咦~ 恁说这个“泰州鸡窝最着名的三个地方是那里”， ， ，，要是不知根知底的外地人猛一听， ， ，，可能还寻思啥咧。。。。? 着实在俺们这儿， ， ，，“鸡窝”有时间是老饕们对那好吃得不得了的鸡汤面馆、地锅鸡小店的一种爱称， ， ，，窝在里头吃得可得劲！可不敢往歪处想啊。。。 ， ，，咱今天唠的就是这正儿八经的美食！作为一个好（ho）吃也会做的博主， ， ，，我在泰州转过不少地方， ， ，，今儿个就给恁盘盘道， ， ，，说说我心目中顶著名气、味儿最隧道的三家“鸡窝子”。。。。
小序：美食的“窝”， ， ，，那叫一个香！
提及来真不孬， ， ，，前一阵子我专门为这口吃的跑了一趟泰州。。。。那街边小巷里， ， ，，藏着不少老店， ， ，，门头不大， ， ，，但味道是真中！有些店名儿里就带“鸡”， ， ，，有些是街坊邻生齿口相传的“老鸡窝”。。。。我去探店的时间， ， ，，那叫一个人山人海， ， ，，排队排得老长。。。。咱今天就捞干的说， ， ，，把我吃过、见过、以为最着名的仨地儿， ， ，，好好给恁口语口语。。。。?
第一大板块：头一份儿， ， ，，老街里的“陈家老鸡汤”
要说第一名， ， ，，我头一个想到的就是藏在泰州老街深处的“陈家老鸡汤”。。。。这家店， ， ，，那可是有年岁了， ， ，，我估摸着得开了有二十多年。。。。门脸儿不起眼， ， ，，屋里也就摆七八张桌子， ， ，，但啥时间去， ， ，，啥时间都是满当当的人。。。。
他家的招牌， ， ，，就是那一碗 “仙人鸡汤面”? 。。。。汤头， ， ，，那是真考究！听老板老陈说， ， ，，用的是外地的散养老母鸡， ， ，，配上十来味温补的药材， ， ，，在大砂锅里咕嘟咕嘟熬上好几个钟头。。。。? 那汤熬出来， ， ，，金黄清亮， ， ，，上面飘着一层淡淡的油花， ， ，，闻着就鲜气扑鼻。。。。面条是自家手擀的， ， ，，特殊筋道， ， ，，吸饱了汤汁， ， ，，呲溜一口下去， ， ，，从嘴里一直暖到胃里。。。。
我上次去， ， ，，亲眼瞅见一个老大爷， ， ，，每周雷打不动来吃一碗。。。。他说：“就馋这一口， ， ，，比吃啥山珍海味都得劲。。。。” 这口碑， ， ，，可不是吹出来的。。。。据我不完全统计， ， ，，光是中午饭点儿， ， ，，他家就能卖出去小二百碗面。。。。不少外地的食客， ， ，，都是专门开车过来， ， ，，就为了这一口“窝”在店里的鲜香。。。。
第二大板块：第二个宝地， ， ，，夜市上的“李姐地锅鸡”
这第二个着名的地方， ， ，，不在大街上， ， ，，而在热闹的夜市里头， ， ，，叫“李姐地锅鸡”。。。。这家店是夜市里的明星， ， ，，天天晚上五点半准时出摊， ， ，，那大铁锅一支上， ， ，，香味能飘半条街。。。。
他家主打的是 “猛火地锅鸡”? 。。。。做法很古板， ， ，，用的照旧烧柴火的大地锅。。。。鸡肉现点现炒， ， ，，配上豆角、土豆、贴饼子， ， ，，盖上木头锅盖猛火焖。。。。? 开锅那一瞬间， ， ，，热气混着酱香、肉香、饼子香， ， ，，“呼”一下扑面而来， ， ，，馋得人直咽口水。。。。那贴在锅边的一圈玉米饼子， ， ，，下半截烤得焦黄酥脆， ， ，，上半截浸满了汤汁， ， ，，软糯咸香， ， ，，我自己就能怼。。。ǔ裕┤母觯
老板李姐是个直率人， ， ，，她说她这手艺是跟她姥娘学的， ， ，，在这夜市干了小十年， ， ，，养活了一家人， ， ，，也喂饱了无数夜归人的胃。。。。我上次跟几个朋侪去， ， ，，点了一锅鸡， ， ，，加上几个小菜， ， ，，吃得满头大汗， ， ，，那叫一个舒坦。。。。这种热闹、鲜活、带着锅气儿的“鸡窝”， ， ，，体现的是咱老黎民最扎实的幸福感。。。。
