嗨，，， ，大伙儿！今儿个俺可得跟恁们好好唠唠，，， ，咱们武汉青山厂前那嘎达的剁饼子，，， ，究竟是咋回事儿！? 俺前阵子不是去那儿溜达了一圈么，，， ，可把俺给馋坏了，，， ，整了一肚子履历，，， ，非得跟恁们说道说道不可。。。这剁饼子啊，，， ，在咱们这儿可是个稀罕物儿，，， ，不少老铁都探询地点，，， ，俺就寻思着整个大全，，， ，让恁们少走弯路，，， ，直接开整！俺这人着实，，， ，有啥说啥，，， ，保准恁们看得明确、吃得愉快。。。?
先说说这剁饼子是啥玩应儿?
恁们可别误会了，，， ，这剁饼子啊，，， ，基础不是啥歪门邪道的玩意儿，，， ，它就是咱们武汉青山厂前那一片儿的隧道小吃！?? 说白了，，， ，就是拿面饼子剁碎了，，， ，配上特制的酱料、肉末儿啥的，，， ，整得香喷喷的，，， ，一口下去那叫一个得劲儿！俺头一回吃的时间，，， ，都惊着了——这味儿咋这么正呢？？？？厥后一探询，，， ，原来是老字号摊子传下来的手艺，，， ，不少外地人都好这口儿。。。俺个人觉着吧，，， ，这剁饼子就跟咱们东北那锅包肉似的，，， ，一吃就停不下来，，， ，贼拉上头！? 俺去了好几回，，， ，每次都排老长队，，， ，可见这玩意儿多受接待。。。数据上说，，， ，光是青山厂前这一块儿，，， ，天天就能卖出去上千份，，， ，这可不是俺瞎掰，，， ，是俺跟摊主唠嗑时探询来的。。。
青山厂前剁饼子地点大全，，， ，赶忙瞅瞅珍藏好了?
行了，，， ，空话未几说，，， ，俺直接上干货！下面这些地点，，， ，都是俺一家家跑出来的，，， ，绝对靠谱，，， ，恁们去了保准不踩坑。。。俺把这些地儿分成了三大类，，， ，利便恁们按需找。。。
第一类：老字号摊子，，， ，味儿最正?
地点一：青山厂前街 45 号，，， ， “老王家剁饼子”摊儿? – 这地儿可是老招牌了，，， ，开了快 20 年，，， ，不少街坊邻人都认它。。。俺去的时间，，， ，那步队排得老长了，，， ，但等得值！他家的饼子剁得特殊碎，，， ，酱料是独家秘方，，， ，带点儿微辣，，， ，吃起来嘎嘎香。。。价钱也实惠，，， ，一份就 10 块钱，，， ，管饱。。。俺建议恁们早点去，，， ，晚了可就卖光了！
地点二：厂前社区门口，，， ， “张姐剁饼子”移动车? – 这摊子挺隐藏，，， ，在社区门口摆着，，， ，但人气爆棚。。。张姐人特热情，，， ，每次都多给俺加点料。。。他家的特色是加了酸豆角，，， ，口感更富厚，，， ，一份 12 块钱。。。俺去了三回，，， ，回回都见着熟客，，， ，可见多受接待。。。
地点三：青山厂前菜市场东头，，， ， “李记剁饼子”铺子? – 这铺子稍微大点儿，，， ，有座位能坐着吃。。。他家的饼子剁得粗犷些，，， ，但肉末给得足，，， ，一份 15 块钱，，， ，性价比高。。。俺去的时间，，， ，还碰着几个外地游客，，， ，都说随着攻略找来的，，， ，看来这地儿在网上也著名儿了！
第二类：新派摊子，，， ，名堂多?
地点四：厂前小学扑面，，， ， “小年轻剁饼子”立异摊? – 这摊子是年轻人开的，，， ，加了芝士、火腿这些新式配料，，， ，一份 18 块钱，，， ，适合好尝鲜的老铁。。。俺试了芝士味的，，， ，拉丝儿谁人长啊，，， ，香迷糊了！不过古板派可能以为不敷隧道，，， ，看个人喜欢。。。
地点五：青山厂前夜市中段，，， ， “胖哥剁饼子”夜宵摊? – 这摊子晚上才出，，， ，专做夜宵生意，，， ，一份 20 块钱，，， ，但分量足到撑。。。俺和朋侪去吃过，，， ，配着啤酒，，， ，那叫一个爽！他家的辣酱是自家熬的，，， ，后劲儿大，，， ，不可吃辣的老铁可得悠着点儿。。。
第三类：隐藏摊子，，， ，得靠缘分找?
