哎妈呀,,最近可老多老铁私信问我了:“哥/姐,,俺看网上那厨师媛做菜老带劲儿了,,整得那叫一个色香味俱全,,把俺都给看饿了!这究竟在哪下单能找着真人啊。。。????别是光摆拍骗人玩儿的吧????” ?
瞅你们这急的,,我懂!这不就跟咱小时间搁村口看人家办大席,,馋得走不动道儿一个样儿么????今天,,咱就掏心窝子唠明确这事儿,,保准给你整得显着确白,,让你找厨师媛找得靠谱,,花钱花得敞亮!?
首先咱得说透亮,,“厨师媛”? 它不但单是指长得悦目的女厨师。。。。。这词儿现在泛指一类人:使用短视频、直播这些新媒体,,秀自家手艺、分享美食教程,,并且能接单挣钱的美食创作者。。。。。人家可能是在高等旅馆掌勺的大厨,,也可能是自家小店里有绝活的老板,,尚有可能就是家里厨房料理得倍儿清洁、做菜有一套的“民间能手”。。。。。??
她们焦点是靠真本事和视觉攻击(那菜拍得,,啧啧,,跟艺术品似的)来吸粉儿。。。。。以是咱想“下单”,,无非是几种情形:1. 想学她做的那道菜。。。。。2. 想请她来给咱做顿饭(家宴、聚餐)。。。。。3. 想买她用的同款调料、厨具。。。。。4. 甚至是想让她给咱的饭馆、产品做个推广。。。。。
要害点:你得先琢磨明确,,你找她究竟是想“买啥”。。。。。是买“手艺教学”,,照旧买“上门服务”,,照旧买“货”????整明确这个,,咱再往下唠。。。。。
好了,,唠干的!你刷视频看着心仪的厨师媛了,,详细咋联系、咋下单????我给你捋几个隧道儿道儿:
1. 首选阵地:各大短视频平台(抖音、快手、视频号啥的)
这是她们的大本营!99%? 的厨师媛都搁这儿活动。。。。。你咋操作????
看首页简介:有点儿名气的,,都会在个人主页的简介里留联系方式,,好比微信、商务相助的电话,,或者直接挂一个“找我学菜”的链接。。。。。你点谁人链接,,通常就能进到她们的课程页面或者预约表单。。。。。
瞅瞅商品橱窗/小店:不少厨师媛会把自家的独家酱料、招牌调料包、甚至同款锅具挂在橱窗里卖。。。。。这就是最直接的“下单”,,跟你淘宝买工具一样一样的。。。。。
关注直播:许多厨艺教学、带货都是在直播里完成的。。。。。直播时会有“小风车”或者“报名链接”弹出来,,点进去就能咨询课程或者预约服务。。。。。有时间直播间下单尚有优惠,,老划算了!
私信相同:若是主页没写,,你可以先礼貌地私信问一句:“先生,,特殊稀罕您的手艺,,想跟您学/请您来做顿饭,,咋联系呀????” 记着,,别一上来就问价,,显得咱不懂规则。。。。。
2. 专业美食社区或生涯方式平台(这下厨房、小红书啥的)
这块儿也是宝藏地!尤其是“下厨房”APP,,上面许多先生不但发菜谱,,也开付费课程。。。。。你直接在她菜谱主页找“课程”入口就行,,系统化学,,更系统。。。。。小红书呢,,许多博主会直接把预约方式放在图片标签或者文末的条记里,,你多扒拉扒拉就能看着。。。。。
3. 外地生涯服务平台(美团、公共点评)
这条特殊针对你想请她“上门做饭”!现在许多有证的私厨或者小型厨艺事情室,,会入驻这些平台,,提供私人家宴、派对餐饮的服务。。。。。你可以在平台上直接搜“私厨上门”、“家宴服务”再加上你的都会名,,许多厨师媛的个人事情室或者她们挂靠的公司就会跳出来。。。。。能看到价钱、用户评价,,付款也有平台担保,,相对最稳当!?