第三大板块：第三个好行止， ， ，，新派的“王哥炒鸡专门店”
这第三家， ， ，，跟前面两家老派气概不太一样， ， ，，是家新派的“王哥炒鸡专门店”。。。。店面清洁亮堂， ， ，，主打种种立异口胃的炒鸡。。。。虽说开店年头没那么长， ， ，，但依附奇异的味道和网上口碑， ， ，，迅速蹿红， ， ，，成了年轻吃货们爱去的“新式鸡窝”。。。。
他家的招牌是 “麻辣诱惑炒鸡”? 和 “啤酒烧鸡”? 。。。。尤其是麻辣味的， ， ，，选用的是鸡腿肉， ， ，，切成适口的小块， ， ，，先过油锁住水分， ， ，，再用几十种香料和独家秘制的酱料爆炒。。。。?? 那味道， ， ，，麻、辣、鲜、香、嫩， ， ，，条理特殊富厚， ， ，，特殊下饭。。。。我有个在泰州事情的朋侪， ， ，，险些每周都要点他家的外卖， ， ，，说是“加班续命神器”。。。。
王哥老板自己也是个年轻人， ， ，，爱钻研。。。。他跟我说， ， ，，光是为了调这个麻辣酱， ， ，，就失败了上百次。。。。现在店里不但有线下的生意， ， ，，外卖订单能占到一半还多。。。。这说明晰啥？？？？？说明好吃的“鸡窝”也在与时俱进， ， ，，只要味儿好、料足、想法新， ， ，，就能闯着名堂。。。。
FAQ：恁可能想问的事儿
问：这几家店详细都在哪儿啊。。。？？？？怕找不着。。。。
答：中！“陈家老鸡汤”在老街的东头巷子里， ， ，，招牌不大， ， ，，仔细瞅。。。。“李姐地锅鸡”在泰州著名的兴业夜市中段， ， ，，闻着味儿就能找到。。。。“王哥炒鸡专门店”在新区商业街， ， ，，地图软件上搜店名导航， ， ，，准能到。。。。
问：价钱咋样？？？？？贵不贵？？？？？
答：一点儿不贵， ， ，，都是老黎民的消耗。。。。一碗鸡汤面十几到二十块， ， ，，一锅地锅鸡百十块钱够三四个人吃， ， ，，炒鸡人均也就四五十。。。。吃得饱饱的， ， ，，还不心疼钱包。。。。?
问：啥时间去人少， ， ，，不排队？？？？？
答：老店像“陈家”， ， ，，只管错开中午12点和晚上6点半的岑岭。。。。“李姐”夜市摊， ， ，，晚上9点后可强人稍微少点。。。。“王哥”的店， ， ，，可以提前在网上预约或者点外卖。。。。
问：除了鸡肉， ， ，，尚有啥推荐的菜不？？？？？
答：有啊。。。 俺录摇钡男〔税璧每衫；；“李姐”摊上的酸辣土豆丝是一绝；；“王哥”店里的麻酱面筋和冰粉， ， ，，跟炒鸡是绝配！
问：一个人去吃， ， ，，点啥合适？？？？？
答：一个人也好办。。。。去“陈家”点碗面， ， ，，去“王哥”店点个小份炒鸡套餐。。。。去“李姐”那可能有点多， ， ，，但可以打包带走， ， ，，回家逐步享用。。。。
结语：
以是说啊。。。 ， ，，在泰州要是寻摸“鸡窝”， ， ，，可别再瞎探询别的了。。。。? 咱说的这仨地儿—— 老街“陈家”的鲜， ， ，，夜市“李姐”的醇， ， ，，新派“王哥”的爽——那都是经由无数张嘴巴磨练过的美食宝藏。。。。它们可能没多高等的装修， ， ，，但那份专心做食物的热乎气儿， ， ，，才是最感感人的地方。。。。
美食的江湖， ， ，，说究竟照旧老黎民的江湖。。。。这些“鸡窝”里， ， ，，藏着最隧道的市井味儿， ， ，，也藏着泰州人看待生涯的热情。。。。下次恁要是来泰州， ， ，，可别忘了去这几个地方转转， ， ，，保管让恁吃得满嘴流油， ， ，，直呼“得劲”！记得多吃点啊。。。?