咦~恁说这事儿巧不巧！前儿个俺一个伙计过来找我 ，，往沙发上一瘫就最先诉苦：“哥啊 ，，这想在家周围找个得劲哩茶楼儿 ，，咋恁难咧？？？？ ？？不是味儿不中 ，，就是贵哩离谱 ，，再否则那情形吵哩跟菜市场样！” 说完还直摇头。。。?
俺一听 ，，扑哧都笑了。。；；；锛瓢 ，，你这可不是“找茶” ，，你这是“踩雷”专业户啊！。∷稻涮托奈炎恿ɑ ，，咱在“周围找茶”这门学问上 ，，那可真是没少交学费。。。今儿个 ，，咱就好好喷喷空 ，，把俺这些年总结哩“找茶真经” ，，一五一十都倒给恁！
恁可白（别）一上来就翻开手机地图 ，，搜“茶楼”然后按排名一个个去。。。那玩意儿 ，，水分大着哩！? 许多店花里胡哨哩评价 ，，都是刷出来哩。。。俺以前就上过当 ，，看评分4.9 ，，照片拍哩跟瑶池样 ，，效果一去 ，，茶叶沫子泡哩 ，，一股子陈味儿 ，，杯子边儿上尚有没洗净哩茶渍 ，，可把俺恶心毁了！?
那该咋弄？？？？ ？？俺哩独门口诀是：一“看”二“闻”三“探询”。。。
“看”招牌跟门口：要是招牌上写哩是“棋牌茶楼” ，，那基本可以绕道走了 ，，那是打牌哩地方 ，，不是品茶哩地儿。。。好茶楼哩门口 ，，一般都有点绿植 ，，料理哩利利亮亮。。。
“闻”味儿：从门口过 ，，要是能闻到一股淡淡哩、自然哩茶香 ，，而不是一股子烟味儿或者油腻哩饭味儿 ，，那中 ，，这店有点意思 ，，可以进去探探。。。
“探询”老街坊：这招最管用！俺厥后在俺们小区门口找着一家宝藏小店 ，，就是问门口下棋哩老伯伯问出来哩。。。人家在这片儿住几十年了 ，，门儿清！“恁说品茗啊！？？？？ ？？往东走 ，，第二个路口南拐 ，，有个‘老张茶楼’ ，，他家哩信阳毛尖 ，，是老家自己种哩 ，，得劲！” 你看看 ，，这才是真经！?
进到店里 ，，可白急着点单坐下。。。用俺这三板斧 ，，三分钟内 ，，基本就能判断这家店靠不靠谱。。。
第一斧：瞅瞅老板自己喝啥。。。? 有回去一家店 ，，老板自己正抱着个大玻璃杯 ，，泡着枸杞菊花茶呢……俺扭脸都走了。。？？？？ ？？杪チ ，，自己都不喝自己哩茶 ，，这能好到哪去？？？？ ？？靠谱哩老板 ，，自己哩茶台上 ，，永远泡着一壶自己最自得哩茶。。。
第二斧：直接问“有么有试饮”。。。? 脸皮得厚点！好茶楼都不怕你尝。。。你就说：“老板 ，，咱这儿有啥特色茶 ，，能先闻闻干茶香 ，，或者少来一点尝尝不？？？？ ？？” 他要是一脸不情愿 ，，或者跟你说“我们这都是好茶 ，，不兴尝” ，，那你八成又掉坑里了。。。正经做茶生意哩 ，，巴不得让你尝尝他哩好货。。。俺在“老张茶楼”就是这么干哩 ，，老张直接给我泡了三小杯差别价位哩毛尖 ，，一比照 ，，高下立判 ，，俺心折口服。。。?
