哥老倌,,,,你莫说,,,,最近在圈子头,,,,总是听到些朋侪在摆“莞式服务”这个龙门阵。。。。。。? 好奇嘛,,,,那是肯定的,,,,但网上东一哈西一哈的资料,,,,看得人脑壳青痛,,,,不是遮遮掩掩,,,,就是强调其词。。。。。。我今天就坐到这儿,,,,好生跟你摆一下,,,,究竟啥子才是谁人传说中的、有一套严酷“流程”的工具。。。。。。放心,,,,我们只摆事实,,,,不讲故事,,,,更不得踩红线哈!?
先给各人脱个敏,,,,莫要把这个流程想得有好玄。。。。。。说穿了,,,,它以前在特定行业里头,,,,就是一套追求极致细节体验的标准化服务流程,,,,外号叫“ISO”,,,,不是国际认证谁人,,,,是圈内人开玩笑说的“行业标准”。。。。。。
焦点是啥子喃???就是“按顺序来,,,,一步都不得乱”。。。。。。它不是你想咋个就咋个,,,,而是像工厂的流水线,,,,先做啥子,,,,后做啥子,,,,都有板有眼的。。。。。。我讨教过一个以前在那里做过正规水疗治理的先生傅,,,,他说光是一个完整的流程,,,,大类就能分成七八个阶段,,,,小方法加起来凌驾三十项。。。。。。 ? 好比,,,,第一步永远是“净手沐足”,,,,体现尊重和服务的最先,,,,绝对不得一上来就毛手毛脚。。。。。。
你想一下嘛,,,,为啥子以前有些人吹得凶???就是由于这种极其标准化、流程化的服务,,,,让客人在每个环节都感受到“被伺候”的详尽,,,,从进门的问候语、拖鞋的摆放角度,,,,到水温的测试、时间的精准把控。。。。。。它把“服务”这个摸不到的工具,,,,拆解成了一个个可以执行、可以审核的“行动点”。。。。。。这才是它最基础的特点,,,,而不是那些乌七八糟的工具。。。。。。
好,,,,坐到,,,,我们来讲点干的。。。。。。凭证先生傅的回忆和网上一些“远古资料”的拼集,,,,一个号称“全套ISO”的流程,,,,或许是这么走的?。。。。。。再次声明,,,,这是对已往一种商业模式的拆解剖析,,,,不是提倡哈!
第一阶段:迎宾与视察(也叫“选秀”或“试钟”)
这个阶段,,,,客人并不是被动嘞。。。。。。服务员会以标准队形进来,,,,问好,,,,让你有充分的时间视察和选择。。。。。。这步的要害词是“视觉评估”和“第一印象”。。。。。。先生傅说,,,,其时的服务员连微笑的弧度、站立的间距都有要求,,,,就是为了泛起最整齐齐整的视觉攻击力。。。。。。
第二阶段:水疗准备(净身、消毒、暖床)
选定之后,,,,真正的流程才最先。。。。。。第一步绝对是清洁消毒。。。。。。不止是客人,,,,服务员自己也要在客人眼前举行严酷的消毒程序,,,,好比用酒精棉片擦拭双手、替换全新的工具包。。。。。。这个行动的心理体现很是强,,,,是建设“清静信任感”的要害一步。。。。。。接着是调试水温、预热毛巾、铺设一次性床单,,,,一切都要当着客人的面完成,,,,叫“透明操作”。。。。。。
第三至N阶段:焦点服务流程(这就是种种“牌”的由来)
这部分是主干,,,,网上传的“牌”(如A牌、B牌、S牌、SN牌),,,,着实就代表了这个焦点流程的差别套餐长度和项目组合。。。。。。好比你去吃暖锅,,,,有套餐A(荤菜少点)和套餐B(全荤宴)的区别。。。。。。
基础流程(俗称A牌流程):可能包括约12-15个标准项目,,,,好比精油开背、局部推拿、热敷等,,,,时间控制在60-70分钟,,,,强调基础放松。。。。。。
升级流程(俗称SN牌流程):项目可以增添到20-25个,,,,在基础上加入更多特色项目,,,,好比“空中飞人”、“过水热石”等听起来花哨的技法,,,,时间拉长到90-100分钟,,,,强调体验富厚度。。。。。。
每一个所谓的“项目”,,,,着实就是一个或一串标准化的手法行动。。。。。。服务员要经由长时间的训练,,,,确保每个行动的力度、节奏、时间都险些一致。。。。。。这才是“流程化”的恐怖之处——它试图抹去个人的不稳固施展,,,,让服务像机械一样精准。。。。。。
我们摆了半天流程,,,,你发明没得???它所有的设计,,,,都围绕一个焦点:最大化知足客人的“控制感”和“尊贵感”。。。。。。 ?
