哎哟，，，列位老铁，，，今天摆个龙门阵，，，专门来扯哈武昌小东门那里“剁饼子”的江湖事。。。。。前阵子我有个兄弟伙，，，从外地过来，，，一下火车就问我：“哥老倌，，，听说你们这边小东门周围的剁饼子有点名堂哦，，，究竟在哪个咔咔角角？？” 把我问得一愣，，，诶，，，这个问题，，，硬是还把我这个“老武汉”考到了嗦？？? 于是乎，，，我龟儿专门花了两个下昼，，，把小东门周围转了个遍，，，脚板儿都走痛了，，，就为了给各人摸个底，，，看哈这个传说中的“剁饼子的地方”，，，究竟有没得那么神。。。。。今天这篇，，，全是我的亲自履历和嘴巴试出来的，，，绝对不得豁你，，，准备流水了哇？？?
一、先摆哈，，，啥子叫“剁饼子”跟为撒子小东门火
首先，，，给搞不醒豁的朋侪科普一哈。。。。。“剁饼子”，，，在我们这儿，，，不是说真的拿刀剁啥子，，，主要是指那种馅料扎实、现做现卖、吃起来很知足的大饼子。。。。。有点像北方的馅饼，，，但做法和口胃更接地气，，，经常是街边一个小摊摊，，，师傅熟练地“剁剁剁”几下就把馅包进去，，，再放到铁板上烙得金黄酥脆。。。。。? 要害是要馅多、皮脆、价钱亲民，，，一个管饱！
那为撒子小东门周围这个话题搜的人多喃？？我剖析了一哈，，，主要是这几个原因：
老城区，，，味道藏得深：小东门那块，，，是正儿八经的老武昌要地，，，巷子多，，，老街坊多。。。。。好吃的，，，往往就藏到这些卡卡角角头，，，不是外地“好吃狗”领路，，，你基础找不到。。。。。这种神秘感，，，最容易引来“按图索骥”的吃货。。。。。
交通枢纽，，，人流大：旁边就是武昌火车站和宏基客运站，，，南来北往的人多。。。。。好多人一下车，，，饥肠辘辘，，，就想找点扎实、快捷、有外地特色的工具填肚子，，，“剁饼子”完善切合所有要求。。。。。以是网上搜“小东门 美食”、“下车吃什么”的人，，，很容易就拐到这个要害词上。。。。。
江湖传说，，，越传越神：互联网嘛，，，你懂的。。。。。但凡有几个人说“XX家的饼子绝了”，，，一传十十传百，，，就成了“小东门周围有家神级剁饼子”，，，搞得各人都想切“朝圣”一哈。。。。。我这次，，，就是切给各人“验明正身”的！
二、实测三家铺子，，，一家比一家有性格（附详细坐标跟避坑指南）
空话未几说，，，直接上干货。。。。。我凭证网上零星的线索和问路边嬢嬢的效果，，，锁定了三家最有说法的摊子。。。。。给各人汇报一哈战果：
第一家：“老伉俪的油墩子饼”（我给它取的名）
或许位置：就在小东门天桥往建材市场偏向走的第一个巷子口，，，下昼三四点才出摊。。。。。一对老伉俪，，，话未几，，，手脚麻利。。。。。
味道咋样：他们家严酷来说不完全是“剁”，，，更像是油炸的“油墩子”升级版。。。。。萝卜丝馅，，，混了点肉沫，，，外面裹一层面糊下锅炸。。。。。个头大，，，一个就抵饱。。。。。刚出锅的时间，，，外皮脆得咬一口直掉渣，，，内里的萝卜丝又甜又烫。。。。。? 价钱自制，，，5块钱一个。。。。。弱点是稍微有点油，，，吃一个恰恰，，，两个就闷到了。。。。。并且出摊时间不稳，，，完全看天气和老爷子心情。。。。。
个人评分：口感 ???? 性价比 ????? 稳固度 ??