第三斧：重点看看“茶单”以外哩工具。。。? 茶单上都是给生客看哩。。。你得瞄一眼他店里有没有小罐罐装着哩、没写名字哩散茶 ，，或者有没有老客存这儿哩专用茶杯。。。这都是熟客多、有转头生意哩标记 ，，说明茶叶品质稳当。。。据俺不科学统计 ，，有“存茶”服务哩茶楼 ，，踩坑率能直接降低70%！
找到靠谱店了 ，，咋点茶才华不花冤枉钱？？？？ ？？这里头考究可大了！
头一回 ，，可白点“天价茶”或者“养生花茶套餐”！? 头回去 ，，你就点他家最基础、但最有代表性哩那一两款。。。好比在信阳茶楼 ，，你就点基础款毛尖；；；在福建人开哩店 ，，你就点一款口粮价哩武夷岩茶。。。这就像是考试 ，，先做送分题。。。要是这基础款喝着都顺口、清香、回甘不错 ，，那说明这家店基础不孬。。。要是基础款都喝不可 ，，其他哩更白提了。。。
再说说价钱。。。俺做过一个小视察 ，，在咱这地儿 ，，一个通俗茶楼 ，，单人单次品茗哩合理价位 ，，或许在30块到80块之间。。。低于30 ，，茶叶品质你得打个大问号；；；高于80 ，，你就得看它是不是提供了特殊哩价值 ，，好比绝佳哩风物、私密哩包间或者巨匠服务。。。别迷信“贵就是好” ，，许多都是包装和故事。。。
最后 ，，跟老板或茶艺师多喷喷空！你就问他：“这款茶有啥考究？？？？ ？？咋泡更好喝？？？？ ？？” 他要是能跟你讲出点道道 ，，好比水温、出汤时间 ，，甚至这款茶哩泉源、特点 ，，那这钱花得就值。。。你不但喝了茶 ，，还学了知识 ，，下回自己在家也能泡好了。。。要是他支支吾吾说不上来 ，，那你下回也白来了。。。
问：网上买茶自制 ，，为啥非得去周围茶楼？？？？ ？？
答：兄弟 ，，网上买茶那叫“开盲盒”！你看不见、闻不着、尝不到。。。在周围茶楼 ，，你能先试后买 ，，还能跟老板学咋泡 ，，最要害哩是——能交朋侪！茶楼是个小社会 ，，能听到不少有意思哩事儿 ，，这体验网上可没有。。。?
问：我一个人去茶楼 ，，会不显得可傻？？？？ ？？
答：傻个啥！现在一个人去茶楼哩多哩是。。。带本书 ，，或者就坐那儿发呆、看街景 ，，可自在。。。好多茶楼老板也喜欢跟单独来哩客人喷空 ，，能聊得更深入。。。俺好多关于茶哩知识 ，，都是一个人去品茗时跟老板学哩。。。
问：咋判断茶叶是不是新茶？？？？ ？？
答：教你个简朴哩：一看二捏三闻。。。新茶颜色鲜亮、有光泽；；；抓一把干茶 ，，轻轻一捏 ，，容易碎 ，，说明干燥度好；；；闻起来是那种清新、带着“生气”哩植物清香 ，，而不是苦闷哩、潮乎乎哩味儿。。。??
问：在茶楼品茗 ，，有啥必需注重哩规则不？？？？ ？？
答：没啥大规则 ，，自然点就中。。。最主要哩一点：茶壶嘴 ，，可别对着人。。。这是老说法 ，，不吉祥。。。倒茶哩时间 ，，记得给旁边哩人也添上 ，，这叫“酒满敬人 ，，茶满欺人” ，，倒七分满就中。。。其他哩 ，，老板都会招呼你 ，，放心。。。
结语：
以是说了恁些 ，，在“周围找茶”这个事上 ，，真哩没啥捷径。。。它就像熟悉一个新朋侪 ，，得逐步接触、逐步品。。。别光信那些花里胡哨哩宣传 ，，得多用自己哩眼睛看、鼻子闻、嘴巴尝 ，，尚有——多问问身边哩老味儿（老主顾）。。。
放下手机 ，，出去转转吧 ，，说未必就在恁家谁人街角 ，，就藏着一家能让恁坐下就不想走哩茶楼。。。找着了 ，，别忘了回来跟俺喷喷空 ，，说说那茶 ，，是啥味儿！?