哎哟我的老天爷,,,可别提了!? 前阵子俺不是去南京溜达么,,,就在建邺区那块儿。。。。。下昼想找个清静地儿歇歇脚、喝品茗,,,手机上搜“南京建邺区品茶事情室”,,,好家伙,,,那信息看得俺是眼花缭乱,,,脑瓜子嗡嗡的!有的照片拍得跟瑶池似的,,,效果一去,,,完犊子,,,基础不是那么回事儿!有的价儿贵得离谱,,,一杯茶够俺吃三碗鸭血粉丝汤了!
这不,,,俺这暴性情就上来了,,,连着好几天,,,俺就跟探店似的,,,把建邺区几个地儿说得上名的、搜获得的事情室,,,差未几摸了个门儿清!今天就跟列位老铁唠扯唠扯,,,这建邺区的品茶事情室,,,里头究竟有啥门道,,,咋样才华不花冤枉钱,,,喝上一杯舒坦茶!?
咱先说这地儿,,,建邺区那可是南京新城的脸面,,,高楼大厦贼多,,,但你要说找品茗的清净地儿,,,它还真有,,,就是得会找!主要就集中在几个商圈和办公区边上,,,俺给你分堆儿说说。。。。。
1. 奥体中心那块儿,,,高端大气上层次!
这块儿围着奥体中心,,,健身房、至公司多。。。。。这边的事情室,,,许多都开在高级写字楼或者公寓楼里头。。。。;;G樾文钦媸敲坏盟,,,普遍装修得贼有格调,,,不是中式高雅就是现代简约,,,看着就敞亮。。。。。但有一说一,,,价儿也是“挺漂亮”的,,,人均消耗轻轻松松150块钱往上跑。。。。。适合谈点正经事儿,,,或者就想安平悄悄享受一下,,,不在乎钱的老铁。。。。。
俺去过一家叫“观云”的,,,在金奥阛阓那里楼上。。。。。落地大窗户,,,能瞅见外边车水马龙,,,屋里却静悄悄。。。。。茶艺师小姐姐穿个素袍子,,,话未几,,,但一套沏茶的行动行云流水,,,看着就是个享受。。。。。就是这价儿…一壶不错的单丛,,,配上俩茶点,,,小二百块钱没了。。。。。???
2. 河西万达、华采天地周边,,,利便热闹选择多!
这嘎达是商业中心,,,人多,,,热闹。。。。。事情室的类型也更杂一些。。。。。有在临街店肆的,,,也有藏在公寓里的。。。。。优势是吃完饭看个影戏,,,溜达着就能去喝一杯,,,利便!这边价钱跨度大,,,从人均七八十的快捷茶饮式体验,,,到一两百的精品茶楼都有。。。。。
你得仔细甄别!有些店虽然叫“事情室”,,,但主要卖的是花里胡哨的甜品和照相配景,,,茶自己很一般。。。。。俺的建议是,,,进店先看看茶单,,,是不是以茶叶品类为主,,,而不是一堆“水果茶”、“奶茶”啥的。。。。。
3. 云锦路、茶亭东街一带,,,有点老基础的味道!
虽然建邺是新区,,,但这片儿还保存着点老城南的烟火气。。。。。这边的事情室规??赡懿淮,,,但往往更有特色,,,有些是真正的老茶人开的,,,主打一个专业和实惠。。。。。你可能找着一个其貌不扬的小门脸,,,但里头的店主却能跟你唠一下昼的茶经,,,茶叶也是实着实在的好工具,,,价钱反而着实。。。。。
俺就在这边偶遇过一家,,,店主是个大爷,,,店里就三张桌子,,,但存的雨花茶那叫一个香!一边喝一边听大爷讲茶,,,人均才几十块,,,学到了不少工具,,,比在那些鲜明的店里干坐着得劲儿多了!?
店是找到了,,,咋知道它是不是“绣花枕头”呢??俺总结了几个“土办法”,,,一试就灵!
