咦～！这不， ， ，前些天去江宁那里服务， ， ，晌午头饿得前心贴后心， ， ，闻声几个先生傅搁那儿喷空儿：“走， ， ，去殷巷吃快餐， ， ，得劲还自制！”俺这好奇心一下就上来了， ， ，啥快餐能叫外地人都说中？？必需得去瞅瞅！?
今儿个咱就好好唠唠， ， ，这南京江宁区殷巷的快餐， ， ，究竟是真实惠， ， ，照旧瞎忽悠？？俺可是实打实跑了好几趟， ， ，一家家吃过来的！
一、殷巷快餐， ， ，究竟“快”在哪儿？？“餐”是个啥样？？
咱先说地方， ， ，殷巷那片儿， ， ，可不是就一家店， ， ，那是一片儿“快餐江湖”！? 大多都开在临街的铺面， ， ，或者小区楼下， ， ，招牌都不大， ， ，但一到饭点， ， ，哎呦我的娘唉， ， ，那人， ， ，乌泱乌泱的！
它这个“快”， ， ，是真快。。 。。你看那菜， ， ，一大排， ， ，十几样， ， ，热腾腾地摆那儿。。 。。荤的素的都有， ， ，红烧肉、大鸡腿、麻婆豆腐、炒青菜……你想吃啥， ， ，手指头一点：“师傅， ， ，这个， ， ，尚有谁人。。 。。” 咵咵两勺子给你扣盘子里， ， ，再打份米饭， ， ，一碗免费汤， ， ，齐活！从排队到端上桌坐下开吃， ， ，五分钟不到， ， ，效率杠杠的！?
这“餐”吧， ， ，就是典范的大锅菜， ， ，味道不跟大饭馆比细腻， ， ，但考究一个 “锅气足”、“下饭”? 。。 。。就像俺妈说的， ， ，吃这类饭， ， ，要的就是个着实、热乎。。 。。一份饭， ， ，一荤两素的搭配， ， ，普遍价钱在 15块钱到22块钱? 之间， ， ，米饭随便添。。 。。关于打工的、赶时间的、图省事的爷们儿姐们儿， ， ，那真是救急又救饿。。 。。
二、价钱VS味道， ， ，咱掰开揉碎了说道说道！?
光说不练假把式， ， ，俺列个表， ， ，说说俺吃过的几家， ， ，给恁个参考：
店名（俺自己起的） | 位置特点 | 招牌菜感受 | 人均破费 | 俺的评分 |
|---|---|---|---|---|
“红棚子家常菜”? | 路口显眼， ， ，红色棚子 | 红烧肉绝了！肥而不腻， ， ，汤汁拌米饭， ， ，能吃两大碗！就是去晚了就没了。。 。。 | 18-20元 | ???? |
“胖姐快餐厅”? | 小区门口， ， ，老板娘胖 | 辣子鸡丁分量足， ， ，味儿正， ， ，但有点偏咸。。 。。素菜炒得油汪汪的， ， ，香。。 。。 | 15-18元 | ???? |
“民工大食堂”? | 靠近工地， ， ，店面大 | 菜样最多， ， ，价钱最自制， ， ，大荤才12块。。 。。味道中规中矩， ， ，但米饭给得多， ， ，管饱！ | 12-16元 | ???? |
看出来了吧？？? 这块儿的快餐， ， ，焦点优势就是 “性价比”。。 。。你想啊。 。。 ， ，在南京城， ， ，二十块钱以内， ， ，能吃上一顿有肉有菜、热热乎乎的饱饭， ， ，还能要求啥自行车？？?
