哎哟喂，，，介不巧了么不是！? 最近好些个哥们儿姐们儿私信问我，，，说“年迈，，，听说萧山那里‘鸡窝’挺着名，，，究竟哪几家最隧道 。。。。？？？？？给指条明道儿呗！” 介给我问的，，，我一寻思，，，咱作为一正经吃货，，，“鸡窝”指的可是那隧道的、喷儿香的、做鸡贼著名的馆子，，，可不可想歪了 。。。。。? 今儿个，，，我就跟大伙儿好好掰扯掰扯，，，我亲自扫街吃出来的、萧山最着名、口碑最硬的三个“鸡窝”地界儿，，，保准儿让您听得明确，，，吃得愉快！
第一台甫地：老城根儿下的“老基础烧鸡公”?
介地方，，，您要是没去过，，，可真算白来！它就藏在萧山老城区一条胡同里，，，门脸儿不大，，，也就五六张桌子，，，但您猜怎么着？？？？？开了快20年了！? 主打的就是一锅“烧鸡公”，，，用那种柴火灶、大铁锅，，，炖得是咕嘟咕嘟的 。。。。。
我头回去是冬天，，，一进门那股子香味儿，，，直接就给我拿住了！鸡肉倍儿入味儿，，，用的是外地走地鸡，，，嚼着有韧劲儿，，，不柴 。。。。。里头还炖了宽粉、干豆角和榛蘑，，，吸饱了汤汁，，，那叫一个绝！人均也就60-70块钱，，，实惠量又足 。。。。。据我视察，，，它家80%都是转头客，，，好多叔叔姨妈从年轻吃到现在 。。。。。您要去，，，必点烧鸡公，，，再配上俩贴饼子，，，蘸着汤吃，，，甭提多美了！?
第二台甫地：开发区边的“网红高压锅生蚝鸡窝”?
介地儿是厥后兴起的，，，但火得那叫一塌糊涂！为啥？？？？？它玩的是混搭立异 。。。。。顾名思义，，，招牌菜就是“高压锅蒸生蚝”配“药膳鸡汤锅” 。。。。。生蚝个个肥美，，，一锅20个，，，上来还冒着仙气儿，，，时势挺唬人 。。。。。?
但我以为精髓在那锅鸡汤，，，用党参、黄芪、红枣啥的熬的，，，汤色金黄，，，喝着鲜甜 。。。。。您先喝汤，，，再涮点鸡肉和青菜，，，最后用汤底煮个米粉，，，一套流程下来，，，全身舒坦 。。。。。它家周末排队能排俩小时，，，我建议您错峰去 。。。。。人均稍高，，，得100出面，，，但胜在食材新鲜，，，情形也清洁亮堂，，，适合年轻人聚会 。。。。。数据上，，，它家在公共点评的“萧山暖锅热门榜”上，，，稳居前三都半年多了 。。。。。
第三台甫地：钱江世纪城周围的“高端养生药膳鸡窝”?
介可就是“鸡窝”里的贵族了！? 在CBD那里，，，装修考究，，，走的精品蹊径 。。。。。它家不搞大锅炖，，，主打位上的“功夫药膳鸡汤”，，，一小盅一小盅地上，，，内里鸡肉、药材安排得显着确白 。。。。。
我吃过一回，，，那汤真是清亮见底，，，但味道醇厚，，，感受每一口都是英华 。。。。。除了汤，，，它家的鸡蓉豆腐、鸡油豌豆苗这些个衍生菜也做得细腻 。。。。。虽然啦，，，价钱也上去了，，，人均得200-300 。。。。。适合嘛呢？？？？？适合宴客谈事，，，或者带家里老人来补补 。。。。。据老板说，，，他家药材都是从牢靠渠道进的，，，考究配伍，，，瞄准的就是对生涯品质有要求的那拨客人 。。。。。从客单价和复购率看，，，人家这路子走得挺稳 。。。。。
FAQ：您可能想问的，，，我给您答咯！?
问：您说的这都是用饭的地儿吧？？？？？可别忽悠我！?
答：哎呦我的哥哥/姐姐，，，咱聊的重新到尾都是正经八百的饭馆子！? “鸡窝”在咱吃货圈，，，那就是做鸡菜品著名的店 。。。。。您可万万甭多想，，，想多了饿！
问：这三地儿，，，哪个最值？？？？？有啥弱点嘛？？？？？?
答：求实惠、吃风味，，，去第一个；；；图新鲜、爱热闹，，，去第二个；；；要情形、重养生，，，去第三个 。。。。。弱点嘛，，，第一个情形旧，，，排队久；；；第二个人多吵嚷；；；第三个就是贵，，，没别的误差 。。。。。
问：除了鸡，，，尚有别的吃的嘛？？？？？?
答：有 。。。。。第一家有些老派炒菜，，，第二家有烧烤，，，第三家细腻小菜多 。。。。。但去了“鸡窝”，，，主打菜不尝尝，，，那不白去了嘛！
问：人均您说的准么？？？？？现在嘛都涨价 。。。。。?
答：介是我今年内吃的价，，，大差不差 。。。。。但您点菜手松手紧，，，价钱肯定浮动，，，人均预算您最好多留20块钱富余，，，准没错 。。。。。
结语?
总而言之，，，言而总之，，，萧山介三个着名的“鸡窝”地界儿，，，算是各有各的绝活儿 。。。。。? 从街边老味儿到网红新秀，，，再到高端养生，，，算是把“吃鸡”这门学问给整明确了 。。。。。咱出门用饭，，，图的就是一顺心、一愉快，，，您按我介攻略，，，对号入座，，，保准儿吃得满嘴流油，，，还不受骗 。。。。。
最后再多言嘱咐一句：用饭是享受，，，可别动歪心思，，，正经馆子它不香吗？？？？？得了，，，咱就聊到这儿，，，转头您吃美了，，，记得回来给我点个赞！?