你问我马驹桥的鸡哪门回事嘛？？哎哟，，，，提及这个我就来劲咯！上个周末，，，，我专门跑了一趟，，，，就为了给你们探个事实。。。 。。网上传得凶，，，，说那里的鸡又自制又巴适，，，，究竟是不是真的嘛？？我今天就摆一哈我的亲自履历，，，，从价钱、到哪点儿买、再到哪些老店味道正宗，，，，给你摆得显着确白滴！?
好多朋侪都在问，，，，“在马驹桥的鸡”究竟有啥子名堂？？是不是真的那么划算？？我跟你们说，，，，没得视察就没得讲话权。。。 。。我这个人，，，，好奇心重，，，，听到有啥子好逛好吃的地方，，，，脚板心心就痒。。。 。。于是乎，，，，上个赶场天，，，，我清早八晨就坐起车车已往了。。。 。。到了地头才发明，，，，嘿，，，，还真不是浪得虚名！整个一片，，，，活鸡、冻鸡、白条鸡，，，，尚有种种做好的烧鸡、卤鸡、柴火鸡，，，，看得我眼睛都花咯。。。 。。价钱确实有惊喜，，，，但里头也有门道，，，，搞欠好就要踩坑。。。 。。莫慌，，，，听我逐步给你摆。。。 。。
首先，，，，各人最体贴的肯定是价钱。。。 。。我帮你们问了一圈，，，，或许行情是这个样子的：
活禽（现场宰杀）：? 这个要看品种。。。 。。通俗的三黄鸡，，，，一斤或许在12块到15块之间。。。 。。你要是想买土一点的柴鸡或者小脚鸡，，，，那就要贵些，，，，一斤18块到25块都有人在卖。。。 。。我比照了一哈城头菜市场的价，，，，同样品质的，，，，这边平均一斤要自制个3到5块钱。。。 。。若是你屋头要办席，，，，买得多，，，，这个差价就很可观了。。。 。。
白条鸡（处理好的）：? 这个就更划得着了。。。 。。冻货的鸡大腿、鸡中翅，，，，一箱一箱地批发，，，，算下来单价有时间比超市做活动还相因。。。 。。我遇到一个老板，，，，他家的冻鸡边腿（就是大腿根那块）才合7块钱一斤，，，，买回去烧土豆、做黄焖鸡，，，，简直不摆了。。。 。。
要害点：? 一定要多问几家，，，，莫要看到第一家就下手。。。 。。有些摊位看你是生面目，，，，可能要喊点价。。。 。。你只要说“我前头看的那家才卖XX块”，，，，老板大都就会给你少点。。。 。；； Ｉ杏，，，，只管及早，，，，早上的货新鲜，，，，选择余地大。。。 。。
以是说，，，，若是你屋头开馆子，，，，或者屋头生齿多，，，，喜欢吃鸡，，，，专门跑一趟马驹桥来采购，，，，绝对是划得戳的。。。 。。我算了一笔账，，，，一次买个十几二十斤，，，，省下来的钱够往返车费尚有剩。。。 。。
马驹桥那里地方不小，，，，摊位也多，，，，第一次去容易打不到偏向。。。 。。我给你们画个重点，，，，几个较量集中的地方：
鑫源农贸批发市场里头：? 这是个大本营。。。 。。进去右手边那一排，，，，最少有七八家都在做鸡鸭禽类的批爆发意。。。 。。种类最全，，，，从活鸡到支解好的各个部位都有。。。 。。我上次逗是搁鑫源里头一家叫“老李鲜禽批发”的铺子买的，，，，老板多耿直的，，，，价钱也公正。。。 。。
市场外头的临街门面：? 围绕到市场，，，，有一圈门面。。。 。。这里头的店，，，，许多是做冻货批发的。。。 。。若是你是想要鸡翅中、鸡爪、鸡胸肉这些，，，，来这边问，，，，价钱可能更有优势。。。 。。一家一家的大冰柜，，，，里头工具多得吓人。。。 。。
路边零星摊位：? 有些农户会自己拉点鸡来卖，，，，这种一般量不大，，，，但有时间能遇到真正的“粮食鸡”，，，，味道更香。。。 。。不过这就需要你有点履历，，，，会看会挑了。。。 。。
我的履历是，，，，先去大市场里头的批发摊问个基准价，，，，心里有个数。。。 。。然后再去外头的门面和路边摊比照，，，，看哪家的性价比和新鲜度最合你心意。。。 。。记着，，，，量大才华享受批发价，，，，你要是只买一两只，，，，别人可能就按零售价给你了。。。 。。
