哎妈呀，，，， ，，可别提了！? 上次俺几个哥们儿非得让俺领着去江门谁人贼拉著名的“鸡街”搓一顿，，，， ，，说必需吃最隧道的。。。。。效果俺领错道儿了，，，， ，，去成旁边那条街了，，，， ，，那家伙，，，， ，，让哥几个一顿埋汰，，，， ，，说俺这“江门通”是冒牌货！打那以后，，，， ，，俺算是跟这条街杠上了，，，， ，，前前后后蹿了不下十趟，，，， ，，脚底板都快磨出茧子了，，，， ，，就为了整明确，，，， ，，究竟哪几家是真正扛把子的选手。。。。。今儿个，，，， ，，俺就把这血泪履历化成干货，，，， ，，跟你掰扯掰扯，，，， ，，保你去了不踩坑，，，， ，，吃个显着确白！?
你可别小看这条街，，，， ，，不长，，，， ，，但馆子密。。。。。，，， ，，选择难题症能就地犯病。。。。。俺总结来总结去，，，， ，，下面这三家，，，， ，，那是经由俺的舌头、俺哥们儿的钱包、尚有街坊四邻的嘴，，，， ，，三重认证过的。。。。。少了哪一家，，，， ，，你这趟“鸡街之旅”都不算圆满！
一、 必吃头牌： “阿婆豉油鸡” – 三十年的手艺，，，， ，，吃的就是个⊙∪”字！
这家店，，，， ，，你都不必特意找，，，， ，，下昼五点半以后，，，， ，，你看哪家门口排的队拐了弯，，，， ，，那保准就是它。。。。。没有招牌，，，， ，，就窗户上贴了张红纸，，，， ，，写了个店名。。。。。掌勺的是一位头发花白的阿婆，，，， ，，从俺小时间她就在这儿了。。。。。
为啥非吃不可 ？？ ？? 就俩字：纯粹。。。。。他家的豉油鸡，，，， ，，颜色是那种透亮的枣红色，，，， ，，油光锃亮，，，， ，，一看就有食欲。。。。。窍门就在那锅老卤，，，， ，，听帮工的小伙说，，，， ，，那锅汤头历来没换过，，，， ，，天天都往里加新的豉油和香料，，，， ，，守旧预计都“养”了三十多年了。。。。。鸡肉贼拉入味，，，， ，，但最绝的是，，，， ，，鸡皮是爽利的，，，， ，，肉是滑嫩的，，，， ，，一点都不柴。。。。。俺每次去，，，， ，，半只鸡（或许68块钱），，，， ，，再加一份用鸡油拌的河粉（15块），，，， ，，那是牢靠套餐，，，， ，，香迷糊了！?
独家情报：你别傻乎乎饭点去，，，， ，，排队能排到你嫌疑人生。。。。。俺的履历是，，，， ，，要么赶着下昼5点开门第一波冲进去，，，， ，，要么就晚上8点以后再去，，，， ，，那时间人稍微少点。。。。。唬；；；Ｉ杏校，，， ，，他家不提供电话预约，，，， ，，就硬排，，，， ，，这也是底气所在。。。。。
二、 夜宵王者： “强记冰镇鸡” – 炎天救命神器，，，， ，，爽到天灵盖！
这家是典范的“晚上不睡”类型，，，， ，，白天门都关着，，，， ，，华灯初上，，，， ，，它家才最先摆桌子，，，， ，，一直热闹到后三更两三点。。。。。吃的就是一个气氛，，，， ，，一个冰冷劲儿。。。。。
究竟特殊在哪儿 ？？ ？? 顾名思义，，，， ，，鸡是冰镇着端上来的！??? 白切鸡的做法，，，， ，，但煮熟后迅速放进冰水里“紧”一下，，，， ，，鸡皮瞬间缩短，，，， ，，变得像果冻一样Q弹，，，， ，，鸡肉的纤维也锁紧了，，，， ，，口感那叫一个爽利。。。。。蘸料是灵魂，，，， ，，姜葱茸里还掺了细细的沙姜末和炸过的金蒜油，，，， ，，味道条理“蹭”一下就上来了。。。。。炎天满头大汗地往塑料凳上一坐，，，， ，，来上半只冰镇鸡，，，， ，，再怼一瓶冰啤酒，，，， ，，那感受，，，， ，，给个仙人都不换！
真实数据：俺跟三个朋侪上次去，，，， ，，点了一整只冰镇鸡（128元）、一盘炒田螺、一打生蚝，，，， ，，结账260出面，，，， ，，人均不到70，，，， ，，吃得嗷嗷知足。。。。。它家生意好到，，，， ，，一晚上光冰镇鸡就能卖出差未几100只，，，， ，，这数字是老板喝兴奋了自个儿秃噜出来的。。。。。
