哎,,,,可不提及!? 前阵子俺家姨姨在南城医院住院,,,,俺去陪了几天床。。。。您是不知道,,,,医院食堂那饭,,,,价钱倒是不贵,,,,可连吃上三天,,,,寡淡得俺嘴里能淡出个鸟来!? 兜里票子也紧巴,,,,天天下馆子可招架不住。。。。厥后听隔邻床陪护的年迈悄悄告俺:“你去医院后头那小巷子里眊一眊,,,,有惊喜咧!” 俺将信将疑去转了一遭,,,,好俺的娘呀,,,,真是发明了新大陆!今儿就跟大伙儿拉呱拉呱介“东莞南城医院后面小巷子”,,,,看病的、陪护的,,,,您可珍藏好喽!?
那巷子是真隐藏。。。。〈右皆鹤≡翰亢竺懦隼,,,,绕过一堵墙,,,,再穿个自行车棚,,,,才瞅见个不起眼的入口。。。。? 刚进去觉着可破败咧,,,,路面窄巴巴,,,,双方是些老屋子。。。??????梢坏椒沟愣,,,,嚯!烟火气“腾”一下就起来了!种种小吃的香味儿混在一块儿,,,,勾得人肚里的馋虫直闹腾。。。。俺在里头探索了三天,,,,花了不到一百块,,,,险些把各家店吃了个遍。。。。最后锁定了三家俺觉着性价比顶到天灵盖的宝藏小店,,,,家家都是10块左右能吃得美滋滋!下面俺就一家一家给您抖落出来。。。。?
头一家,,,,必需得说“陈叔炖汤饭”。。。。? 这家店就开在巷子口第二个门脸,,,,没招牌,,,,就红纸上拿毛笔写了“炖汤饭”三个字。。。。店主是个五十明年的大叔,,,,话未几。。。。俺头回去,,,,要了个茶树菇老鸡汤饭。。。。您猜多钱??????12块!? ? 端上来俺就惊了:一个深口大碗,,,,内里是金黄油亮的鸡汤,,,,里头最少有五六块扎实的鸡肉,,,,茶树菇铺了半碗,,,,底下是吸饱了汤汁的米饭。。。。味道那叫一个鲜灵!陈叔说,,,,他这汤从早上五点就最先用煤火慢炖,,,,一炖就是四五个钟头。。。。俺视察了一下,,,,中午俩钟头,,,,他能卖出去五六十份,,,,大部分都是医院里的陪护眷属和穿病号服的。。。。这性价比,,,,医院食堂那清汤寡水基础没法比!?
第二家,,,,是中心的“梅姨烫菜”。。。。? 这是个流动小车摊,,,,但摆了七八张小桌子,,,,生意火得很!? 素菜1元一串,,,,荤菜2-3元,,,,自己捡到筐里给梅姨烫。。。。汤底是骨头汤,,,,不要钱。。。。俺教您个服法:捡上五六样素菜,,,,加个面饼,,,,再来串牛筋丸,,,,最后淋上梅姨特调的麻酱辣子汁,,,,拌开了,,,,香迷糊了!俺这么一大碗,,,,结账9块钱。。。。梅姨手脚麻利,,,,一分钟能出一份。。。。她跟俺唠,,,,说在这巷子摆了八年摊了,,,,做的就是熟客和病友的生意。。。。“人病了,,,,陪的人也辛勤,,,,吃口热乎的、实惠的,,,,心里舒坦点。。。。” 这话着实,,,,听得俺心里暖呼呼的。。。。??
第三家,,,,是巷子止境的“无名肠粉”。。。。? 为啥叫无名??????由于真的没名字!就一个窗口,,,,内里蒸汽腾腾。。。。他家的鸡蛋肉末肠粉,,,,是俺在广东吃过最嫩的之一!? 米浆是自己磨的,,,,蒸出来晶莹透亮,,,,口感爽滑。。。。要害是价钱,,,,小份6元,,,,大份8元。。。。俺一般要个大份,,,,再加个1元的斋肠,,,,撑得直翻白眼也才9块钱。。。。老板是个小伙,,,,他说一天能用掉五六十斤米浆,,,,下昼四点就收摊,,,,由于卖完了。。。。许多医生护士也偷偷跑来买,,,,可见其味道之正宗。。。。这家是俺的隐藏菜单,,,,一般不告诉别人!?
您可能说,,,,外面自制饭馆也不少,,,,为啥单说这儿是宝藏??????俺给您算笔账,,,,您就明确了。。。。?
首先,,,,是距离和便当性无敌。。。。? 从住院部走到巷子,,,,最近的店不凌驾5分钟。。。。关于时刻要盯着病人的眷属来说,,,,这就是“救命距离”。。。。您想啊,,,,您下楼、用饭、打包一份回病房,,,,总共不必20分钟。。。。要是去外边阛阓吃,,,,往返一趟没一个钟头下不来,,,,基础不现实。。。。??
其次,,,,是精准捉住了“病患饮食”需求。。。。? 这里的吃食,,,,普遍少油、少盐、清淡但入味。。。。像陈叔的炖汤,,,,本就是滋补玩意;;;;;梅姨的烫菜,,,,你可以要求清水煮;;;;;肠粉更是软和洽消化。。。。这跟外面重口胃的快餐截然差别。。。。俺姨姨术后没胃口,,,,俺从陈叔那打包一份鸡汤,,,,她居然喝了一泰半,,,,把俺兴奋坏了!这说明啥??????说明这些店家,,,,是懂他们的客户需要什么的。。。。?