除了生鸡，，，，马驹桥尚有几家做熟了食的鸡，，，，那是几多年的老味道了，，，，值得一试。。。 。。
王记柴火鸡（老店）：? 这家店我晓得都有十多年了。。。 。。用的鸡较量考究，，，，是那种吃粮食长大的，，，，肉质紧实。。。 。。用那种大的生铁锅，，，，柴火灶逐步烧出来，，，，内里加了芋儿、土豆、豆角，，，，锅边还要贴玉米饼饼。。。 。。谁人香味，，，，隔起半条街都闻获得。。。 。。人均消耗或许50-60，，，，吃得又饱又知足。。。 。。弱点是饭点人多，，，，可能要等位。。。 。。
张嫂椒麻鸡：? 这个是凉拌菜，，，，主打一个麻、辣、鲜、香。。。 。。鸡肉煮得刚恰恰，，，，不得柴，，，，然后用红油、花椒面、种种调料一拌，，，，下面还垫起洋葱丝、黄瓜丝。。。 。。买半只回去，，，，下酒下饭都是一绝。。。 。。我每次去都要打包一份。。。 。。半只或许三四十块钱，，，，看鸡的巨细。。。 。。
无名烧鸡摊：? 在市场的一个角落头，，，，有个流动摊摊，，，，老板下昼三四点才出来。。。 。。他家的五香烧鸡，，，，颜色红亮，，，，表皮酥香，，，，里头的肉又很入味，，，，轻轻一撕就脱骨了。。。 。。好多住得远的人，，，，专门开车来买。。。 。。一只烧鸡卖45左右，，，，去晚了就莫得了。。。 。。
这些老店，，，，吃的就是一个口碑和手艺。。。 。。若是你去马驹桥买生鸡，，，，顺便带点这些熟食回去，，，，那一顿饭就简直太丰盛了！
问：在马驹桥的鸡好欠好吃？？和新希望那些品牌鸡比呢？？
答：? 好吃欠好吃，，，，主要看品种和做法。。。 。。那里选择多，，，，从快速出栏的肉鸡到散养的土鸡都有。。。 。。自己家吃，，，，建议选价钱中上的柴鸡，，，，肉质和香味确实要好些。。。 。。跟品牌鸡比，，，，这边优势在价钱和无邪性，，，，你可以亲眼看到、挑到。。。 。。品牌鸡胜在标准化、有包管，，，，看你更看重哪一点。。。 。。
问：已往方不利便？？停车好欠好停？？
答：? 开车去最利便，，，，市场周围有划线的停车位，，，，但赶场天很主要，，，，要早点去。。。 。。坐公交车也能到，，，，下车走几分钟就是市场。。。 。。建议避开周末上午的巅峰时段，，，，否则人挤人，，，，车也欠好停。。。 。。
问：批发咋个买最划算？？能不可砍价？？
答：? 最划算的就是找一两家长相助的牢靠摊位，，，，成为老主顾。。。 。；； ；蛘几个朋侪、邻人拼单，，，，一次性买个几十百把斤，，，，去谈批发价。。。 。。浚砍价是必需的，，，，但要有技巧，，，，不要乱砍。。。 。。先相识行情，，，，然后客套点问“老板，，，，多买点，，，，相因点嘛”，，，，一般都会少点。。。 。。
问：除了鸡，，，，那里尚有啥子好买的？？
答：? 多得很！马驹桥是个大的农贸集散地，，，，种种新鲜的蔬菜、水果、猪肉、水产都有，，，，并且价钱都比城里超市自制。。。 。。你完全可以搞个“一站式采购”，，，，把一周的菜都置办齐。。。 。。
跑了一趟马驹桥，，，，我感受这趟路没白跑。。。 。。“在马驹桥的鸡”，，，，不但仅是一个关于自制货的传说，，，，它背后是一整套接地气、充满生涯气的墟市生态。。。 。。关于会过日子、考究性价比的人来说，，，，这里确实是个宝藏地方。。。 。。
虽然咯，，，，也要提醒一哈，，，，买生鲜产品，，，，新鲜和清静永远是第一位。。。 。。去正规摊位，，，，看好鸡肉的颜色和状态。。。 。。希望我这篇啰里八嗦的分享，，，，能帮你拨开迷雾，，，，晓得在马驹桥买鸡究竟是哪门回事。。。 。。下次你要是去，，，，说未必我们还能在市场碰倒起哦！搞快，，，，安排起！?