哎呦，，， ，你娃是不是也刷到那些网红视频，，， ，跑到万州来就晓得去大阛阓、滨江路打卡？？ ？? 我跟你说嘛，，， ，万州的魂，，， ，基础就不在那些鲜明亮丽的大街上，，， ，而是藏在那些弯弯绕绕、坡坡坎坎的小巷子头！? 今天，，， ，我就作为一个土生土长的“巷串串”，，， ，跟你好好摆一哈，，， ，我们万州巷子里的江湖。。。。。。??
我从小就在这些巷子头“混”大，，， ，对里头的每一个岔路口、每一家老摊摊，，， ，都熟得跟自家灶屋一样。。。。。。别个来旅游是看风物，，， ，我们万州人，，， ，是来“吃”风物、“闻”风物的。。。。。。你闻嘛，，， ，那股混淆了花椒、海椒、蒸格油气和淡淡潮气的味道，，， ，就是万州巷子唯一无二的香水。。。。。。? ?
首先给你打个预防针，，， ，进巷子莫穿白鞋！青石板路滑得很，，， ，二天下了雨，，， ，你一扑爬摔下去，，， ，美食没吃到，，， ，先啃一嘴泥。。。。。。? 说到吃，，， ，那是巷子的头等大事。。。。。。
“刘记格格”：在高笋塘那里的一个梯坎儿边上，，， ，招牌都熏得黢黑了。。。。。。他家的羊肉格格，，， ，那是真的绝！? 羊肉选得精，，， ，裹的米粉粗细恰恰，，， ，一口下去，，， ，麻辣鲜香，，， ，肉质又嫩气。。。。。。我每次去，，， ，都要点上两格，，， ，再加一碗“水上漂”（豆花）。。。。。。老板儿说，，， ，他这门手艺传了三代人了，，， ，用的照旧老式小蒸笼，，， ，火候旺，，， ，出味儿。。。。。。据我视察，，， ，他屋一天要卖出去四五百格，，， ，下昼三四点基本就莫得了。。。。。。
“刘国涛老杂酱面”：这个不必我多说了嘛？？ ？真正的“酒香不怕巷子深”。。。。。。铺面小得打挤，，， ，但杂酱是真的熬获得位，，， ，肉臊子焦香，，， ，酱味浓郁，，， ，跟其他地方水夸夸的杂酱完全是两码事。。。。。。我个人的独家服法是，，， ，“干溜豌杂，，， ，多菜少面”。。。。。。他屋的豌豆炖得溜耙，，， ，和杂酱一和，，， ，巴适得板！?
巷子深处的“流动摊”：好比熨斗糕、三角粑，，， ，这些都是我们小时间的味道。。。。。。一个老嬢嬢推起个车车，，， ，炭火烤得喷香。。。。。。现在很难找了，，， ，但若是你在望江路或者鸽子沟周围的巷子里遇到，，， ，一定要买一个，，， ，那是影象里的甜味。。。。。。我上次遇到，，， ，一口吻买了五个，，， ，把老嬢嬢都逗笑了。。。。。。?
记着咯，，， ，在万州巷子里找吃的，，， ，诀窍就是：看人、看锅、看招牌旧不旧。。。。。。? 人越多的，，， ，味道越稳当；；锅边边油垢越厚的，，， ，资格越老；；招牌越不考究的，，， ，可能越有真本事。。。。。。
你莫以为巷子就只是餐馆哈，，， ，那你就大错特错了。。。。。。这里头，，， ，是一个慢节奏的、活色生香的微型社会。。。。。。
剃头铺子的龙门阵：那种老式转椅、手动推子的剃头铺子，，， ，现在怕是只有巷子里头才有了。。。。。。先生傅一边给你修面，，， ，一边跟你摆三峡移民前的万州是啥子样子，，， ，哪个码头最热闹。。。。。。这些故事，，， ，你在历史书上都找不到。。。。。。??
院坝里的棋盘与茶：走热了，，， ，随便钻进一个有点年月的院子，，， ，里头肯定有石桌子。。。。。。几个老大爷泡一杯老荫茶，，， ，下着象棋，，， ，争得面红耳赤，，， ，旁边收音机还放着川剧。。。。。。时间在这里，，， ，像是被调慢了速率。。。。。。? 你坐到旁边，，， ，他们还会热情地招呼你：“弟娃儿，，， ，来喝口茶不？？ ？” ??
