俺是元宝。。。。。。今儿个咱不聊别嘞,,,就喷喷那条搁俺心里头,,,跟老家村口大槐树一样亲嘞地方——涿州东仙坡小巷子。。。。。。一提及这个名儿,,,那胃里嘞馋虫跟心里头嘞回忆,,,咕咕容容都该往外冒了。。。。。。?
提及来,,,头一回钻进这条巷子照旧十来年前。。。。。。那会儿随着亲戚来涿州办点事,,,拐来拐去就拐进了这片儿。。。。。。打眼一瞧,,,嗬!跟外头嘞大马路那是两个天下。。。。。。外头是车呜嘟嘟嘞,,,里头是烟火气扑脸。。。。。。
好些人觉着,,,巷子嘛,,,不就是两排房中心留个缝儿,,,走人嘞。。。。。。那恁可小看东仙坡这小巷子了!在俺看来,,,它那就是涿州城嘞“活档案”。。。。。。
首先说这年岁。。。。。。巷子口那几块被磨得锃光瓦亮嘞青石板,,,边上都磨出坑了。。。。。。问过门口坐嘞赵大爷,,,大爷一呲牙:“俺爷爷那辈儿,,,这石头就在这儿了!” 他今年可都八十六了!您算算这时间。。。。。。这巷子守旧预计,,,也得有个百十年的光景。。。。。。老屋子大多是青砖灰瓦,,,虽说有些墙皮掉了,,,但谁人骨架还在,,,看着就得劲。。。。。。
再说这里头嘞“住户”。。。。。。那可真是五行八作,,,啥都有。。。。。。最里头有个“老马修车铺”,,,真真是“铺”,,,不到十平米,,,工具摆得满满登登。。。。。。老马叔话未几,,,但手艺是这个?。。。。。。俺电车扎过一回胎,,,他五分钟不到就给补好了,,,就收五块钱。。。。。。他说:“都是街坊邻人,,,就赚个功夫钱。。。。。。” 像这样嘞内行艺铺子,,,巷子里尚有补鞋的、剃头的、弹棉花的,,,现在上哪儿找去????
最要害嘞是,,,这条巷子它在世。。。。。。它不是景区里头那种修得光溜溜嘞“假骨董”,,,它是真有人住,,,真有人气。。。。。。炎天黄昏,,,家家户户搬个小马扎、小饭桌出来,,,就在巷子边上用饭、喷空儿,,,那股子热乎气儿,,,啥高级饭馆都比不了。。。。。。
说到吃,,,那可是重头戏!俺敢拍着胸脯说,,,在涿州想找点不瞎搅人、价钱着实、味道正宗的吃食,,,东仙坡巷子能顶上泰半边天!?
头一个得说“刘婶烧饼夹肉”。。。。。。她家没门脸,,,就一个窗户口。。。。。。烧饼是吊炉烤嘞,,,一层层酥得掉渣。。。。。。里头夹嘞是卤得透透、剁得碎碎嘞猪头肉,,,再浇上一勺老汤。。。。。。一口下去,,,饼的焦香、肉的卤香、汤的咸香在嘴里头直接炸开!一个才卖七块钱,,,保准你吃得满嘴流油。。。。。。刘婶说一天就做两百个,,,晌午头儿不到就卖光,,,去晚了基础摸不着。。。。。。
再往里头走走,,,有个“老王砂锅居”。。。。。。冬天嘞时间,,,隔着老远都能闻见那股子混着白胡椒味儿嘞骨头汤香。。。。。。他家用嘞是那种老式黑砂锅,,,白菜、豆腐、粉条、小酥肉咕嘟嘟一炖,,,端上来还翻着滚烫的泡。。。。。。就着烧饼,,,热热乎乎吃下去,,,从喉咙一直暖到脚底板。。。。。。一份砂锅带俩烧饼,,,十五块钱管饱,,,实惠得不像话!
