咦～恁说这个“一品凤楼”。。 ？？? 不瞒各人说，， ，，头一回听人提起来这仨字儿，， ，，照旧搁俺们那老城区茶楼里头。。 。几个上了岁数的老爷子，， ，，一边抿着茶一边摇头晃脑：“唉，， ，，昔时那一品凤楼，， ，，可是真排场啊……” 那语气，， ，，那神情，， ，，抓挠得俺心里头直痒痒。。 。
于是乎，， ，，俺这个好事儿的人，， ，，可就上了心咧。。 。? 四处探询，， ，，翻过旧报纸，， ，，问过老住户，， ，，前前后后忙活了好几个月，， ，，总算把这“一品凤楼”的宿世今生，， ，，摸了个八九不离十。。 。今儿个，， ，，咱就搬个小马扎，， ，，好好唠唠这地方。。 。俺包管，， ，，说的都是俺亲眼见的、亲耳听的真相儿，， ，，要是有一句瞎话，， ，，叫俺出门绊个跟头！
说真话，， ，，现在年轻点儿的娃们，， ，，十有八九没听过“一品凤楼”。。 ？？赡阋腔氐蕉十年前，， ，，在俺们这地界儿提起它，， ，，那响当当的名头，， ，，可是无人不知、无人不晓。。 。它究竟是个啥地儿 ？？咋就能让人记了这么些年 ？？
有人说，， ，，它是个顶排场的酒楼，， ，，里头做的红烧大鲤鱼，， ，，那是一绝 ； ；；；；；也有人说，， ，，它是个看戏听曲儿的高级地儿，， ，，昔时几多名角儿都在那儿亮过嗓 ； ；；；；；尚有人说，， ，，它里头“故事”多着哩……? 传得是神乎其神。。 。为弄明确，， ，，俺可是下了功夫，， ，，光采访过的老人儿，， ，，都不下十来位。。 。今儿个，， ，，俺就把这些七零八碎的信息，， ，，给恁拼集拼集，， ，，还原一个俺眼里最真实的“一品凤楼”。。 。
要论起“一品凤楼”昔时的风物，， ，，那真叫一个“猛火烹油，， ，，鲜花着锦”。。 。俺采访过一个姓赵的老爷子，， ，，他昔时就在里头当跑堂的。。 。据他说，， ，，那楼盖得是真气派！坐北朝南，， ，，上下三层，， ，，飞檐斗拱，， ，，门脸儿上头挂的匾，， ，，是请省垣的书法家写的，， ，，鎏金大字，， ，，太阳一照，， ，，晃人眼！
“那时间，， ，，能进‘一品凤楼’吃顿饭，， ，，可是有面儿的事儿！”赵老爷子眯着眼回忆，， ，，“门口停的都是小轿车。。 。里头请的庖丁，， ，，听说是从京城大饭馆退下来的先生傅，， ，，一道‘葱烧海参’，， ，，能卖出别的馆子一桌菜的钱！”
最绝的是，， ，，它不但是个饭庄。。 。? 二楼有个挺大的戏台子，， ，，每周六晚上，， ，，准有角儿来唱戏，， ，，不是豫剧，， ，，就是京剧。。 。那时间文化生涯少。。 。 ，，能坐在“一品凤楼”里头，， ，，翘着二郎腿，， ，，嗑着瓜子儿听戏，， ，，那就是上等人的享受。。 。老爷子说，， ，，就单算听戏的茶水钱，， ，，一晚上都能收个大几千块，， ，，那可是二十年前的几千块。。 。?
