哎，， ， ，，伙计们，， ， ，，最近可多人在网上问“合肥大铺头小巷子”哩，， ， ，，额望见可纳闷，， ， ，，这地方有甚稀罕的？ ？？? 说真话，， ， ，，额也是个馋怂，， ， ，，为了一口吃的能跑遍半个城。。。。。前一阵子，， ， ，，额就专门为这个“大铺头小巷子”跑了三趟！为啥？ ？？头两回硬是么寻见！今儿个，， ， ，，额就把这寻巷子、咥美食的弯弯绕，， ， ，，一五一十都跟恁唠唠，， ， ，，保准你听完，， ， ，，再去就不会跟额一样抓瞎咧！?♂?
可不敢笑额，， ， ，，头一回额按导航去了“大铺头”，， ， ，，站在谁人亨衢口，， ， ，，左右一瞅，， ， ，，尽是高楼跟大马路，， ， ，，哪有什么“小巷子”？ ？？额其时就懵咧，， ， ，，心说：这又是网上瞎传的？ ？？厥后问了路边下棋的老汉，， ， ，，人家手一指，， ， ，，“兀面，， ， ，，菜市场后头，， ， ，，绕进去！”额才恍然大悟，， ， ，，原来这“小巷子”基础不是一条正经的街名，， ， ，，它指的是大铺头菜市场后面，， ， ，，连着住民楼的那一绺绺窄道道跟自觉形成的小吃摊群！??
你要说历史，， ， ，，这儿可有些年头了。。。。。听摆摊的娘娘说，， ， ，，十来年前这儿就有摊摊了，， ， ，，最早是些周围厂子的工人下班过来喝口酒、吃碗面。。。。。厥后摊子越聚越多，， ， ，，就成了天气。。。。。额专门看了下地图，， ， ，，这片儿东到科学岛路，， ， ，，西接井岗路，， ， ，，藏在里头，， ， ，，怪不得欠好找。。。。。数据上说不清，， ， ，，但额目测了一下，， ， ，，饭点儿的时间，， ， ，，这小片地方挤了不下三五十个摊主，， ， ，，热闹得不像话！以是说，， ， ，，寻不见是对的，， ， ，，它就是个“民间叫法”，， ， ，，地图上可没有咧！??
唠正经的，， ， ，，伙计们最想知道的，， ， ，，肯定是这儿有甚好吃的？ ？？额既然来了三趟，， ， ，，可是扎扎实实吃了8家差别的摊摊，， ， ，，有好的也有一般的。。。。。额挑几家印象最深的跟恁说说，， ， ，，你去了直奔主题，， ， ，，可省钱了！?
头一家，， ， ，，也是额最推荐的：老陈油酥烧饼夹卤菜。。。。。? 这家可是额三趟的“罪魁罪魁”！头一趟听说，， ， ，，第二趟寻见，， ， ，，第三趟专门又来咥。。。。。他家烧饼是现打现烤的，， ， ，，炉子就支在边儿上，， ， ，，老远就能闻晤面跟油的焦香气。。。。。饼子外皮酥得掉渣，， ， ，，里头却软乎。。。。。重点是他家的卤菜，， ， ，，卤蛋、千张、把子肉，， ， ，，炖得稀烂入味，， ， ，，尤其是把子肉，， ， ，，肥而不腻，， ， ，，夹在热烧饼里，， ， ，，油脂渗到饼瓤里……哎嘛，， ， ，，不可再说了，， ， ，，口水下来咧！? 额视察过，， ， ，，下昼4点以后他家就排队，， ， ，，一后生跟额说，， ， ，，他每次来都买五六个带回去。。。。。额以为，， ， ，，就为这一口，， ， ，，跑一趟都值！
第二家，， ， ，，老两口做的sa汤跟煎包。。。。。? 这家是额问路时，， ， ，，烧饼摊老陈推荐的。。。。。sa汤就是咱这边叫的“肉汤”，， ， ，，他家汤熬得稠糊糊的，， ， ，，鸡蛋打得碎，， ， ，，喝起来全身温暖。。。。。煎包是韭菜粉条豆腐馅的，， ， ，，基础煎得焦黄，， ， ，，五块钱四个，， ， ，，实惠得很。。。。。坐那咥的时间，， ， ，，听旁边？ ？？退，， ， ，，他在这吃了五六年了，， ， ，，味道一直没变。。。。。这对老伉俪，， ， ，，一个舀汤，， ， ，，一个看锅，， ， ，，配合得可麻利，， ， ，，看着就叫人心里舒坦。。。。。?
