哎，，，伙计们，，，最近可让俺在“贵阳黑脚杆一条街”折腾美了！? 你甭说，，，这地方名气可是不小，，，网上传得神乎其神，，，说是贵阳夜宵的“江湖秘笈”藏宝地 。。。。。。俺这好吃嘴，，，能忍住不去？？？？？前前后后，，，搭上朋侪，，，俺们可是扎扎实实探了三、四个晚上，，，今儿个就把这血泪与知足交织的实战心得，，，跟大伙儿好好说道说道 。。。。。。你可甭光听个名儿就瞎跑，，，里头的门道跟弯弯绕，，，多着嘞！
先说清，，，这“黑脚杆一条街”可不是官方台甫！它就是个老贵阳人，，，特殊是以前那些出大力的工人师傅们叫起来的，，，说的就是青云路、兴关路这一片，，，尤其是晚上那些烧烤、烙锅、炒饭摊摊扎堆的地界儿 。。。。。。为啥叫“黑脚杆”？？？？？老辈子人说，，，早些年是下力的男子们收工后，，，顾不上洗脚，，，蹬着双沾灰的脚就来寻一口热乎、扎实、自制的吃食，，，这名号就这么传开了，，，透着股粗粝又真实的烟火气 。。。。。。?
你要是翻开地图搜“黑脚杆一条街”，，，保准搜不着 。。。。。。它是个活在地图、更活在贵阳人夜生涯舌头尖上的“泛称” 。。。。。。俺跟一个卖了几十年烤豆腐的嬢嬢唠，，，她说以前这一片工厂多，，，晚上下了班，，，工友们就爱聚到这些亮着朦胧灯胆的摊摊前，，，几盘烙锅，，，一堆烤串，，，几瓶啤酒，，，就能把一天的疲乏卸得干清洁净 。。。。。。
现在工厂少了，，，但这条“街”的魂儿没散 。。。。。。它从已往主要服务劳力者，，，酿成了现在各路吃货的“深夜食堂” 。。。。。。你说它是“脏摊”天堂？？？？？不全对 。。。。。。现在情形整治，，，好多摊摊也进了店面，，，但那股子不拘小节、味道为王的气焰，，，可是一点没丢 。。。。。。据俺视察，，，这片区域焦点的摊位加店面，，，少说也有五、六十家，，，从晚上七八点最先苏醒，，，一直能热闹到破晓两三点，，，是贵阳夜经济里一块响当当的招牌 。。。。。。
但问题也来了，，，店多，，，坑也多 。。。。。。有些是开了几十年的老字号，，，有些是蹭热度的“新面目”，，，味道和服务那是天上地下 。。。。。。你不做作业就去，，，或许率会懵圈，，，然后对着网上那些“必吃榜”直挠头：“这也没传的那么神 。。。。。？？？？？” 下面，，，俺就给你掰扯掰扯俺的实战纪录 。。。。。。?
俺们是分了两个晚上去的，，，主打一个“广撒网，，，重点捕捞” 。。。。。。第一晚，，，专门找那些排队人多、或者坐着的都是外地先生傅的摊；；；；；；第二晚，，，再去吃第一天瞄好的、口碑最好的几家 。。。。。。
头一家，，，必需说“王记烤鸡” 。。。。。。? ?
这家店，，，你要是晚上9点以后去，，，排队等位半小时那是起步价！它家招牌是烤鸡腿、烤鸡皮和烤鸡杂 。。。。。。俺点了两个大鸡腿，，，一串鸡皮，，，一把鸡珍 。。。。。。鸡腿是先用秘料腌透，，，上火慢烤，，，外皮烤得焦香酥脆，，，里头的肉却嫩得能咬出汁水来！鸡皮更是绝了，，，一点不腻，，，烤得跟一层薄薄的油脂脆片似的，，，撒上辣椒面，，，一口下去，，，香、辣、脆、糯全齐活了！价钱不算自制，，，一个鸡腿15文，，，鸡皮5文一串，，，但味道绝对值回票价 。。。。。。俺估摸，，，它一晚上光鸡腿就能卖出去两百个以上 。。。。。。
第二家，，，是“刘三姐手搓冰粉” 。。。。。。? ?
吃完烧烤，，，嘴里火烧火燎，，，这时间就需要它了 。。。。。。她家就在王记斜扑面，，，一个小推车 。。。。。。冰粉全是嬢嬢手搓的，，，能看到内里细密的小气泡，，，跟用粉冲的谁生齿感，，，一个天上一个地下 。。。。。。标配是红糖水、瓜子仁、花生碎、葡萄干，，，俺又加了水果和糍粑 。。。。。。要害是那一勺玫瑰糖，，，香味“轰”一下就上来了，，，解辣又清新 。。。。。。一碗8文到12文，，，性价比极高 。。。。。。俺视察了，，，她一晚上卖个百八十碗轻轻松松 。。。。。。
但也踩了坑！? 有一家炒饭摊，，，网上也有人推，，，俺看炒得锅气挺足就要了一份怪噜饭 。。。。。。效果，，，饭是黏的，，，配料不香，，，盐还放得不匀，，，一份也要15文 。。。。。。厥后跟旁边吃烙锅的外地年迈聊，，，他摆摆手：“那家不可，，，哄生客的，，，你得往再里头走，，，那家‘胡子炒饭’才是老把式 。。。。。。” 你看，，，信息差就在这儿，，，没人指点，，，你就得花钱买教训 。。。。。。?