以是，， ，，那时间“一品凤楼”的名声，， ，，是靠实打实的排场、味道和热闹撑起来的。。 。用现在的话说，， ，，那就是咱这地界儿的“顶流网红打卡地”，， ，，是个人物谈生意、讲排场、办喜事的首选。。 。
可你说怪不怪，， ，，恁大个工业，， ，，恁响的名声，， ，，说不可，， ，，它“呼啦”一下就不可了。。 。? 就像一栋看着结实的大楼，， ，，里头悄悄让白蚁蛀空了。。 。
俺通过一个老庖丁的后人，， ，，相识到一些内部的事儿。。 。他说，， ，，厥后老板心大了，， ，，生意不专心做了。。 。惠顾着搞些“虚头巴脑”的应酬，， ，，后厨采买的钱，， ，，都让层层扒了皮。。 。原先用的活蹦乱跳的鲜鱼，， ，，换成了死鱼 ； ；；；；；上等的海参，， ，，也换成了次等货。。 。先生傅一气之下，， ，，带着徒弟走了好几个。。 。
味道一下来，， ，，老主顾们是最精的，， ，，吃一两回就品出来了。。 。再加上厥后，， ，，城里头现代化的饭馆、旅馆越来越多，， ，，装修更时髦，， ，，服务也更规范。。 。“一品凤楼”那些老派的做法，， ，，就显得有点“土”了，， ，，留不住年轻人。。 。
更主要的是，， ，，时代变了。。 。??? 人们娱乐的方式多了，， ，，看电视、看影戏、去KTV，， ，，谁还专门跑去戏园子听戏 ？？戏台子逐步就冷清了。。 。用赵老爷子的话说：“人心一散，， ，，再响的招牌也挂不住。。 。” 或许在零几年的时间，， ，，它关张了。。 。关的时间静悄悄的，， ，，没几个人注重。。 。那么大一栋楼，， ，，就那么空在了老街最热闹的地方，， ，，像个没了魂儿的巨人。。 。
前阵子，， ，，俺着实按捺不住好奇心，， ，，专门去了一趟“一品凤楼”的老地方。。 。?? 老街刷新，， ，，周围都变样了，， ，，但那栋楼还在，， ，，只是被脚手架和绿网围着，， ，，听说要刷新成啥商业综合体。。 。
俺绕着施工围挡转了一圈，， ，，好禁止易在一个小巷子口，， ，，望见个没完全封死的误差。。 。探进去半个脑壳瞅了瞅——院里荒草长得老高，， ，，都快到人腰了。。 。那座气派的三层小楼，， ，，窗户都没了，， ，，黑洞洞的，， ，，墙皮掉得一片一片的，， ，，上面尚有小孩子拿粉笔乱画的印子。。 。
谁人一经灯火通明、丝竹声声的戏台，， ，，俺委屈能认出个轮廓，， ，，上头堆满了破烂砖头。。 。一阵风吹过，， ，，荒草“沙沙”响，， ，，哪有半点昔时的风物 ？？心里头谁人滋味儿。。 。 ，，真是说不清。。 。俺赶忙专长机拍了几张照片，， ，，也算是个念想。。 。
可你说有意思不 ？？楼是废了，， ，，可“一品凤楼”这个名字，， ，，在茶楼里、在老人的闲谈里，， ，，还在世。。 。它酿成了一个符号，， ，，代表着老城一经的绚烂、热闹和某种再也回不去的生涯味儿。。 。年轻人听个新鲜，， ，，老人提及来叹口吻。。 。它提醒咱：甭管多大的工业，， ，，不踏扎实实做事，， ，，不随着时代变，， ，，早晚有坍毁的一天。。 。
Q1：它详细在哪儿。。 ？？现在还能进去看看不 ？？
A1：就在老城十字街往东，， ，，或许二百米路北。。 。现在正施工刷新哩，， ，，围得严严实实，， ，，肯定进不去，， ，，也不清静。。 。咱在外头看看，， ，，知道有这么个地方，， ，，就中了。。 。
Q2：它做的菜真那么好吃 ？？有没有啥菜谱传下来 ？？
A2：老人们都说好吃，， ，，尤其是那道“鲤鱼焙面”和“葱烧海参”。。 。但菜谱预计是没正经传下来。。 。那时间的先生傅，， ，，手艺都在自己身上，， ，，人不在了，， ，，味儿也就丢了。。 。现在有些饭馆说自己是“一品凤楼”传人，， ，，俺看大都是噱头。。 。
Q3：为啥起了“一品凤楼”这个名字 ？？有啥考究没 ？？
A3：这个俺也问过。。 。老人们说，， ，，昔时迈板是想做咱这地界儿“头一份”（一品）的生意。。 。“凤”是吉祥意思，， ，，也指代来的客人非富即贵。。 。“楼”就是地方。。 。合起来，， ，，就是“顶级朱紫来的地方”，， ，，图个吉祥大气。。 。
Q4：老板厥后咋样了 ？？
A4：嗨，， ，，这可就说来话长了。。 。有人说生意干砸了，， ，，欠一屁股债，， ，，跑去南方了 ； ；；；；；也有人说，， ，，早些年就因病去世了。。 。横竖是人走楼空，， ，，详细着落，， ，，成谜了。。 。
唠了这么多，， ，，俺心里头也感伤。。 。这“一品凤楼”。。 。 ，，就像一本被翻旧了、撕裂了的故事书。。 。? 它一经被许多人捧在手里，， ，，读得津津有味。。 。厥后书页泛黄了，， ，，故事过时了，， ，，就被扔到了角落，， ，，积满了灰。。 。
可你要是仔细，， ，，把它捡起来，， ，，吹吹灰，， ，，还能从那些残破的字句里，， ，，读到已往的热闹，， ，，读到人心的转变，， ，，读到时代的脚步。。 。它告诉咱：没有啥是永远风物的，， ，，守住“真”跟“好”，， ，，才华走得久远。。 。
以是。。 。 ，，下次恁再从哪个老人嘴里闻声“一品凤楼”这四个字，， ，，恁或许就能明确，， ，，他叹的那口吻里头，， ，，究竟装着些啥了。。 。那不止是一栋楼，， ，，那是一段再也回不去的时光。。 。咱今天把它记下来，， ，，也算是对那段时光，， ，，一个小小的念想吧。。 。恁说，， ，，是这不 ？？?