哎哟喂,,,,列位哥老倌、姐老倌,,,,今天我们来摆一哈“吉安品茗”这个事。。。。。。你莫说,,,,现在想找个清净、巴适的地方喝口好茶,,,,还真不是随便走拢一个茶楼就搞得定的。。。。。。尤其是想整点“高端”的,,,,那更是要擦亮眼睛咯!我前阵子也是跑了好多趟,,,,交了不少“学费”,,,,才摸到几个门道。。。。。。今天就把我私藏的几个好行止,,,,尚有咋个选、咋个避坑的龙门阵,,,,给各人摆透彻。。。。。。包管都是亲自履历,,,,绝不扯把子哈!?
首先,,,,我们要把看法搞醒豁。。。。。。有些人以为,,,,装修得金碧绚烂,,,,杯子贵得吓人,,,,那就是高端。。。。。。要我说,,,,那不是高端,,,,那是“高消耗”,,,,是“烧卷”!真正的“高端”,,,,在吉安这个地方,,,,我以为是这几样:
情形私密又得体:不是闹哄哄的,,,,打麻将的声音比语言声还大那种。。。。。。要能清静摆龙门阵,,,,谈点事,,,,或者个人发个呆。。。。。。私密性要好,,,,雅间要清洁清新,,,,有格调,,,,不是那种假骨董堆出来的感受。。。。。。
茶叶是“硬通货”:这个是焦点!老板是不是懂茶的人??茶叶泉源清不清晰??是昔时的新茶,,,,照旧不晓得放了良久的陈货??我遇到过一家,,,,把通俗的烘青绿茶吹成啥子“明前特供”,,,,一喝,,,,一股陈味,,,,还涩口。。。。。。真正的好茶,,,,入口是顺的,,,,回甘是自然的。。。。。。我个人的履历是,,,,先莫点那些花里胡哨的名字,,,,就让老板泡一杯他们最常喝的“口粮茶”,,,,老板自己天天喝的,,,,一般不得拐。。。。。。
服务知心不舔脚:服务员要有眼力见,,,,晓得啥时间该来掺水,,,,啥时间该消逝。。。。。。不是像有些地方,,,,隔两分钟就来问一句“哥,,,,还需要啥子不”,,,,搞得你话都说不抻展。。。。。。也不是爱理不睬,,,,喊半天找不到人。。。。。。这个分寸感,,,,最能看出一家店的层次。。。。。。
好咯,,,,闲话未几说,,,,直接上干货。。。。。。这几家都是我亲自去坐过、喝过、消耗过的,,,,有好有撇,,,,我都忠实说。。。。。。
? 我心头第一名:隐庐茶事
所在:我就不说详细街巷了(省得说打广告),,,,横竖就在后河那一转,,,,闹中取静。。。。。。
体验:这家是我一个老茶客朋侪推荐的,,,,门头小得很,,,,一不注重就走过了。。。。。。进去别有洞天,,,,是个小院子,,,,种了竹子。。。。。。老板是个四十多岁的大姐,,,,话未几,,,,但聊起茶来眼睛发光。。。。。。我点了一泡武夷山的肉桂,,,,大姐真的是按功夫茶的程序,,,,一道一道地泡,,,,还会简朴讲一下这一泡的特点。。。。。。茶叶确实是正途货,,,,香气犷悍,,,,回甘生津猛得很。。。。。。? 消耗嘛,,,,人均在150-200左右,,,,看你喝啥子茶。。。。。。适合真正想品茶、谈事的朋侪,,,,想热闹的莫来。。。。。。
弱点:位置少,,,,最好提前预定。。。。。。并且除了茶和简朴的茶点,,,,没得其他吃的,,,,肚子饿不得行哈!?