最后,,,,是情绪价值。。。。? 在这里用饭,,,,周围都是跟你一样境遇的人。。。。能相互倒倒苦水,,,,交流下病情,,,,甚至相互搭把手看会儿工具。。。。那种同是天涯沦落人的默契和支持,,,,是别的饭馆给不了的。。。。俺在梅姨摊子上,,,,就跟一个陪老伴看病的年迈聊了片晌,,,,相互打气,,,,感受没那么难堪了。。。。这种心理慰藉,,,,值几多钱???????
数据上,,,,俺简陋估摸,,,,这条不到百米的巷子,,,,在午晚岑岭时段,,,,人流密度能抵达每平米2-3人,,,,凌驾80%是医院相关人群。。。。其保存,,,,实质上是一个围绕医院焦点需求自然生长出来的、高性价比的“医疗后勤补给站”。。。。这个视角,,,,是俺独家体会出来的。。。。
虽然啦,,,,巷子虽好,,,,也有些门道要注重。。。。俺把俺踩过的坑和总结的履历,,,,都送给您。。。。?
1. 避开“殒命岑岭”!? 中午12点到12点半,,,,晚上6点到6点半,,,,是人最多的时间,,,,排队能排到巷子口。。。。建议您提前或推后半小时。。。。俺一般是11点半或1点去,,,,位置随便坐,,,,不必等。。。。?
2. 打包有考究。。。。? 汤汤水水的最好堂食。。。。若是非要打包回病房,,,,记得让老板汤和饭脱离放,,,,否则泡久了口感全无。。。。梅姨烫菜可以多要一袋调料,,,,回去自己拌。。。。许多老陪护都自带饭盒,,,,更环保也更放心。。。。?
3. 注重卫生与清静。。。。? 事实是老旧巷子,,,,情形较量简陋。。。。炎天蚊子多,,,,最好穿长裤。。。。用饭前一定要用店家的消毒液或者湿巾擦手。。。。肠胃特殊娇弱的朋侪,,,,建议以炖汤、肠粉为主,,,,烫菜酌情。。。。?
4. 开发“隐藏服法”。。。。? 好比,,,,去陈叔家可以花2块钱单加一份米饭,,,,用鸡汤泡着吃,,,,够两个人分着吃。。。。在梅姨摊,,,,可以自己带个煮鸡蛋让她资助烫一下,,,,增补优质卵白,,,,还省钱。。。。这些小技巧,,,,都是老客们探索出来的。。。。?
5. 现金和电子支付都备上。。。。? 虽然大部分店都能手机支付,,,,但像“无名肠粉”这类窗口小店,,,,有时网络欠好,,,,照旧备点零钱更包管。。。。俺就遇到过手机没信号,,,,后面一群人等着的尴尬时势。。。。?
Q1:巷子详细咋走??????俺咋找不见???????
A1:最简朴办法:从南城医院住院部一楼的后门出去,,,,问门口保安“用饭的小巷子咋走”,,,,他们都知道。。。。唬;;;蛘咚孀胖形缒梅购械娜肆髯,,,,准没错!?
Q2:价钱真的这么自制??????会不会不卫生???????
A2:俺吃的这几家,,,,价钱绝对真实。。。。卫生情形,,,,俺觉着比想象中好。。。。操作台都挺清洁,,,,老板们也注重口碑。。。。虽然,,,,不可跟大饭馆比,,,,但绝对对得起这个价钱。。。。??
Q3:除了用饭,,,,还醒目啥???????
A3:巷子里头尚有两家小超市(工具比医院便当店自制)、一家水果摊(晚上收摊前会降价)、和一个公共晾衣区。。。。关于恒久陪护的眷属来说,,,,这些都很适用。。。。?
Q4:适合病人自己吃吗???????
A4:若是是术后恢复期、医嘱需流食或半流食的病人,,,,建议照旧遵医嘱。。。。若是是情形稳固、只是胃口欠好的病人,,,,炖汤和肠粉是不错的选择。。。。最好先咨询医生。。。。???
Q5:只有中午晚上开吗??????早上有啥吃???????
A5:早上七点多就开了!巷子口有卖豆浆油条和粥的摊子,,,,一杯豆浆俩包子,,,,5块钱搞定,,,,许多上早班的医生护士也在那儿买。。。。?
拉拉杂杂说了这么多,,,,着实焦点就一句:生涯再难,,,,胃暖了,,,,心就扎实一半。。。。? 这条巷子,,,,卖的不但是食物,,,,更是一份热气腾腾的慰藉。。。。它让那些在病痛和压力眼前焦头烂额的人,,,,能用最小的价钱,,,,换回片晌的喘气和知足。。。。?
俺姨姨出院那天,,,,俺又专程去陈叔那喝了碗汤。。。。陈叔认出俺,,,,给俺多加了块鸡肉,,,,说:“出院好,,,,出去了就别再回来咧!” 这话糙理不糙。。。。希望看到这篇文章的您和您的家人,,,,也能顺顺遂利,,,,健康健康。。。。若是万一,,,,您也在那周围遇到了难处,,,,记得去医院后头那条小巷子眊一眼,,,,那里有烟火,,,,也有温度。。。。?