哎，，，，恁说这事儿气人不气人！就前些天，，，，俺一个外地伙计来玩，，，，非拽着俺说：“走，，，，带俺去尝尝恁们那儿最著名谁人‘鸡窝’！” 给俺一下都说懵了。。。。。。啥“鸡窝”？？想了好一会儿才明确，，，，他说嘞是原来在老街那块儿，，，，卖熏鸡架、拌鸡杂，，，，火得不得了那家小店！?
提及来，，，，那可不是真嘞鸡窝，，，，那是俺们这帮老餮心里嘞“美食圣地”！以前下班晚了，，，，或是三更馋虫上来了，，，，蹬个车子就去了。。。。。。店里头永远都是人挤人，，，，烟熏火燎嘞香味能飘半条街。。。。。。拌鸡肚脆生生嘞，，，，熏鸡架入味得嘞，，，，嗦啰到手指头都是香嘞！可不知道碛啥时间最先，，，，恁再按老地点去找，，，，哎~ 招牌没了，，，，店也换成了卖手机壳嘞。。。。。。心里头谁人失踪啊，，，，就跟丢了啥废物似嘞。。。。。。?
今个儿，，，，俺就跟恁好好唠唠，，，，这个让咱心心念念嘞“营口鸡窝”，，，，它究竟搬哪去了？？咋回事儿？？以后还能不可吃着那一口了？？
好多老主顾一最先都骂街，，，，说老板挣着钱就飘了，，，，店都欠好好开。。。。。。着实啊，，，，真不是恁想嘞那样！这里头事儿多着嘞。。。。。。
头一条，，，，就是“动迁”。。。。。。恁都知道，，，，咱老城那块儿，，，，这两年转变多大。。。。。。为了都会生长，，，，好多老街老巷都得刷新。。。。。。那家店嘞老屋子，，，，正好就在妄想红线里头。。。。。。不是说生意欠好，，，，是地方不让待了。。。。。。房东自己都没法，，，，更别说租屋子开店嘞了。。。。。。老板跟俺唠嗑时间也倒苦水：“俺舍得走吗？？一砖一瓦、一锅一灶，，，，都是心血。。。。。。】纱笳策下来了，，，，咱得支持不是？？” ??
第二条，，，，是“升级”。。。。。？？杀鹨晕思揖拖胧刈鸥鲂∑频。。。。。。原来那地方，，，，着实忒小了，，，，后厨转个身都难。。。。。。炎天没地儿装空调，，，，吃一顿饭跟洗个澡一样。。。。。。老板早就有心头脑找个大点嘞、亮堂点嘞门面，，，，让恁坐着得更得劲，，，，也能多添几样新菜。。。。。。这次搬家，，，，也算是“逼上梁山”，，，，正好是个时机。。。。。。
最后，，，，尚有“家里事”。。。。。。小本生意，，，，大多是伉俪店、家庭店。。。。。。老板家里老人年岁大了，，，，需要人照顾，，，，孩子上学也得费心。。。。。。原来谁人忙法，，，，着实顾不过来。。。。。。歇业调解那段时间，，，，也是处理家里头嘞事儿，，，，想找个生涯与生意嘞平衡点。。。。。。谁在世都禁止易，，，，咱也得明确明确。。。。。。
以是啊，，，，下回可别再说人家“跑路”了。。。。。。这“鸡窝”飞走，，，，那是天时、地利、人和好几样凑到一块儿了，，，，是时代生长嘞一个小小缩影。。。。。。
这才是大伙最体贴嘞！俺为了找这个新地方，，，，可是没少下功夫，，，，问了几多老熟人，，，，最后才摸着门。。。。。。恁可拿小本本记好了，，，，或者直吸珍藏俺这篇文，，，，保准不迷路！?
新土地嘞台甫：现在不叫谁人戏称了，，，，有了个挺大气嘞新招牌，，，，叫“XX香熟食坊”（详细名俺就不打了，，，，省得像广告，，，，恁知道是原来那家就行）。。。。。。老板说，，，，也得有个正经样子了。。。。。。
详细咋走：新店不在老城区焦点那一片了，，，，搬到了稍微靠边一点，，，，可是交通更便当嘞地方。。。。。。就在盼盼路和渤海大街交织口往南走个百十米，，，，路东边。。。。。。那一片现在新小区多，，，，人气也旺。。。。。。门口有好几趟公交车都能到，，，，站名就叫“盼盼路南”，，，，下车一抬眼就能瞅见。。。。。。?
店面啥样：嘿！这一看，，，，可真是“鸟枪换炮”了！店面比原来大了可不止两倍，，，，窗明几净，，，，里头还安了几张桌子，，，，终于能坐下来逐步吃了。。。。。。后厨是全透明嘞玻璃，，，，能望见内里操作，，，，吃着更放心。。。。。。虽然装修照旧简朴，，，，但那股子熟悉嘞、混淆着烟熏和香料嘞味道，，，，一进门就能闻着——对了，，，，就这个味儿！? ?
