你问我马驹桥的鸡哪门回事嘛？ ？哎哟，，，，，提及这个我就来劲咯！上个周末，，，，，我专门跑了一趟，，，，，就为了给你们探个事实。。。网上传得凶，，，，，说那里的鸡又自制又巴适，，，，，究竟是不是真的嘛？ ？我今天就摆一哈我的亲自履历，，，，，从价钱、到哪点儿买、再到哪些老店味道正宗，，，，，给你摆得显着确白滴！?
好多朋侪都在问，，，，，“在马驹桥的鸡”究竟有啥子名堂？ ？是不是真的那么划算？ ？我跟你们说，，，，，没得视察就没得讲话权。。。我这个人，，，，，好奇心重，，，，，听到有啥子好逛好吃的地方，，，，，脚板心心就痒。。。于是乎，，，，，上个赶场天，，，，，我清早八晨就坐起车车已往了。。。到了地头才发明，，，，，嘿，，，，，还真不是浪得虚名！整个一片，，，，，活鸡、冻鸡、白条鸡，，，，，尚有种种做好的烧鸡、卤鸡、柴火鸡，，，，，看得我眼睛都花咯。。。价钱确实有惊喜，，，，，但里头也有门道，，，，，搞欠好就要踩坑。。。莫慌，，，，，听我逐步给你摆。。。
首先，，，，，各人最体贴的肯定是价钱。。。我帮你们问了一圈，，，，，或许行情是这个样子的：
活禽（现场宰杀）：? 这个要看品种。。。通俗的三黄鸡，，，，，一斤或许在12块到15块之间。。。你要是想买土一点的柴鸡或者小脚鸡，，，，，那就要贵些，，，，，一斤18块到25块都有人在卖。。。我比照了一哈城头菜市场的价，，，，，同样品质的，，，，，这边平均一斤要自制个3到5块钱。。。若是你屋头要办席，，，，，买得多，，，，，这个差价就很可观了。。。
白条鸡（处理好的）：? 这个就更划得着了。。。冻货的鸡大腿、鸡中翅，，，，，一箱一箱地批发，，，，，算下来单价有时间比超市做活动还相因。。。我遇到一个老板，，，，，他家的冻鸡边腿（就是大腿根那块）才合7块钱一斤，，，，，买回去烧土豆、做黄焖鸡，，，，，简直不摆了。。。
要害点：? 一定要多问几家，，，，，莫要看到第一家就下手。。。有些摊位看你是生面目，，，，，可能要喊点价。。。你只要说“我前头看的那家才卖XX块”，，，，，老板大都就会给你少点。。；；；Ｉ杏，，，，，只管及早，，，，，早上的货新鲜，，，，，选择余地大。。。
以是说，，，，，若是你屋头开馆子，，，，，或者屋头生齿多，，，，，喜欢吃鸡，，，，，专门跑一趟马驹桥来采购，，，，，绝对是划得戳的。。。我算了一笔账，，，，，一次买个十几二十斤，，，，，省下来的钱够往返车费尚有剩。。。
马驹桥那里地方不小，，，，，摊位也多，，，，，第一次去容易打不到偏向。。。我给你们画个重点，，，，，几个较量集中的地方：
鑫源农贸批发市场里头：? 这是个大本营。。。进去右手边那一排，，，，，最少有七八家都在做鸡鸭禽类的批爆发意。。。种类最全，，，，，从活鸡到支解好的各个部位都有。。。我上次逗是搁鑫源里头一家叫“老李鲜禽批发”的铺子买的，，，，，老板多耿直的，，，，，价钱也公正。。。
市场外头的临街门面：? 围绕到市场，，，，，有一圈门面。。。这里头的店，，，，，许多是做冻货批发的。。。若是你是想要鸡翅中、鸡爪、鸡胸肉这些，，，，，来这边问，，，，，价钱可能更有优势。。。一家一家的大冰柜，，，，，里头工具多得吓人。。。
路边零星摊位：? 有些农户会自己拉点鸡来卖，，，，，这种一般量不大，，，，，但有时间能遇到真正的“粮食鸡”，，，，，味道更香。。。不过这就需要你有点履历，，，，，会看会挑了。。。
我的履历是，，，，，先去大市场里头的批发摊问个基准价，，，，，心里有个数。。。然后再去外头的门面和路边摊比照，，，，，看哪家的性价比和新鲜度最合你心意。。。记着，，，，，量大才华享受批发价，，，，，你要是只买一两只，，，，，别人可能就按零售价给你了。。。
