诶呀我去，，，，，兄弟们，，，，，是不是一寻思“包头小巷子”这几个字儿，，，，，脑子里就冒出“破”、“旧”、“没意思”？？？？？那你可大错特错了！作为一个在包头陌头巷尾“出溜”了十来年的吃货兼溜达喜欢者，，，，，俺必需给你掰扯明确：包头那些藏得深的小巷子，，，，，那才是这座城的魂儿，，，，，质量杠杠的！?
但你可别瞎钻，，，，，有的巷子是真荒芜。。。今儿个，，，，，俺就掏心窝子，，，，，把俺私藏了老些年的、质量最好、最有料、最得劲儿的谁人小巷子片区，，，，，给你“秃噜”出来！保管你去了不后悔，，，，，还能跟朋侪吹半天！?
不卖关子了，，，，，俺心里头质量排名第一的地界儿，，，，，就是东河区那里的“老北梁”片区，，，，，特殊是围着“乔家金街”后身儿辐射出去的那一坨子蜘蛛网似的小巷子。。。
为啥说它质量最好？？？？？俺给你摆摆事实：
第一，，，，，味儿最正！? 这不是那种新修的、瞎搅游客的“仿古街”。。。那砖、那瓦、那坑坑洼洼的石头路，，，，，都带着包头的“包浆”呢。。。你往那儿一站，，，，，那股子混着老砖土和家家户户饭香的味儿，，，，，啧，，，，，历史感“唰”一下就上来了。。。
第二，，，，，在世的“博物馆”！? 别的巷子可能就剩屋子了，，，，，这儿纷歧样。。。你中午去，，，，，能望见老头老太太坐门口小马扎上晒阳阳、唠闲嗑；；；；黄昏去，，，，，能闻见各家各户炝锅炒菜的香味儿，，，，，窗户里传出新闻联播的声儿。。。这儿的生涯是热乎的、喘气儿的，，，，，不是摆那儿看的。。。俺每回去，，，，，都觉着像钻进了时光机，，，，，特扎实。。。?
第三，，，，，藏着“扫地僧”级别的小店！? 这可是重中之重。。。你别看门脸小得憋屈，，，，，里头可能就摆得下三张桌，，，，，但老板可能就是祖传了三代的手艺人。。。俺就在一条宽不过两米的巷子里，，，，，找着过一家烧卖馆，，，，，那味道，，，，，甩那些连锁大店八条街！老板说，，，，，他家的肉，，，，，历来都是破晓去市场亲自挑，，，，，几十年都没变过。。。这种对味道的“轴劲儿”，，，，，只有在这种小巷子里才华找着。。。
光说地方不可，，，，，俺得教你咋逛。。。那片巷子跟迷宫似的，，，，，头一回去容易懵圈。。。记着俺这几招，，，，，保你成为“钻巷子小能手”：
1. 随着鼻子走！? 这是最靠谱的要领。。。别怕丢人，，，，，闻到啥香味儿——是油滋滋的烤羊肉串？？？？？是醇呼呼的奶茶锅？？？？？照旧酸溜溜的腌菜味儿？？？？？别犹豫，，，，，顺着味儿“摸”已往，，，，，八成有惊喜。。。俺那家烧卖馆，，，，，就是这么“嗅”出来的。。。
2. 看“人气儿”，，，，，别看“装潢”！? 巷子里的小店，，，，，门脸越破、桌椅越旧、但屋里人坐得越满的，，，，，越要去试试。。。相反，，，，，那种装修得亮亮堂堂却没几个人的，，，，，你可得掂量掂量。。。老黎民的脚投票，，，，，最着实。。。
3. 脸皮厚点，，，，，多搭句话！? 望见门口晒太阳的大爷，，，，，递根烟，，，，，问声：“大爷，，，，，晌午吃了么？？？？？咱这片儿啥吃食最隧道。。？？？？？” 十有八九，，，，，他能给你指条“明路”，，，，，可能是他家楼下，，，，，可能是他老伙计开的，，，，，那都是经由街坊四邻几十年磨练的“免检产品”！这招，，，，，比你看任何攻略都好使！?
