额滴神！? 可让俺寻见了！提起这“饼子一条街” ，，，，，在武汉滴伢们心里头 ，，，，，那可是个封了神的地界！啥？？恁还没去过？？那恁这过早生涯 ，，，，，可算是不完整咧！??♂? 莫以为它就是条卖干馍馍的巷子 ，，，，，那可真是小看它了。。。。。。从大清早五六点 ，，，，，一直到三更一两点 ，，，，，这条gai的空气里 ，，，，，就历来没断过油烟子、椒盐、芝麻和肉汁的混淆香气 ，，，，，那叫一个勾魂哟！? 今儿个 ，，，，，俺就带恁好好谝一谝这条仙人巷子 ，，，，，保管恁看完口水能流到脚后跟 ，，，，，恨不得立马打张车票杀已往！
头一回去的“生瓜蛋子” ，，，，，一进街口 ，，，，，保准懵圈！满眼都是“饼”字招牌 ，，，，，步队排得歪七扭八 ，，，，，香味混成一团 ，，，，，究竟该排哪家？？听俺的 ，，，，，先别急着掏钱 ，，，，，记着这几条“铁律”！
“先瞄步队是非 ，，，，，再看提袋子的人！”? —— 这可是金科玉律！有些店 ，，，，，步队排得拐了弯 ，，，，，不见得好吃 ，，，，，可能是网红炒起来 ，，，，，或者出餐慢。。。。。。你得瞅瞅 ，，，，，那些手里提溜着五六个纸袋、塑料袋子的人 ，，，，，是从哪家店出来的。。。。。。那都是周围的街坊 ，，，，，一家子七八口的早饭 ，，，，，都指着这一家买呢！随着他们买 ，，，，，踩雷的概率能降低80%！俺就亲眼见过一个婆婆 ，，，，，从“老味馅饼”店出来 ，，，，，手上足足挂了八个袋子 ，，，，，这说服力 ，，，，，比啥攻略都强！
“不懂就问‘今天啥馅儿自得’？？”? —— 可不敢瞎点“招牌饼”！有些店 ，，，，，一天能轮换七八种馅料 ，，，，，早上是牛肉大葱 ，，，，，下昼可能就换成酸豆角肉最后。。。。。。你往柜台前一站 ，，，，，大大方方问一句：“老板 ，，，，，今儿个啥馅儿拌得最自得？？” 老板一听 ，，，，，这是个懂行的“吃家”啊 ，，，，，大都会咧嘴一笑 ，，，，，指着一盆油光发亮的馅儿：“这个 ，，，，，今早刚剁的前胛肉 ，，，，，香得很！” 你点这个 ，，，，，准没错 ，，，，，吃的就是最新鲜、最专长的那一口。。。。。。
“默认‘微辣’ ，，，，，吃辣得提前吼！”? —— 武汉人吃辣 ，，，，，那是刻在骨头里的。。。。。。你要是不可吃辣 ，，，，，付钱的时间一定一定要喊出来：“老板 ，，，，，一个不辣滴！” 并且要盯着他做。。。。。。否则 ，，，，，刷酱的刷子往辣油桶里一蘸 ，，，，，你的饼子瞬间就“红温”了。。。。。。俺一个不可吃辣的伙计 ，，，，，就吃过这亏 ，，，，，咬了一口 ，，，，，灌了半瓶豆奶都压不住 ，，，，，眼泪哗哗的。。。。。。?
这条街 ，，，，，能开下去的都有两把刷子。。。。。。但经由俺长达三个月 ，，，，，每周至少打卡两次的“艰辛”试吃（胖了五斤 ，，，，，说多了都是泪?） ，，，，，这三家 ，，，，，是必需放进你胃里的“白月光”！
第一家：【老味馅饼】—— 汁水炸弹 ，，，，，一口爆浆！?
这家店 ，，，，，你看招牌旧得都快看不清字了 ，，，，，那就是资历！他家的鲜肉馅饼 ，，，，，是俺心中的神。。。。。。面皮是半发面的 ，，，，，煎得金黄酥脆 ，，，，，里头却软和。。。。。。要害是那肉馅 ，，，，，三分肥七分瘦 ，，，，，调味是几十年的老方子 ，，，，，一口咬下去 ，，，，，滚烫的肉汁“呲”一下就飙出来 ，，，，，你得赶忙专长接着 ，，，，，烫嘴也舍不得松口！价钱？？四块钱一个 ，，，，，童叟无欺。。。。。。俺最高纪录 ，，，，，一顿早点吃了三个 ，，，，，配碗蛋酒 ，，，，，舒坦一上午。。。。。。他家下昼四点半左右 ，，，，，还会出一锅韭菜盒子 ，，，，，那香味 ，，，，，能飘出二里地去 ，，，，，去晚了毛都剩不下一根。。。。。。
第二家：【椒盐芝麻烧饼】—— 酥到掉渣 ，，，，，夹一切！?
若是你不爱吃带馅的 ，，，，，那这家就是你的天堂。。。。。。烧饼是炭火炉子贴出来的 ，，，，，不是电烤的 ，，，，，带着那股子奇异的焦香气。。。。。。外面一层芝麻和椒盐 ，，，，，每一口都“咔嚓”作响 ，，，，，酥得直掉渣。。。。。。一块五一个 ，，，，，空口吃就香迷糊了。。。。。。但更隧道的服法是——“夹”！? 去隔邻摊子买根刚炸好的油条 ，，，，，或者切半根麻辣牛肉 ，，，，，甚至夹上辣萝卜干、酸豆角 ，，，，，这么一合 ，，，，，哎呀呀 ，，，，，口感富厚到爆炸 ，，，，，本钱不凌驾五块钱 ，，，，，能顶饱一上午。。。。。。这是周围工地师傅们的最爱 ，，，，，你看他们一次买十几二十个 ，，，，，用麻袋装走 ，，，，，就知道多着实了。。。。。。
第三家：【荆州锅盔】—— 薄如纸张 ，，，，，脆过薯片！?
