哈喽,,,,大伙儿!今儿个俺可算逮着空儿,,,,来跟恁唠唠俺在楼凤宫论坛上学茶道的那些个事儿。。。? 提及来,,,,当初俺就是个彻头彻尾的茶盲,,,,连茶叶都分不清个优劣,,,,可现在????嘿,,,,泡壶茶都能让老茶客竖大拇指!这全亏了谁人论坛,,,,里头考究可多了去,,,,俺这就一五一十道来,,,,保准恁听得过瘾,,,,学得扎实!
俺头一回听说“楼凤宫论坛”这名儿,,,,心里也嘀咕:这不会是啥不三不四的地儿吧????? 可进去一瞅,,,,咳,,,,完全不是那回事!这压根就是个正经八百的茶道交流窝,,,,里头聚了不下10万号茶友,,,,从南到北,,,,啥派系的茶艺都有。。。论坛分好几个版块,,,,像“新手学堂”、“巨匠探讨”、“茶器鉴赏”,,,,尚有“线下雅集”通知,,,,热闹得跟赶集似的。。。俺注册那会儿,,,,还免费领了一套电子茶谱,,,,可把俺乐坏了!恁要是也好奇,,,,赶忙去搜搜,,,,别错过这宝地。。。
记得头一天,,,,俺发了个帖问:“沏茶用啥水最好????” 好家伙,,,,半天功夫就收到50多条回复,,,,有说山泉水的,,,,有说过滤水的,,,,尚有个老哥晒了数据,,,,用PH值7.2的水泡龙井,,,,口感能提升30%!俺这才醒过味儿来:茶道里头,,,,学问深着哩。。。论坛里不少人都分享自家履历,,,,像“山西陈醋配茶”这种偏方(咳,,,,俺可没提地区。。。,,,,但总的来说,,,,照旧以科学办法为主。。。俺建议恁,,,,进去先别瞎逛,,,,瞅准“英华帖”看,,,,省时又省力。。。
俺是实打实花了3个月,,,,天天泡在论坛上至少2个钟头。。。头一个月,,,,俺就跟个没头苍蝇似的,,,,光看不下手。。。厥后瞅见个帖子说“茶道不练,,,,全是扯淡”,,,,俺才狠下心,,,,买了套基础茶具,,,,照着视频学。。。俺从绿茶最先练,,,,论坛里有位ID叫“茶老饕”的师傅,,,,他发了套“七日速成法”,,,,俺就随着来。。。第一天,,,,光是温杯就废了仨杯子,,,,可把俺心疼的!? 但坚持了一星期,,,,居然能泡出个容貌了。。。
数听语言:俺纪录了下,,,,头一个月沏茶20次,,,,乐成绩5回;;;;;第二个月,,,,乐成率提到60%;;;;;到第三个月末,,,,90%的茶都能泡出香头。。。俺还特意买了台茶汤检测仪(论坛里推荐的,,,,不贵,,,,就200来块钱),,,,数据显示,,,,俺泡的茶里茶多酚析出量从0.5%提到1.2%,,,,口感确实顺溜多了。。。有回请朋侪来家,,,,俺泡了壶铁观音,,,,他直夸:“这味儿,,,,跟茶楼里98一壶的差不离!” 俺心里谁人美啊,,,,比吃了蜜还甜。。。
中心俺也踩过坑。。。例如说,,,,有回学人家“冷沏茶”,,,,把茶叶扔冰箱泡了一宿,,,,效果喝上拉肚子了!厥后在论坛一搜,,,,才晓得冷泡得用特定茶叶,,,,时间不可超8钟头。。。俺把这事发帖分享,,,,还引来一堆人讨论,,,,攒了上百点赞。。。以是说,,,,实战里头出真知,,,,恁可别怕丢人,,,,多问多试就对了。。。
基于俺的血泪史,,,,俺总结了5个大坑,,,,恁可记牢了:
误区一:贵茶叶就是好茶????? 咳,,,,俺早先也这么想,,,,花大价钱买了盒“明前龙井”,,,,效果泡出来苦得很。。。论坛里巨匠点醒俺:茶好欠好,,,,7分看手艺,,,,3分看茶。。。俺现在常用50块一斤的外地茶,,,,泡好了照样香。。。数据上,,,,自制茶往往更耐泡,,,,性价比高。。。
误区二:沏茶时间越长越浓????? 大错特错!俺测试过,,,,绿茶泡超3分钟,,,,涩味就上来。。。论坛有张“沏茶时间表”,,,,照着来准没错。。。例如说红茶,,,,2分钟足矣,,,,过了就毁。。。
误区三:茶具非得用名窑????? 俺最先迷信这个,,,,攒钱买套紫砂壶,,,,厥后发明,,,,玻璃杯泡绿茶反而更显色。。。论坛里投票显示,,,,6成茶友日常就用通俗陶瓷,,,,利便又好洗。。。俺现在常用个20块的盖碗,,,,随手得很。。。
误区四:论坛里办法全信????? 俺上过当!有帖子说“加盐提鲜”,,,,俺试了,,,,咸得齁嗓子。。。厥后才知那是少数生齿胃。。。俺建议恁,,,,多比照几个帖子,,,,看回帖多的,,,,准靠谱。。。
误区五:光看不练假把式。。。这是俺最大的心得!茶道得亲手来,,,,俺设了个目的:3个月泡100壶茶。。。实打实做完,,,,手艺肉眼可看法长。。。论坛里好多人都这样,,,,有个姐们分享她逐日一茶打卡,,,,坚持180天,,,,茶艺赛拿了奖,,,,可激励人了。。。
Q: 楼凤宫论坛咋注册????收费不?????
A: 简朴得很,,,,搜名字就能找着。。。完全免费,,,,俺用了这么久,,,,没花一分钱。。。注册就填个邮箱,,,,一分钟搞定。。。
Q: 茶道难学不????俺这种小白能行?????
A: 咳,,,,俺当初比恁还小白哩!要害是有耐心。。。论坛里有“新手村”版块,,,,一步步教,,,,恁随着来,,,,保准一个月就能泡出像样茶。。。
Q: 得花几多钱买用具?????
A: 丰俭由人。。。俺起步就花了100块:盖碗30、茶杯20、茶叶50。。。论坛常有团购,,,,能捡漏。。。建议恁别一最先就砸大钱,,,,等上手了再添。。。
Q: 论坛里能交到朋侪不?????
A: 那可太能了!俺就在里头熟悉了几个同城茶友,,,,每月聚一回,,,,线下探讨,,,,手艺涨得快。。;;;;I杏刑煜滦缘牟杌,,,,热闹着呢。。。
Q: 咋在论坛里不迷路?????
A: 俺的窍门是:先盯“英华区”看一周,,,,再随着逐日热帖走。。。论坛有搜索功效,,,,有啥问题直接搜,,,,九成能解决。。。
唠了这么多,,,,俺就是想让恁晓得:茶道这事,,,,说难不难,,,,说易不易。。。楼凤宫论坛好比个宝库,,,,就看你咋挖。。。俺这3个月,,,,从抓瞎到入门,,,,茶艺提了不止一点半点,,,,日子也过得有滋有味了。。。恁要是也有心学,,,,别犹豫,,,,赶忙去走走!记着俺那5个坑,,,,少走弯路。。。有啥问题,,,,随时来论坛找俺——俺ID叫“茶壶老哥”,,,,常在线唠嗑。。。? 祝恁早日泡出自家好茶,,,,美滋滋过日子!