? 情形榜头名:云上茶舍
所在:在某个旅馆的顶楼,,,,视野坦荡得很。。。。。。
体验:这家主打的就是一个“view”(风物)。。。。。。落地大窗,,,,可以看到半个吉安城,,,,特殊是晚上,,,,夜景漂亮。。。。。。装修是现代中式,,,,年轻人应该更喜欢。。。。。。茶品选择多,,,,从几十到几百一壶的都有。。。。。。我点了个凤凰单丛,,,,中规中矩,,,,不算惊艳,,,,但对得起价钱。。。。。。最大的卖点就是情形,,,,照相出片,,,,适合宴客、约会,,,,显得有体面。。。。。。人均或许100-150。。。。。。
弱点:由于着重情形,,,,茶自己没那么“专”,,,,茶艺师的水平也狼籍不齐。。。。。。有时间人多,,,,会有点吵。。。。。。
?? 踩过的一个坑:XX阁茶楼
体验:这家名字取得雅致,,,,在街面上,,,,装修也看着英气。。。。。。效果一进去,,,,烟味、脚气息混杂(虽然分了区,,,,但基础隔一直)。。。。。。点的“特级金骏眉”,,,,一喝就是香精味,,,,茶汤污浊。。。。。。最磷火冒的是,,,,茶壶边边上尚有没洗净的茶垢。。。。。。坐了没得半小时,,,,我就赶忙走了。。。。。。人均还不自制,,,,也要百把块。。。。。。以是。。。。。。,,,列位,,,,门面鲜明的,,,,纷歧定里头就清洁!? 这种就是典范的“伪高端”,,,,专门麻外行的。。。。。。
跑了几趟,,,,钱花了,,,,履历也总结了。。。。。。分享几个适用技巧,,,,包管你不得容易遭“烫”:
进门先看“三样”:一看茶单,,,,若是全是“至尊”、“帝王”、“蜜香”这种夸诞名字,,,,却没写详细产地、品级的,,,,要小心。。。。。。二看茶具,,,,公正杯、品茗杯干不清洁,,,,有无茶渍。。。。。。三闻空气,,,,好的茶空间,,,,应该是淡淡的茶香或沉香,,,,若是有异味,,,,转身就走。。。。。。
点茶“三板斧”:
“老板,,,,有么得今年的(好比)蒙顶甘露/安溪铁观音??”? —— 问新茶,,,,看老板反映,,,,若是他支支吾吾或者说“我们这都是好茶”,,,,那可能悬。。。。。。
“这个茶,,,,是烘青照旧炒青??”/“是轻火、中火照旧足火??”? —— 问点专业问题,,,,不懂没关系,,,,就是看老板咋个接。。。。。。若是他能流通、质朴地诠释,,,,靠谱几率大增。。。。。。
“我先点一泡试试,,,,好喝再加。。。。。。”? —— 别一来就点一大壶,,,,先试一泡,,,,差池头损失也小。。。。。。
算好经济账:吉安真正的“高端品茗”,,,,人均消耗在80-300元之间是较量合理的区间。。。。。。低于80,,,,要嘛情形不可,,,,要嘛茶不可;;;;;;高于300,,,,你得看它是不是有啥子特另外顶级服务或者珍稀老茶。。。。。。莫相信啥子“免费茶点无限吃”,,,,羊毛出在羊身上,,,,茶可能就很一般。。。。。。
Q:我一个人想去坐一坐,,,,消耗高不高??尴尬不??
A:不高!许多茶楼都有“位茶”,,,,就是你一个人点一壶,,,,收一个位的钱,,,,比包间人均低。。。。。。完全不尴尬,,,,看书的、处理事情的多得很。。。。。。
Q:我想请主要客人,,,,选哪家合适??
A:首推“隐庐”那种私密性极好的,,,,或者“云上”那种情形大气的。。。。。。? 要害是要提前往“踩点”,,,,熟悉一下情形和茶单,,,,宴客当天才不抓瞎。。。。。。
Q:咋个判断茶叶好欠好??我是外行。。。。。。
A:最简朴的步伐:喝下去喉咙舒不惬意。。。。。。? 好茶你喝下去,,,,喉咙是润的、甜的(回甘),,,,嘴巴里生津。。。。。。歪茶喝下去,,,,喉咙发干、发紧,,,,甚至有点痒,,,,这就是“锁喉”。。。。。。身体的感受最忠实!
Q:春节后,,,,马年谈生意,,,,去哪家寓意好??
A:哈哈,,,,问得好!今年是马年,,,,考究个“马到乐成”。。。。。??梢匀バ┟掷锎靶薄ⅰ案蟆薄ⅰ奥钡模,,,情形清静,,,,寓意“静候佳音”。。。。。。谈生意嘛,,,,焦点照旧茶好、情形静,,,,显得你有品味、有至心,,,,这比啥子寓意都强!
好了,,,,今天关于“吉安高端品茗”的龙门阵就摆到这儿。。。。。。总结一下:莫迷信装修,,,,要看重茶的自己和空间的恬静度。。。。。。? 多问问,,,,多看看,,,,相信自己的感受。。。。。。品茗这个事,,,,最终图的是自己身心逍遥,,,,对差池??
马上也开春了,,,,丙午马年,,,,万物苏醒。。。。。。找个巴适的茶楼,,,,约上三五挚友,,,,或者单独一人,,,,喝一杯好茶,,,,计齐整下新年,,,,感受整个人都“醒”了。。。。。。希望各人都能在吉安,,,,找到属于你自己的谁人“逍遥”角落!?
有啥子问题,,,,或者你也有私藏的好地方,,,,接待来摆!下回再见咯!