哎呦,,,俺哩老伙计们,,,恁们可有谁去过广元火车站那块儿??????一提及火车站,,,大伙儿想哩都是人来人往、吵吵嚷嚷,,,急着赶路。。。??????砂掣ニ蛋,,,火车站边上那片曲里拐弯哩小巷子,,,那才是“真经”所在,,,里头哩门道可多着嘞!? 夜个儿(昨天)俺又从那儿过,,,闻见那熟悉哩炒菜香味儿,,,闻声那熟悉哩招呼声,,,心里头可得劲儿。。。。今儿个,,,咱就好好喷喷(聊聊)这片“宝藏地”,,,保管恁看完,,,下回再去广元,,,出站头一件事不是去宾馆,,,而是想先去巷子里转一圈!?
为啥俺对这片巷子“情有独钟”??????
那还得从好几年前提及。。。。有一回俺在广元转车,,,中心得等个泰半天。。。。大包小包哩,,,提着也累,,,宾馆开钟点房吧,,,又不划算。。。。正搁那儿忧愁嘞,,,瞅见一个拉三轮哩先生傅,,,俺就随口问了一句:“师傅,,,这周围有啥能歇歇脚、吃点自制实惠饭哩地方不??????”先生傅咧嘴一笑,,,用下巴颏往车站侧面一努:“拐进去,,,那片小巷子里,,,要啥有啥,,,比外头大街上强多了!”
俺将信将疑哩走进去,,,好家伙,,,真是别有洞天!? 跟外头大马路哩宽敞明亮纷歧样,,,里头是窄窄哩水泥路,,,双方儿是些老屋子,,,高崎岖低。。。。小饭馆一个挨一个,,,门口支着锅,,,热气腾腾;;;;有小卖部,,,门口摆着台球案子;;;;尚有那种家庭旅馆哩招牌,,,就挂在电线杆上。。。。最要害哩是,,,那价钱,,,真是着实!一碗带肉哩烩面,,,其时才卖十来块钱,,,给哩肉片子还不少,,,吃得俺满头汗,,,舒坦!从那儿以后,,,俺算是“上了道”,,,每回只要时间允许,,,崎岖得来这儿走走。。。。
第一板块:巷子里头哩“美食江湖”,,,味好价更着实
咱就先说说吃哩。。。。这片巷子,,,那就是个缩小版哩“美食江湖”,,,卧虎藏龙!主打就是一个“烟火气”和“性价比”。。。。
“老陈记”川北凉粉:这家是俺哩最爱,,,开了怕是有小二十年了。。。。老板老陈是个闷葫芦,,,不爱语言,,,但做凉粉哩手艺那是一绝。。。。红薯凉粉自己打,,,口感劲道得很。。。。调料是灵魂,,,红油辣子香而不燥,,,再配上点炸得焦香哩黄豆粒和蒜泥,,,拌匀喽,,,一口下去,,,酸、辣、香、糯全有了,,,炎天吃一碗,,,得劲儿到脚后跟!?一碗也就8块钱,,,俺亲眼见过好几个拉着行李箱哩游客,,,站路边上“呼噜呼噜”就吃完喽,,,吃完还得再打包一份。。。。
“无名”抄手摊:这家连个正经招牌都没,,,就在一个住民楼哩楼道口摆着。。。。老板娘是个利索哩大姐。。。。她家哩抄手,,,皮薄馅大,,,肉馅调哩鲜。。。。最有特色哩是汤底,,,听说是用鸡骨架和猪骨熬哩,,,汤色清亮但味道醇厚。。。。早上或者深夜,,,来上这么一碗热乎乎哩抄手,,,那感受,,,给个县长都不换!? 许多跑夜路哩司机师傅都好这一口。。。。
流动哩“锅盔夹凉粉”:这不是牢靠摊位,,,是个大爷蹬着三轮车卖。。。。锅盔是现烤哩,,,外皮酥脆,,,里头软和。。。。凉粉是旋哩,,,拌好调料。。。。把凉粉往刚出炉哩锅盔里一夹,,,热哩锅盔把凉粉哩香气一激,,,一口咬下去,,,冰火两重天,,,脆软两相宜,,,真是绝配!一个才6块,,,顶饥又解馋。。。。
俺算过一笔账,,,在巷子里,,,人均花个二三十块钱,,,就能吃得又好又饱。。。。这要是在火车站里头或者外边哩大馆子,,,没个五六十下不来。。。。数据显示,,,像这种车站周边哩“平民美食区”,,,客流量有70%都是转头客或者熟人先容,,,靠哩就是口碑。。。。
第三板块:不但是用饭,,,巷子里哩“生涯百态”与省钱窍门
可别以为这片巷子光能吃。。。。它就像个五脏俱全哩小社区,,,功效多着嘞!
