哎,,,,老乡,,,,你问这个??? 可算问对人了!前些天俺们几个老伙计搁一块儿喷空儿,,,,也不知道谁起嘞头,,,,就提及来咱龙岗这边儿,,,,老辈人嘴里常念叨嘞、“鸡”最着名嘞几个地儿。。。。。你可甭想歪啊。。。。≡鬯掂鲜钦司约Α⒀Α⒖醇︵虾玫胤,,,,那味道,,,,真叫一个“得劲”!今儿个,,,,咱就抛开那些乱七八糟嘞想法,,,,正经八百来唠唠,,,,咱龙岗跟“鸡”沾边儿嘞、最著名、最值得去嘞三个地界儿!
提及来都可笑。。。。。去年,,,,俺一个外地嘞朋侪来玩,,,,神神秘秘问俺:“听说恁龙岗有仨‘鸡窝’可着名,,,,带俺去见识见识呗??” 俺其时一愣,,,,心里想:“这货不学好??” 再一细问,,,,人家是想去吃特色炒鸡!? 原来,,,,是网上有些不着调嘞帖子瞎传,,,,把咱这儿几家以“鸡”着名的饭馆啊、农庄啊,,,,给传邪乎了。。。。。这事儿也给俺提了个醒,,,,与其让外人瞎传,,,,不如咱自己人把咱这儿嘞好工具、好地方,,,,显着确白说道清晰。。。。。以是,,,,今儿个咱唠嘞,,,,保准是让你流口水、长见识嘞正经地方!
头一个地儿,,,,咱得说说布吉老街深处嘞“老李鸡煲”。。。。。? 这家店,,,,你要说它是“鸡窝”,,,,那它真是香味嘞“窝”!门脸儿不大,,,,一开就是三十年,,,,喂饱了布吉好几代人。。。。。
为啥它能上榜“最着名”??俺给你摆摆:
数听语言:就去年一年,,,,光美团外卖上,,,,他家嘞招牌“奇味鸡煲”就卖出去凌驾5万份!这还不算堂食嘞。。。。。你饭点儿去,,,,排队等位是家常便饭,,,,一条老街都飘着他家嘞香味。。。。。
独家视角:他家用嘞不是啥子速成肉鸡,,,,是实打实嘞龙门髯毛鸡,,,,天天从相助嘞农场新鲜运来。。。。。老板老李头有句口头禅:“鸡差池,,,,功夫全白搭!” 那酱料更是独家秘方,,,,三十年来没变过味儿,,,,好多老客从娃娃吃到当爹,,,,就认这一口。。。。。
俺嘞履历:头一回是俺爹带俺去嘞。。。。。谁人砂锅端上来,,,,还咕嘟咕嘟冒着泡,,,,酱香混着米酒香直往鼻子里钻。。。。。鸡肉又嫩又入味,,,,最后下包华丰面,,,,吸饱了汤汁,,,,那叫一个绝!? 吃嘞不但是鸡,,,,是布吉几十年没变嘞市井气和人情味。。。。。这地方,,,,你能说它不“着名”??
第二个地儿,,,,可能好多年轻人不知道,,,,但在咱老龙岗人心里,,,,它必需拥有姓名——甘坑客家小镇里嘞“凤凰客栈”。。。。。? 这客栈自己是个景点,,,,但它后院真养着一群“明星鸡”!
