哎哟，，，，列位兄弟姊妹伙些，，，，今天硬是要好生摆一哈昆明城头谁人“神出鬼没”呢大树营孃孃！?♀? 你是不是也跟到好多吃货一样，，，，在手机高头搜“昆明大树营孃孃在哪条小巷子”，，，，搜出来呢谜底要么是模棱两可，，，，要么是几年前呢老通书，，，，跑到现场直接抓瞎？？莫急莫慌，，，，我今天就拿出我压箱底呢私人攻略，，，，包管你按到走，，，，绝对找获得，，，，吃得爽！这篇工具，，，，都是我亲自跑了三四趟，，，，跟孃孃摆过龙门阵，，，，跟街坊邻人探询过，，，，才攒出来呢干货，，，，你在别处绝对看不到第二份！?
首先，，，，给各人吃颗放心丸?。。。你搜“大树营孃孃”，，，，百度高头可能会跳出些“XX路周围”、“XX小区背后”这种让人云里雾里呢说法。。。我跟你讲，，，，那些都是“二手信息”，，，，禁绝成！
孃孃呢摊摊，，，，根正苗红呢位置，，，，是在一条叫“老周家辣子巷”呢巷巷头。。。? 注重咯，，，，是“巷巷”，，，，不是大马路！这条巷子藏得深，，，，从主干道岔进去，，，，还要拐个弯，，，，拢共不到一百米长，，，，宽嘛，，，，恰恰够两张桌子摆开。。。你要是开起车去，，，，我劝你早点在周边找位子停了走路进去，，，，否则进去容易出来难，，，，调个头都要老命！??
我为啥敢说得这么肯定？？由于我上次去，，，，专门拍了个门牌号，，，，还问了隔邻开小卖部呢王大爷。。。王大爷在这住了三十年，，，，他亲口说：“这个卖辣子呢孃孃，，，，在我家对门摆了怕是有小十年喽，，，，风雨无阻，，，，除了过年那几天，，，，你天天来都看获得她。。。” 你看，，，，这才是第一手呢情报嘛！
孃孃出摊呢时间也牢靠得很：? 下昼四点钟准时“开张”，，，，一直卖到晚上八点过，，，，辣子卖完就收摊。。。我建议你五点到六点之间去，，，，这个点去，，，，工具最全，，，，人也还未几，，，，不必排队排到心慌。。。?
找到人了，，，，接下来重点就是吃啥子。。。我跟你讲，，，，孃孃卖呢工具，，，，看起简朴，，，，就是些糊辣子、油辣子、蘸水辣，，，，但里头呢门道，，，，深得很！??
先说这个招牌“糊辣子”。。。? 孃孃用的是云南外地呢丘北辣椒和贵州遵义辣椒按一定比例配呢，，，，先在铁锅里头用小火逐步炕，，，，炕到焦香扑鼻，，，，但又不可炕糊，，，，这个火候，，，，全靠几十年呢手感。。。浚炕好了再用石臼舂，，，，不是用机械打哦！机械打出来呢是粉粉，，，，孃孃舂出来呢是有粗有细、保存了颗粒感呢“辣子面面”。。。你买一包回去，，，，煮碗小锅米线，，，，撒上一勺，，，，谁人香味“轰”一下就上来了，，，，跟你在超市买呢完全不是一回事！我称过，，，，她家一袋标准装是2两，，，，恰恰够一个家庭吃一个星期，，，，价钱是15块，，，，性价比超高。。。
再说这个“油辣子”，，，，那是拌凉菜呢灵魂。。。? 我视察过，，，，孃孃炼油呢时间，，，，除了菜籽油，，，，还会加一小勺她自己熬呢猪油进去。。。就这一小勺，，，，不得了，，，，整个辣子呢口感就变得醇厚了，，，，拌黄瓜、拌木耳，，，，香得你舌头都想吞下去。。。有次我买了去朋侪家吃烧烤，，，，一桌子人呢蘸水都靠它，，，，五分钟就被抢光了。。。?