想去“贵阳黑脚杆一条街”吃个愉快，，，你不可光带个肚子，，，还得带点“战略” 。。。。。。
第一，，，时间要对 。。。。。。? ?
晚上9点半到11点，，，是黄金时段 。。。。。。去早了，，，好些摊子还没完全出摊，，，气氛没上来；；；；；；去晚了，，，好些热门品种可能就卖光了 。。。。。。周末人巨多，，，要有排队的心理准备 。。。。。。事情日去，，，体验会从容不少 。。。。。。
第二，，，随着外地人吃 。。。。。。? ?
这是最包管的规则！别看哪家招牌新，，，就看哪家桌子旁坐的人，，，是说着隧道贵阳话、衣着随意的年迈大叔，，，照旧拖着行李箱的游客 。。。。。。勇敢点，，，凑已往问一句：“年迈，，，你家常来 。。。。。？？？？？这周围除了这家，，，尚有哪家烙锅巴适？？？？？”? 通常都能获得热情指点 。。。。。。俺就是靠这招，，，找到了那家“胡子炒饭”，，，那酸菜豆米炒饭，，，锅气足，，，米？？？？？趴琶魅，，，配上免费的泡菜，，，11文吃得心知足足 。。。。。。
第三，，，点菜有考究 。。。。。。
在这片地界儿，，，“招牌菜”规则很是适用 。。。。。。一家店可能卖几十样工具，，，但通常就那两三样是看家本事 。。。。。。好比专做烤鸡的，，，你就别点他家的炒饭；；；；；；主打烙锅的，，，蘸水就是灵魂，，，多试试 。。。。。。人均消耗，，，若是你不胡吃海喝，，，50到80文能吃得挺美 。。。。。。想多吃几样，，，就两三人分着吃，，，这是最优战略 。。。。。。
第四，，，交通与心态 。。。。。。? ?
万万别开车去！? 周围停车位比烤鸡腿还稀缺，，，路边乱停妥妥贴罚单 。。。。。。建议打车到“青云路”或“兴关路”口，，，走进去最利便 。。。。。。心态上，，，把它当成一种市井体验，，，别用高等餐厅的标准要讨情形和服务 。。。。。。吃得就是那股子热闹、随意、接地气的劲儿 。。。。。。
Q：究竟好欠好找？？？？？“一条街”详细指那里？？？？？
A：直接打车或导航“青云路步行街”或“兴关路夜市”，，，晚上看到那里灯火通明、人声鼎沸、烟雾缭绕，，，那里就是焦点区了 。。。。。。它不是一个门牌号，，，是一片区域 。。。。。。
Q：卫生吗？？？？？吃了会不会拉肚子？？？？？
A：俺和朋侪们去了一再，，，都没事 。。。。。。但事实是大排档情形，，，肠胃特殊娇贵的朋侪，，，就得多掂量 。。。。。。只管选客流量大的店，，，食材周转快，，，相对新鲜 。。。。。？？？？？纯床僮魈媸欠翊笾抡，，，也是个步伐 。。。。。。
Q：适合带老人小孩去吗？？？？？
A：热闹是真热闹，，，嘈杂也是真嘈杂 。。。。。？？？？？掌镉脱涛洞，，，人挤人 。。。。。。老人若是喜欢清静，，，小孩若是太小怕吵怕烟，，，就不太建议 。。。。。。若是是半大孩子或者身体硬朗、喜欢热闹的尊长，，，带去体验一下倒是不错 。。。。。。
Q：除了烧烤烙锅，，，尚有别的特色吗？？？？？
A：有！“砂锅粉”、“豆花饭”、“卤味”? 也散落其中 。。。。。；；；；；Ｉ杏型瞥德舻摹岸垢保蛋垢，，，一口爆浆，，，也很经典 。。。。。。多走走，，，总能发明惊喜 。。。。。。
以是啊，，，你问俺“贵阳黑脚杆一条街”值不值得去？？？？？俺以为，，，若是你是隧道的烟火气喜欢者，，，是味道的忠实信徒，，，不怕情形嘈杂，，，那它绝对是座宝库 。。。。。。但若是你追求细腻的就餐情形和体贴的服务，，，那可能会失望 。。。。。。?
它的魅力，，，就在于那份粗糙里的真实，，，嘈杂中的生气，，，和几十年稳固的对一口好吃食的专注 。。。。。。去之前，，，降低对情形预期的阀值，，，拉高对味蕾探索的期待，，，带上俺这份攻略，，，你或许率能摸着门道，，，吃个愉快 。。。。。。
记着喽，，，真正的“江湖秘笈”，，，不在网红榜单上，，，而在那些外地食客的嘴巴和脚板上 。。。。。。得，，，俺就口语到这儿，，，你有甚好吃的发明，，，也记得在底下言语一声，，，咱互通有无！?