尚有早上嘞豆浆油条、晌午嘞刀削面、后晌嘞炸串……每一样吃食背后,,,都是一个家庭几十年的营生。。。。。。他们不搞啥花里胡哨嘞宣传,,,靠嘞就是街坊们口口相传。。。。。。那味道,,,早就刻进老主顾嘞舌头影象里了。。。。。。
虽然,,,时代变了,,,巷子也不可能一点儿稳固。。。。。。最近这一两年再去,,,俺也发明了一些新新闻。。。。。。
有嘞地方确实“洋气”了。。。。。。好比,,,原来一个老杂货铺,,,现在酿成了文艺范儿嘞咖啡书吧,,,外头墙上爬满了爬山虎,,,里头坐着嘞多是年轻人。。。。。;;;;;I杏懈鲈鹤铀⑿鲁闪俗鎏找锗鲜止な虑槭摇。。。。。这些新血注入,,,让巷子多了点纷歧样嘞颜色,,,也挺好。。。。。。
可是,,,俺这心里头也老犯嘀咕。。。。。。为啥????怕它“变味”啊。。。。。
头一怕,,,怕房租涨价。。。。。。这两年隐约约约听说,,,有人想在这周围搞开发,,,一提到“开发”这俩字,,,俺这心就一咯噔。。。。。。那些干了半辈子嘞老摊位,,,本儿小利薄,,,房租一涨,,,他们指定第一个待不下去。。。。。。要是刘婶、老马他们都走了,,,这巷子魂儿就没了。。。。。。
第二怕,,,怕酿成“网红打卡地”。。。。。。现在啥地方一火,,,呼啦啦来一堆人,,,光是照相,,,吵吵嚷嚷,,,坏了原来那份清净家常嘞劲儿。。。。。。再一来,,,吃食也随着瞎搅,,,搞些华而不实嘞“网红产品”,,,那就真没意思了。。。。。。
俺以为,,,这条巷子最好嘞状态,,,就是“外面天翻地覆,,,内里逐步悠悠”。。。。。。该补嘞补,,,该修嘞修,,,但里头嘞人、里头嘞生涯气息、里头嘞老价钱,,,最好能给它留住。。。。。。这可是个手艺活,,,也是个浩劫题。。。。。。
问:这巷子详细搁哪儿嘞????好找不????
答:好找!你就到涿州城里,,,导航“东仙坡镇”,,,到了那片儿再问问街边嘞老人家“东仙坡那条老巷子咋走”,,,一准儿能给你指明确。。。。。。它就在镇子较量靠里嘞地方,,,不临主街,,,得专心找找,,,这也算是它嘞一份“性情”吧。。。。。。
问:啥时间去最得劲????都有啥好吃嘞????
答:啥时间都中!早上(7-9点)去,,,能遇上最热闹嘞早市,,,油条、豆浆、炸糕,,,喷香!晌午(11-1点)去,,,种种小饭馆、面摊都出摊了,,,能吃饱吃好。。。。。。后晌(4点往后)去,,,能感受街坊们出来闲聊嘞生涯气。。。。。。吃嘞俺上面都推荐了,,,烧饼夹肉、砂锅是必尝,,,其他看恁眼缘!
问:里头清静不????卫生咋样????
答:清静上没啥说的,,,都是老住户,,,民俗可得质朴。。。。。。卫生嘛,,,咱得真话实说,,,别指望跟大饭馆一样窗明几净。。。。。。小摊小馆,,,吃嘞就是个隧道和锅气。。。。。。桌子板凳擦得还算清洁,,,要是特殊考究嘞朋侪,,,可能得顺应顺应。。。。。。俺吃了这么多年,,,横竖没闹过肚子。。。。。。
问:适合带小孩儿去玩吗????
答:要是想让小孩儿看看老物件、感受下老辈人嘞生涯气息,,,那挺适合。。。。。。但要是想找游乐场、买玩具,,,那这儿可没有。。。。。。巷子不宽,,,注重看好孩子,,,别乱跑就行。。。。。。
喷了这么多,,,俺着实就是想表达一个意思:像涿州东仙坡小巷子这样嘞地方,,,是越来越金贵了。。。。。。它不但是条路,,,它是好多人的老家,,,是好多内行艺最后嘞凭证地,,,也是一代人甚至几代人关于“家”和“热闹”最详细嘞谁人画面。。。。。。
它可能有点旧,,,有点乱,,,但那份真实嘞、热腾腾嘞生涯,,,啥也取代不了。。。。。。下回恁要是途经涿州,,,或者心里头空落落嘞,,,不如拐个弯,,,进去走走。。。。。。买个烧饼,,,跟门口嘏大爷喷几句,,,或许恁就能明确,,,俺为啥对它这么念念不忘了。。。。。。
都会跑得再快,,,也总得有个地方,,,让咱能“慢下来”,,,尝尝已往嘞味儿,,,对吧????? ?