哎呀， ，夜来后晌俄点外卖， ，可又望见有人讨论这个“想要外卖送肉的小姐姐”， ，把俄给笑得不可。 。。。。你说这现在的后生们， ，脑瓜子里头一天天想的是些甚了？？？？？? 俄是发明了， ，这句话在网上可是红火下一阵了， ，不少人望见就捂嘴笑， ，以为是那种不正经的体现。 。。。。但以俄这个吃了三十年小米饭的老西儿来看， ，这里头的门道， ，可不止你们想的那么“花花”。 。。。。今儿咱就撇开那些腌臜想法， ，正儿八经地唠唠， ，这究竟是个甚心理， ，又能给咱通俗人的生涯跟做小生意的， ，带来些甚启发。 。。。。
俄先说俄亲自履历的一回事。 。。。。前阵子不是天冷得厉害么， ，俄懒得出门， ，就在手机上点了个猪骨头暖锅。 。。。。备注栏那儿， ，俄随手就写了句：“天冷， ，师傅路上慢些， ，不着急。 。。。。”你猜怎地？？？？？送来的不但是暖锅， ，袋子里还多出个小塑料碗， ，里头装着店家自家腌的脆萝卜， ，上头贴了个条子， ，手写的：“哥， ，萝卜是送的， ，就粥吃， ，温暖！”哎呦， ，那一刻心里头可是暖洋洋的， ，比吃了暖锅还舒坦。 。。。。? 你看， ，这“备注栏”啊， ，它就是一座桥， ，你这头递已往一点点体贴， ，人家那头就可能还回来一整片善意。 。。。。“想要外卖送肉”， ，往歪了想是笑话， ，往正了想， ，它焦点不就是“想要点凌驾预期的眷注”么？？？？？
你可不敢真以为人家是馋那二两肉咧！这里头， ，藏着现在年轻人， ，尤其是独在异乡打拼的闺女们的三层心思， ，俄给你剥开看看：
头一层， ，是“孤苦经济”下的情绪缺口。 。。。。? 一个人用饭， ，面临四堵白墙， ，手机成了唯一的伴。 。。。。订单备注， ，是她们能和真实天下爆发的一点微弱毗连。 。。。。“能多给点辣子吗”、“想要头蒜”， ，这些看似无理的要求， ，着实是她们在说：“你望见我的需要了吗？？？？？” “送肉”只是个夸张的比喻， ，实质是盼愿被特殊注重、被特殊看待。 。。。。一份多出来的小菜、一张手写纸条， ，就能让这顿饭有了温度， ，感受不是跟机械在生意。 。。。。
第二层， ，是消耗中追求“确定性”与“特权感”。 。。。。? 现在外卖同质化可严重咧， ，家家卖的粉都差未几味儿。 。。。。怎么能让我以为“选你家选对了”？？？？？这时间， ，一个被知足的备注请求， ，就成了谁人“对的信号”。 。。。。这跟“肉”没关系， ，跟“我语言管用了”有关系。 。。。。商家通过知足这个小小的、近乎零本钱的请求， ，给了主顾一种“我是特别的VIP”的感受。 。。。。数据上也能看出来， ，那些备注互动率高的店肆， ，复购率平均能横跨20%都不止。 。。。。
第三层， ，这才是最要害的， ，它是一种“清静又蕴藉”的社交试探。 。。。。? 对许多性格内敛的年轻人来说， ，直接跟人讨要体贴， ，张不开谁人嘴。 。。。。但在外卖备注里， ，用一种半开玩笑、网络盛行梗的方式写出来， ，好比“求小姐姐送肉”， ，压力就小多了。 。。。。成了， ，是惊喜；；；； ；不可， ，也无所谓， ，横竖是个“梗”， ，不丢面儿。 。。。。这是一种属于这个时代的、略带心酸的诙谐感。 。。。。
那些开店的掌柜的， ，可不敢望见这种备注就皱眉头， ，心里头骂“事多”！你这是把金元宝往外推咧！俄跟你说， ，这里头藏着四两拨千斤的生意经。 。。。。
头一招， ，把“备注”当“天籁”看， ，专人回复。 。。。。? 别光让后厨看备注， ，前台最好有个灵醒的闺女或后生专门管这个。 。。。？？？？？吹接幸馑嫉摹⒋樾鞯谋缸， ，好比“失恋了， ，求慰藉”、“考试过了， ，求祝福”， ，别光机械地多抓把葱花。 。。。。能手写个“加油”卡片， ，或者真的多送个卤蛋、炸馍片， ，本钱不过几毛钱， ，但换来的可能是一个铁杆转头客， ，跟她在朋侪圈、小红书上一顿夸。 。。。。这叫情绪投资， ，回报率最高！
第二招， ，玩“梗”要会跟， ，更要会创。 。。。。? 人家写“想要小姐姐送肉”， ，你除了放块肉， ，能不可在票上打印一句：“肉已送达！附赠小哥微笑一枚， ，请注重查收~”。 。。。。把网络热梗转化成你自己的品牌温情梗。 。。。。甚至可以牢靠一两个“旗号”， ，好比备注“元宝的朋侪”， ，就送份小菜， ，搞成个神秘互动， ，让主顾有加入感和归属感。 。。。。