独家视角来了哈：? 我发明孃孃有个习惯，，，，她舂辣子呢石臼，，，，历来不必水洗，，，，都是用干布擦。。。她讲，，，，这样子石臼里会逐步沁进去辣子呢英华，，，，时间越久，，，，舂出来呢辣子越有味道。。。你瞧瞧，，，，这不就跟老茶楼呢茶壶、老厨师呢铁锅一样，，，，养出来呢“废物”嘛！这个工具，，，，你在任何探店攻略里都看不到。。。
大树营这片，，，，老小区多，，，，巷巷道道像迷宫。。。光是晓得“老周家辣子巷”还不敷，，，，我最后再送你几个百分百找获得呢“秘笈”：
导航定位：你直接在高德或者百度地图搜“王记清真牛菜馆(大树营店)”。。。找到这家馆子，，，，面临它呢正门，，，，往你右手边呢巷子头走进去，，，，或许走20米，，，，左手边第一个岔口拐进去，，，，就对了！这个定位法，，，，比啥子都管用。。。我实测过三次，，，，误差不凌驾5米。。。?
视觉标记：孃孃出摊呢时间，，，，她会撑一把大红色呢遮阳伞，，，，很是显眼。。。她装辣子呢家什，，，，是那种老式呢、带玻璃罩子呢铝制托盘，，，，擦得锃亮。。。你看到这个组合，，，，那就没得跑了。。。
“对旗号”：你要是着实找不到，，，，逮到路边晒太阳呢老人家，，，，莫问“大树营孃孃在哪点”，，，，你要问：“先生傅，，，，讨教卖辣子呢周孃孃今天出摊没得？？” 你一提“周孃孃”，，，，外地人都晓得是哪个，，，，指路都指得精准些。。。这就是“行话”呢实力！
最后摆个数据：我上个月蹲点了两个下昼，，，，孃孃平均天天要卖出30-40袋糊辣子，，，，油辣子要卖差未几10斤。。。来买呢人里头，，，，凌驾一半是像我这样闻着味找来呢年轻人，，，，尚有三成是周围住了几十年呢老主顾。。。这个比例就说明，，，，她家是真呢靠味道拴住了老街坊，，，，也捉住了我们这些“美食侦探”呢胃。。。
Q：孃孃呢辣子有好辣？？吃不得辣呢hold得住不？？
A：孃孃呢辣子，，，，是香为主，，，，辣为辅。。。她家有微辣、中辣、特辣可以选。。。我第一次去，，，，孃孃都会劝你先买点微辣呢试一哈。。。不可吃辣呢朋侪，，，，从微辣最先，，，，绝对没问题，，，，香得很！
Q：可以抽真空发快递不？？想买给外省呢朋侪。。。
A：可以呢！? 这是孃孃这两年开发呢“新营业”。。。我帮成都呢朋侪买过，，，，抽真空加泡沫箱，，，，运费自理。。。孃孃讲，，，，发到外省呢，，，，为了包管味道，，，，她会在袋子里多放两小包干燥剂，，，，知心得很。。。?
Q：除了辣子，，，，尚有没得别呢卖？？
A：有！? 季节对呢时间，，，，孃孃会做糟辣子和卤腐。。。她家糟辣子，，，，是用自己种呢小米辣和嫩姜做呢，，，，酸辣爽口，，，，拿来炒肉末或者拌凉粉，，，，简直一绝！不过这个要看运气，，，，不是天天有。。。
Q：价钱咋个样？？会不会很贵？？
A：至心不贵，，，，就是老街坊生意呢价钱。。。糊辣子15元/袋，，，，油辣子25元/斤，，，，蘸水辣12元/罐。。。我每次去，，，，不买个七八十块钱呢，，，，都感受走不脱，，，，由于样样都想带点。。。
以是说嘛，，，，找美食，，，，就像挖宝，，，，不可光在网上看些皮毛。。。你得舍得跑，，，，舍得问，，，，舍得花时间。。。昆明大树营孃孃在哪条小巷子？？谜底现在就在你手头了——老周家辣子巷，，，，认准红伞伞和老托盘。。。
这份攻略，，，，是我用脚步和胃口换来呢，，，，不敢说有多权威，，，，但包管是最着实、最烫乎呢一手新闻。。。赶忙珍藏起，，，，找个闲适呢下昼，，，，自己去探索一哈嘛。。。找到了，，，，吃美了，，，，回来记得在谈论区跟我摆一哈，，，，你最喜欢她家哪样工具！我比及你呢吃后感哦！?