俺第一次去新店嘞时间，，，，心里还直打鼓，，，，怕味儿变了。。。。。。等那一口鸡架肉进嘴，，，，嗯！悬着嘞心才算掉肚里。。。。。。照旧谁人老汤底，，，，照旧谁人熏法，，，，老板没换，，，，手艺就没丢。。。。。。不少老客跟俺一样，，，，都是闻着味“摸”过来嘞。。。。。。
找到地方只是第一步，，，，咋能吃得更好、更得劲，，，，这里头有学问。。。。。。俺以老主顾嘞身份，，，，给恁唠唠新店嘞“新考究”。。。。。。
产品“升级”了：除了镇店之宝熏鸡架、拌鸡肚，，，，现在多了好几样新品。。。。。。俺强烈推荐试试他家的熏鹌鹑，，，，个头小但肉特入味，，，，下酒一绝。。。。。；Ｉ杏老汤卤嘸豆皮、海带结，，，，吸饱了汤汁，，，，比肉还香！价钱嘛，，，，比几年前肯定涨了点，，，，但现在啥不涨？？熏鸡架一个或许在12-15块钱，，，，在熟食里还算着实。。。。。。?
营业时间“牢靠”了：再也不必担心三更跑去吃闭门羹了！新店有了牢靠嘞营业时间，，，，一般是上午10点到晚上8点。。。。。。周末有时间卖得快，，，，关门会早一点。。。。。。以是馋了得及早，，，，最好下昼五六点前往，，，，工具最全。。。。。。
购置方式“多样”了：能堂食（地方也不大，，，，就三四张小桌），，，，也能外带。。。。。。要害是啊，，，，老板终于跟上时代，，，，能扫二维码付款了！也能接一些外卖平台嘸票据了，，，，不过老板说外卖会影响口感，，，，照旧建议咱只管到店买，，，，趁热吃风味最佳。。。。。。?
俺的独家履历：要想吃到最好状态嘸鸡架，，，，记得跟老板说一句：“给俺挑个熏得重点、带点焦边嘸！” 另外，，，，拌菜嘸辣油是灵魂，，，，他家辣油香而不燥，，，，让老板多浇一勺辣油，，，，那味道，，，，绝了！俺每次去都这样，，，，保准吃得满头汗，，，，直呼过瘾！?
问：老板照旧原来谁人老板吗？？手艺变没变？？
答：百分百是原班人马！老板、老板娘，，，，尚有掌勺嘸巨匠傅，，，，都照旧原来那几位。。。。。。手艺不但没变，，，，俺以为由于装备好了，，，，火候控制更稳，，，，味道反而更靠谱了。。。。。。放心吧！
问：新地方好停车吗？？
答：比老地方强多了！店门口那一排有公共停车位，，，，不过饭点时间也较量主要。。。。。。建议恁要是开车，，，，可以稍微停远一点点，，，，走两步，，，，就当饭前运动了。。。。。。
问：现在还用排长队吗？？
答：名气在那，，，，排队是免不了嘸。。。。。。但幸亏店面大了，，，，出货速率快，，，，一般等个十来分钟就能到手。。。。。。节沐日或者下班点，，，，步队会长一些。。。。。。避开岑岭时段，，，，体验更佳。。。。。。
问：能预订或者快递吗？？
答：熟食考究鲜吃，，，，一般不接受预订，，，，都是先到先得。。。。。。往外地快递暂时不可，，，，老板怕路上坏了，，，，砸了招牌。。。。。。但听说在研究真空包装嘸事儿，，，，可能以后会有。。。。。。
以是说啊，，，，伙计们，，，，咱心心念念嘸谁人“营口鸡窝”，，，，它没消逝，，，，也没变味儿，，，，只是换了个更敞亮、更体面嘸新家。。。。。。它陪着咱从已往走到现在，，，，也从一条老旧嘸小巷，，，，搬进了更宽阔嘸街道。。。。。。这就像咱自己嘸生涯，，，，总在往前走，，，，总会有转变。。。。。。?
变嘸是地点和门脸，，，，稳固嘸是那一口扎实嘸老味道，，，，是街坊邻里嘸惦记，，，，是老板对食材和手艺嘸那股子轴劲儿。。。。。。下回再有人问起，，，，恁就可以拍着胸脯告诉他：“搬盼盼路那里啦，，，，味儿还一样正，，，，走，，，，俺带恁去！” ?
美食啊，，，，不止是吃个味道，，，，更是找一份悬念，，，，寻一段影象。。。。。？？吹秸馄膰`，，，，都是老伙计。。。。。。啥也甭说了，，，，有空，，，，咱新店见！??♂??