哎哟喂，，，，我说这位，，，，您了也对品茗这事儿上心，，，，探询上山西运城那块儿的新绛县啦？？？? 倍儿巧，，，，前阵子我恰恰跟一哥们儿去那里转悠了一圈，，，，说是看古建，，，，效果呢，，，，一半儿时间都琢磨他们那儿的“茶”了！跟咱们平时想的，，，，还真不是一个路数！
今儿个，，，，咱就好好口语口语，，，，这新绛县的“品茶”，，，，它究竟是个嘛滋味儿，，，，有嘛门道儿。 。 。您了坐稳，，，，听我逐步唠。 。 。
头里去之前，，，，我也琢磨呢，，，，品茶嘛，，，，不就是弄套细腻茶具，，，，找个清静地界儿，，，，慢悠悠喝点儿龙井、普洱嘛。 。 。比及了地方一瞅，，，，好嘛，，，，满不是那么回事！
人家那儿的“茶”，，，，许多时间，，，，它不是“品”的，，，，是“吃”的，，，，甚至是“喝”着解乏、唠嗑儿垫底儿的。 。 。? 您了在县城老街、州里集市上瞅见那些小馆子、摊摊儿，，，，门口摆着大暖壶，，，，里头沏的，，，，往往不是清茶。 。 。
最经典的是嘛？？？是“红枣茶”、“炒茶”。 。 。? 尤其这个炒茶，，，，可不是炒茶叶。 。 。∈前寻酌妗⒒蛘卟袅擞衩酌妗⑿∶酌，，，，搁铁锅里用小火逐步炒，，，，炒得焦黄喷香。 。 。喝的时间，，，，拿滚开的水一冲，，，，搅和成糊糊状，，，，有的还加点盐、芝麻、花生碎。 。 。
您了说说，，，，这能叫咱们明确的“品茶”吗？？？可人家外地老爷子、赶集的大婶儿，，，，就管这个叫“喝口茶”。 。 。坐那晒着太阳，，，，端一大碗，，，，吸溜吸溜，，，，喝得那叫一个舒坦、着实！这叫一个接地气！
既然来了，，，，就别端着啦，，，，随着外地人的路子走，，，，才有意思。 。 。我给您了推荐几样，，，，您了去了可以寻摸寻摸：
头一样，，，，必需是“枣茶”或者“姜枣茶”?。 。 。? 这算是新绛一带较量有代表性的待客茶饮。 。 。特殊是冬天或者开春儿，，，，天儿还凉。 。 。主家给您了抓一把外地产的干红枣，，，， maybe再加几片老姜，，，，拿开水咕嘟咕嘟煮上一阵。 。 。煮出来的汤色红亮，，，，甜丝丝里带着姜的辛辣，，，，一杯下肚，，，，从嗓子眼儿暖到胃里头。 。 。这喝的不但是味道，，，，是一份实打实的热乎心意。 。 。? 我就在一户看古民居的老人家喝过，，，，人家非让喝，，，，说驱寒，，，，倍儿管用！
第二样，，，，就是适才提的“面茶”（也叫炒茶、油茶）。 。 。? 这个更顶饱，，，，已往是干活人的“硬货”早点。 。 。现在街上专门卖的少了，，，，但一些老字号饭馆儿或者农家自己还做。 。 。味道是那种粮食炒熟后的焦香，，，，咸香口儿。 。 。您了要是在哪个村镇遇上集市，，，，望见有卖的，，，，一定来一碗尝尝，，，，体验一下这种质朴的“茶”文化。 。 。
第三样，，，，才是“正经”茶叶。 。 。? 年轻人开的茶楼、茶空间现在也逐步有了，，，，主要在县城。 。 。但喝的茶叶，，，，以山西外地的连翘叶茶、毛建草茶，，，，尚有常见的茉莉花茶、绿茶为主。 。 。尤其连翘叶茶，，，，算是地方特色，，，，口感有点清苦，，，，回甘不错，，，，听说下火。 。 。坐在新装修的茶楼里，，，，喝着外地特色茶，，，，看看窗外的古塔，，，，这感受，，，，也挺哏儿。 。 。
说真话，，，，要论茶叶自己多名贵，，，，冲泡手法多考究，，，，新绛可能排不上号。 。 。但我觉着，，，，这地方的“品茶”精髓，，，，不在茶，，，，在“品”那份人情和古韵。 。 。
我记着有一回，，，，在绛州大堂（一个老事业）周围溜达，，，，走累了，，，，望见一胡同口几个老头儿坐着小马扎，，，，围着一个小茶几，，，，上头就一把大茶壶，，，，几个玻璃杯。 。 。杯子里泡的就是最通俗不过的茉莉花茶末子。 。 。他们也不怎么语言，，，，就眯着眼，，，，晒着太阳，，，，时时时啜一口。 。 。
我也凑已往蹲边上，，，，一大爷随手就给我倒了一杯。 。 。? 就着那杯有点涩口的茶，，，，大爷跟我口语了半个点儿绛州城的老故事。 。 。那杯茶的味道，，，，我早忘了，，，，但那茶里泡着的悠闲、那股子不拿你当外人的亲热劲儿，，，，我到现在还记得倍儿真。 。 。
以是说，，，，您了要去新绛“品茶”，，，，别光奔着多好的茶叶去，，，，得带着一份闲心，，，，去街边，，，，去老巷子，，，，去能跟外地人搭上话的地界儿。 。 。? 他们端给您了的，，，，不管是一碗面茶，，，，照旧一杯枣茶，，，，那都是相识这座古城最真实、最有温度的一把“钥匙”。 。 。
问：那里茶楼多吗？？？消耗咋样？？？
古板意义上的茶楼未几，，，，主要是饭馆儿附带。 。 。新式的、年轻人开的文艺茶空间有那么几家，，，，在县城中心或景区周边。 。 。消耗不高，，，，一壶茶（外地特色茶）或许30-60块钱，，，，能坐一下昼，，，，比大都会自制海了去了。 。 。
问：想买点特色茶当伴手礼，，，，买嘛？？？
首推“连翘叶茶”，，，，算是隧道特产，，，，包装也越来越像样了。 。 。红枣和枣干也行，，，，自己回去煮枣茶喝。 。 。那些面茶（炒面）一般是散装的，，，，看您了会不会做了。 。 。茉莉花茶啥的，，，，哪儿都有，，，，就不建议从那儿买了。 。 。
问：在哪儿能体验到最外地的那种品茗法？？？
及早集！或者去老住民区。 。 。? 早上七八点钟的集市上，，，，那种早点摊儿，，，，保不齐就有卖面茶、枣茶的。 。 。老街巷子里，，，，望见有老人聚堆儿晒太阳、旁边放着暖壶茶杯的地界儿，，，，您了就凑近点，，，，客套地问问，，，，大都能有收获。 。 。脸皮厚点儿，，，，没坏处！?
总而言之啊，，，，新绛县的“品茶”，，，，您了可万万别拿功夫茶那套标准去权衡。 。 。它更像是一扇窗户，，，，让您了能瞅见外地人已往和现在，，，，是咋过日子、咋待客的。 。 。
去那儿，，，，放下对“茶”的刻板印象，，，，端起一碗可能看着粗糙、但内容着实的茶汤，，，，跟旁边的大爷大妈唠上两句。 。 。那份融入其中的感受，，，，比嘛名茶都金贵。 。 。? 这趟“品茶”之旅，，，，才算没白来！您了说，，，，是介个理儿不是？？？
得嘞，，，，口语这么多，，，，希望能帮上您了。 。 。嘛时间去了，，，，有嘛新发明，，，，咱再一块儿唠唠！?