哎哟，，，，，哥老倌、姐老倌，，，，，你们搜这个词儿点进来，，，，，怕是肚子头的馋虫都在闹了嘛！? 忠实说，，，，，我看到“绵阳鸡窝”几个字，，，，，先是愣了一哈，，，，，然后笑得鼻涕泡都要出来咯——外地的朋侪，，，，，你怕是有点儿误会哦！在咱们这儿，，，，，“鸡窝子”经常拿来戏称那些“卖鸡卖得特殊凶”、“吃鸡吃到巴适”的踏踏，，，，，可不是你们想的谁人意思哈！?
以是，，，，，今天我就以个老绵阳好吃嘴的身份，，，，，摆一哈我心目中，，，，，绵阳城里头最正宗、最值得跑的三个“吃鸡窝子”！包管都是卡卡角角的老店，，，，，味道巴适惨了，，，，，顺便也帮你们避一哈坑，，，，，莫遭烧了！走起！?
一、 园艺山“肖鸡肉”：开了20年的椒麻鸡传奇
首先要说的这家，，，，，要是没适外地人领路，，，，，你导航都可能要打腾！但只要你问住在园艺山周围的人“吃凉拌鸡哪儿最犷悍”，，，，，十个人有八个都要给你指到这儿来。 。。。
? 详细位置：莫得啥子 fancy 的门店，，，，，就在园艺街后头一个老小区的单位楼一楼，，，，，招牌都旧得看不清了，，，，，但饭点门口永远摆起桌子板凳坐满了人。 。。。老板儿姓肖，，，，，性情有点儿歪，，，，，但做起菜来那是认真的很。 。。。
? 招牌必点：那必需是椒麻鸡！跟外面那些水垮垮的纷歧样，，，，，他家的鸡肉煮得是嫩气又不失嚼劲，，，，，重点是谁人灵魂椒麻红油。 。。。用的是汉源花椒和几种辣椒面自己炕香了舂的，，，，，麻味醇厚，，，，，辣味香而不燥，，，，，拌起鸡肉和垫底的笋子、木耳，，，，，一口下去，，，，，舌头都在舞蹈，，，，，麻得你“嘶哈嘶哈”的又停不下筷子！我一般点半只鸡，，，，，再加份鸡血汤，，，，，巴适得板！人均也就四五十块，，，，，吃得又饱又爽。 。。。
? 独家视角：他家为啥子火？？我视察了，，，，，一是质料新鲜，，，，，鸡是天天现杀的土鸡；；二是料绝对不接纳，，，，，一盆一盆单独拌，，，，，味道正；；三是不搞扩张，，，，，就守到这一个摊摊，，，，，精神全在味道上。 。。。这种“犟拐拐”老板儿做的吃食，，，，，往往最稳当。 。。。
二、 通安巷“胖哥芋儿鸡”：深巷里的重口胃之王
若是你想吃点热和、入味、下饭的，，，，，那第二个“窝子”你必需码。 。。。≌饧业瓴氐弥，，，，，但天天晚上排队的人之多，，，，，简直成了通安巷一景。 。。。
? 详细位置：涪城区通安巷中段，，，，，一个红砖老楼的一楼。 。。；Ｇ樾温，，，，，就是典范的“苍蝇馆子”，，，，，莫得情形，，，，，吃的就是个味道和热闹。 。。。老板胖哥人如其名，，，，，嗓门大，，，，，爱开玩笑。 。。。
? 招牌必点：虽然是芋儿烧鸡！用的是资格跑山鸡，，，，，肉紧实，，，，，烧得溜耙。 。。。里头的芋儿才是英华，，，，，吸饱了浓稠香辣的汤汁，，，，，用舌头一抿就化了，，，，，又糯又入味，，，，，比鸡肉还抢手！他家的味道属于重麻重辣的江湖菜气概，，，，，不可吃辣的一定要喊“微辣”！我通常点其中份芋儿鸡，，，，，加份魔芋和宽粉煮进去，，，，，最后一定要用汤汁泡一碗米饭，，，，，简直是“饭扫光”！人均或许60-70元。 。。。