这家是个流动摊 ，，，，，下昼和晚上出没的概率大。。。。。。伉俪档 ，，，，，一个揉面擀皮 ，，，，，一个守着炉子烤。。。。。。面剂子抻得薄到能透光 ，，，，，撒上梅干菜和白糖 ，，，，，或者鲜肉末 ，，，，，贴到炉膛里 ，，，，，几十秒就鼓成个大气球 ，，，，，出炉。。。。。。那口感 ，，，，，脆！香！甜咸交织！跟吃艺术品似的。。。。。。六块钱一大张 ，，，，，比脸盆还大 ，，，，，你得趁热抱着啃 ，，，，，凉了就韧了。。。。。。俺第一次吃的时间 ，，，，，那“咔嚓”一声在脑瓜子里回荡 ，，，，，幸福得眼泪差点出来。。。。。。就是有点费腮帮子。。。。。。
只会单买一种饼？？那你照旧个初级玩家。。。。。。这条街的精髓 ，，，，，在于“排列组合” ，，，，，创立出独属于你自己的“碳水核弹”。。。。。。
“烧饼夹一切”豪华版：? 去椒盐烧饼家买两个刚出炉的饼 ，，，，，去卤菜摊（街上必有一家）切十块钱的卤牛肉、卤千张 ，，，，，再捞点免费的酸腌菜。。。。。。让老板把烧饼从中心片开 ，，，，，但不切断 ，，，，，把这些料满满当外地塞进去。。。。。。这一套下来 ，，，，，本钱十五块左右 ，，，，，但你获得的快乐 ，，，，，是五十块钱汉堡都给不了的！扎实、知足、味道层层叠叠 ，，，，，吃过一回就想第二回。。。。。。
“甜咸永念头”循环：? 先来个荆州锅盔（梅干菜糖馅） ，，，，，感受极致的香脆甜蜜。。。。。。吃完以为有点腻？？走两步 ，，，，，买个老味馅饼（鲜肉馅） ，，，，，用滚烫咸鲜的肉汁冲洗一下口腔。。。。。。这就叫“口胃的重启” ，，，，，一轮下来 ，，，，，胃和脑子都获得了双重知足。。。。。。这套组合拳 ，，，，，是俺跟一个外地老餮学的 ，，，，，他说这么吃了几十年了 ，，，，，历来没腻过。。。。。。
“深夜救赎套餐”：? 三更饿得心慌 ，，，，，来这条街就对了。。。。。。许多店营业到破晓一两点。。。。。。这时间 ，，，，，来一个加辣加蛋的馅饼 ，，，，，再在隔邻摊子要一碗糊米酒。。。。。。滚烫、辛辣、扎实的饼 ，，，，，配上温润、甜滋滋的米酒 ，，，，，一下肚 ，，，，，所有的疲劳和饥饿都被熨得平平展展。。。。。。这是几多夜班族、考研党、夜猫子们 ，，，，，藏在心底的温暖神秘。。。。。。?
问：这条街详细在哪挖？？导航搜啥？？
答：? 你就直接搜“江宏新村饼子一条街” ，，，，，或许率能到街口。。。。。。着实不可 ，，，，，搜“江宏新村社区” ，，，，，到了周围 ，，，，，别用眼睛看 ，，，，，用鼻子闻！随着最香的油烟味走 ，，，，，保准错不了！??♂??
问：啥时间去人最少 ，，，，，体验最好？？
答：? 想清静点吃 ，，，，，就避开早上7点到9点的早岑岭 ，，，，，和晚上6点到7点的晚岑岭。。。。。。下昼两三点 ，，，，，或者晚上九点后 ，，，，，人相对少些。。。。。。但有些脱销品类（好比韭菜盒子）可能卖完了 ，，，，，有得有失。。。。。。
问：卫生条件咋样？？吃了会不会拉肚子？？
答：? 俺这么跟你说吧 ，，，，，这种开了几十年的“烟火”摊子 ，，，，，考究的是一个“锅气”和“老客”。。。。。。卫生条件肯定不可跟大饭馆比 ，，，，，但老板自己做给自己吃的工具 ，，，，，质料和油一般不会太差。。。。。。俺去了不下五十次 ，，，，，身边朋侪也常去 ，，，，，从没中过招。。。。。。肠胃特殊金贵的 ，，，，，那就稳重点。。。。。。
唉呀 ，，，，，谝了这么一大气 ，，，，，俺这肚子又叫唤开了 ，，，，，眼前全是那金黄酥脆的饼子在晃悠。。。。。。??? 这条“饼子一条街” ，，，，，它不但是条美食街 ，，，，，更像是个热热闹闹的江湖。。。。。。这里头 ，，，，，有几十年稳固的老味道 ，，，，，也有为生涯奔忙忙碌的烟火气。。。。。。每一口滚烫的饼 ，，，，，都是反抗疲劳生涯的实着实在的能量。。。。。。
以是啊 ，，，，，甮管你是武汉的老杆 ，，，，，照旧外来的客 ，，，，，有时机 ，，，，，一定去这条街上挤一挤 ，，，，，排排队 ，，，，，随着香味找一家顺眼的 ，，，，，狠狠咬上一口。。。。。。那种简朴、粗暴、直给的碳水温饱 ，，，，，能给你最原始的快乐。。。。。。记着俺的话：在这里 ，，，，，减肥的事 ，，，，，明天再说！? 今天 ，，，，，先让胃和心 ，，，，，一起饱饱地、暖暖地。。。。。。咱下回再谝别的吃处！?