哎吆， ，可算是有人问到这个咧！你算是问对人咧， ，额这几年， ，别的不敢说， ，把这金华地界上叫得上号的鸡窝， ，差未几扫荡了个遍。。? 有些是名气大得吓人， ，有些是藏在旮旯里， ，不是老吃家基础寻不见。。今儿就跟你掏心窝子谝一谝， ，在额心里头， ，能排上前三的、最着名、最值得跑一趟的三个地方。。咱不扯那些虚的， ，就唠着实的！
一提及这个， ，额脑子里头蹦出来的头一个， ，就是古子城那片儿， ，紧挨着老城墙根的一条小巷巷。。名字就不点透咧， ，你去了转悠转悠， ，瞅见哪家门口摆的板凳从晌午排到天黑， ，门口停的车从五菱宏光到四个圈圈都有， ，那就没跑咧！?
这家店， ，开了怕是有小二十年咧， ，掌柜的是个光膀子炒菜的大叔， ，性情暴得跟灶火一样， ，但手艺也是真的“硬”。。他家主打一个柴火灶、大铁锅。。鸡是现挑现杀， ，你指哪个， ，伙计从笼子里一把就薅出来咧， ，新鲜得不可再新鲜。。炒制的酱料是独家秘方， ，浓油赤酱， ，带着一股子焦香的锅气。。鸡肉炖得烂糊， ，用咱的话说就是“离骨”， ，用筷子一拨拉， ，肉就下来咧， ，入味得很！尤其是里头贴的玉米饼子， ，下半截泡在汤汁里， ，上半截烤得焦黄， ，一口下去， ，美塌了！?
额记得头回去， ，是几个伙计硬拉上去的， ，下昼5点到的， ，前面已经排了十几号人， ，硬是比及7点半才吃上。。等得人前心贴后背， ，但头一口鸡肉进嘴， ，心里就剩一句话：值了！? 人均也不贵， ，50块上下就能吃得满嘴流油。。弱点嘛， ，就是情形“接地气”， ，炎天热， ，冬天冷， ，考究排场的就别去咧。。
这第二个着名的地方， ，在金华高校区那块。。学生娃娃们嘴馋， ，兜里钱又未几， ，能让他们三天两头惦记、聚餐首选的地方， ，那绝对是有两把刷子的。。这块的鸡窝， ，走的是年轻化、高性价比的路子。。?
有一家店， ，额侄儿领着去过， ，门脸不大， ，里头墙上贴满了学生的留言和拍立得照片。。他家的特色是“一鸡三吃”或者“一鸡两吃”。。例如说， ，一份钱， ，给你整一个干锅鸡， ，吃完鸡肉， ，添上高汤， ，又酿成暖锅， ，能涮菜、煮面。。有的还能把鸡架子拿去椒盐或者熬粥。。；Ｃ枚， ，吃得热闹， ，特殊适合一伙伙年轻人。。???
味道上， ，更偏向“融合”， ，香辣、麻辣、蒜香种种口胃都有， ，为了迎合天南地北的学生， ，味道下得重， ，吃起来过瘾。。价钱那是真亲民， ，人均30-40元就能吃得饱饱的。。翻台率极高， ，用饭点儿去， ，基本靠“抢”座位。。这里的着名， ，出在口碑撒播和超高复购率上， ，一届传一届， ，成了许多金华学子青春的味觉影象。。你问有啥弱点？？？？可能就是少了点老派的锅气， ，但热闹和实惠是顶满了的。。
这第三个地方， ，你得开车往城外的州里公路上寻。。这种店， ，往往没有啥正经名字， ，招牌可能就叫“XX饭馆”或者“XX农家菜”， ，门脸看着灰不溜秋， ，门口却停满了专门从市里开过来的车。。?
额吃过一家， ，在通往北山偏向的一条省道边上。。店后面就是老板自己圈的林子， ，里头跑着漫山遍野的走地鸡。。他家的鸡， ，做法返璞归真， ，白切和瓦罐煨汤是一绝。。白切鸡， ，吃的就是个鸡的本味， ，皮脆肉嫩， ，骨髓里还带着一点血色， ，蘸点简朴的酱油蒜蓉， ，谁人鲜甜味， ，是饲料鸡基础没法比的。。?
煨汤更是考究， ，用重大的陶土瓦罐， ，放在炭火上慢煨四五个钟头， ，汤色清亮， ，面上一层金黄的鸡油， ，香味能飘出二里地。。喝一口， ，从喉咙一直暖到胃里， ，舒坦！这种地方的着名， ，出在食材的绝对优势和原汁原味上。。许多市里人， ，周末拖家带口， ，开车半个多小时， ，就为这一口“土”味。。弱点嘛， ，位置偏， ，欠好找， ，服务基本靠自助， ，价钱也比前两种要贵一些， ，但冲着这口“鲜”， ，不少人以为千金不换。。
问：这三家究竟哪家最好吃？？？？
答：? 这问题就像问“面条和米饭哪个好吃”一样！? 追求极致锅气和烟火气， ，能忍受排队， ，去第一家；；；想吃得热闹名堂多， ，预算有限， ，去第二家；；；就想吃口本味的、鲜甜的土鸡， ，不嫌路远， ，去第三家。。各有各的好！
问：人均或许几多钱？？？？
答：? 老城区那家， ，50-70元；；；大学城那家， ，30-50元；；；州里路边那家， ，70-100元（主要看你怎么点， ，光吃鸡和点一堆炒菜价钱纷歧样）。。
问：需要提前预约吗？？？？
答：? 老店和州里店基本不预约， ，先到先得， ，特殊是周末， ，及早不赶晚！大学城的店有时能用手机软件排队， ，利便些。。
问：除了鸡， ，尚有啥好吃的？？？？
答：? 虽然有！这些店一般都有专长的农家土菜， ，像腊肉笋干、清炒时蔬、自家做的豆腐啥的， ，都错不了， ，可以搭配着点。。
以是嘞， ，伙计， ，金华的鸡窝着名， ，着名在差别的路数上。。有在市井烟火里炼出来的功夫， ，有在年轻潮流里摸出来的门道， ，也有在山野乡下里养出来的本真。。没有谁是天下第一， ，但各有各的江湖职位。。?
想吃， ，就别光听额在这嘚吧， ，迈开腿， ，自己去尝一口。。那热腾腾的锅气， ，那攒动的人头， ，那入口的滋味， ，才是最好的谜底。。包管你吃美了回来， ，也得跟额一样， ，见人就想谝两句！? 快去吧， ，去晚了， ，鸡腿子可就让别人夹跑咧！
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