咦～！这不，，，，，前些天去江宁那里服务，，，，，晌午头饿得前心贴后心，，，，，闻声几个先生傅搁那儿喷空儿：“走，，，，，去殷巷吃快餐，，，，，得劲还自制！”俺这好奇心一下就上来了，，，，，啥快餐能叫外地人都说中？？？？必需得去瞅瞅！?
今儿个咱就好好唠唠，，，，，这南京江宁区殷巷的快餐，，，，，究竟是真实惠，，，，，照旧瞎忽悠？？？？俺可是实打实跑了好几趟，，，，，一家家吃过来的！
一、殷巷快餐，，，，，究竟“快”在哪儿？？？？“餐”是个啥样？？？？
咱先说地方，，，，，殷巷那片儿，，，，，可不是就一家店，，，，，那是一片儿“快餐江湖”！? 大多都开在临街的铺面，，，，，或者小区楼下，，，，，招牌都不大，，，，，但一到饭点，，，，，哎呦我的娘唉，，，，，那人，，，，，乌泱乌泱的！
它这个“快”，，，，，是真快。。你看那菜，，，，，一大排，，，，，十几样，，，，，热腾腾地摆那儿。。荤的素的都有，，，，，红烧肉、大鸡腿、麻婆豆腐、炒青菜……你想吃啥，，，，，手指头一点：“师傅，，，，，这个，，，，，尚有谁人。。” 咵咵两勺子给你扣盘子里，，，，，再打份米饭，，，，，一碗免费汤，，，，，齐活！从排队到端上桌坐下开吃，，，，，五分钟不到，，，，，效率杠杠的！?
这“餐”吧，，，，，就是典范的大锅菜，，，，，味道不跟大饭馆比细腻，，，，，但考究一个 “锅气足”、“下饭”? 。。就像俺妈说的，，，，，吃这类饭，，，，，要的就是个着实、热乎。。一份饭，，，，，一荤两素的搭配，，，，，普遍价钱在 15块钱到22块钱? 之间，，，，，米饭随便添。。关于打工的、赶时间的、图省事的爷们儿姐们儿，，，，，那真是救急又救饿。。
二、价钱VS味道，，，，，咱掰开揉碎了说道说道！?
光说不练假把式，，，，，俺列个表，，，，，说说俺吃过的几家，，，，，给恁个参考：
店名（俺自己起的） | 位置特点 | 招牌菜感受 | 人均破费 | 俺的评分 |
|---|---|---|---|---|
“红棚子家常菜”? | 路口显眼，，，，，红色棚子 | 红烧肉绝了！肥而不腻，，，，，汤汁拌米饭，，，，，能吃两大碗！就是去晚了就没了。。 | 18-20元 | ???? |
“胖姐快餐厅”? | 小区门口，，，，，老板娘胖 | 辣子鸡丁分量足，，，，，味儿正，，，，，但有点偏咸。。素菜炒得油汪汪的，，，，，香。。 | 15-18元 | ???? |
“民工大食堂”? | 靠近工地，，，，，店面大 | 菜样最多，，，，，价钱最自制，，，，，大荤才12块。。味道中规中矩，，，，，但米饭给得多，，，，，管饱！ | 12-16元 | ???? |
看出来了吧？？？？? 这块儿的快餐，，，，，焦点优势就是 “性价比”。。你想啊！，，，，，在南京城，，，，，二十块钱以内，，，，，能吃上一顿有肉有菜、热热乎乎的饱饭，，，，，还能要求啥自行车？？？？?
味道上，，，，，你别说，，，，，有几家的招牌菜还真有点工具。。像那家“红棚子”的红烧肉，，，，，俺以为不比一些正经馆子差。。但你也得放平心态，，，，，大锅炒的菜，，，，，难免有咸有淡，，，，，油大一点，，，，，这是通病。。追求极致口感的，，，，，可能得绕道。。
三、独家视角：为啥殷巷快餐能火？？？？背后有啥门道？？？？
俺琢磨了几天，，，，，以为这儿能成天气，，，，，有几个原因：
客源稳固：周边小区多，，，，，尚有工地、市场！，，，，，打工族、周围住民是主力军。。他们对用饭的需求就三点：快、自制、顶饿。。殷巷快餐完善匹配。。
本钱控制牛：这些店许多是家庭式谋划，，，，，房租、人工成内情对低。。采购量大，，，，，食材本钱也能压下来。。用的都是应季自制的蔬菜和亨衢货的肉，，，，，包管利润。。
流水快，，，，，翻台率高：用饭像接触，，，，，吃完就走。。一张桌子一天能招待好几拨客人，，，，，资金周转快，，，，，生意就做得下去。。
气氛接地气：在这儿用饭，，，，，没人考究情形多雅致。。大伙儿凑一块，，，，，吃的就是个热闹和烟火气。。你能闻声种种谈天，，，，，感受最真实的生涯气息，，，，，这也是一种吸引力。。
虽然啦，，，，，问题也不是没有。。有些店卫生条件只能说过得去，，，，，别细瞅。。炎天苍蝇多点，，，，，也正常。。菜品新鲜度全靠店主自觉，，，，，晚上去的晚，，，，，可能吃的就是中午的剩菜回锅。。这些，，，，，咱心里都得有数。。
FAQ（恁可能想问的）? ?
Q1：详细地点在哪啊！？？？？咋找？？？？
A1：殷巷那里，，，，，你坐地铁到诚信大道站或者小龙湾站下来，，，，，骑个共享单车，，，，，往殷巷新寓、殷巷商业街那片儿溜达，，，，，看到哪家人多、门口摆着菜盆子的，，，，，基本没跑。。用地图软件搜“殷巷快餐”也能出来几个。。
Q2：卫生不卫生啊！？？？？吃完不会拉肚子吧？？？？
A2：俺吃了好几回，，，，，现在还没蹿过稀。。? 但真话实说，，，，，别跟大阛阓里的比。。眼不见为净，，，，，只管挑那种看着清新、厨师戴帽子口罩、饭菜都用保温台热着的店。。肠胃特殊金贵的，，，，，稳重。。
Q3：一般啥时间去菜最全？？？？
A3：中午11点半到12点半之间！这是黄金时间，，，，，菜刚炒出来，，，，，样数最多，，，，，也最新鲜。。去得太晚（好比下昼1点半以后），，，，，佳肴就卖光了，，，，，可能只剩点底儿。。
Q4：一个人去吃，，，，，尴尬不？？？？
A4：尴尬啥呀！这儿一个人用饭的多了去了。。你往那一坐，，，，，基础没人注重你。。各人都是笃志苦干，，，，，速战速决。。放心去吧！
结语：
总的来讲，，，，，南京江宁区殷巷的快餐，，，，，就是都会里的“平民美食凭证地”。。? 它不高级，，，，，不细腻，，，，，但充满了活力和烟火气。。它用最着实的价钱，，，，，解决了无数人“今天吃啥”的难题。。
若是你在周围，，，，，想快速解决一顿饭，，，，，不介意情形嘈杂，，，，，那去殷巷吃个快餐，，，，，绝对是个“中”的选择。；；ǜ鍪炊十块钱，，，，，吃饱吃好，，，，，抹抹嘴走人，，，，，得劲！
但你要是想约会、谈事，，，，，或者对用餐情形有很高要求，，，，，那这儿可能不太适合你。。这就是生涯的两面，，，，，殷巷快餐属于实着实在过日子的那一面。。
好啦，，，，，今儿就唠到这！恁要是在殷巷发明啥更好吃的“宝藏快餐店”，，，，，记得在底下言一声儿啊！！咱也去尝尝鲜！?