4. 记好地标：吕祖庙和清真大寺。。。? 在这俩地方周围“画圈”溜达，，，，，半径500米内，，，，，你踩雷的概率极低。。。这都是老包头生涯的焦点区，，，，，能留下来的店，，，，，都有两把刷子。。。
光讲原理不可，，，，，俺得给你来点“干货”。。。这几家店，，，，，是俺用“真金白银”和“一身肥膘”换来的情报，，，，，一般人俺不告诉他：
“老马家一窝丝”（油酥焙子）：位置藏得那叫一个深，，，，，没招牌，，，，，就一个旧窗户口卖。。。但他家的焙子，，，，，一咬掉渣，，，，，里头的油酥香得直冲天灵盖！天天排队，，，，，去晚了毛都没有。。。俺以为，，，，，这是包头面点界的“扫地僧”。。。
“二子杂碎馆”：门脸小得可怜，，，，，就四张桌。。。但他家的热杂碎，，，，，处理得那叫一个清洁，，，，，汤头醇白，，，，，早上来一碗，，，，，加个焙子，，，，，给个仙人都不换！许多开车几十公里来的，，，，，就为这一口。。。
无名酸粥摊：一个老太太推车卖，，，，，所在不牢靠，，，，，但常在巷子口。。。她家的酸粥发酵得恰到利益，，，，，酸里透着米香和甜，，，，，配上烂腌菜，，，，，是许多老包头人影象里的“奢侈早点”。。。能不可碰上，，，，，看缘分！
这些店，，，，，你别指望有啥服务，，，，，情形更是谈不上。。。但你吃的是味道，，，，，是手艺，，，，，是几十年如一日的坚持。。。这，，，，，就是“质量最好”的真谛。。。
Q：你说的这片，，，，，治安咋样。。？？？？？一个人去溜达行不？？？？？
A：把心放肚子里！那是正儿八经的生涯区，，，，，住的全是老住户，，，，，治宁静得很。。。明确昼、黄昏人多的时间，，，，，溜达着可清静了。。。虽然，，，，，天黑了照旧回家，，，，，别瞎逛，，，，，哪儿不都一样么。。。
Q：开车去利便不？？？？？车停哪儿。。？？？？？
A：可别开车去！? 那巷子窄的，，，，，电动车错车都费劲。。。听俺的，，，，，把车停在乔家金街或者周围阛阓的停车。。。，，，，然后腿儿着进去，，，，，这才是准确的翻开方式。。。又环保，，，，，又能溜达得更细。。。
Q：除了吃的，，，，，尚有啥可逛的？？？？？
A：有。。。∧愕么欧⒚鞯难劬。。。老式的剃头棚子、弹棉花的手事情坊、卖五金杂货的“百宝屋”… 这些都可能在不经意的转角泛起。。。摄影相，，，，，感受一下时光慢下来的样子，，，，，比吃更有味。。。
Q：卫生条件咋样？？？？？吃了不会拉肚子吧？？？？？
A：俺吃了这么些年，，，，，没事儿。。。但真话实说，，，，，别用大饭馆的标准要求它。。。桌子有点油、碗筷不是一次性的，，，，，这很正常。。。你要的就是这个“烟火气”。。。肠胃特殊金贵的，，，，，就稍微注重点。。。
唠到这儿，，，，，也该最后了。。。? 俺觉着吧，，，，，“包头小巷子质量最好的地方”，，，，，它不是一个牢靠的门牌号，，，，，而是一种寻找的态度，，，，，一片充满生涯气儿的区域。。。它可能有点儿旧，，，，，有点儿乱，，，，，但那份真实、热络、不掺假的烟火气，，，，，是任何高楼大厦都给不了你的。。。
若是你来包头，，，，，想尝尝真正的包头味儿，，，，，想看看包头人咋过日子，，，，，别再去商业街人挤人了。。。揣上几十块钱，，，，，照着俺说的，，，，，去那些“质量最好”的小巷子里钻一钻、闻一闻、吃一顿。。。保准你对这座城的印象，，，，，能“咣当”一下，，，，，深刻好几个层次！?♂?
别忘了，，，，，最好的风物和味道，，，，，往往都藏在“不修容貌”的市井深处。。。去吧，，，，，去发明你的“宝藏巷子”！