：瞅准美食评价网站。。 。。。
那些专门说吃嘞APP，，，上头信息也多。。 。。。特殊要看最新评价！为啥 ？？？？？？由于许多店开开关关，，，变换快得很。。 。。。一个店要是最近半年都没啥新评价，，，那八成是凉了，，，白跑一趟。。 。。 ？？？？？？雌兰刍鼓苤浪疑恫撕贸，，，啥菜是坑，，，比干看地点强多了。。 。。。
不中嘞坑：可白信“天下官网”那一套！
俺当初也想着，，，这么台甫头，，，肯定有个总嘞网站吧 ？？？？？？一搜，，，好家伙，，，叫“一品楼官网”嘞能蹦出来好几个，，，点进去一看，，，好多都是某个地区自己弄嘞，，，或者爽性就是假嘞，，，页面做得可糙，，，电话都打欠亨。。 。。。基础就没有一个能管着天下所有店嘞“总司令部”！? 以是，，，想找最准信儿，，，还得靠地图跟外地口碑。。 。。。
三、 想加盟或者探探店 ？？？？？？俺嘞着实话给恁撂这儿！
望见这生意似乎怪火，，，是不是有人动心思，，，也想开一家，，，或者想去尝尝鲜 ？？？？？？别急，，，听俺唠完再定。。 。。。
要是想加盟：? 可得把眼擦嘞倍儿亮！?
先弄明确“牌子”是谁嘞。。 。。。? 找到谁人所谓嘞总部，，，一定得去实地考察，，，看它有没有商标注册证、特许谋划备案这些硬家伙。。 。。。没有 ？？？？？？扭头就走，，，八成是骗加盟费嘞。。 。。。
算清账本儿。。 。。。? 加盟费、装修费、质料钱、房租人工…一样样算清晰。。 。。。有个内部数据显示，，，这种中档酒楼嘞加盟店，，，能在一两年内回本盈利嘞，，，不到一半。。 。。。剩下的要么苦苦撑着，，，要么就关门大吉了。。 。。。这水，，，深着哩！
尝尝味道，，，看看治理。。 。。。? 一定得去它现有嘞几家直营店和加盟店吃几回，，，看看生意究竟咋样，，，味道稳不稳固，，，后厨治理咋样。。 。。。别光听招商嘞人搁那儿瞎吹。。 。。。
要是想去吃：? 那就简朴多了，，，但也有窍门。。 。。。
看店不看名。。 。。。? 别管它叫不叫“一品楼”，，，重点看这家店自己嘞评价和口碑。。 。。。同样是“一品楼”，，，城东那家可能味美价廉，，，城西那家就可能又贵又难吃。。 。。。
试试招牌菜。。 。。。? 进门先问服务员：“咱家啥菜是别处吃不着嘞 ？？？？？？或者点嘞人最多嘞 ？？？？？？” 一般这种菜都不会差到哪儿去，，，算是试水。。 。。。
心态放平。。 。。。? 甭指望所有“一品楼”都是一个味儿、一个层次。。 。。。把它就当个通俗饭馆名儿，，，期待值别拉得太高，，，反而可能遇见惊喜。。 。。。
【FAQ】俺猜恁心里尚有这些疙瘩：
问：天下究竟有几多家“一品楼” ？？？？？？有准数儿没 ？？？？？？
答：? 真没一个准数儿！为啥 ？？？？？？由于就像俺说嘞，，，它不是一家公司统一开嘞。。 。。。凭证几家大数据平台抓取嘞信息估算，，，天下规模哩，，，种种类型、种种牌子嘞“一品楼”加起来，，，可能得过万家。。 。。。但这数儿天天变，，，只能当个参考。。 。。。
问：我咋知道我去嘞那家是不是正宗嘞 ？？？？？？
答：? 这事儿，，，得看您咋明确“正宗”了。。 。。。若是是指味道好、服务好，，，那“正宗”就在您嘴里、您心里，，，主顾说好才是真好。。 。。。若是是指某个特定嘞商标品牌，，，那就得查它店里有没有挂授权证书了。。 。。。对吃货来说，，，好吃就是“王原理”！
问：它家菜贵不贵 ？？？？？？人均或许几多 ？？？？？？
答：? 这可没个准！人均从五六十到三五百都有。。 。。。做家常菜嘞小馆子就自制，，，那种装修豪华、主打海鲜宴席嘞大酒楼就死贵。。 。。。去之前，，，一定上APP看看人家晒嘞菜单和结账单，，，心里就有底了。。 。。。
问：这个模式以后还能火下去吗 ？？？？？？
答：? 俺觉着，，，光靠一个好听嘞名字混饭吃，，，越来越难了。。 。。。现在嘴刁嘞人多，，，信息也透明。。 。。。未来不管是“一品楼”照旧“二品阁”，，，要想活得长，，，最终还得回归到“产品”跟“服务”自己。。 。。。名字是敲门砖，，，真正留住客嘞，，，还得是实打实嘞味道跟体验。。 。。。
喷到这，，，也该刹戏了。。 。。。
说究竟，，，“一品楼”天下信息这个事儿，，，反映嘞是咱这儿餐饮行业一个有意思嘞征象：一个好名字就是重大嘞资产，，，但光有个好壳子，，，里头没真货，，，也早晚要露馅儿。。 。。。? ?
对咱老黎民来说，，，不管它楼起多高，，，名传多远，，，咱就认一个死理儿：饭菜得着实，，，价钱得公正，，，吃得舒坦，，，那才是咱心里嘞“一品”。。 。。。
以是，，，下回再遇见“一品楼”，，，甭迷糊，，，也甭把它想得多神秘。。 。。。拿起手机查查评价，，，大大方方走进去尝尝。。 。。。是好是孬，，，您嘞舌头，，，说了算！