哎妈呀,,,,,可别提了!? 前两天俺家老太太非得念叨想吃小笨鸡儿炖蘑菇,,,,,让俺去“老地方”整一只。。俺骑着电驴子,,,,,咣当咣当跑到原来那一片儿,,,,,其时就傻眼了——那一片儿棚子拆得溜清洁,,,,,地上就剩点砖头瓦块,,,,,连根鸡毛都没瞅见!
给俺急得呀,,,,,原地转了好几个磨磨,,,,,逮着个途经的大爷一问,,,,,人家说:“早搬啦!你咋才来呢???” 这整得,,,,,蘑菇都泡好了,,,,,鸡没影了,,,,,回家差点没让老太太给“叨叨”死。。?
以是俺今天必需跟咱绵阳的老小爷们、姐姐妹子们好好唠唠这个事儿。。你可别像俺似的,,,,,跑个大老远扑个空!? 俺这可是踩了坑、问了人、实地跑了好几趟才摸清的门道,,,,,保真!?
先说为啥搬。。这个事儿吧,,,,,咱得明确。。原来那地方,,,,,说真话,,,,,是有点“埋汰”,,,,,情形也吵吵,,,,,周边住户没少提意见。。并且现在都会不都得讲个妄想和卫生嘛。。?
俺听说,,,,,这回搬家是统一妄想的,,,,,为了咱老黎民买得更放心,,,,,也为了周边情形能更消停。。你想想,,,,,新地方肯定在卫生治理、分区妄想上比老地方强,,,,,咱吃着也放心不是???
独家新闻:俺跟一个原来在那片儿卖鸡的老摊主唠过,,,,,他说搬是早就接到信儿了,,,,,新市场硬件好了不老小,,,,,有专门的污水处理,,,,,尚有统一的检疫点儿。。虽然刚最先客流量少了点,,,,,但久远看,,,,,肯定是好事儿。。他原话是:“在这卖,,,,,心里扎实!”
以是啊,,,,,咱别诉苦。。都会在生长,,,,,老地方有老地方的回忆,,,,,新地方有新地方的好。。咱的目的不就是买只放心、隧道的土鸡嘛,,,,,地方变了,,,,,工具好就中!?
重点来了嗷!大伙儿拿小本本记好,,,,,或者直吸珍藏俺这篇文章,,,,,保准不迷路!
新市场的官方台甫,,,,,现在叫 “绵阳高新区永兴镇活禽集中生意屠宰点”? 。。? 这名儿挺长,,,,,但你记着“永兴镇”和“活禽集中生意”这俩要害词就行。。
详细咋去???俺给你画个道儿:
若是你开车:? 直接导航“永兴镇张家营村”或者搜上面谁人全名。。概略方位在绵阳的西北边,,,,,离原来的地方确实有一段距离。。从市中心开车已往,,,,,不堵车的话,,,,,或许得20到30分钟。。市场门口有挺大一片逍遥能停车,,,,,这点比老地方强。。
若是你骑电驴子或者坐公交:? 可以坐15路、70路公交车,,,,,在“永兴镇”周围的站点下车,,,,,然后问问路,,,,,外地人都知道。。骑电驴子就随着导航走,,,,,路挺好找。。
俺的实地体验:俺是上周六一大早去的。。市场挺大,,,,,是一排排彩钢棚,,,,,分区挺明确:有专门卖活鸡活鸭的,,,,,有卖鸽子鹌鹑的,,,,,里头尚有代客屠宰脱毛的加工间,,,,,料理得比原来规范多了。。味道照旧有,,,,,但比以前那股子味儿强不少。。
划重点:生意时间跟以前差未几,,,,,都是破晓到上午最热闹,,,,,要想挑到最好的,,,,,你得起早!去晚了可能好货就没了。。
地方找对了,,,,,不会挑也白搭!俺把从老摊主那儿套来的“鉴鸡秘笈”,,,,,无偿分享给大伙儿!?
看“身份证”:现在市场里,,,,,真正散养的跑山鸡、土鸡价钱能贵上一截。。你直接问老板:“这是不是粮食喂的???养了多久???” 一般他会指给你看,,,,,那种精神头足、毛色灼烁、爪子和嘴看起来有点粗糙的,,,,,大都不错。。
上手“掂量”:? 让老板抓出来你掂掂分量。。好鸡摸起来胸脯肉结实,,,,,不那种虚胖泡乎的感受。。脚杆子细但有力,,,,,鸡冠子红润,,,,,这些都是康健标记。。
别光图自制:? 俺比照了一下,,,,,新市场的价钱跟老市场比,,,,,均价可能每斤贵个块儿八毛的,,,,,为啥???由于摊位费、治理可能更规范了。。但你别一听价高就扭头走,,,,,得看货。。有那自制的,,,,,可能是速成笼养鸡,,,,,炖出来那味儿,,,,,基础不香!
认准“老面目”:? 俺去的时间,,,,,发明有好几家都是原来那片儿的摊主。。你要是以前有牢靠买熟了的老板,,,,,无妨在新市场多转转,,,,,说未必就遇上了!熟客好语言,,,,,品质也知根知底。。
俺的数据:俺问了五家摊子,,,,,真正的土鸡报价在18-25元/斤不等,,,,,三黄鸡、肉鸡自制,,,,,12-15元/斤。。屠宰处理费一般是5块钱一只,,,,,帮你料理得干清洁净。。
问:哥,,,,,你确定搬了吗???我前两天看似乎尚有人在老地方卖。???
答:百分之百确定了,,,,,兄弟!? 老地方那是极个体“打游击”的,,,,,不稳当,,,,,随时可能被撵走。。你要想稳固买到,,,,,还得去永兴镇谁人新市场,,,,,那是“正规军”。。?
问:新市场啥时间开门、关门。???下昼去能买着不???
答:破晓三四点就最先批发了,,,,,上午最热闹,,,,,一般能一连到中午一两点。。下昼也有开的,,,,,但摊子少,,,,,选择也少。。咱自家吃,,,,,建议最晚别凌驾上午10点去,,,,,货最全!
问:能一次多买几只,,,,,让老板帮着宰杀好,,,,,拿回家冻上不???
答:那必需能。。『枚嗬现鞴硕颊饷锤。。你跟他说好,,,,,他给你料理利索的,,,,,你拿回家分袋一冻,,,,,吃的时间利便。。不过俺以为啊,,,,,这鸡照旧现宰现吃最香!?
问:除了鸡,,,,,那儿还卖别的吗???
答:卖!鸭、鹅、鸽子、兔子,,,,,都有!算是个综合的活禽生意点,,,,,一站式购齐。。
行了,,,,,老铁们,,,,,俺这压箱底的“寻鸡指南”可全都抖落出来了!从为啥搬,,,,,到去哪儿找,,,,,再到咋样挑,,,,,够周全了吧????
以后咱绵阳的老乡再想买活鸡,,,,,可别再往那老地方跑了,,,,,直接奔永兴镇,,,,,准没错!把这篇文章给你家管厨房的那位看看,,,,,或者转发抵家族群、朋侪群里,,,,,保准都夸你是个“明确人”!省得大伙儿都白跑腿儿,,,,,延伸时光。。
以为俺唠得还挺着实、挺有用的,,,,,就在底下给俺点个赞或者留个言呗!有啥新发明,,,,,也接待来唠唠!得嘞,,,,,祝各人下次去,,,,,都能挑到“嘎嘎香”的溜达鸡,,,,,炖出满屋飘香的幸福味儿!散会!?