哎呦喂，，，， ，，介不巧了嘛！您了问介个问题，，，， ，，可算问对银儿了。。前些日子刚跟几个哥们儿奔南通转了一圈，，，， ，，不为别的，，，， ，，就为嘴上那口鲜灵劲儿。。您了要说“南通鸡窝最着名地方在哪儿”，，，， ，，嗨，，，， ，，介话可得掰扯掰扯，，，， ，，它不是一个地界儿，，，， ，，是一整个“江湖”！
嘛叫“鸡窝”？？？？？ ？在咱这儿，，，， ，，它可不是字面上内意思。。? 在南通老饕的字典里，，，， ，，“鸡窝”泛指两种地界儿：一是正根儿上出好鸡的地儿，，，， ，，二是能把鸡做出花儿来的饭馆子。。您了要是想寻摸最隧道的南通鸡，，，， ，，那咱就得从根儿上聊，，，， ，，扒拉扒拉内些倍儿著名、有年头、有说头的地界儿。。
要说南通嘛鸡最着名，，，， ，，十个银里有十一个得告诉您是狼山鸡！介可是上了“国家级畜禽遗传资源保； ；っ肌钡姆衔锔泶，，，， ，，跟天津的鸭子、广东的鹅似的，，，， ，，是拿得脱手的“硬通货”。。
数据为证：狼山鸡，，，， ，，中国“天下八大标准鸡种”之一，，，， ，，嘛看法？？？？？ ？就跟名犬、名马一个级别！羽毛雪白雪白的，，，， ，，冠子鲜红鲜红的，，，， ，，大高个儿，，，， ，，长腿，，，， ，，瞅着就精神。。?
老家在哪儿？？？？？ ？狼山风物区周边，，，， ，，尤其是剑山、军山一带的墟落，，，， ，，是它最古老的“老巢”。。已往农户散养，，，， ，，鸡满山跑，，，， ，，吃虫子、啄野草，，，， ，，那肉质，，，， ，，紧实又透着一股甜鲜，，，， ，，跟圈养的完全不是一码事。。现在虽然有规模养殖场，，，， ，，但想找“有小时间内味儿”的，，，， ，，还得去农家探询。。
独家视角：我上次去，，，， ，，专门寻到狼山镇周围一个叫“桃源村”的地儿（名字就好听，，，， ，，是不？？？？？ ？）。。村里有农家乐，，，， ，，后院直接连着山坡。。您了点了鸡，，，， ，，老板现逮，，，， ，，从抓鸡到上桌，，，， ，，不到一个钟头，，，， ，，那份“锅气”和“鲜气”，，，， ，，啧！现在想想还流哈喇子。。价钱嘛，，，， ，，比市里贵点儿，，，， ，，一只或许在200-300块，，，， ，，但值啊！！那是吃饲料的鸡能比的吗？？？？？ ？
好鸡有了，，，， ，，得有好庖丁伺候。。南通城里，，，， ，，能把一只狼山鸡做出十八般武艺的馆子，，，， ，，那才是真正的“着名鸡窝”。。
“老字号”派（吃个古板与手艺）：
【四海楼】及其周边：早上您了去四海楼吃蟹黄包，，，， ，，晚上它家招牌的“白汁狼山鸡”? 那是一绝。。汤汁奶白，，，， ，，只用简朴调味，，，， ，，全靠鸡肉自己的鲜味往上顶，，，， ，，原汤化原食，，，， ，，鲜掉眉毛！它所在的南大街一带，，，， ，，是古板美食群集地，，，， ，，好几家菜馆做鸡都有一套。。
【梅林春晓】景区饭馆：在狼山景区里头，，，， ，，风物好。。它家的鸡，，，， ，，胜在一个“意境”。。“叫化鸡”用荷叶和黄泥裹着烤，，，， ，，上桌敲开，，，， ，，香气“轰”一下就窜出来，，，， ，，肉烂味醇，，，， ，，带着荷叶的清香。。价钱不菲，，，， ，，但宴客、家宴，，，， ，，体面十足。。
“江湖菜”派（吃个愉快与风味）：
【青年路】夜市大排档：夜猫子的天堂！这里的“鸡窝”，，，， ，，指的是种种爆炒、干锅、烧烤做法的鸡。。尤其是“爆炒小公鸡”，，，， ，，大火猛灶，，，， ，，辣椒、花椒、蒜头一股脑下去，，，， ，，鸡肉斩成小块，，，， ，，入味十分，，，， ，，下酒神器！人均七八十，，，， ，，能吃个肚儿圆，，，， ，，气氛贼热闹。。?
