哎呀，，你问六一桥谁人鸡窝。。？？？算你问对人咯！我从小在边边上长大，，看到它从几个偏偏（棚棚）摊摊，，酿成现在楞个闹热的样子。。今天就来好生摆一哈，，这个在外地人听起来“神戳戳”，，但我们外地人每周都想切打一头的地方。。莫以为它真的就是个“鸡窝”哈，，里头藏龙卧虎的美食，，多得来你三天三夜都吃不完！?
一、先摆哈历史：咋个就从“鸡窝”酿成“美食窝”的嘛？？？？
提及这个名字的泉源，，好多年轻娃儿都不晓得咯。。早些年，，桥墩墩下头，，真的是有几家人户在边边上搭起棚棚喂鸡卖鸡。。后头不晓得哪个灵醒的，，摆了个麻辣烫摊摊，，味道巴适，，价钱相因，，一下就火了。。效果一传十，，十传百，，各人约到起就说：“走，，切六一桥谁人鸡窝吃工具！”
久而久之，，“鸡窝”就成了这块美食群集地的代名词，，那些真正的鸡棚棚，，早就莫得影影儿咯。。现在你去看到嘞，，是连成一片的、热热闹闹的苍蝇馆子和流动摊贩，，空气头都是花椒、海椒、油脂混淆起来的，，那种勾人舌头的香气。。我记获得，，零几年的时间，，一份冒菜才五块钱，，现在嘛…嘿，，涨是涨了，，但味道有些老摊摊，，照旧扎实。。?
二、现在的“鸡窝”，，究竟有些啥子板眼儿？？？？
你第一盘切，，绝对要打昏！摊摊多得来挤都挤不动。。莫慌，，听我跟你理一哈，，有几样是“不踩雷”的经典：
1. 张嬢油炸串串：稳坐“鸡窝”头把交椅十几年！她谁人卤油不晓得咋个调的，，香得莫法。。排骨、五花肉、掌中宝，，炸得外酥里嫩，，再裹满海椒面和豆面，，一口下切，，满嘴流油，，巴适得板！我每次去，，不点个二三十串，，基础走不脱路。。她屋头的狼牙土豆一ㄇ绝杀，，糖醋麻辣，，脆生生的。。?
2. 李哥蛋烘糕：这个是“鸡窝”里的清流。。你莫看是个小推车，，李哥做了二十多年了。。面糊发得泡酥酥的，，外皮脆，，里头软。。经典口胃必需是奶油肉松，，冰冷的奶油加上咸香肉松，，冷热融会，，口感之巧妙。。现在尚有啥子榴莲芝士、麻辣牛肉这些新名堂，，但我以为，，照旧老几样最经得起磨练。。?
3. 王记乐山钵钵鸡：这家是后头才来的，，但势头猛得很！红油和藤椒两种味道。。我跟你讲，，他家的红油，，看到起清亮，，但香味条理多得很，，芝麻铺闷（铺满），，每根签签上的菜都浸透了味道，，又香又不会咸得齁人。。特殊是无骨鸡脚和嫩笋子，，我每次都要抓一大把。。据老板说，，辣椒和菜籽油都是专门从乐山发过来的，，怪不得味道正。。
4. 种种“流动大神”：除了这些牢靠摊位，，尚有些“神出鬼没”的好工具。。好比一个骑三轮车的姨妈卖的手搓冰粉，，能看到显着的气泡，，翻砂红糖熬得稠稠的，，炎天来一碗，，简直升仙！尚有个大爷的锅巴土豆，，糖醋麻辣味调得之绝，，土豆外壳炸得焦香，，内里粉嘟嘟的。。
光是说这几个，，我口水都包起了。。这还没算那些烤苕皮、烤冷面、铁板鱿鱼、梅花小蛋糕…你来了就晓得了，，只恨自己只有一个胃！?
三、咋个在“鸡窝”耍得最隧道、最划算？？？？
看到楞个多好吃的，，是不是不晓得咋个下手了？？？？给你几个我个人的秘笈：
及早不如赶巧：最好晚上6、7点事后切，，谁人时间所有摊摊都出来了，，最热闹。。但像张嬢油炸串串这种热门摊，，7点半以后可能就要排轮子（排队）了，，自己掌握好时间。。
“混搭”服法：莫紧到一个摊摊吃饱。。最好两三个人一起，，每样买点，，分到吃。。好比买点油炸串串，，再端碗冰粉，，最厥后个蛋烘糕收尾，，那才叫完善的一餐！
现金备一点：虽然现在大部分都能扫码，，但有些年岁大点的嬢嬢，，照旧更习惯收现金，，备点零钱稳当些。。
莫考究形象：来这儿，，就是图个接地气。。最好莫穿白衣服（别问我咋晓得的），，找到个花台边边、台阶坎坎，，端起就开整，，这才是准确的翻开方式！坐在那儿吃得大汗淋漓、满嘴油光的样子，，才是对美食最大的尊重。。
FAQ（你肯定想问的）：
问：详细在哪个塌塌哦？？？？我咋个找不到？？？？
答：你导航“六一桥”，，到了桥周围，，特殊是靠老住民区那头，，闻到一股浓郁的复合香味，，听到闹麻了的人声，，就跟到谁人偏向走，，绝对不得错。。着实找不到，，随便拉个路人问“鸡窝在哪”，，都晓得给你指。。
问：卫生不哦？？？？吃了遭不遭拉肚子？？？？
答：哈哈，，这个看个人体质哈！横竖我吃了楞个多年，，练就了“铁胃”。。都是明厨明灶，，你看获得操作历程。。我的原则是：找那些排队人多、老板手脚麻利、台面料理得相对清洁的摊摊，，一般不得出拐（出过失）。。
问：人均或许好多钱能吃巴适？？？？
答：若是你是想每样尝点，，50块钱左右绝对可以吃得扶墙出！性价比高得吓人。。一个蛋烘糕才五六块，，油炸串串素菜1块，，荤菜2-4块，，钵钵鸡一根签签1块5左右，，自己算一哈嘛，，好相因！
问：开车去方不利便？？？？
答：真诚建议，，莫开车！? 那周围基础莫得地方停，，路边边随时可能遭贴罚单。。最好是坐地铁或者公交，，在周围站台下，，走几步路已往，，或者骑个共享单车，，最撇脱（利便）。。
结语：
以是说咯，，六一桥这个“鸡窝”，，早就不是谁人鸡窝咯。。它是我们这群好吃嘴的“快乐老窝”，，是藏在都会咔咔角角里头、冒着烟火气的“美食博物馆”。。这里没得高级的情形，，没得细腻的摆盘，，但有的是十几年稳固的老味道，，和那种热热络络、吵吵嚷嚷的人世生气。。你要是想体验最隧道的市井服法，，感受一座都会最真实的胃口，，来这儿，，准莫得错！不说了，，我今晚又想去整碗冰粉了…? 等你切了，，就晓得我摆得一点都不过分，，只怕是你到时间，，比我还跑得勤！?