“十元休闲”:啥是“十元休闲”??????就是那种小剃头店,,,剪个头十块钱;;;;小推拿店,,,按个肩膀脖子十五分钟,,,也十块钱。。。。关于坐车坐得全身僵直哩游客来说,,,花个小钱,,,能松快一大截,,,简直太划算了。。。。俺就常去一家先生傅开哩剃头店,,,手艺稳当,,,还喜欢跟你唠唠家常。。。。
平价住宿与仓储:巷子深处有不少家庭旅馆,,,条件肯定不如连锁旅馆,,,但清洁整齐,,,价钱可能连连锁旅馆哩一半都不到。。。。关于及早车或者纯粹想歇几个小时脚哩人,,,是再好不过哩选择。。。;;;I杏行┬〉晏峁┬欣罴拇,,,按件收费,,,一天也就几块钱,,,让你能轻松去市区玩。。。。
市井视察窗口:坐巷子口,,,你能望见人生百态。。。。有急遽扒饭急着赶车哩打工兄弟,,,有慢悠悠下棋哩外地老头,,,有蹲在路边等活儿哩零工,,,尚有像俺一样好奇张望哩过客。。。。这里哩节奏,,,比外面慢了好几拍,,,能让你看到这座都会更真实、更松懈哩一面。。。。
第三板块:巷子哩“变与稳固”,,,跟咱老黎民啥关系??????
这几年,,,都会随处都在搞建设,,,翻新。。。。广元火车站主站房是越来越气派了。。。。有人就担心,,,这片“老旧”哩巷子会不会哪天就被拆了??????
俺也问过几个老店主。。。??????踊醯炅ɡ钌羲担骸疤低牍,,,但俺们这一片商户多,,,牵涉大,,,一时半会儿动不了。。。。再说了,,,车站边上总得有个让通俗人消耗得起、利便得了哩地方吧??????”这话在理。。。。高峻上哩阛阓车站里有了,,,但接地气哩烟火,,,还得是这儿。。。。
对咱老黎民来说,,,这片巷子哩保存,,,意味着一种选择权。。。。你可以选择去明亮腾贵哩餐厅,,,也可以选择来这实惠亲热哩小巷。。。。它就像一个“缓冲带”,,,降低了出行哩本钱,,,增添了都会哩温度。。。。俺以为,,,只要治理好卫生和清静,,,这样哩巷子,,,应该留着。。。。它不但是做生意哩地方,,,更是许多外来人关于这座都会最初、最着实哩影象。。。。
FAQ(俺替恁问问)
问:那儿清静不??????看着有点乱。。。。
答:俺去了这么多回,,,没出过啥事。。。。人多哩地方,,,自己把财物看好,,,别露富,,,基本都没事。。。。只管别深更三更一个人往太黑太偏哩角落去就行。。。。大部分店家都是做恒久生意哩,,,考究个平安是福。。。。
问:卫生条件咋样??????吃了不会拉肚子吧??????
答:俺哩履历是,,,看哪家人多就去哪家,,,群众哩眼睛是雪亮哩,,,嘴巴也是挑剔哩。。。。那种客人一直哩老店,,,食材流转快,,,一般都较量新鲜。。。。像“老陈记”那种,,,俺吃啦不下二十回,,,稳当着嘞。。。。虽然,,,肠胃特殊娇贵哩朋侪,,,就得多注重点。。。。
问:除了吃,,,还能买点啥特产带走不??????
答:有!有些小摊会卖外地哩核桃饼、腊肉、菌子啥哩。。。。不过俺建议,,,要是买得多、买得贵,,,照旧去市区正规特产店。。。。在这儿,,,买点自制又特色哩小吃路上解馋,,,最合适。。。。
结语
以是啊,,,俺哩伙计们,,,下次要是途经广元火车站,,,别急着跑。。。。抽出个把钟头,,,拐进旁边哩小巷子里看看。。。。尝尝那八块钱一碗却滋味十足哩凉粉,,,感受一下那十块钱就能换来哩片晌松快,,,听听那带着浓浓外地腔哩吆喝声。。。。这里没有网红店哩细腻摆盘,,,却有最扎实哩生涯味道;;;;这里没有高速生长哩主要程序,,,却有着宽慰人心哩从容不迫。。。。这片小巷子,,,就像都会哩另一张面目,,,不那么鲜明,,,却足够真实、温暖。。。。它告诉每一个途经哩人:赶路辛勤啦,,,进来坐坐,,,吃口热乎哩,,,歇好了,,,咱再出发!?♂??