第一招:瞅瞅“卖啥”的。。。。。? 你进门先别急着坐,,,扫一眼他们的菜单或者展示架。。。。。若是上面奶茶、咖啡、气泡水占了一泰半,,,茶叶就寥寥几种,,,还用个大罐子随便装着,,,那基本可以判断,,,这儿不是正经品茗的地儿,,,顶多算个带茶饮的咖啡馆。。。。。靠谱的事情室,,,茶简单定是焦点,,,绿茶、红茶、乌龙茶分门别类,,,写得显着确白。。。。。
第二招:问问“咋泡”的。。。。。? 你可以随口问一句:“咱这泡凤凰单丛用什么水,,,水温咋控制呀??” 若是对方支支吾吾,,,或者说“我们都是统一水温泡的”,,,那你心里就得打个鼓了。。。。。懂茶的店家,,,一定会凭证差别茶类调解水温顺出汤时间,,,这是最基本的。。。。。
第三招:看看“气氛”对不。。。。。? 正经的品茶事情室,,,整体是清静、舒缓的,,,可能放着点古琴曲,,,各人语言声都压着。。。。。若是内里闹哄哄,,,跟菜市场似的,,,或者一屋子人都在那咔咔自拍、拍短视频,,,那这“品茶”的味儿就变了,,,成了网红打卡地了。。。。。咱想悄悄心,,,就得找对地儿。。。。。
第四招:算算“价钱”值不。。。。。? 价钱一定要提前问清!是按位算、按壶算,,,照旧按小时收座位费??用度里包不包括茶点??有没有特另外服务费??把这些问清晰,,,阻止最后结账时“吓一跳”。。。。。一般来说,,,人均80-150元,,,能在不错的情形里喝到一两种好茶,,,是较量合理的建邺区行情。。。。。
光说不练假把式,,,俺挑两家最有代表性的,,,跟大伙儿细说说俺的体验,,,你就当听个乐儿,,,也当个参考。。。。。
第一家:探访“清荷茶事”——情形派的代表
这家在奥体周围一个高端公寓里,,,得预约,,,私密性挺好。。。。。一进门,,,嗯,,,情形确实雅致,,,熏着淡淡的香,,,桌椅都是实木的。。。。。茶艺师衣着茶人服,,,行动规范。。。。。
但问题出在茶上。。。。。俺点了一泡他们推荐的“金奖肉桂”,,,要价268一壶。。。。。茶艺师冲泡手法是标准,,,但茶汤入口,,,香气高但飘,,,不落水,,,并且三四泡之后就没味儿了。。。。。俺心里咯噔一下,,,这茶料品质,,,撑不起这个价儿啊。。。。。?
整个体验,,,更像是在为情形和流程买单。。。。。适合对茶叶自己要求不是极高,,,但非??粗爻『虾驼障喑銎呐筚。。。。。对俺这种就想喝口好茶的老饕来说,,,有点华而不实。。。。。
第二家:偶遇“叶舍”——实力派的惊喜
这家就是俺在云锦路那片瞎逛碰上的。。。。。门脸小,,,就挂了个木牌子。。。。。店主是个四十多岁的大姐,,,不爱语言,,,但一谈起茶,,,眼睛就放光。。。。。
俺说想尝尝南京外地茶,,,大姐啥也没推荐,,,就说:“给你泡杯我今年自己收的雨前雨花吧,,,你以为好再买。。。。。” 用的就是通俗白瓷盖碗,,,水是过滤的纯清水。。。。。但那一口茶汤下去,,,鲜、爽、回甘快,,,豆花香里带着清甜,,,一直在嘴里打转。。。。。问了价钱,,,一杯才35块钱!还能无限续水!
俺在那儿坐了一下昼,,,跟大姐学了不少看干茶、闻叶底的知识。。。。。这家店,,,卖的完全是茶叶自己的品质和店主的知识,,,情形啥的将迁就就,,,但心里贼拉扎实、知足。。。。。
Q:人均或许多钱。。。。??有没有自制点的??
A:建邺区这地方,,,租金在那摆着呢。。。。。想有个像样的情形,,,人均普遍在80元以上。。。。。真想自制,,,就去俺说的第三类那种自家小店,,,或者一些茶楼的大厅散座,,,点一杯清茶,,,五六十也能拿下。。。。。美团、公共点评上经常有新店体验套餐,,,很划算!
Q:用预约不??能不可一个人去??
A:建议预约!? 尤其是开在楼里的和洽一点的店,,,位置少,,,不预约可能白跑一趟。。。。。一个人去完全没问题,,,许多店都有面临茶师的单人位,,,看师傅沏茶,,,还能聊谈天,,,挺自在。。。。。
Q:适合带朋侪谈天谈事不??
A:太适合了!? 比咖啡馆清静私密,,,比饭馆清新康健。。。。。谈事情、朋侪小聚都很合适。。。。。最好提前电话问下有没有包间或者相对自力的卡座。。。。。
Q:小白去会不会露怯??有啥规则不??
A:万万别怕!? 正规的好店,,,茶师都会指导你。。。。;;;竟嬖蚓褪牵别人给你斟茶,,,用手指轻点桌面体现谢谢;;;品茗小口慢饮,,,别出高声;;;别手欠去摸人家的紫砂壶啥的。。。。。放松点,,,你是消耗者,,,是来享受的!
Q:一般能坐多久??
A:只要不是客流爆炸的时段,,,坐一下昼都没人撵你。。。。。点一壶茶,,,逐步喝,,,逐步续水,,,这就是品茶事情室的兴趣。。。。。比咖啡馆的“快消耗”从容多了。。。。。
好啦,,,列位老铁,,,关于南京建邺区的品茶事情室,,,俺能倒的“干货”差未几就这些了。。。。。总结起来就是:要情形格调去奥体,,,图利便热闹去商圈,,,寻真味实惠往老街巷里钻。。。。。
最要害的是,,,搞清晰自己去是为了啥。。。。。是为了照相打卡发朋侪圈,,,照旧真的想品一杯好茶,,,放松身心??想明确了,,,按俺上面说的那些办法去挑,,,保准你能找到对路子的地儿。。。。。
品茗这个事儿,,,图的就是个自在和滋味。。。。。下次你再在建邺区,,,想找地儿歇脚了,,,无妨按图索骥,,,去探索一眷属于自己的“宝藏茶楼”。。。。。要是发明了啥好地方,,,也别忘了回来跟俺唠唠!咱一起分享,,,那才有意思呢!?