额跟你说，，，，， ，可不敢瞎扑腾！前阵子额去长安那里转悠，，，，， ，本想着寻个清净地方咥口好茶，，，，， ，谁能想到接连扑空，，，，， ，不是情形聒噪得厉害，，，，， ，就是茶钱贵得咬手?。。足足转了3个钟头，，，，， ，探了8家店，，，，， ，冤枉钱花出去好几百，，，，， ，才算摸着点儿门道。。今儿就把额这“踩坑”实录跟几家压箱底的好行止，，，，， ，一五一十跟你念叨念叨，，，，， ，保准你下回再去，，，，， ，能直奔那得劲儿又着实的地界儿。。
你是不知道，，，，， ，额一最先可傻咧，，，，， ，望见门脸儿亮堂的就往里钻。。头一家，，，，， ，伙计可热情咧，，，，， ，一口一个“哥”，，，，， ，把额领到里头一个黑黢黢的卡座，，，，， ，二话不说先上一盘果脯一碟瓜子，，，，， ，额还当是送的呢！效果一壶普通俗通的普洱，，，，， ，结账时间愣是要了额188！问他那果脯咋算钱，，，，， ，人家脸一吊：“哥，，，，， ，这都是套餐里的，，，，， ，票据上写着咧。。”额一看那蚊子大的小字，，，，， ，真是有苦说不出?。。
第二家更绝，，，，， ，藏在巷子深处，，，，， ，装修得跟个道观似的，，，，， ，一水儿的功夫茶具。。谁人茶艺师，，，，， ，手法花哨得跟耍把式一样，，，，， ，嘴里的话更是玄乎，，，，， ，什么“山场气韵”、“百年古树”，，，，， ，把额唬得一愣一愣。。最后一泡所谓“镇店之宝”的老丛水仙，，，，， ，一沏茶敢要额488！喝到嘴里，，，，， ，咳，，，，， ，不是额贬低，，，，， ，那香气假得很，，，，， ，喉咙还发干，，，，， ，转头问了个懂行的朋侪，，，，， ，人家说十有八九是高温提香做的“香精茶”，，，，， ，专门忽悠外行的！光是这两家，，，，， ，额泰半天时光、三百来块钱就打了水漂，，，，， ，心疼得额直嘬牙花子。。
踩了坑，，，，， ，额也学精咧，，，，， ，不看重那花里胡哨的，，，，， ，专找那种外地老茶客扎堆、老板自己都坐那儿喝的地儿。。；； ；拐嫒枚钛懊出三家废物疙瘩。。
头一家，，，，， ，是个伉俪店，，，，， ，门脸儿小得不注重都看不着。。老板是个福建人，，，，， ，话未几，，，，， ，但一提及茶叶，，，，， ，眼睛就放光。。额进去直接说：“老板，，，，， ，甭来虚的，，，，， ，给额来点你们自己平时喝的、滋味正的茶。。”老板瞅了额一眼，，，，， ，笑了笑，，，，， ，拎出个锈迹斑斑的大铁皮箱子，，，，， ，从内里掏出一包用牛皮纸裹着的茶叶。。说是他老家的正山小种，，，，， ，用古板松烟熏的，，，，， ，外面未几见。。一泡出来，，，，， ，哎呦喂！谁人香气，，，，， ，是带着松脂味、桂圆干的甜香，，，，， ，汤色红亮亮儿的，，，，， ，喝到嘴里又醇又滑，，，，， ，回甘绵长。。要害价钱才68一壶，，，，， ，能续水坐到天黑！额厥后常去，，，，， ，跟老板也混熟了，，，，， ，这才是品茗该有的样子么。。?
