哎妈呀，，，老铁们，，，今儿个咱不唠别的，，，就唠扯唠扯咱这嘎达贼拉著名的『凤凰茶楼』！一说这名儿，，，是不是寻思就得整点高峻上的？？？？诶，，，你还真寻思错了！? 这家店啊，，，那是忒接地气儿了，，，门脸儿瞅着可能不咋扎眼，，，但你一进去，，，嚯，，，那家给你坐的，，，乌泱乌泱全是人，，，语言声、倒茶声、碗筷叮当声，，，热闹得跟赶大集似的！咱今儿个就掰扯明确，，，它究竟凭啥能火这么些年，，，让老小爷们儿、大女人小媳妇儿都愿意往这儿奔！?
俺头一回去凤凰茶楼，，，照旧俺们家老爷子过寿，，，非得上那儿。。。。俺其时心里还嘀咕呢，，，一茶楼能有啥吃头？？？？效果菜简单上来，，，好家伙，，，整整八大篇儿，，，从虾饺、烧卖、凤爪这些经典广式茶点，，，到锅包肉、地三鲜、小鸡炖蘑菇这些咱外地的硬菜，，，那是应有尽有！? 你就说你馋哪一口吧，，，它基本都能给你整上。。。。
它家有几样招牌，，，那是桌桌必点，，，去晚了基础抢不着：
金牌红烧肉：? 哎呦我滴妈，，，这菜做得那是一绝！肉选的都是五花三层，，，炖得稀烂糊，，，筷子一夹直颤悠，，，放进嘴里都不必嚼，，，香而不腻，，，咸甜口拿捏得死死的。。。。俺姥就着这菜，，，醒目两大碗米饭！
古法老火靓汤：? 这可是真功夫。。。。天天就熬那么几大锅，，，啥质料、熬多久，，，那都是先生傅的窍门。。。。汤色清亮，，，但喝到嘴里那股醇厚鲜香的劲儿，，，能一直暖到胃里。。。。用俺们这边的话说，，，那就是“嘎嘎补”！
凤凰大虾饺：? 跟别地儿的面疙瘩可纷歧样！皮儿薄得能瞅见里头粉嫩的大虾仁，，，一个饺子里头至少包着三个整虾，，，一口下去，，，满嘴都是虾肉的鲜甜和汤汁，，，那叫一个知足！
你就说吧，，，一家店，，，能把天南海北的口胃都琢磨明确了，，，还能样样都做像样，，，这能不受接待吗？？？？它不但是老爷们儿喝酒的地儿，，，也是大婶儿们唠家常、小年轻搞工具、一家人周末改善伙食的“据点”。。。。这菜单的学问，，，大着呢！
咱老黎民下馆子，，，图的不就是个实惠嘛！凤凰茶楼这点上，，，那是真不“瞎搅”。。。。
你别看它生意好，，，但菜价这么多年了，，，涨得那是真未几。。。。像俺们一家四口去，，，点三个硬菜、两个素菜、一盆汤，，，再加些点心，，，三百块钱以内绝对能拿下，，，吃得饱饱的，，，还能打包。。。。它家菜码在咱这圈儿里是出了名的“大盘子”，，，绝不像有些店，，，盘子老大，，，菜就中心一丢丢。。。。
俺特意较量过，，，它家一道招牌硬菜的价钱，，，比同层次的大饭馆能自制个二三十块，，，但味道和分量一点儿不输。。。。为啥能这么干？？？？人家老板说了，，，“薄利多销，，，靠的就是街坊邻人捧场，，，做的就是个恒久生意！”? 这话听着就让人心里贼拉扎实。。。。?
并且它家经常有特价菜，，，周一到周五天天都纷歧样。。。。像周一的特价烧鸡，，，二十多一只，，，下班途经捎一只回家，，，晚饭都不必做了，，，老省事儿了。。。。这种实着实在的优惠，，，比啥花里胡哨的广告都好使！
这第三点，，，也是俺以为凤凰茶楼最“拿人”的地方。。。。现在许多馆子，，，装修得是漂亮，，，但感受冷冰冰的，，，进去就是扫码、点菜、结账、走人。。。。但在凤凰茶楼，，，你能找着老式饭馆的那种“热乎气儿”。。。。
店里从司理到服务员，，，大多是四五十岁的大姐，，，手脚麻利，，，嘴也甜。。。。你去得多了，，，她们真能记着你。。。。像俺爹，，，就爱吃它家一道不那么起眼的“醋溜白菜”，，，每次我们去，，，都不必特意说，，，认真我们这片的李姐保准会朝后厨喊一嗓子：“XX桌的老爷子来了，，，醋溜白菜走一个，，，酸口重点哈！”? 就这么一句，，，让人心里暖呼呼的，，，感受自个儿不是主顾，，，是来亲戚家串门了。。。。
有时间带小孩去，，，孩子闹腾，，，她们还能帮着哄两句，，，随手送块小点心。。。。这人情上的往来，，，是几多钱都买不来的。。。。说白了，，，在这儿用饭，，，吃的是个舒心，，，是个放松。。。。忙活一天，，，谁愿意再去个绷着劲儿的地儿。。。？？？？
问：凤凰茶楼人均究竟几多钱？？？？能喝酒不？？？？
答：? 正经用饭，，，人均60-80元绝对能吃挺好。。。。要是光点些点心喝品茗，，，三四十也够。。。。能喝酒！啤酒、白酒都有，，，自己带酒水似乎也行，，，但最好提前问一句，，，有的时段可能收点开瓶费。。。。
问：它家究竟啥菜最必点？？？？有推荐不？？？？
答：? 头回去的，，，就按俺上面说的，，，金牌红烧肉、古法老火汤、凤凰大虾饺，，，这三样闭眼点，，，不踩雷。。。。喜欢吃鱼的可以试试松鼠鳜鱼，，，造型悦目味道也好。。。。凉菜里老醋蛰头也很爽口。。。。
问：听说饭点人巨多，，，用排队不？？？？能预定不？？？？
答：? 这话让你问着了！事情日晚上和周末，，，那是肯定得排！? 尤其是周末中午，，，排队等位半小时起是常事儿。。。。它家能电话预定包间，，，但大堂的散台一般不给定，，，先到先得。。。。想不排队，，，要么错开饭点，，，要么早点去！
问：情形咋样。。。？？？？适合宴客或者家庭聚会不？？？？
答：? 情形就是中规中矩的中式装修，，，挺清洁亮堂，，，但算不上多高等细腻。。。。家庭聚会、朋侪聚餐贼合适，，，热闹，，，菜也搪塞。。。。但要是特殊正式的商务宴请或者追求浪漫小资情调，，，那可能不太对路。。。。
唠了这么多，，，俺觉着吧，，，凤凰茶楼能火，，，原理挺简朴。。。。? 它没整那些虚头巴脑的，，，就靠“味儿正、价实、有人情味儿”? 这九个字，，，牢牢捉住了咱老黎民的胃和心。。。。? 在这个啥都考究快、变着名堂搞网红打卡的年月，，，能十多年如一日地把这几样最基本的工具做好，，，反倒成了最难堪的事儿。。。。
以是啊，，，老铁，，，你要是还没去过，，，真可以带上家里人去“判断”一下。。。。要是去过了，，，接待咱在谈论区唠唠，，，你最爱它家哪道菜？？？？俺看看是不是英雄所见略同！? 得，，，今儿个就唠到这儿，，，咱下回再唠点别的“宝藏小店”！