【开发区】的地锅鸡：不少是安徽、徐州师傅开的，，，， ，，但入了乡随了俗，，，， ，，也用外地鸡。。大铁锅，，，， ，，周边贴着玉米饼子，，，， ，，鸡肉在浓油赤酱里咕嘟，，，， ，，饼子一半焦脆，，，， ，，一半吸饱了汤汁，，，， ，，那叫一个知足！适合一各人子或者一帮朋侪去吃。。
看毛色、问年岁：正经的散养狼山鸡，，，， ，，毛色灼烁，，，， ，，尤其脚杆子又细又硬，，，， ，，泛青色。。小公鸡（外地叫“童子鸡”）炒着吃最嫩，，，， ，，养了一年以上的老母鸡才舍得用来炖汤，，，， ，，汤色金黄，，，， ，，补得很。。
“点杀”有考究：在农家乐，，，， ，，您了说要“点杀”，，，， ，，最好随着去鸡圈瞅一眼。。精神头足、满处跑的，，，， ，，一般错不了。。直接告诉老板你想怎么吃：炖汤、白切、红烧，，，， ，，做法差别，，，， ，，他们挑的鸡也差别。。
避开“景区套餐坑”：狼山正门口那拉客的、套餐特殊自制的（好比“68元狼山鸡套餐”），，，， ，，劝您了多个心眼。。或许率是速成鸡，，，， ，，吃不出好歹，，，， ，，还坏心情。。多走两步，，，， ，，钻钻小巷子，，，， ，，或者看哪家外地车牌停得多，，，， ，，随着进，，，， ，，准没错。。
Q：除了狼山鸡，，，， ，，尚有别的特色服法吗？？？？？ ？
A：有啊！！“醉鸡”相识一下！用花雕酒腌渍的凉菜，，，， ，，酒香扑鼻，，，， ，，鸡肉滑嫩，，，， ，，炎天吃倍儿爽口。。许多熟食店都有卖。。
Q：想买真空包装的带走，，，， ，，哪儿靠谱？？？？？ ？
A：大点的超市，，，， ，，好比文峰、大润发，，，， ，，有外地品牌专柜。。? 但我更推荐去端平桥市场这类大菜市场，，，， ，，有专卖禽类的摊位，，，， ，，能买到料理好的冰鲜鸡，，，， ，，让摊主抽真空，，，， ，，更新鲜。。**
Q：一个人去，，，， ，，怎么吃划算？？？？？ ？
A：找那种卖“鸡粥”、“鸡汤面”或“鸡煲饭”的小店。。? 用鸡汤做底，，，， ，，花个二三十块钱，，，， ，，就能尝到英华，，，， ，，米饭还能无限续，，，， ，，实惠！**
以是了，，，， ，，哥们儿姐们儿，，，， ，，您了再问“南通鸡窝最着名地方在哪”，，，， ，，心里有数了没？？？？？ ？它不在一个牢靠的“点”，，，， ，，而在一条从狼山脚下毗连到城里灶台的“线”上。。? 着名的地方，，，， ，，既是生产好鸡的山水，，，， ，，也是能把好鸡做成绝味的烟火灶台。。
吃的不是鸡，，，， ，，是南通江海边的那股子鲜灵劲儿，，，， ，，是外地人看待食材的认真和着实。。? 下回您了去，，，， ，，别惠顾着看江看桥，，，， ，，照着咱介个路子，，，， ，，去“鸡窝”里探寻一番，，，， ，，保准让你回来还念叨：内个味儿，，，， ，，真是哏儿！?