1. 时间与项目的颗;;;;瓶亍。。。。。
你去通俗推拿,,,,师傅给你按到哪儿算哪儿。。。。。。但在这个流程里,,,,客人(至少在感受上)是全程掌控进度的。。。。。。下一步是啥子,,,,需要良久,,,,都有个隐形的“菜单”。。。。。。这种“可预期”的进度条,,,,能极大缓解生疏情形带来的担心,,,,并爆发“物有所值”甚至“超值”的感受。。。。。。据统计,,,,在流程壮盛时期,,,,一个顶级场合的服务员,,,,要背诵并熟练操作凌驾200个标准化行动节点。。。。。。
2. 心理需求的深度挖掘。。。。。。
流程里充满了“伪仪式感”。。。。。。好比,,,,递毛巾必需用双手,,,,角落的鞋子必需摆成朝外的45度利便你穿,,,,脱离房间时必需面向客人鞠躬倒退着出去……这些逾越须要限度的礼仪,,,,不是为了适用,,,,而是为了一直强化“你是天主”的心理体现。。。。。。它卖的历来就不但是手艺,,,,更是极致的情绪价值。。。。。。
3. 行业消亡后的“信息黑箱”与妖魔化。。。。。。
正由于谁人特殊行业被彻底根除,,,,这套曾依附于其上的服务流程,,,,就酿成了谁也没见过实物、但谁都可以凭想象描绘的“恐龙化石”。。。。。。 ??♂? 越传越神,,,,越神越传。。。。。。现在网上许多打着“莞式”旗帜的,,,,99%都是挂羊头卖狗肉,,,,学了个皮毛的架势,,,,基础不懂也不想做那种本钱极高的标准化培训。。。。。。以是,,,,它成了一个再也无法被验证的“传说”,,,,自然就被赋予了种种夸张的想象。。。。。。
Q: 现在外面说的“莞式”是不是真的???
A: 基本是假的,,,,莫信!? 正儿八经那套流程,,,,是跟特定的、违法的谋划模式深度绑定的。。。。。。现在早就没得那种土壤了。。。。。。现在用这个词的,,,,大都是噱头,,,,骗你掏钱,,,,可能就是个通俗推拿加两个名堂。。。。。。
Q: 为啥子要相识这个,,,,有啥子用???
A:? 从商业角度看看哈,,,,它可以当成一个极端的“客户体验设计”案例来研究。。。。。。它告诉我们,,,,服务的标准化、仪式感、细节把控,,,,能爆发多大的心理溢价。。。。。。虽然,,,,路子走歪了,,,,一切归零。。。。。。正经生意可以学它的“用户头脑”,,,,但必需走在阳光下。。。。。。
Q: 那些项目名字听起来咋个那么怪???
A:? 居心的。。。。。。用行业黑话和隐晦的名字,,,,一是为了规避审查,,,,二是为了增添神秘感和话题性,,,,让你和朋侪摆的时间,,,,只能意会不可言传,,,,反而形成了一种扭曲的撒播。。。。。。
Q: 你是咋个晓得这么清晰的???
A:? 我昔时由于事情原因,,,,接触过旅馆治理和高端服务业的研究资料,,,,也访谈过一些已经转型做正规养生、茶道服务的先生傅。。。。。。这些信息,,,,是当成“服务业历史案例”来剖析和拆解的,,,,目的是搞懂背后的逻辑,,,,不是去回复哈!万万莫误会!
以是咯,,,,哥老倌,,,,我们把“莞式服务流程”的皮皮扒开来看,,,,里头无非就是一套把人的服务,,,,实验像机械一样标准化、流程化、仪式化的极端案例。。。。。。它因扭曲的欲望而生,,,,也因执法的铁拳而亡。。。。。。今天我们把它拿出来说,,,,不是纪念,,,,更不是张扬,,,,而是把它当成一个商业反面课原本剖解。。。。。。 ?
它提醒我们这些做正经事体的人:极致的用户体验确实有价值,,,,但一切的基本必需是正当合规、阳光康健。。。。。。你可以学它对细节的偏执,,,,学它对客户心理的推测,,,,但歪路,,,,一步都走不得。。。。。。真正的、恒久的好服务,,,,应该是让客人以为惬意、放心、被尊重,,,,而不是搞些神神秘秘、见不得光的工具。。。。。。你说,,,,是不是这个理儿嘛????