4. 万能的“中心人”和美食社群
有些厉害的厨师媛,,营业太多,,自己接不过来,,就会交给经纪团队或者相助的美食策划公司。。。。。你可能需要多搜搜外地的高端家政、宴会服务公司。。。。。另外,,混一些外地的“吃货群”、“妈妈群”,,有时间群里一探询,,谁用过一个好厨师,,推荐给你,,这比网上瞎找可靠谱一百倍!
找着蹊径了,,别急着掏钱!听老弟/老妹儿几句劝,,这都是履历(也有教训):
看资质,,辨真假:问她有没有康健证,,若是是餐饮事情室,,有没有营业执照。。。。。正经把这当生意做的,,这些是基础。。。。。光会摆拍、做饭情形埋汰的,,咱可不敢用。。。。。
聊需求,,定细节:你想做啥菜系????几个人吃????有啥忌口????在哪儿做(是你家照旧她提供园地)????用啥食材(是你买照旧她包)????这些必需白纸黑字(哪怕微信谈天纪录)写清晰。。。。。最好让她出个详细的菜单和报价单,,每一项几多钱,,服务包括啥(好比做完了收不料理厨房),,都整明确。。。。。
谈价钱,,别迷糊:上门服务的用度,,一般是按人次、桌数、菜品庞洪水平来算。。。。????纬逃枚染涂纯问焙湍谌荨。。。。问清晰有没有特另外交通费、质料费,,定金怎么付,,尾款啥时间结,,万一要作废咋整。。。。。别欠盛意思问,,丑话说前头,,后头才华处得乐呵。。。。。
看口碑,,信评价:多翻翻她平台底下的谈论,,特殊是那种带图的长评价。。。。。有条件的话,,问问她以前服务过的客户(若是她愿意提供的话)。。。。。真适用户说一句好,,顶她自己夸一百句。。。。。
Q1:网上厨师媛那么多,,我咋挑啊。。。????眼都看花了!
A1:教你个法儿!一看专业度:她讲做菜方法是不是清晰,,有没有诠释原理(好比为啥要这么焯水)。。。。。二看真实性:镜头是不是总是只对着手和菜,,敢不敢露全厨房、展示真实烹饪历程。。。。。三看互动:她回不回粉丝谈论,,有没有认真解答问题。。。。。切合这几条的,,一般差不了。。。。。
Q2:请厨师媛上门做一顿饭,,或许得几多钱????是不是死老贵????
A2:这分人,,也分地方。。。。。一线都会,,有点名气的,,做一桌像样的家宴(6-8个菜),,人工费从大几百到两三千都很常见。。。。。这还不算食材钱。。。。。但若是就是家常菜,,或者请的是刚起步、手艺不错的师傅,,可能几百块钱就搞定。。。。。多问几家,,比照一下菜单和服务内容,,心里就有谱了。。。。。
Q3:我看她视频里用的谁人酱料/锅,,她说能买,,能信吗????不会是广告吧????
A3:一半一半。。。。。有的是真以为好用才分享,,挂链接赚点佣金。。。。。有的纯是广告。。。。。你自己判断:若是她好几个视频、差别菜谱都重复用统一个牌子,,那可能是真爱用。。。。。若是突然某个视频硬生生插进一个产品,,以前从没用过,,那你可得留个心眼。。。。。最好去电商平台搜搜同款,,看看公共评价。。。。。
最后叨叨两句:找厨师媛,,说究竟就是为知识、为手艺、为省心、为那份仪式感买单。。。。。这年头,,愿意沉下心把饭做好、还能教人做的人,,值得咱尊重。。。。。但只要涉及花钱,,咱就得把眼睛擦亮,,按咱上面唠的方法来,,该问的问,,该看的看。。。。。
找到对的谁人“厨师媛”,,她给你整上一桌热气腾腾、味儿贼正的饭菜,,或者教会你一道专长硬菜,,那份知足感,,可是几多钱都换不来的!? 赶忙的,,按我说的要领,,找你心仪的那位“厨师媛”下单试试去吧!有啥新发明,,记得回来跟我唠唠!