除了生鸡，，，，，马驹桥尚有几家做熟了食的鸡，，，，，那是几多年的老味道了，，，，，值得一试。。。
王记柴火鸡（老店）：? 这家店我晓得都有十多年了。。。用的鸡较量考究，，，，，是那种吃粮食长大的，，，，，肉质紧实。。。用那种大的生铁锅，，，，，柴火灶逐步烧出来，，，，，内里加了芋儿、土豆、豆角，，，，，锅边还要贴玉米饼饼。。。谁人香味，，，，，隔起半条街都闻获得。。。人均消耗或许50-60，，，，，吃得又饱又知足。。。弱点是饭点人多，，，，，可能要等位。。。
张嫂椒麻鸡：? 这个是凉拌菜，，，，，主打一个麻、辣、鲜、香。。。鸡肉煮得刚恰恰，，，，，不得柴，，，，，然后用红油、花椒面、种种调料一拌，，，，，下面还垫起洋葱丝、黄瓜丝。。。买半只回去，，，，，下酒下饭都是一绝。。。我每次去都要打包一份。。。半只或许三四十块钱，，，，，看鸡的巨细。。。
无名烧鸡摊：? 在市场的一个角落头，，，，，有个流动摊摊，，，，，老板下昼三四点才出来。。。他家的五香烧鸡，，，，，颜色红亮，，，，，表皮酥香，，，，，里头的肉又很入味，，，，，轻轻一撕就脱骨了。。。好多住得远的人，，，，，专门开车来买。。。一只烧鸡卖45左右，，，，，去晚了就莫得了。。。
这些老店，，，，，吃的就是一个口碑和手艺。。。若是你去马驹桥买生鸡，，，，，顺便带点这些熟食回去，，，，，那一顿饭就简直太丰盛了！
问：在马驹桥的鸡好欠好吃？ ？和新希望那些品牌鸡比呢？ ？
答：? 好吃欠好吃，，，，，主要看品种和做法。。。那里选择多，，，，，从快速出栏的肉鸡到散养的土鸡都有。。。自己家吃，，，，，建议选价钱中上的柴鸡，，，，，肉质和香味确实要好些。。。跟品牌鸡比，，，，，这边优势在价钱和无邪性，，，，，你可以亲眼看到、挑到。。。品牌鸡胜在标准化、有包管，，，，，看你更看重哪一点。。。
问：已往方不利便？ ？停车好欠好停？ ？
答：? 开车去最利便，，，，，市场周围有划线的停车位，，，，，但赶场天很主要，，，，，要早点去。。。坐公交车也能到，，，，，下车走几分钟就是市场。。。建议避开周末上午的巅峰时段，，，，，否则人挤人，，，，，车也欠好停。。。
问：批发咋个买最划算？ ？能不可砍价？ ？
答：? 最划算的就是找一两家长相助的牢靠摊位，，，，，成为老主顾。。；；；；蛘几个朋侪、邻人拼单，，，，，一次性买个几十百把斤，，，，，去谈批发价。。。 ？臣凼潜匦璧，，，，，但要有技巧，，，，，不要乱砍。。。先相识行情，，，，，然后客套点问“老板，，，，，多买点，，，，，相因点嘛”，，，，，一般都会少点。。。
问：除了鸡，，，，，那里尚有啥子好买的？ ？
答：? 多得很！马驹桥是个大的农贸集散地，，，，，种种新鲜的蔬菜、水果、猪肉、水产都有，，，，，并且价钱都比城里超市自制。。。你完全可以搞个“一站式采购”，，，，，把一周的菜都置办齐。。。
跑了一趟马驹桥，，，，，我感受这趟路没白跑。。。“在马驹桥的鸡”，，，，，不但仅是一个关于自制货的传说，，，，，它背后是一整套接地气、充满生涯气的墟市生态。。。关于会过日子、考究性价比的人来说，，，，，这里确实是个宝藏地方。。。
虽然咯，，，，，也要提醒一哈，，，，，买生鲜产品，，，，，新鲜和清静永远是第一位。。。去正规摊位，，，，，看好鸡肉的颜色和状态。。。希望我这篇啰里八嗦的分享，，，，，能帮你拨开迷雾，，，，，晓得在马驹桥买鸡究竟是哪门回事。。。下次你要是去，，，，，说未必我们还能在市场碰倒起哦！搞快，，，，，安排起！?