三、 情怀老字号： “胜利炖品店” – 不止吃鸡，，，， ，，更是喝汤养生局
若是你以为光吃鸡有点“硬”，，，， ，，想喝点汤水润一润，，，， ，，那这家炖品店你必需来。。。。。门脸儿旧旧的，，，， ，，但内里料理得挺清洁。。。。。它见证了这条街的变迁，，，， ，，来的多是老街坊和懂行的食客。。。。。
焦点竞争力是啥 ？？ ？? 原盅炖汤！? 他家的汤，，，， ，，是用小炖盅隔着水慢炖好几个钟头的，，，， ，，味道全闷在盅里，，，， ，，不跑气。。。。。“椰子炖竹丝鸡”是镇店之宝，，，， ，，险些每桌必点。。。。。清甜的椰青水配上乌鸡和淮山枸杞，，，， ，，喝起来甘甜润肺，，，， ，，特殊惬意。。。。。一份炖汤或许在38-48元之间，，，， ，，价钱着实。。。。。你也可以点他家的“药膳蒸鸡”，，，， ，，鸡肉里有淡淡的药材香气，，，， ，，但不苦，，，， ，，很适合带着家里老人孩子来吃。。。。。
俺的私人服法：一个人来的话，，，， ，，点一盅汤，，，， ，，再来一小碗鸡油饭，，，， ，，齐活，，，， ，，舒坦。。。。。一帮人来，，，， ，，就先点个药膳鸡，，，， ，，再按人头配差别功效的炖汤，，，， ，，妥妥的养生局。。。。。老板说，，，， ，，他们用的鸡，，，， ，，都是定点相助的农户养的，，，， ，，养殖期包管在120天以上，，，， ，，否则炖不出谁人味。。。。。
FAQ（俺猜你肯定得问这些）：
问：这三家店详细在鸡街的哪疙瘩。。。。 ？？ ？地图上搜不着咋整 ？？ ？
答：“阿婆家”在鸡街中段，，，， ，，一个住民楼楼下；；；；；；“强记”在街尾，，，， ，，靠近公共茅厕那里（别嫌膈应，，，， ，，味道真好）；；；；；；“胜利炖品”在陌头第二个路口右拐。。。。。? 着实找不着，，，， ，，你就到那儿了，，，， ，，逮个看着面善的外地大叔大婶，，，， ，，用俺上面说的店名一问，，，， ，，保准给你指得显着确白。。。。。
问：人均消耗或许几多钱 ？？ ？能不可自制点 ？？ ？
答：俺这么跟你说，，，， ，，在这条街用饭，，，， ，，人均60-100元能吃得相当像样了。。。。。想省钱，，，， ，，就多点主食（像鸡油饭、捞面），，，， ，，少点大菜。。。。。但俺以为吧，，，， ，，大老远来一趟，，，， ，，该尝尝的招牌就别。。。。。，，， ，，否则幸亏慌。。。。。
问：开车去利便不 ？？ ？有地儿停车吗 ？？ ？
答：可别提停车了，，，， ，，老浩劫了！? ? 那条街自己甭想，，，， ，，旁边巷子里也悬。。。。。俺的建议是，，，， ，，要么打车去，，，， ，，要么把车停在距离或许800米开外的谁人商园地下车库，，，， ，，然后腿儿着已往，，，， ，，就当饭前消食了。。。。。
问：除了鸡，，，， ，，尚有别的特色推荐不 ？？ ？
答：有。。。。。『帽取扒考恰钡炒田螺和烤生蚝，，，， ，，“胜利”的各式小炒也贼拉下饭。。。。。但俺得提醒你，，，， ，，主线使命必需是吃鸡，，，， ，，副业可以搞点，，，， ，，别本末倒置喽！
问：这几家店，，，， ，，啥时间去人最少，，，， ，，体验最好 ？？ ？
答：事情日的下昼5点半前，，，， ，，或者晚上9点后。。。。。? 节沐日和周末 ？？ ？做好“接触”的心理准备吧，，，， ，，那人是乌泱乌泱的。。。。。
行了，，，， ，，巴巴了这么多，，，， ，，可把俺的压箱底儿干货都抖落出来了。。。。。总结一下，，，， ，，你去江门鸡街，，，， ，，就按俺这个“铁三角”攻略来：想吃经典醇厚去“阿婆”，，，， ，，想体验夜宵冰冷劲去“强记”，，，， ，，想喝汤养生兼顾全家去“胜利”。。。。。保你吃得嘴角流油，，，， ，，回去还能跟人炫耀：“咱吃的，，，， ，，那可是外地人认的店！”
珍藏好这篇儿，，，， ，，去的时间翻出来看看，，，， ，，准好使！有啥新发明，，，， ，，也接待回来跟俺唠唠！?