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一品凤楼究竟是弄啥嘞？？听说过的都来唠唠！

咦～恁说这个“一品凤楼”啊。。？？? 不瞒各人说，，
，，，，头一回听人提起来这仨字儿，，
，，，，照旧搁俺们那老城区茶楼里头。。。。几个上了岁数的老爷子，，
，，，，一边抿着茶一边摇头晃脑：“唉，，
，，，，昔时那一品凤楼，，
，，，，可是真排场啊……” 那语气，，
，，，，那神情，，
，，，，抓挠得俺心里头直痒痒。。。。

于是乎，，
，，，，俺这个好事儿的人，，
，，，，可就上了心咧。。。。? 四处探询，，
，，，，翻过旧报纸，，
，，，，问过老住户，，
，，，，前前后后忙活了好几个月，，
，，，，总算把这“一品凤楼”的宿世今生，，
，，，，摸了个八九不离十。。。。今儿个，，
，，，，咱就搬个小马扎，，
，，，，好好唠唠这地方。。。。俺包管，，
，，，，说的都是俺亲眼见的、亲耳听的真相儿，，
，，，，要是有一句瞎话，，
，，，，叫俺出门绊个跟头！

小序：一个名字，，
，，，，勾起几多老城的影象？？

说真话，，
，，，，现在年轻点儿的娃们，，
，，，，十有八九没听过“一品凤楼”。。。？？赡阋腔氐蕉十年前，，
，，，，在俺们这地界儿提起它，，
，，，，那响当当的名头，，
，，，，可是无人不知、无人不晓。。。。它究竟是个啥地儿？？咋就能让人记了这么些年？？

有人说，，
，，，，它是个顶排场的酒楼，，
，，，，里头做的红烧大鲤鱼，，
，，，，那是一绝；；；
；；也有人说，，
，，，，它是个看戏听曲儿的高级地儿，，
，，，，昔时几多名角儿都在那儿亮过嗓；；；
；；尚有人说，，
，，，，它里头“故事”多着哩……? 传得是神乎其神。。。。为弄明确，，
，，，，俺可是下了功夫，，
，，，，光采访过的老人儿，，
，，，，都不下十来位。。。。今儿个，，
，，，，俺就把这些七零八碎的信息，，
，，，，给恁拼集拼集，，
，，，，还原一个俺眼里最真实的“一品凤楼”。。。。

第一回：昔时的风物，，
，，，，可不是吹出来的！

要论起“一品凤楼”昔时的风物，，
，，，，那真叫一个“猛火烹油，，
，，，，鲜花着锦”。。。。俺采访过一个姓赵的老爷子，，
，，，，他昔时就在里头当跑堂的。。。。据他说，，
，，，，那楼盖得是真气派！坐北朝南，，
，，，，上下三层，，
，，，，飞檐斗拱，，
，，，，门脸儿上头挂的匾，，
，，，，是请省垣的书法家写的，，
，，，，鎏金大字，，
，，，，太阳一照，，
，，，，晃人眼！

“那时间，，
，，，，能进‘一品凤楼’吃顿饭，，
，，，，可是有面儿的事儿！”赵老爷子眯着眼回忆，，
，，，，“门口停的都是小轿车。。。。里头请的庖丁，，
，，，，听说是从京城大饭馆退下来的先生傅，，
，，，，一道‘葱烧海参’，，
，，，，能卖出别的馆子一桌菜的钱！”

最绝的是，，
，，，，它不但是个饭庄。。。。? 二楼有个挺大的戏台子，，
，，，，每周六晚上，，
，，，，准有角儿来唱戏，，
，，，，不是豫剧，，
，，，，就是京剧。。。。那时间文化生涯少啊，，
，，，，能坐在“一品凤楼”里头，，
，，，，翘着二郎腿，，
，，，，嗑着瓜子儿听戏，，
，，，，那就是上等人的享受。。。。老爷子说，，
，，，，就单算听戏的茶水钱，，
，，，，一晚上都能收个大几千块，，
，，，，那可是二十年前的几千块啊。。。?

以是，，
，，，，那时间“一品凤楼”的名声，，
，，，，是靠实打实的排场、味道和热闹撑起来的。。。。用现在的话说，，
，，，，那就是咱这地界儿的“顶流网红打卡地”，，
，，，，是个人物谈生意、讲排场、办喜事的首选。。。。

第二回：说散就散，，
，，，，咋就突然不中咧？？

可你说怪不怪，，
，，，，恁大个工业，，
，，，，恁响的名声，，
，，，，说不可，，
，，，，它“呼啦”一下就不可了。。。。? 就像一栋看着结实的大楼，，
，，，，里头悄悄让白蚁蛀空了。。。。

俺通过一个老庖丁的后人，，
，，，，相识到一些内部的事儿。。。。他说，，
，，，，厥后老板心大了，，
，，，，生意不专心做了。。。。惠顾着搞些“虚头巴脑”的应酬，，
，，，，后厨采买的钱，，
，，，，都让层层扒了皮。。。。原先用的活蹦乱跳的鲜鱼，，
，，，，换成了死鱼；；；
；；上等的海参，，
，，，，也换成了次等货。。。。先生傅一气之下，，
，，，，带着徒弟走了好几个。。。。

味道一下来，，
，，，，老主顾们是最精的，，
，，，，吃一两回就品出来了。。。。再加上厥后，，
，，，，城里头现代化的饭馆、旅馆越来越多，，
，，，，装修更时髦，，
，，，，服务也更规范。。。。“一品凤楼”那些老派的做法，，
，，，，就显得有点“土”了，，
，，，，留不住年轻人。。。。