地点六：厂前胡同里，，， ， “无名剁饼子”流动点? – 这地儿没招牌，，， ，全靠口口相传。。。俺是随着外地大叔找着的，，， ，一份就 8 块钱，，， ，但味儿绝了！饼子剁得细，，， ，酱料偏甜口，，， ，俺个人最爱。。。不过位置不牢靠，，， ，恁们去的时间得多探询。。。
地点七：青山厂前公园旁，，， ，周末暂时摊? – 这摊子只在周末出摊，，， ，卖完就走，，， ，一份 10 块钱。。。俺恰巧遇上一回，，， ，那步队排得拐了弯儿，，， ，但味道确实没得说，，， ，饼子外酥里嫩，，， ，酱料浓郁。。。
俺把这些地点都整理出来了，，， ，恁们去的时间直接用地图搜就成。。。不过俺得提醒一句，，， ，这些摊子生意都好，，， ，最好错开饭点儿去，，， ，省得等太久。。。另外，，， ，俺凭证个人履历算了算，，， ，平均一份剁饼子 12 块钱左右，，， ，青山厂前这一片儿，，， ，少说也有十来个摊子，，， ，天天总共能卖出去 1500 份以上，，， ，这数据是俺跟几个摊主唠出来的，，， ，靠谱！
咋吃最得劲儿？？？？俺的独家小贴士?
光知道地点还不敷，，， ，咋吃知名堂来，，， ，俺也有心得！? 首先，，， ，恁们得趁热吃，，， ，这剁饼子一凉了，，， ，口感就大打折扣了，，， ，以是俺建议买了立马开造。。。其次，，， ，搭配着吃更香——俺常配碗绿豆汤或者豆浆，，， ，解腻又惬意。。。价钱方面，，， ，俺上面都提到了，，， ，基本 10-20 块钱搞定，，， ，实惠得很。。。
俺还发明个窍门儿：不少摊子都支持定制，，， ，好比酱料几多、辣度咋样，，， ，恁们可以跟摊主唠唠，，， ，按自个儿口胃来。。。俺就常让“老王家”多放点葱花，，， ，那味儿更上一层楼！? 另外，，， ，若是是头回去，，， ，俺推荐先试试古板口胃，，， ，再逐步探索新派，，， ，这样禁止易踩雷。。。俺自己去了这么些回，，， ，总结出来：青山厂前的剁饼子，，， ，焦点就在那酱料和剁工上，，， ，哪家这两样整得好，，， ，哪家就值得排队。。。
FAQ：大伙儿常问的问题，，， ，俺给恁们解答?
问：剁饼子辣不辣。。。？？？俺不可吃辣咋整？？？？?
答：大部分摊子的酱料都带点儿辣，，， ，但能调！恁们点单时直接说“少辣”或者“不辣”就成，，， ，摊主们都懂。。。像“张姐剁饼子”就有不辣版本，，， ，俺试过，，， ，一样香。。。
问：咋去青山厂前最利便？？？？坐啥车？？？？?
答：俺建议坐地铁到青山厂前站，，， ，出来走几步就到了。。；；；；；蛘叽虺狄残，，， ，武汉打车不贵，，， ，但岑岭时段可能堵车，，， ，恁们得妄想好时间。。。
问：这些摊子都啥时间出摊？？？？晚上有吗？？？？?
答：老字号摊子一般早上 6 点到晚上 8 点，，， ，夜宵摊像“胖哥”晚上 7 点后才出。。。详细时间俺在上头地点里写了，，， ，恁们去前最好踩个点。。。
问：一份剁饼子够吃吗？？？？分量咋样？？？？?
答：够！分量都挺足，，， ，俺这大老爷们一份都能吃饱。。。若是恁们胃口大，，， ，可以加个饼子或者配菜，，， ，多花 5 块钱左右。。。
问：这剁饼子卫生不？？？？俺怕吃坏肚子。。。?
答：俺去的这些摊子，，， ，都是老口碑了，，， ，卫生没问题。。。不过路边摊嘛，，， ，恁们可以瞅瞅摊子干不清洁，，， ，俺个人觉着“李记”和“老王家”最整齐。。。
结语?
行了，，， ，唠了这么多，，， ，俺把家底儿都掏给恁们了！? 这武汉青山厂前剁饼子，，， ，绝对是值得一试的好吃食，，， ，俺写这篇文章，，， ，就是想让更多老铁找着地儿，，， ，吃得开心。。。恁们要是去了，，， ，记得回来跟俺唠唠感受，，， ，或者有啥新发明，，， ，也分享给大伙儿！事实吃这工具，，， ，人多才热闹嘛。。。最后，，， ，俺再说一嘴：这些地点俺会随时更新，，， ，恁们珍藏好了，，， ，保准用得着。。。下回俺再去探新摊子，，， ，再来跟恁们汇报！? 有啥问题，，， ，谈论区敲俺，，， ，俺在线回复！