第二家，，，，， ，稍微大点，，，，， ，像个茶书房。。里头安平悄悄，，，，， ，好多人拿着条记本在那儿干活。。他家的特色是茶种全，，，，， ，从几十块的漳平水仙到上千块的牛栏坑肉桂，，，，， ，明码标价，，，，， ，丰俭由人。。你可以先试喝，，，，， ，以为对口胃了再点。。额最喜欢他家的凤凰单丛，，，，， ，特殊是那“蜜兰香”，，，，， ，一揭开盖碗，，，，， ，那股子犷悍又优雅的花蜜甜香“嘭”一下就撞到你鼻子上，，，，， ，水感细，，，，， ，耐泡，，，，， ，一下昼泡上十来道，，，，， ，香气还在。。人均也就50-100，，，，， ，买一段清净时光，，，，， ，可值当咧。。
有了好行止，，，，， ，咱也得有点儿品茶的架势，，，，， ，不可露怯不是？？？？？ ？额也跟老茶客偷学了几手。。
首先，，，，， ，进门别慌，，，，， ，先扫一眼。。浚浚浚？ ？瓷叮浚浚浚？ ？看茶叶罐是不是摆在显眼处，，，，， ，看老板沏茶用的水是不是过滤水或者矿泉水（用自来水的基本可以走咧），，，，， ，再看其他客人杯子里的茶汤颜色透亮不透亮。。这几样对了，，，，， ，这家店基本差不了。。
点茶时间，，，，， ，可以试着问：“老板，，，，， ，今儿有啥走水走的透、火功退得差未几的乌龙？？？？？ ？”（意思是问有没有发酵、烘焙到位且不燥的乌龙茶）或者说：“不爱喝那涩口的，，，，， ，有醇和点儿的熟普吗？？？？？ ？”你这么一问，，，，， ，老板一听，，，，， ，哦，，，，， ，这是个懂点门道的，，，，， ，不敢拿劣货瞎搅你。。
自己品的时间，，，，， ，也别一口闷。。先闻香，，，，， ，再小口咂摸。。好茶的味道是一层一层在嘴里化开的，，，，， ，从舌尖到喉咙，，，，， ，能有差别的感受，，，，， ，这叫“韵”。。喝完了，，，，， ，看看杯底，，，，， ，好茶叶底是软亮、有弹性的，，，，， ，捏一下还能逐步舒睁开；；； ；要是一泡就烂糟糟的，，，，， ，或者颜色发黑发硬，，，，， ，那茶指定不咋地。。
问：在长安品茶，，，，， ，或许人均几多不算挨宰？？？？？ ？
答： 要是就喝个通俗的公共口粮茶，，，，， ，配点茶点，，，，， ，50-120块钱，，，，， ，坐一下昼，，，，， ，这个价钱是合理的。。要是喝点著名的产地、品种茶，，，，， ，150-300也算正常。。再往上，，，，， ，那就是玩高端货了，，，，， ，咱一般人没须要。。凌驾500一壶的，，，，， ，你可得把眼睛擦得倍儿亮！?
问：完全不懂茶，，，，， ，去了点啥禁止易蜕化？？？？？ ？
答： 你就直接说：“老板，，，，， ，给额来点香气高、滋味甜、不苦不涩的”。。清香型的铁观音、凤凰单丛（蜜兰香、鸭屎香）、或者正山小种红茶，，，，， ，这几样一般都较量切合，，，，， ，接受度高，，，，， ，老板也容易推荐。。
问：除了品茗，，，，， ，还应注重点啥？？？？？ ？
答： 一是看菜单！看菜单！看菜单！? 所有收费项目问清晰再要。。二是注重“茶位费”“服务费”“小食费”这些名目。。三是只管去明码标价的店，，，，， ，那种“市价”“套餐价”的，，，，， ，水太深。。四是脸皮厚一点，，，，， ，以为差池或者太贵，，，，， ，站起来走人，，，，， ，不丢人！
说究竟，，，，， ，在长安想品口好茶，，，，， ，精髓就四个字：避开热闹。。那些扎堆在阛阓里、装修得金碧绚烂的，，，，， ，大都是吃个情形，，，，， ，茶自己也就那么回事。。真正的味道，，，，， ，往往藏在老街旧巷、市井烟火气里头，，，，， ，等着你用脚步和心思去发明。。额这份用冤枉钱换来的“地图”，，，，， ，希望能给你指条近道。。下回去，，，，， ，可别再像额一样，，，，， ，当那冤大头咧！有啥不清晰的，，，，， ，再来问额！咱这履历，，，，， ，可是实打实“交学费”学下的！?