第三招， ，标准化里的“非标”服务， ，最抓人。 。。。。? 饭菜味道是标准化的， ，但服务可以是“非标”的。 。。。。针对差别的备注， ，建设个简朴应对库：“求慰藉”送颗糖/暖心话；；；； ；“要庆祝”送听可乐/祝福语；；；； ；“过生日”送个溏心蛋/长寿面。 。。。。把这些行动牢靠下来， ，本钱可控， ，效果惊人。 。。。。数据显示， ，收到过“非标”惊喜的主顾， ，自动发好评的比例高达35%， ，这比你花钱刷好评着实多了！
咱不但是看热闹， ，也得学点着实的， ，对吧？？？？？下回你点外卖， ，试试这几招， ，保准你收获纷歧样的体验， ，心情都能美几分。 。。。。
头一招：备注要“详细”， ，别“笼统”。 。。。。? 你别光写“多给点肉”， ，你写“老板， ，肉能多给两三片吗？？？？？今天太馋了！”前者像下令， ，后者像谈天。 。。。。你也别写“求慰藉”， ，你写“今天被向导骂了， ，求老板的饭拯救?”。 。。。。越是有场景、有细节， ，越能引发人的共识和“玉成欲”。 。。。。
第二招：夸在前， ，求在后。 。。。。? 你要是老主顾， ，可以写“你家鱼香肉丝是我吃过最正的！今天能多给点汁儿么， ，想拌饭！”先肯定， ，后请求， ，对方心里舒坦， ，更愿意知足你。 。。。。人都喜欢被认可。 。。。。
第三招：替骑手说句话， ，福气绕一圈。 。。。。? 像俄那样， ，写句“天冷/下雨/路滑， ，师傅慢点， ，不着急”。 。。。。这话首先暖了骑手的心， ，他可能心情好， ，给你放得更稳妥。 。。。。其次， ，万一商家望见， ，也会以为你这主顾心善， ，人品不赖， ，下意识可能就想多看护你点。 。。。。这叫善意循环。 。。。。
第四招：收到惊喜， ，记得“闭环”表扬。 。。。。? 要是真收到多送的小菜、暖心纸条， ，别惠顾着偷乐。 。。。。去平台晒图写评价！专门夸这个！? 你这一夸， ，商家兴奋， ，以为心意没白搭；；；； ；更多主顾望见， ，也会学着好好写备注；；；； ；整个点单的情形就变得更有人情味了。 。。。。你这可是在“行善”咧！?
1. 写这种备注， ，会不会被商家或骑手厌恶？？？？？
答：得体， ，就不冒犯！你写得客套、有趣、详细， ，人家当个乐子看， ，还可能玉成你。 。。。。你要是写得像大爷、用语不清洁， ，那肯定讨人嫌。 。。。。记。 。。。。尊重是相互的。 。。。。
2. 商家会不会给我的饭“加料”？？？？？
答：哎呦， ，可不敢怎么想！99.9%的正规商家， ，盼的是好评， ，不是差评。 。。。。给你“加料”即是砸自家招牌， ，他图个甚？？？？？你以诚待人， ，大部分回报也是诚。 。。。。着实不放心， ，就点品牌大店。 。。。。
3. 这算不算占小自制？？？？？
答：看你心态。 。。。。你要是指着这个天天要免费工具， ，那叫贪小自制。 。。。。若是你只是无意情绪上头， ，想要点互动和惊喜， ，并且收到后明确感恩和回。 。。。。ê帽群闷溃， ，那这就是康健的情绪交流， ，是现代消耗的一部分。 。。。。
4. 对商家来说， ，本钱不会增添吗？？？？？
答：会， ，但值得。 。。。。一份小菜、一张纸条， ，本钱几毛钱。 。。。。但换一个五星好评+一条走心评价+一个忠诚主顾， ，哪个值？？？？？这笔账， ，智慧的掌柜的算得清。 。。。。这叫“情绪投资， ，以小广博”。 。。。。
以是咧， ，列位乡党们， ，“想要外卖送肉的小姐姐”这事， ，咱别光往那裤腰带以下琢磨。 。。。。把它往高了看， ，它着实是人在酷寒数字时代里， ，对那一点点温热人情味的盼愿。 。。。。把它往实了看， ，它给做生意的指了条明路：未来的生意， ，不止是卖货， ，更是卖“心”。 。。。。
咱无论是点单的， ，照旧开店掌勺的， ，都试着多支付一份心， ，多转达一点暖。 。。。。这点暖， ，聚起来， ，就能让咱这日常的吃喝拉撒， ，变得不那么干巴巴， ，有点人烟味儿， ，有点盼头。 。。。。下回点外卖， ，知道该怎么做了吧？？？？？从一句专心的备注最先！???