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龙华茶楼究竟有啥好吃的，，，，，能让街坊们天天排队也愿意等？？？

哎，，，，，伙计们，，，，，今儿个咱不扯别的，，，，，就唠唠“吃”这个头等大事！? 特殊是早上那一顿，，，，，你说说，，，，，要是不吃得舒坦得劲，，，，，一整天都提不起精神，，，，，是不是这个理儿？？？

在咱这片儿，，，，，你要是问早上哪最热闹、人气最旺？？？十有八九的老街坊都会用下巴颏给你一指偏向——龙华茶楼。。。
。那门口，，，，，我的天爷呀，，，，，尤其是星期六星期天，，，，，从里头坐到外头，，，，，乌泱泱全是人。。。
。??????? 为了一口吃的，，，，，等上个把钟头，，，，，那都是常事儿。。。
。

我自个儿就是他家？？？，，，，，打从它照旧个不起眼的小铺子吃到现在成了“网红”。。。
。今儿就掰开揉碎了，，，，，给恁说道说道，，，，，它家究竟有啥“魔力”，，，，，能让人这么上瘾！

板块一：味道是根儿，，，，，这几样“镇店宝”不吃算白来！

头一回去的伙计，，，，，看着菜单可能眼花，，，，，我给你划划重点，，，，，照着点，，，，，保准不踩坑！

头牌里的头牌——虾饺皇 ?

论个卖，，，，，价钱小贵，，，，，但绝对值！皮儿薄得跟纸一样，，，，，透亮，，，，，能瞅见里头粉嘟嘟的大虾仁。。。
。一口下去，，，，，少说有两三只整虾，，，，，弹牙，，，，，鲜甜，，，，，汁水足。。。
。跟他家的一比，，，，，好些茶楼的虾饺那就是面疙瘩包虾米。。。
。我做过不严谨统计，，，，，一笼四颗，，，，，我平均12口吃完，，，，，由于每一口都得细细咂摸味儿。。。
。《必点，，，，，没探讨》

古早味继续——古板马拉糕

现在好多地方都图省事，，，，，用预拌粉做，，，，，吃起来一股子香精味。。。
。他家这个，，，，，一看颜色就知道，，，，，是老面自然发酵的那种淡褐色，，，，，气孔匀称得像蜂窝。。。
。吃起来蓬松、绵软，，，，，带着一股淡淡的红糖和枣香，，，，，甜而不腻。。。
。许多领着孙子孙女来的老头老太太，，，，，自己不吃啥，，，，，就为给娃点这个，，，，，看的都是回忆。。。
。《老人小孩最爱，，，，，口感一绝》

隐藏实力派——及第粥

这个名字取得好，，，，，讨个彩头。。。
。但人家不是光靠名字。。。
。粥底是明火慢熬出来的，，，，，米都开了花，，，，，水米融会，，，，，喝起来顺滑有米香。。。
。内里的猪肝、粉肠、肉片，，，，，处理得那叫一个清洁，，，，，嫩而不腥。。。
。天冷的时间，，，，，一大早来上这么热乎乎、浓稠稠的一大碗，，，，，从嗓子眼一直暖到胃里，，，，，那才叫一个“得劲”！《冬日清早的救命良药》

板块二：除了吃的，，，，，尚有啥“黏”住人的法宝？？？

光有好吃的，，，，，在咱这各处美食的地方，，，，，也未必能恒久。。。
。龙华茶楼能火这么多年，，，，，里头门道多着呢。。。
。

1. 那份“不拿自个儿当外人”的热乎气儿

一进门，，，，，不管是老板娘照旧熟手的姨妈，，，，，只要瞅见熟脸，，，，，立马就来话了：“来啦？？？今儿有新鲜炸的油条，，，，，给你留一根？？？”“老爷子没一块来？？？上次他说想吃咸煎饼，，，，，今天有！” ?

听听，，，，，这哪是做生意，，，，，这明确是街坊唠嗑。。。
。这种被记着、被惦记的感受，，，，，在大都会里，，，，，金贵着呢！好多老主顾，，，，，吃的就是这份人情味儿。。。
。

2. 价钱着实，，，，，心里有本明确账

虽说工具涨钱是时势所趋，，，，，但他家涨得榨取。。。
。比起那些装修得花里胡哨、一个包子敢卖十几块的新式茶楼，，，，，他家的价目表看起来“友好”多了。。。
。一盘招牌干炒牛河，，，，，28闷；；一笼顶级虾饺，，，，，33闷。。。
。两个人吃饱吃好，，，，，一百块钱左右能打住。。。
。街坊们心里都有杆秤，，，，，知道这钱花得值，，，，，是花在食材和功夫上，，，，，不是花在房租和装修上。。。
。?

