哎呦喂， ， ，，列位老伙计， ， ，，可算把你们盼来了！? 今儿个咱不说别的， ， ，，就唠唠这阵子把俺折腾得够呛的一个事儿。。。。 。。好些人网上瞎搜“徐州站小巷的女的在那里”， ， ，，你当是寻甚嘞？？俺一最先也闹不机迷， ， ，，厥后一探询， ， ，，咳！八成跟俺一样， ， ，，是惦记上那巷子里头一家神出鬼没的羊汤摊儿了！掌柜的是个寡言少语的大姐， ， ，，性情怪， ， ，，手艺更是绝！就为寻见这口汤， ， ，，俺在徐州站后头那迷宫似的小巷里， ， ，，足足转了三天， ， ，，问了不下二十个外地老汉， ， ，，才总算摸着门道。。。。 。。今儿就把这“血泪史”跟独家攻略， ， ，，一五一十倒给你们！
可不敢拿寻通俗饭馆的劲头去寻她！俺头一天去， ， ，，照着网上那点模糊信息， ， ，，什么“出站左拐”、“红砖墙”， ， ，，完全抓瞎！那片巷子四通八达， ， ，，岔路多得像蜘蛛网， ， ，，地图软件在那儿基本就是个安排。。。。 。。问人吧， ， ，，年轻后生们一问三不知， ， ，，都说没印象。。。。 。。
厥后俺学精了， ， ，，专找巷子口下棋、晒太阳的老住户唠。。。。 。。一个抽旱烟的大爷斜了俺一眼：“后生， ， ，，寻‘哑巴婶’的羊汤哇？？” 俺这才知道， ， ，，外地人基础不说店名， ， ，，都管那大姐叫“哑巴婶”——不是真哑， ， ，，是性情上来懒得理你。。。。 。。大爷拿烟杆子一指：“望见谁人绿色铁皮垃圾桶没？？旁边谁人黑黢黢的、用编织布挡着的门洞， ， ，，就是。。。。 。。她家不做早点， ， ，，不过晌午（下昼）三点不开门， ， ，，卖完就收摊， ， ，，全看心情。。。。 。。” 好家伙， ， ，，这规则， ， ，，比国营老店还牛气！
第二天俺掐着点， ， ，，三点整摸到谁人门洞。。。。 。。好么， ， ，，门口已经蹲了五六个人了， ， ，，都安平悄悄等着， ， ，，没人催。。。。 。。约莫三点一刻， ， ，，编织布一掀， ， ，，一股混着药材香的、厚重滚烫的羊肉味儿“呼”一下扑出来， ， ，，馋得人脚跟发软！?
里头就三张矮桌， ， ，，没菜单。。。。 。。“哑巴婶”系个围裙， ， ，，手里切肉的刀没停过， ， ，，眼皮都不抬：“几位？？喝甚汤？？” 俺赶忙说：“一位， ， ，，就您最专长的谁人！” 她点颔首， ， ，，不再言语。。。。 。。视察了一下， ， ，，她这儿就三样：纯肉汤、杂碎汤、饼子。。。。 。。饼子限量， ， ，，一人最多俩。。。。 。。你要问她“几多钱一碗”、“能不可加辣”， ， ，，她最多用下巴指指墙上贴的、字都模糊了的价目表， ， ，，或者爽性不搭理你。。。。 。。用旁边老食客的话说：“来这儿， ， ，，吃的是个手艺和年头， ， ，，不是服务。。。。 。。” 但你说怪不， ， ，，越是这样， ， ，，人越以为她家工具肯定纷歧般。。。。 。。
等汤的功夫， ， ，，俺跟旁边一位吃了十来年的年迈攀谈起来。。。。 。。年迈说， ， ，，“哑巴婶”在这片至少摆了15年摊了， ， ，，以前在她妈手上就是个推车， ， ，，厥后才租了这个门洞。。。。 。。汤的秘方是家里传的， ， ，，听说光是炒制香料就得用文火煨够六个钟头。。。。 。。羊肉只用外地小山羊的特定部位， ， ，，破晓亲自去挑， ， ，，回来处理、焯水、熬煮……一锅汤从准备到出锅， ， ，，要履历快要20个小时。。。。 。。
