哎，， ，朋侪们，， ，今儿咱不扯别的，， ，就谝一谝这个让好多老饕寻摸半天的“金鼎鸡窝一条街”。。。。 。你可别笑，， ，俺头一回去寻，， ，也是可街窜，， ，跌皮了，， ，最后照旧一位摇着蒲扇的老掌柜给俺指的道儿。。。。 。?
提及来，， ，这条街在俺们这土地上，， ，那叫个“名声在外，， ，深藏不露”。。。。 。你要是翻开手机地图，， ，生巴巴地搜“金鼎鸡窝一条街”这七个字，， ，十有八九得把你导到个前不着村后不着店的地儿。。。。 。为啥？？？由于这名儿啊！。。 。 ，是咱老黎民口口相传叫响的，， ，官家地图上，， ，它压根儿就不是这个名！?
俺这回就把话撂这儿，， ，保准你按俺说的走，， ，一寻一个准儿。。。。 。
一、 甭探询，， ，记着这仨地标就寻见了！
首先，， ，你获得老城区的鼓楼根儿底下。。。。 。？Ｍ斯伊撕斓屏⒙衾隙垢奶嗣唬？？对了，， ，就从它旁边谁人巷子口往里走。。。。 。别瞅那巷子窄得就能过个三轮车，， ，你就怵了，， ，美食往往就藏在这犄角旮旯里。。。。 。
往里走个百十米，， ，闻到一股子混淆着烟熏火燎的、喷香的烧鸡和料油味儿，， ，哎，， ，这就对啦！?
接着，， ，你看右手边，， ，有棵歪脖子老槐树，， ，少说也有上百年了，， ，炎天树下摆满小桌小凳。。。。 。这，， ，就是“金鼎鸡窝一条街”的正门脸儿！为啥叫“鸡窝”？？？一来是店家铺面都不大，， ，跟小窝似的；；二来是这儿做的鸡，， ，那真是一绝，， ，种种做法，， ，能把鸡做出花儿来。。。。 。?
最后，， ，仰面瞅瞅街口谁人褪了色的蓝牌牌，， ，上头写着“文庙巷”。。。。 。记着了嗷，， ，官名就叫“文庙巷”！你跟外地人说“文庙巷吃鸡的那条街”，， ，他立马就懂了。。。。 。这地界，， ，离新建的“金鼎大厦”也就一里地，， ，以是大伙儿就顺嘴叫成了“金鼎鸡窝一条街”。。。。 。
二、 这条街可不是一天“炼”成的
你可甭小看这条拢共不到二百米的巷巷，， ，它的历史，， ，比俺岁数都大！最早就是八十年月末，， ，有两家下岗的工人师傅，， ，在自家门口支了个炉子，， ，卖熏鸡和炸鸡架。。。。 。由于味道着实，， ，价钱也自制，， ，街坊四邻都爱来买。。。。 。
厥后，， ，口碑传出去了，， ，店主学着做道口烧鸡，， ，西家研究重庆麻辣鸡，， ，南头又开了个专门做山西风味“醉鸡”的摊摊……就这么着，， ，一家带一家，， ，逐步形成了现在的规模。。。。 。现现在，， ，你常能望见的牢靠店面有七八家，， ，家家都有自家的招牌和死忠食客。。。。 。
俺最爱去的是中心那家“老马烧鸡”，， ，掌柜的是回民，， ，处理得那叫个清洁。。。。 。他家的鸡，， ，先腌后卤，， ，再下油锅猛火炸一下皮，， ，最后回锅用老汤和香料焖到脱骨。。。。 。一只鸡卖28块钱，， ，俺每次去都得排队，， ，去晚了就只剩鸡架子啦！他悄悄告俺，， ，一天能卖出去百十只哩。。。。 。?
三、 去了咋吃？？？俺给你妄想个蹊径
头一回去的伙计，， ，可别瞎买，， ，吃撑了还尝不遍。。。。 。听俺的，， ，按这个流程走：
先整点“小吃”：从巷子口进去，， ，第一家是个卖鸡汁豆腐串的小车车。。。。 。你先来两串，， ，浇上麻酱和辣椒油，， ，3块钱。。。。 。暖暖胃，， ，也尝尝这街的“基味”。。。。 。
再攻“硬菜”：直奔“老马烧鸡”，， ，来半只。。。。 。让掌柜的给切好，， ，一定要多舀两勺那老汤卤汁浇上。。。。 。站在路边，， ，先啃个鸡同党，， ，那肉，， ，一嗦就脱骨，， ，香的你直迷糊。。。。 。半只或许15元。。。。 。
尝尝“特色”：斜扑面有家“王姐醉鸡”，， ，玻璃柜里摆着一盆盆用花雕酒、枸杞、当归泡着的鸡。。。。 。这不是凉菜，， ，得称。。。。 。要上10块钱的，， ，口感冰冷嫩滑，， ，酒香混着药香，， ，解腻，， ，是别处吃不到的滋味。。。。 。
最后“收尾”：巷子最里头，， ，有个阿婆推着保温桶卖鸡汤馄饨。。。。 。折腾一圈，， ，来上一碗热乎乎的馄饨，， ，汤底金黄，， ，飘着葱花和虾皮，， ，5块钱。。。。 。舒坦，， ，圆满！
这一套下来，， ，肚儿圆滔滔，， ，算下来也就三十来块，， ，比下顿馆子实惠多了，， ，要害是名堂多，， ，味道正！?
关于“金鼎鸡窝一条街”的常见问题（FAQ）
问：开车能进去不？？？
答：? 可不敢！巷子窄得鬼龇牙，， ，基础进不去。。。。 。建议你把车停在鼓楼旁边的公共停车场，， ，或者坐公交到“鼓楼站”，， ，走两步就过来了。。。。 。4路、10路、19路都能到。。。。 。
问：几点去最合适？？？工具全？？？
答：? 下昼4点半到6点这个档口最好！店家刚出第一锅，， ，工具最全、最热乎。。。。 。去早了可能没做好，， ，去晚了像烧鸡、炸鸡这类脱销货可能就卖光了。。。。 。
问：卫生不卫生啊！。。 。？？看着都是小摊摊。。。。 。
答：? 俺吃了这么些年，， ，肠胃敏感，， ，也没闹过肚子。。。。 。这些摊主基本都是做了十几二十年的内行艺，， ，看重口碑，， ，在食材新鲜和料理清洁上不敢纰漏。。。。 。虽然，， ，你要是追求五星级旅馆的情形，， ，那肯定不可，， ，咱吃的是个烟火气和老味道。。。。 。
问：除了鸡，， ，尚有别的吃的没？？？
答：? 有哩！搭配着卖些卤豆干、花生毛豆、烧饼啥的。。。。 。但主打就是“鸡”，， ，种种做法。。。。 。你想吃炒菜米饭，， ，那可寻错地方啦。。。。 。
结语
以是说，， ，伙计们，， ，再别满天下探询“金鼎鸡窝一条街”在哪了。。。。 。记着俺的话：寻见鼓楼，， ，找到老槐树，， ，闻着香味进“文庙巷”。。。。 。这条藏在市井深处的美食巷巷，， ，承载的可不但是鸡肉的香味，， ，更是几十年来街里街坊的生涯气息和手艺人的坚持。。。。 。
有时机，， ，你也去转一转，， ，站在巷子里，， ，啃着鸡腿，， ，看看来来往往的人，， ，那感受，， ，美着哩！? 有啥不清晰的，， ，再来问俺！