3. 烟火气，，，，，就是最好的装修

他家情形，，，，，说真话，，，，，谈不上高等。。。
。有时间人多，，，，，还得拼桌。。。
。桌椅上难免有磨损的痕迹，，，，，碗筷也是通俗的瓷器。。。
。但希奇的是，，，，，谁也不嫌弃。。。
。反而以为，，，，，在这种人声鼎沸、飘着食物香气、听着周围人聊家长里短的情形里用饭，，，，，特殊放松，，，，，特殊真实。。。
。这或许就是最难被模拟的“市井气”和“烟火气”吧。。。
。

板块三：想吃得舒坦？？？老食客的几条“血泪”履历

看到这儿，，，，，你要是馋了想去，，，，，别急，，，，，听我再啰嗦几句“实战指南”，，，，，能让你体验感翻倍！

• 及早不赶晚，，，，，避开岑岭是上策：事情日上午9点前，，，，，周末8点前，，，，，是黄金时间。。。
  。过了9点半，，，，，做好等位半小时以上的准备。。。
  。我一般7点40到，，，，，还能挑个心仪的好位置。。。
  。?

• “搭台”是常态，，，，，心态要放宽：地方就那么大，，，，，拼桌（我们这叫“搭台”）太正常了。。。
  。别欠盛意思，，，，，有时间跟生疏人一桌，，，，，各吃各的，，，，，或者顺便聊两句，，，，，也挺有意思。。。
  。

• 点心趁热，，，，，下单别犹豫：有些热门点心，，，，，像酥皮蛋挞、炸鲜奶，，，，，是一轮一轮出的。。。
  。服务员推车过来，，，，，望见有，，，，，别想，，，，，直接拿！一犹豫，，，，，下一轮就得等20分钟。。。
  。手快有，，，，，手慢无啊伙计们！?

• 自带茶叶，，，，，是隐藏的“高玩”操作：店里提供的是通俗茶包。。。
  。许多老茶客，，，，，会自己揣一小包喜欢的茶叶已往，，，，，让姨妈资助泡。。。
  。用更好的茶叶，，，，，配上一顿可心的早餐，，，，，这顿早饭的仪式感和知足感，，，，，直接拉满！?

FAQ：恁可能想问的几个事儿

• Q：停车利便不？？？咋收费？？？

  A：真话，，，，，不太利便。。。
  。茶楼在老街区，，，，，门口只有路边少量车位，，，，，基本靠抢。。。
  。建议停到旁边500米外谁人阛阓的地下停车场，，，，，首小时免费，，，，，之后5块/小时，，，，，走过来也不远。。。
  。最稳当是骑电驴或者步行。。。
  。

• Q：人均或许得几多钱？？？

  A：看你怎么吃。。。
  。若是像街坊那样，，，，，一碗粥一份肠粉，，，，，20多块就能搞定。。。
  。若是想各样招牌都尝尝，，，，，人均60-80元能吃得很丰盛了。。。
  。性价比在同类型里算高的。。。
  。

• Q：除了早茶，，，，，午市晚市有啥？？？

  A：有！他家的小炒也挺着名，，，，，锅气足。。。
  。像“豉油皇炒面”、“生炒菜心”都很好吃。。。
  。不过主角照旧早茶点心，，，，，许多热门品类过了中午就卖完了，，，，，以是照旧建议主攻早上。。。
  。

• Q：服务态度咋样？？？用排队等良久不？？？

  A：姨妈们都很麻利，，，，，但人多的时间，，，，，肯定顾不上太周密，，，，，得你自动喊。。。
  。至于排队……周末等位40分钟起是常态。。。
  。但有个诀窍，，，，，若是愿意坐户外或者角落的位置，，，，，有时能快许多。。。
  。

结语

说究竟，，，，，龙华茶楼为啥火？？？它卖的，，，，，不止是食物，，，，，更是一种熟悉、牢靠、有温度的生涯方式。。。
。是那种哪怕你一个人去，，，，，也不会以为孑立的热闹；；是那种味道几年如一日，，，，，不会让你失望的放心。。。
。?

在这个啥都变得飞快的年月，，，，，能有这么一个地方，，，，，让你慢下来，，，，，吃一口影象里的味道，，，，，听一耳朵街坊的闲聊，，，，，感受日子都变扎实了。。。
。

以是啊，，，，，要是你来龙华，，，，，想尝尝隧道的外地早茶是啥样，，，，，别光看网红推荐。。。
。去龙华茶楼，，，，，起个早，，，，，排个队，，，，，跟老街坊们挤一挤，，，，，吃一笼虾饺，，，，，喝一碗热粥。。。
。那份感受，，，，，保准比你吃任何大餐都来得着实，，，，，来得舒坦。。。
。

得，，，，，不唠了，，，，，再说我自个儿又馋了。。。
。明儿个早上，，，，，茶楼见？？？?

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