更主要的是，，
，，，，时代变了。。。。??? 人们娱乐的方式多了，，
，，，，看电视、看影戏、去KTV，，
，，，，谁还专门跑去戏园子听戏？？戏台子逐步就冷清了。。。。用赵老爷子的话说：“人心一散，，
，，，，再响的招牌也挂不住。。。。” 或许在零几年的时间，，
，，，，它关张了。。。。关的时间静悄悄的，，
，，，，没几个人注重。。。。那么大一栋楼，，
，，，，就那么空在了老街最热闹的地方，，
，，，，像个没了魂儿的巨人。。。。

第三回：现在的“一品凤楼”，，
，，，，还剩点啥？？

前阵子，，
，，，，俺着实按捺不住好奇心，，
，，，，专门去了一趟“一品凤楼”的老地方。。。。?? 老街刷新，，
，，，，周围都变样了，，
，，，，但那栋楼还在，，
，，，，只是被脚手架和绿网围着，，
，，，，听说要刷新成啥商业综合体。。。。

俺绕着施工围挡转了一圈，，
，，，，好禁止易在一个小巷子口，，
，，，，望见个没完全封死的误差。。。。探进去半个脑壳瞅了瞅——院里荒草长得老高，，
，，，，都快到人腰了。。。。那座气派的三层小楼，，
，，，，窗户都没了，，
，，，，黑洞洞的，，
，，，，墙皮掉得一片一片的，，
，，，，上面尚有小孩子拿粉笔乱画的印子。。。。

谁人一经灯火通明、丝竹声声的戏台，，
，，，，俺委屈能认出个轮廓，，
，，，，上头堆满了破烂砖头。。。。一阵风吹过，，
，，，，荒草“沙沙”响，，
，，，，哪有半点昔时的风物？？心里头谁人滋味儿啊，，
，，，，真是说不清。。。。俺赶忙专长机拍了几张照片，，
，，，，也算是个念想。。。。

可你说有意思不？？楼是废了，，
，，，，可“一品凤楼”这个名字，，
，，，，在茶楼里、在老人的闲谈里，，
，，，，还在世。。。。它酿成了一个符号，，
，，，，代表着老城一经的绚烂、热闹和某种再也回不去的生涯味儿。。。。年轻人听个新鲜，，
，，，，老人提及来叹口吻。。。。它提醒咱：甭管多大的工业，，
，，，，不踏扎实实做事，，
，，，，不随着时代变，，
，，，，早晚有坍毁的一天。。。。

FAQ：关于“一品凤楼”，，
，，，，恁可能还想知道

Q1：它详细在哪儿啊。。？？现在还能进去看看不？？

A1：就在老城十字街往东，，
，，，，或许二百米路北。。。。现在正施工刷新哩，，
，，，，围得严严实实，，
，，，，肯定进不去，，
，，，，也不清静。。。。咱在外头看看，，
，，，，知道有这么个地方，，
，，，，就中了。。。。

Q2：它做的菜真那么好吃？？有没有啥菜谱传下来？？

A2：老人们都说好吃，，
，，，，尤其是那道“鲤鱼焙面”和“葱烧海参”。。。。但菜谱预计是没正经传下来。。。。那时间的先生傅，，
，，，，手艺都在自己身上，，
，，，，人不在了，，
，，，，味儿也就丢了。。。。现在有些饭馆说自己是“一品凤楼”传人，，
，，，，俺看大都是噱头。。。。

Q3：为啥起了“一品凤楼”这个名字？？有啥考究没？？

A3：这个俺也问过。。。。老人们说，，
，，，，昔时迈板是想做咱这地界儿“头一份”（一品）的生意。。。。“凤”是吉祥意思，，
，，，，也指代来的客人非富即贵。。。。“楼”就是地方。。。。合起来，，
，，，，就是“顶级朱紫来的地方”，，
，，，，图个吉祥大气。。。。

Q4：老板厥后咋样了？？

A4：嗨，，
，，，，这可就说来话长了。。。。有人说生意干砸了，，
，，，，欠一屁股债，，
，，，，跑去南方了；；；
；；也有人说，，
，，，，早些年就因病去世了。。。。横竖是人走楼空，，
，，，，详细着落，，
，，，，成谜了。。。。

结语：老物件儿，，
，，，，就是一本翻旧了的书

唠了这么多，，
，，，，俺心里头也感伤。。。。这“一品凤楼”啊，，
，，，，就像一本被翻旧了、撕裂了的故事书。。。。? 它一经被许多人捧在手里，，
，，，，读得津津有味。。。。厥后书页泛黄了，，
，，，，故事过时了，，
，，，，就被扔到了角落，，
，，，，积满了灰。。。。

可你要是仔细，，
，，，，把它捡起来，，
，，，，吹吹灰，，
，，，，还能从那些残破的字句里，，
，，，，读到已往的热闹，，
，，，，读到人心的转变，，
，，，，读到时代的脚步。。。。它告诉咱：没有啥是永远风物的，，
，，，，守住“真”跟“好”，，
，，，，才华走得久远。。。。

以是啊，，
，，，，下次恁再从哪个老人嘴里闻声“一品凤楼”这四个字，，
，，，，恁或许就能明确，，
，，，，他叹的那口吻里头，，
，，，，究竟装着些啥了。。。。那不止是一栋楼，，
，，，，那是一段再也回不去的时光。。。。咱今天把它记下来，，
，，，，也算是对那段时光，，
，，，，一个小小的念想吧。。。。恁说，，
，，，，是这不？？?

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