第二家：“网红锅盔的隔邻王”（真隐藏BOSS）
或许位置：在粮道街通往小东门市场的那条路上，，，有家卖公安锅盔的店尚有点名气。。。。。莫盯到锅盔看！你往它隔邻瞄，，，一个不起眼的蓝色棚棚，，，一其中年大叔闷到脑壳在做饼，，，那才是正主！
味道咋样：这家是最切合“剁”这个行动的！大叔的刀在案板上剁肉馅，，，咚咚咚的，，，很有气焰。。。。。饼子是发面饼，，，先在铁板上煎，，，再放到炉膛边烘一哈，，，外皮是脆的，，，内里又很柔软。。。。。馅料给得足，，，主要是猪肉大葱，，，咬一口汤汁都要流出来，，，香惨了！? 价钱稍贵，，，7块一个，，，但绝对值。。。。。弱点是情形确实恼火，，，就一个棚棚，，，没得坐的，，，买了边走边吃。。。。。
个人评分：口感 ????? 性价比 ???? 稳固度 ????（大叔除了下雨，，，基本天天在）
第三家：“菜场深处的万能早点摊”
或许位置：小东门综合市场里头，，，卖蔬菜禽肉的片区最里头。。。。。是个早点摊，，，啥子豆皮、面窝、糯米鸡都卖，，，但他家角落头一个平底锅，，，永远在烙着几块厚厚的饼。。。。。
味道咋样：这家口胃最多样！有韭菜鸡蛋馅、粉丝包菜馅、尚有麻辣牛肉馅的。。。。。饼皮较量厚实，，，是那种扎实的饱腹感。。。。。我最推荐麻辣牛肉馅的，，，牛肉粒虽然未几，，，但麻辣味真的正，，，是川味那种香辣，，，不是干辣。。。。。一个8块钱。。。。。优点是清洁卫生一点，，，事实在菜市场里，，，并且口胃选择多。。。。。弱点是不是随时有，，，一般卖到上午十点过就莫得了，，，属于“早起的鸟儿有饼吃”。。。。。
个人评分：口感 ???? 性价比 ???? 稳固度 ???（只卖上午）
三、咋个找到它们跟一些掏心窝子的建议
看到这儿，，，你预计口水也流了，，，但可能更懵了：“你说了半天，，，我究竟咋个找嘛？？” 莫慌，，，攻略来了：
最佳寻宝时间：下昼3点到6点。。。。。这个时间段，，，第一家“油墩子”老伉俪和第二家“隔邻王”大叔或许率都在。。。。。别上午去，，，容易跑空。。。。。
万能问路法：到了小东门天桥或者小东门市场周围，，，莫欠盛意思，，，直接问路边开小卖部的老板、或者晒太阳的老街坊：“先生傅/嬢嬢，，，讨教这周围有没有做那种很大个、馅许多的剁饼子/馅饼的摊摊喃？？” 用外地话问，，，效果加倍！他们手一指，，，比你导航还准。。。。。
做盛意理准备：莫指望有啥子高峻上的情形，，，都是陌头美食，，，吃的是谁人烟火气和味道。。。。。有些摊摊可能连个招牌都莫得，，，眼睛放尖点，，，看到那里有人在排队，，，或者哪个锅子里飘出勾人的肉香、面香，，，凑已往看，，，八成绩是。。。。。
关于“正宗”：摆句着实话，，，街边小吃，，，哪有啥子百分之百的正宗？？每家都有每家的手法和调味。。。。。我以为，，，只要用料着实、味道好、吃了不拉肚子，，，那就是好饼子！? 不必纠结于找“唯一”的那家，，，多实验，，，发明你自己最喜欢的那家，，，才是吃的兴趣。。。。。
FAQ（你可能会问的）：
问：究竟详细地点是啥子？？我导航搜不到。。。。。
答：哥老倌，，，要是能搜到详细地点，，，它就不叫“江湖传说”了！街边摊流动性是有的，，，尤其是第一家老伉俪。。。。。最好的地点就是“小东门天桥周围”和“小东门综合市场内里”，，，到了用我上面说的“问路法”，，，绝对好使。。。。。
问：卫生状态咋样？？吃了会不会遭起？？
答：我吃了三家，，，个人肠胃都还扛得。。。。。ǜ痔溉现ぃ。。。。。但这个工具看个人体质，，，建议不要空腹猛吃，，，可以搭配点喝的。。。。。视察一下摊主的操作，，，若是油看起来很清亮，，，食材看着也新鲜，，，问题就不大。。。。。太娇气的肠胃，，，建议稳重哈。。。。。
问：除了饼子，，，那里尚有啥子好吃的？？
答：那太多了！粮道街一起都是吃的，，，油饼包烧卖、桂林米粉、大连铁板鲜鱿鱼……都可以试试。。。。。我的战略是：先买个剁饼子打底，，，然后一起逛吃已往，，，完善！?
结语：
以是说啊，，，老铁们，，，“武昌小东门周围有剁饼子的地方”，，，这个说法是确实保存的，，，但不是某一个牢靠的、唯一的圣地。。。。。它更像是一个美食线索，，，指导我们去那些充满生涯气息的老街巷里探索。。。。。寻找的历程自己，，，和最后吃到嘴里那口热乎、扎实、香喷喷的饼子，，，加在一起，，，才是完整的兴趣。。。。。
下次你再听到这个传说，，，或者想切找一哈，，，不如就按到我这个“攻略”去走走。。。。。找不到莫怄气，，，就当逛了趟老街；；；找到了，，，那就恭喜你，，，解锁了一份藏在都会褶皱里的隧道鲜味。。。。。记得，，，吃了以为巴适，，，回来给我点个赞嘛！各人尚有啥子藏得深的好吃地方，，，也接待在下面摆一哈，，，资源共享噻！?