晾晒的“万州旌旗”：仰面看，，， ，巷子上空的“一线天”，，， ，挂满了晾晒的衣物、床单、腊肉香肠。。。。。。特殊是过年边上，，， ，那一排排油光发亮的香肠，，， ，就是最浓的年味招牌。。。。。。这就是生涯最本真的样子，，， ，不遮掩，，， ，热气腾腾。。。。。。??
你可能不晓得，，， ，现在许多热闹的马路，，， ，几十年前就是巷子。。。。。。万州城是山城，，， ，屋子依山而建，，， ，巷子就是毗连上下半城的血管。。。。。。
地名就是历史：好比“巷深街”，，， ，你听这个名字就晓得了，，， ，又深又窄。。。。。。“寺库巷”，，， ，以前肯定是典当行群集的地方。。。。。。Ｉ杏小四方井”，，， ，那口老井可能早就填了，，， ，但名字留了下来。。。。。。你每走一步，，， ，都踩在故事上。。。。。。?
修建是凝固的岁月：仔细看双方的墙壁，，， ，下半截可能是厚重的条石，，， ，上半截是斑驳的木板墙。。。。。。有些门楣上，，， ，还模糊看得见“毛主席语录”的字样。。。。。。这些混搭的气概，，， ，无声地讲述着这座都会的变迁。。。。。。我特殊喜欢拍这些有纹理的墙，，， ，比任何网红墙都有味道得多。。。。。。?
我的独家视角：我推荐一条我个人最爱的“怀旧暴走蹊径”：从万里城墙那里下去，，， ，穿过那些迷宫一样的老社区巷子，，， ，一起往下，，， ，走到南津街的老巷子，，， ，最后在江边看日落。。。。。。? 这条路，，， ，你能看到万州从古到今、从高到低的完整剖面，，， ，并且人少，，， ，清静，，， ，适合一个人逐步走，，， ，逐步想。。。。。。
Q：说了半天，，， ，万州小巷子究竟在哪哈？？ ？我一个外地人咋个找？？ ？
A：莫慌！焦点区域就在高笋塘周边、万达广场扑面那一片坡地、以及南津街周围。。。。。。你莫看面上是马路，，， ，马路旁边随便一个楼梯口或者小通道钻进去，，， ，可能就是另一个天下。。。。。。最简朴的要领——翻开手机地图，，， ，把比例尺放到最大，，， ，看那些密密麻麻的、非直线的网状小路，，， ，那些就是了！?? 或者，，， ，你看到那里外地大爷大妈提菜篮子进去的地方，，， ，跟到走，，， ，绝对进巷子。。。。。。
Q：里头卫生啷个样哦？？ ？吃得拉肚子不？？ ？
A：哈哈哈，，， ，这个问题问得着实！我这么跟你说嘛，，， ，“眼睛就是尺”。。。。。。你看起干清洁净、清清新爽的，，， ，握嗅馍能就一般。。。。。。你看起“苍蝇馆子”，，， ，但吃的人多是外地街坊，，， ，那味道和卫生基本没问题。。。。。。人家做了几十年邻人生意，，， ，不敢瞎搅。。。。。。我吃了二十年，，， ，肠胃好得很！虽然，，， ，你个人体质特殊敏感的话，，， ，那就从最包管的“格格”和“小面”最先试水。。。。。。
Q：一个人去逛，，， ，安不清静？？ ？
A：清静！绝比照许多大都会清静。。。。。。巷子里住的都是老街坊，，， ，人情味浓。。。。。。你走迷路了，，， ，随便问个嬢嬢，，， ，她恨不得把你带到目的地。。。。。。虽然咯，，， ，晚上太晚（好比10点后），，， ，有些没得路灯的深巷就莫去钻了哈，，， ，这是基本知识。。。。。。
以是说，，， ，朋侪，，， ，来万州，，， ，请你一定要舍得花半天时间，，， ，丢掉导航，，， ，允许自己迷路，，， ，去巷子里头“铺张”一下时光。。。。。。? ??♂?
去闻闻空气里的麻辣香，，， ，去听一听完全听不懂却倍感亲热的万州话龙门阵，，， ，去坐在路边摊吃一碗可能情形不咋样但味道惊艳的美食。。。。。。万州的魅力，，， ，不在“打卡”里，，， ，而在这些噜苏、真实、有点“邋遢”却热气腾腾的生涯细节里。。。。。。
你来了，，， ，莫当自己是个游客，，， ，就当是来一个老朋侪屋头耍。。。。。。放轻松，，， ，巷子会给你最好的款待。。。。。。下回，，， ，我们再摆点别的龙门阵！ ?