第三家，， ， ，，晚上才出摊的牛肉砂锅。。。。。? 这家是额第二趟晚上去寻见的。。。。。一个小车，， ， ，，架着七八个小砂锅，， ， ，，咕嘟咕嘟冒着热气。。。。。老板是淮南人，， ， ，，做的牛肉粉丝砂锅是谁人味儿。。。。。牛肉块给得着实，， ， ，，粉丝是红薯粉，， ， ，，吸饱了汤汁，， ， ，，咥起来筋道。。。。。天冷的时间，， ， ，，来上这么一锅，， ， ，，加一勺辣椒油，， ， ，，那可真是美太太！?? 额或许数了一下，， ， ，，一晚上他能卖出近百锅，， ， ，，生意好得很。。。。。
虽然啦，， ， ，，也有一般的，， ， ，，好比有家炸串味道就普通俗通，， ， ，，尚有家炒饭油有点大。。。。。额的个人心得是，， ， ，，你就瞅哪家外地老头老太太多，， ， ，，哪家步队排得长，， ， ，，跟上去买，， ， ，，准没错！这可是额花了二百来块饭钱总结出来的真理！?
唠完吃的，， ， ，，额得跟恁说点着实的，， ， ，，要不你去了还得抓瞎。。。。。这地方好是好，， ， ，，但有些窍门你得知道。。。。。
首先，， ， ，，咋么去？ ？？? 最省事的步伐，， ， ，，导航“大铺头菜市场”。。。。。到了别愣着，， ， ，，往菜市场内里或者后面绕，， ， ，，望见烟火气，， ， ，，闻见饭菜香，， ， ，，那就对咧！? 最佳时间是下昼4点半到晚上8点，， ， ，，去早了摊子没出全，， ， ，，去晚了有的好吃货就卖完收摊咧。。。。。
其次，， ， ，，得花多钱？ ？？? 这儿整体价钱比阛阓里自制不老小。。。。。像烧饼夹菜，， ， ，，素的5块，， ， ，，加肉8-10块；；；；砂锅15块左右；；；；一碗汤加煎包，， ， ，，10块能吃饱。。。。。额算了下，， ， ，，两个人，， ， ，，五十块钱能咥得名堂不少，， ， ，，还美滋滋的。。。。。?
最后，， ， ，，注重些甚？ ？？? 第一，， ， ，，情形就是路边摊，， ， ，，考究排场的就别来了，， ， ，，图的就是个味道跟烟火气。。。。。第二，， ， ，，最好带现金，， ， ，，有些年岁大的摊主二维码不咋灵光。。。。。第三，， ， ，，垃圾别乱扔，， ， ，，人家料理起来也贫困，， ， ，，咱得自觉。。。。。额见过有后生乱扔串串签子，， ， ，，让扫除卫生的姨妈说了，， ， ，，可欠盛意思咧。。。。。?
问：这地方卫生不？ ？？吃了会不会闹肚子？ ？？
答：额吃了三回，， ， ，，肚皮都好着呢。。。。。但路边摊，， ， ，，你不可指望跟大饭馆一样。。。。。瞅着店面清洁、食材新鲜的买，， ， ，，一般么事。。。。。怕的话，， ， ，，就别吃太生的。。。。。
问：除了吃的，， ， ，，还能逛甚不？ ？？
答：主要就是咥！它就是个小吃群集地，， ， ，，不是旅游景点。。。。。咥饱了，， ， ，，可以去旁边科学岛路溜达溜达消消食。。。。。
问：开车去利便不？ ？？
答：可不利便！那里基础么有正经停车位，， ， ，，路边乱停小心贴条。。。。。额建议你坐地铁2号线到大蜀山站，， ， ，，再骑个单车已往，， ， ，，最撇脱（利便）！
问：值不值得专门跑一趟？ ？？
答：你要是吃货，， ， ，，就好这一口市井烟火气，， ， ，，那绝对值得！要是就想找个情形好的地儿用饭，， ， ，，那可能不太适合你。。。。。
问：除了大铺头，， ， ，，合肥尚有类似的地方不？ ？？
答：有咧，， ， ，，像洪岗、五里墩的一些老小区里头也有，， ， ，，但大铺头这个由于难找，， ， ，，反而更有“探险”的感受，， ， ，，味道也更外地些。。。。。
伙计们，， ， ，，额絮絮叨叨说了这么多，， ， ，，着实就是想告诉恁，， ， ，，“合肥大铺头小巷子”? 它不但是个找吃的地方。。。。。它藏着老合肥的烟火气，， ， ，，是许多老街坊的“食堂”，， ， ，，是摊主们养家生涯的小本生意。。。。。额在这，， ， ，，咥到了可心的烧饼，， ， ，，也望见了老伉俪的默契，， ， ，，听到了熟客和老板的唠嗑。。。。。?
这地方可能不高级，， ， ，，不网红，， ， ，，但它真实、热乎、有生命。。。。。下回你要是也想寻摸点纷歧样的味儿，， ， ，，无妨按额说的去转转。。。。。找见了，， ， ，，咥美了，， ， ，，回来给额留个言，， ， ，，说说你以为哪家最好吃！要是没寻见……那就再看一遍额的文章，， ， ，，哈哈！咱下回再唠别的！?