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鲜味的上门服务哪家强？？？？
？在家摆席、懒人福音，，
，这篇实测教你避坑！

哎呀，，
，可算是能坐下，，
，跟大伙儿好好拉拉（聊聊）这个“鲜味的上门服务”了！? 前阵子，，
，咱家不是给老爷子过七十大寿嘛，，
，一家子十几口人，，
，在谁家吃、吃甚，，
，可把人愁坏了！下馆子吧，，
，贵不说，，
，老爷子嫌闹腾，，
，娃娃们也耍不开；；；自家做吧，，
，我妈跟我媳妇儿得在厨房忙活一整天，，
，最后累得都吃不下，，
，这还叫过寿？？？？
？ 正泼烦（懊恼）得不可，，
，我伙计说：“你咋这么瓷（傻）咧？？？？
？现在不兴请人上门做席了？？？？
？你搜搜看！”

这一搜，，
，可是给我翻开新天下的大门了！从私厨上门、暖锅烧烤外送，，
，到月子餐配送，，
，名堂多咧！我前后试了好几家，，
，有美得很的，，
，也有“踩雷”的。。。今儿就把我这一个多月，，
，花了两千来块钱试出来的履历，，
，一股脑儿倒给恁！包管都是大真话，，
，恁要是也想偷个懒、或者想在家体体面面请个客，，
，看完这篇，，
，心里保准就有谱了！?

一、 为甚要选上门服务？？？？
？算算这笔“糊涂账”就清晰了！

一最先，，
，我也以为，，
，花大几百甚至上千，，
，就请人来做顿饭，，
，是不是有点“烧包”（摆阔）？？？？
？厥后我自己算了一笔账，，
，发明账不是这么算的。。。

首先，，
，是时间本钱。。。以我家那次寿宴为例，，
，要是自家张罗：

• 采购：至少跑两趟菜市场，，
  ，往返加上挑拣，，
  ，3个钟头没了。。。

• 备菜：洗、切、腌、炖提前准备的卤味，，
  ，没4个钟头下不来。。。

• 烹饪：从第一道炒菜到最后一个汤上桌，，
  ，厨房里至少得占一个人忙活3-4个钟头。。。

• 善后：我的天爷！杯盘散乱，，
  ，洗碗料理厨房，，
  ，又是一个多钟头。。。

这前前后后，，
，一家人搭进去十几个小时的名贵时间，，
，尤其是节沐日，，
，这时间用来陪老人语言、看娃娃耍，，
，不比拴在厨房强？？？？
？

其次，，
，是精神与体验本钱。。。做饭的人累个半死，，
，用饭的人也吃不扎实——总有人要起身去端菜、看火。。。一顿饭下来，，
，主家吃的是“疲劳”，，
，客人吃的是“客套”。。。

最后，，
，才是款子账。。。以一桌10人、品质中上的家宴为例：

• 自家做：食材+酒水，，
  ，或许800-1000元。。。但你没算人工！

• 下馆子：在差未几的饭馆，，
  ，一桌怎么也得1500-2000元。。。

• 请私厨上门：我最后定的那家，，
  ，按人均120元收费，，
  ，10个人1200元。。。包括定制菜单、厨师上门、所有食材采购处理、烹饪、摆盘，，
  ，最后连厨房都给你料理得明光锃亮！????

这么一较量，，
，多花两三百块钱，，
，买回全家（尤其是我妈）一整天的轻松、愉悦和体面，，
，这生意，，
，太值了！以是说，，
，这鲜味的上门服务，，
，买的不是菜，，
，是时间、是轻松、是专业的体验！

二、 我试过的几种名堂，，
，究竟哪家强？？？？
？（附真实案例跟避坑指南）

市面上服务许多，，
，我主要试了三种，，
，给恁说说我的感受。。。

1. 私厨上门家宴——最适合家庭聚会、生日寿宴

• 我的履历：老爷子寿宴就选的这个。。。我在平台找了个外地评分高的厨师团队，，
  ，提前相同了口胃（老人要吃软和、少盐）、忌口（有娃娃不可吃辣），，
  ，他们出了份菜单让我看。。。当天，，
  ，师傅带着个助手，，
  ，拎着大包小包食材准时来了。。。整整做了八菜一汤一主食，，
  ，什么黄焖鸡、清蒸鲈鱼、四喜丸子，，
  ，硬菜软菜都有。。。要害是，，
  ，人家做完饭，，
  ，灶台擦得比我家平时都清洁！老爷子兴奋，，
  ，全家都省心。。。

• 咋选不踩坑：

  • 看评价里的实拍图，，
    ，别光看美化过的宣传图。。。

  • 一定要提前通电话，，
    ，跟厨师相同细节，，
    ，感受对方专不专业、有没有耐心。。。

  • 问清晰：食材是否包括在报价内？？？？
    ？用什么层次的油和调料？？？？
    ？有没有特殊服务费（好比远程费）？？？？
    ？一切以书面确以为准！