等了快四十分钟， ， ，，俺那碗汤终于上了。。。。 。。汤色是醇厚的乳白， ， ，，外貌飘着点点金色的油花， ， ，，没有一点膻味， ， ，，只有扑鼻的肉香和一股沉稳的药材秘闻。。。。 。。肉炖得极为酥烂， ， ，，入口即化。。。。 。。最绝的是谁人味道， ， ，，咸鲜适当， ， ，，回味绵长， ， ，，从喉咙一直暖到胃里， ， ，，全身毛孔都舒睁开了。。。。 。。那种扎实的、厚重的、充满时间沉淀的幸福感， ， ，，真不是连锁快餐店那种味精汤能比的。。。。 。。俺其时鼻子一酸， ， ，，差点掉下泪来， ， ，，这三天腿没白跑， ， ，，这四十分钟没白等！这碗汤， ， ，，喝的不是味道， ， ，，是“道”。。。。 。。
问：究竟详细在哪？？给个准话！
答：徐州火车站（老站）出站口， ， ，，面向车站， ， ，，往你的左手边（东边）看， ， ，，有一片老住民区。。。。 。。沿着“再起南路”的辅路往里走， ， ，，看到第一个麋集的巷子网络就拐进去。。。。 。。焦点地标：一个老式绿色大铁皮垃圾桶， ， ，，旁边有个用红蓝编织布当门帘的、约一米宽的门洞。。。。 。。找不到就问巷子里老人“哑巴婶”， ， ，，比啥地图都好使。。。。 。。
问：一般啥时间开门？？卖几多钱？？
答：下昼3点后开门， ， ，，卖完即止， ， ，，一般晚上七八点就没了。。。。 。。一碗纯肉汤35， ， ，，杂碎汤25， ， ，，饼子2块一个。。。。 。。只收现金， ， ，，备好零钱。。。。 。。别问为什么， ， ，，规则。。。。 。。
问：味道究竟有多神？？值得专门去找吗？？
答：这么说吧， ， ，，若是你追求的是极致的、古法的、充满锅气的民间手艺， ， ，，并且有足够耐心， ， ，，那绝对值。。。。 。。但若是你想要情形好、服务周密、选择多样， ， ，，那劝你别去。。。。 。。它的价值， ， ，，一半在汤里， ， ，，一半在“寻找”和“期待”的历程里。。。。 。。据俺视察， ， ，，80%的食客都是转头客， ， ，，许多是从小伙子吃到现在领着孩子来。。。。 。。
问：除了这家， ， ，，那片尚有啥好吃的？？
答：有！那一片是宝藏。。。。 。。羊汤摊扑面晚点会有个卖油炸菜盒的姨妈， ， ，，皮薄馅足。。。。 。。往巷子深处再走走， ， ，，有家只在晚上出摊的手擀面， ， ，，筋道得能打人。。。。 。。这些都是靠街坊口碑活下来的老味道。。。。 。。
以是啊！！。 。。 ， ，，朋侪们， ， ，，下回你再闻声或者搜索“徐州站小巷的女的在那里”， ， ，，心里就该有数了。。。。 。。这早就不但单是寻一个地方、一个人， ， ，，更像是在这个啥都考究“快”的世道里， ， ，，寻找一种慢下来的、顽强的、甚至有点鸠拙的坚持。。。。 。。?
“哑巴婶”和她的羊汤， ， ，，就像那条迷宫一样的小巷， ， ，，把浮华的、喧嚣的工具都挡在了外面， ， ，，只留给真正懂行、愿意花时间的人， ， ，，一口最本真、最扎实的温暖劲儿。。。。 。。这或许就是俺， ， ，，一个外乡人， ， ，，在这趟奔忙里， ， ，，咂摸出的一点最珍贵的味儿。。。。 。。
工具好吃欠好吃， ， ，，您得自己个儿去品。。。。 。。但这个故事， ， ，，这份心意， ， ，，俺是实打实分享给您了。。。。 。。得， ， ，，不唠了， ， ，，再说下去， ， ，，俺这口水又该收不住啦！? 赶明儿， ， ，，咱再唠点别的！