这里嘞“着名”,,,,出在文化和鉴赏性上:
详细案例:客栈后院有个小园子,,,,散养着几十只羽毛特殊漂亮嘞鉴赏鸡,,,,啥子元宝鸡、矮脚铜冠,,,,尚有正宗嘞“客家三黄鸡”。。。。??驼蛔鸥懔烁觥巴の辜Α编匣疃,,,,小朋侪可喜欢了。。。。。许多家长带孩子来甘坑玩,,,,必到这儿打卡,,,,成了小镇一景。。。。。
数据支持:据小镇管委会嘞数据,,,,凤凰客栈是小镇内亲子家庭游览率最高嘞三个点之一,,,,凌驾40%带娃家庭都会进去走走。。。。。这“鸡窝”成了活招牌。。。。。
俺嘞视角:你别笑,,,,这地儿真能让你静下心来。。。。。坐客栈嘞茶亭里,,,,喝着客家绿茶,,,,看着那些色彩美丽嘞鸡仔在树下踱步、刨食,,,,比在动物园看笼子里嘞还得劲。。。。。它代表嘞是咱客家人以前“阡陌交通,,,,鸡犬相闻”嘞田园生涯,,,,是一种文化影象。。。。。? 以是,,,,论“着名”,,,,它占个“雅”字。。。。。
第三个“最着名”嘞地儿,,,,在坪地那里儿,,,,叫“丰源自摘农场”。。。。。? 这里嘞“鸡窝”,,,,那可是真真正正嘞鸡窝——散养在林子里嘞走地鸡。。。。。
这里是“体验派”和考究“鲜”字嘞老饕们嘞圣地:
信息密度:他家嘞鸡,,,,是果园散养嘞髯毛鸡和杏花鸡,,,,吃嘞是玉米、谷子和林间嘞虫子草籽,,,,运动量足。。。。。养足180天才出栏,,,,肉质紧实有鸡味。。。。。农场主拍胸脯包管:“俺这儿嘞鸡,,,,煮汤除了盐,,,,啥都不必放,,,,满屋飘香!”
有图有真相:农场搞嘞是“现场挑选,,,,现场加工”嘞模式。。。。。你可以自己去林子里,,,,指定抓哪只(虽然,,,,一般是事情职员帮你抓),,,,然后农场里嘞农家乐立马给你做成猪肚鸡、桑拿鸡、柴火焖鸡。。。。。从抓到上桌,,,,不凌驾两钟头,,,,谁人新鲜劲儿,,,,你在城里任何饭馆都体验不到。。。。。
俺嘞分享:上个周末,,,,俺才带一家人去过。。。。。儿子追着鸡跑,,,,笑得哈哈嘞。。。。。最后做嘞桑拿鸡,,,,锅盖一掀,,,,蒸汽带着纯粹嘞鸡肉香气扑面而来,,,,蘸点简朴嘞姜葱酱油,,,,好吃到顿脚!? 虽然远了点,,,,但为了这一口“鲜”,,,,值了!它着名,,,,就出在这份“原生态”和“零距离”上。。。。。
问:俺就想吃个实惠嘞炒鸡,,,,有推荐不??
答:? 有!除了布吉老李,,,,横岗“志哥炒鸡大排档”也绝了!大排档情形,,,,但锅气十足,,,,人均五六十吃得饱饱嘞。。。。。记着,,,,晚上才开门,,,,别跑空了。。。。。
问:带小孩去甘坑喂鸡,,,,清静不??收费不??
答:? 清静,,,,鸡都剪了同党尖,,,,飞不高,,,,也温顺。。。。。喂鸡嘞玉米粒是客栈免费提供嘞,,,,不另外收钱。。。。。但看好小孩,,,,别追得太猛吓着鸡就行。。。。。
问:坪地农场嘞鸡,,,,能买了活鸡带走不??咋卖嘞??
答:? 能!活鸡按只卖,,,,看品种和巨细,,,,一只或许150到220块钱。。。。。也有宰杀好、真空包装嘞,,,,利便带走。。。。。最好去之前打个电话问问,,,,有时间去嘞人多,,,,好嘞鸡得“抢”。。。。。
以是啊,,,,老乡,,,,你看明确了吧??俺们龙岗“最着名三个地方”,,,,跟那些歪心思、烂梗半毛钱关系都莫得!?
它一个是布吉老街嘞烟火味,,,,吃嘞是几十年稳固嘞人情和传承;;一个是甘坑小镇嘞雅致趣,,,,看嘞是文化和田园嘞风物;;一个是坪地农场嘞原生态,,,,要嘞是康健与极致嘞新鲜。。。。。这才是咱龙岗值得说道、值得自满嘞“鸡手刺”!
下回再有人跟你探询这个,,,,你就把这篇文章甩给他,,,,正儿八经地给他上一课!咱龙岗好吃嘞、好玩嘞多着嘞,,,,但咱得擦亮眼,,,,分清啥是珍珠,,,,啥是鱼目。。。。。多支持这些正经做生意的、撒播好文化的好地方,,,,咱自个儿吃得开心、玩得放心,,,,也让咱龙岗嘞好名声,,,,靠实力传得更远!
觉着俺喷嘞在理,,,,下次去吃鸡,,,,约一个???