2. 暖锅/烧烤食材一站式外送——最适合朋侪周末嗨趴

• 我的履历：上个周末，，
  ，叫了五六个朋侪来家看球，，
  ，就点了这个。。。一个套餐，，
  ，从锅底、蘸推测牛羊肉、毛肚、蔬菜、丸子，，
  ，连电磁炉、锅、餐具都给你备齐了送来。。。我们啥也不必准备，，
  ，人到齐了就开涮！? 气氛特殊好，，
  ，比在暖锅店自在多了，，
  ，花钱还少（人均不到80块）。。。

• 咋选不踩坑：

  • 重点看食材新鲜度，，
    ，特殊是肉类。。。选外地着名度高的品牌。。。

  • 看套餐搭配是否合理，，
    ，别光图自制，，
    ，效果都是一堆廉价的丸子淀粉。。。

  • 问清晰：锅具餐具怎么还？？？？
    ？是自己送照旧人家来。。？？？？
    ？押金几多？？？？
    ？

3. 月子餐/病号餐配送——最适合有特殊需求的时期

• 我的履历：这个是我姐生孩子坐月子时定的。。。一天六顿，，
  ，三餐三点，，
  ，准时按点送抵家，，
  ，都是少盐少油、考究营养搭配、利于恢复的菜。。。把我姐夫从天天琢磨“做甚饭”的逆境里解放出来了，，
  ，并且比我姐夫做得科学多了。。。

• 咋选不踩坑：

  • 这关乎康健，，
    ，一定要选有正规餐饮资质、最好有营养师配景的团队。。。

  • 试餐！? 一定要先订一天试试口胃和食材，，
    ，看是否切合要求。。。

  • 看配送：是不是用专业的保温箱？？？？
    ？送抵家是不是照旧热的？？？？
    ？

三、 想尝这个鲜，，
，你必需提前“探询”清晰的几件事！

不管选哪种，，
，下单前，，
，把这几个问题问清晰，，
，能阻止90%的不愉快！

• 用度问题（最要紧。。。：是按人头算，，
  ，照旧按桌/按套餐算？？？？
  ？报价包不包括所有食材用度？？？？
  ？厨师的上门服务费是另算的吗？？？？
  ？有没有最低消耗？？？？
  ？付款方式是先付定金，，
  ，照旧竣事后再付？？？？
  ？

• 服务细节（决议体验）：厨师几点来、几点走？？？？
  ？做一桌菜或许需要多长时间？？？？
  ？（好安排客人时间）管不管料理厨房、洗碗？？？？
  ？（这太要害了。。。┍⒌厨余垃圾怎么处理？？？？
  ？需要咱家自备什么工具吗？？？？
  ？（好比油盐酱醋、碗筷）

• 清静与售后（包管权益）：厨师有没有康健证？？？？
  ？万一做的饭菜有问题，，
  ，或者服务历程中损坏了家里工具，，
  ，怎么处理、怎么赔偿？？？？
  ？有没有平台或公司能介入协调？？？？
  ？

记着，，
，所有你以为主要的允许，，
，都要在谈天纪录里留下凭证，，
，别光口头说。。。

FAQ（恁可能想问的）：

• 问：让生疏人来家做饭，，
  ，清静不？？？？
  ？工具丢了咋办？？？？
  ？

  • 答：担心这个太正常了！以是我才强调，，
    ，一定要通过正规平台或者有实体店、有口碑的外地服务商来订。。。这些厨师一般都是备案过的，，
    ，比找个零星保姆可能还规范。。。珍贵物品自己提前收好。。。真要有问题，，
    ，你也有地方找人说理去。。。我用了好一再，，
    ，还没遇到过这号事。。。

• 问：一般得提前多长时间订？？？？
  ？暂时起意行不？？？？
  ？

  • 答：家宴这种，，
    ，至少提前3-5天订，，
    ，好厨师档期都满。。；；Ｅ湛就馑，，
    ，提前一天或者当天上午订，，
    ，一般都行。。。节沐日，，
    ，那就得更早了，，
    ，抢手得很！

• 问：要是做出来的菜不对口胃，，
  ，能退不？？？？
  ？

  • 答：这就体现出“提前相同菜单”的主要性了！正规的厨师，，
    ，会在做菜前跟你确认咸淡口胃，，
    ，甚至可以做一道你尝尝，，
    ，微调一下。。。但若是菜都做完了，，
    ，你才说“欠好吃”，，
    ，这钱一般退不了。。。以是，，
    ，前期相同越细，，
    ，翻车概率越小。。。

结语

总的来说，，
，这鲜味的上门服务，，
，对我这种又想吃点好的、又想偷点懒、还特殊看重家庭聚会气氛的人来说，，
，真是个“宝藏发明”！? 它把我们从烟熏火燎的厨房里解放出来，，
，让我们能把更多时间和精神，，
，花在陪同家人、与朋侪畅聊这些真正主要的事情上。。。

虽然啦，，
，它也不是“万能仙丹”。。。你得会挑、会问、会提前妄想。。。希望我这篇“血泪与幸福交织”的实测，，
，能帮恁在享受现代生涯便当的同时，，
，完善避坑，，
，花对钱、办妥事！

下次家里再遇上有甚喜事，，
，或者纯粹就是想犒劳一下辛勤了一周的自家，，
，别再对着厨房忧愁了！试试这个新办法，，
，你会发明，，
，生涯，，
，原来可以更滋腻（惬意）！?

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