味道上， ， ，你别说， ， ，有几家的招牌菜还真有点工具。。 。。像那家“红棚子”的红烧肉， ， ，俺以为不比一些正经馆子差。。 。。但你也得放平心态， ， ，大锅炒的菜， ， ，难免有咸有淡， ， ，油大一点， ， ，这是通病。。 。。追求极致口感的， ， ，可能得绕道。。 。。
三、独家视角：为啥殷巷快餐能火？？背后有啥门道？？
俺琢磨了几天， ， ，以为这儿能成天气， ， ，有几个原因：
客源稳固：周边小区多， ， ，尚有工地、市场。 。。 ， ，打工族、周围住民是主力军。。 。。他们对用饭的需求就三点：快、自制、顶饿。。 。。殷巷快餐完善匹配。。 。。
本钱控制牛：这些店许多是家庭式谋划， ， ，房租、人工成内情对低。。 。。采购量大， ， ，食材本钱也能压下来。。 。。用的都是应季自制的蔬菜和亨衢货的肉， ， ，包管利润。。 。。
流水快， ， ，翻台率高：用饭像接触， ， ，吃完就走。。 。。一张桌子一天能招待好几拨客人， ， ，资金周转快， ， ，生意就做得下去。。 。。
气氛接地气：在这儿用饭， ， ，没人考究情形多雅致。。 。。大伙儿凑一块， ， ，吃的就是个热闹和烟火气。。 。。你能闻声种种谈天， ， ，感受最真实的生涯气息， ， ，这也是一种吸引力。。 。。
虽然啦， ， ，问题也不是没有。。 。。有些店卫生条件只能说过得去， ， ，别细瞅。。 。。炎天苍蝇多点， ， ，也正常。。 。。菜品新鲜度全靠店主自觉， ， ，晚上去的晚， ， ，可能吃的就是中午的剩菜回锅。。 。。这些， ， ，咱心里都得有数。。 。。
FAQ（恁可能想问的）? ?
Q1：详细地点在哪啊。 。。？咋找？？
A1：殷巷那里， ， ，你坐地铁到诚信大道站或者小龙湾站下来， ， ，骑个共享单车， ， ，往殷巷新寓、殷巷商业街那片儿溜达， ， ，看到哪家人多、门口摆着菜盆子的， ， ，基本没跑。。 。。用地图软件搜“殷巷快餐”也能出来几个。。 。。
Q2：卫生不卫生啊。 。。？吃完不会拉肚子吧？？
A2：俺吃了好几回， ， ，现在还没蹿过稀。。 。。? 但真话实说， ， ，别跟大阛阓里的比。。 。。眼不见为净， ， ，只管挑那种看着清新、厨师戴帽子口罩、饭菜都用保温台热着的店。。 。。肠胃特殊金贵的， ， ，稳重。。 。。
Q3：一般啥时间去菜最全？？
A3：中午11点半到12点半之间！这是黄金时间， ， ，菜刚炒出来， ， ，样数最多， ， ，也最新鲜。。 。。去得太晚（好比下昼1点半以后）， ， ，佳肴就卖光了， ， ，可能只剩点底儿。。 。。
Q4：一个人去吃， ， ，尴尬不？？
A4：尴尬啥呀！这儿一个人用饭的多了去了。。 。。你往那一坐， ， ，基础没人注重你。。 。。各人都是笃志苦干， ， ，速战速决。。 。。放心去吧！
结语：
总的来讲， ， ，南京江宁区殷巷的快餐， ， ，就是都会里的“平民美食凭证地”。。 。。? 它不高级， ， ，不细腻， ， ，但充满了活力和烟火气。。 。。它用最着实的价钱， ， ，解决了无数人“今天吃啥”的难题。。 。。
若是你在周围， ， ，想快速解决一顿饭， ， ，不介意情形嘈杂， ， ，那去殷巷吃个快餐， ， ，绝对是个“中”的选择。。 。。唬花个十来二十块钱， ， ，吃饱吃好， ， ，抹抹嘴走人， ， ，得劲！
但你要是想约会、谈事， ， ，或者对用餐情形有很高要求， ， ，那这儿可能不太适合你。。 。。这就是生涯的两面， ， ，殷巷快餐属于实着实在过日子的那一面。。 。。
好啦， ， ，今儿就唠到这！恁要是在殷巷发明啥更好吃的“宝藏快餐店”， ， ，记得在底下言一声儿啊。 。。≡垡踩コ⒊⑾剩?