? 数据支持：我视察过，，，，，他家平时一晚上要翻台三四轮，，，，，周末更是夸张。 。。。鸡和芋儿都是当天备货，，，，，卖完就莫得了。 。。。以是想吃要么及早，，，，，要么做好排队的准备。 。。。这种靠味道和口碑撑起来的店，，，，，基础不需要做啥子广告。 。。。
三、 马家巷“王记肥肠鸡”：一锅煮乾坤的市井烟火
第三个“窝子”，，，，，可能有点儿争议，，，，，由于它是“肥肠鸡”，，，，，有些朋侪不吃肥肠。 。。。但若是你好这一口，，，，，那这家店绝对是你的天堂！它代表了绵阳另一种“混搭”美食智慧。 。。。
? 详细位置：就在网红小吃街马家巷的深处。 。。。你别看巷子头人来人往都是吃小吃的，，，，，走到里头，，，，，看到一家门口永远支着几口大锅，，，，，咕嘟咕嘟冒热气的，，，，，就是它了。 。。。
? 招牌必点：肥肠鸡小锅！肥肠处理得很是清洁，，，，，炖得软糯又有弹性，，，，，带着奇异的油脂香。 。。。鸡肉是红烧过的，，，，，和肥肠一起在红汤里用小火逐步煨。 。。。两种食材的味道相互渗透，，，，，肥肠解了腻，，，，，鸡肉添了香，，，，，创立出一加一大于二的效果。 。。。锅里自带的土豆、芽菜也很入味。 。。。吃这个，，，，，必需配唯怡豆奶，，，，，解辣神器！小锅够两三个人吃，，，，，人均50元左右。 。。。
? 真实分享：我第一次吃是别个带我去的，，，，，其时心想肥肠和鸡咋个能煮到一起嘛？？效果吃了一口就真香了！它吃的就是一种粗犷又协调的市井味儿。 。。。坐在巷子边的小桌子上，，，，，看着人来人往，，，，，锅里头热气腾腾，，，，，这种体验，，，，，是大馆子给不了的。 。。。
FAQ：你们可能想问的?
问：这几家店辣不辣哦？？我吃不得辣咋办？？
答：肖鸡肉的椒麻是麻大于辣，，，，，可以喊老板儿少放辣椒。 。。。胖哥芋儿鸡和王记肥肠鸡都属于香辣型，，，，，确实有点辣度。 。。。不过，，，，，都可以在点单的时间高声说“要微辣”！老板儿都懂的。 。。。着实不可，，，，，多准备点豆奶和米饭嘛！
问：开车去利便停车不？？
答：老城区，，，，，停车是老浩劫问题！? 园艺山和王记肥肠鸡那里，，，，，饭点基本找不到车位。 。。。胖哥芋儿鸡在巷子里，，，，，更莫想了。 。。。真诚建议打车或者骑共享单车去，，，，，吃完了散个步，，，，，还助消化。 。。。
问：除了这三家，，，，，尚有没得别的推荐？？
答：有肯定有，，，，，绵阳好吃的鸡嘎嘎多得很！好比开元场那里的柴火鸡、永兴的烧鸡公，，，，，都各有特色。 。。。但今天说的这三家，，，，，是地理位置相对城区、特色极其鲜明、经由时间磨练的老资格“窝子”，，，，，很是适合来绵阳玩或者想换口胃的朋侪，，，，，作为“首刷”目的。 。。。
好了，，，，，口水都说干了！看到这儿，，，，，你应该晓得了，，，，，“绵阳鸡窝”不是你想的谁人“鸡窝”，，，，，而是我们这些好吃嘴心里，，，，，一个个藏着宝藏美食的快乐老窝！?
找这些店，，，，，就跟挖宝一样，，，，，情形可能不咋地，，，，，服务可能靠自助，，，，，但那一口隧道的老味道，，，，，足以让你遗忘所有未便。 。。。美食的魅力，，，，，不就在这些市井的烟火气和匠人的坚持里头嘛？？?
下次再有人问你绵阳有啥子好吃的，，，，，除了米粉，，，，，你大可以把这篇“吃鸡攻略”甩给他！包管他吃得知足，，，，，回来给你点赞！记得哦，，，，，吃好喝好，，，，，莫要铺张！下次再摆其他的“窝子”，，，，，再见咯！?