哎哟， ，，你娃儿问这个问题， ，，算是问对咯！? 最近好几个朋侪都在问我：“哥老倌， ，，你们南通那里的荤腥洗得逍遥哦？？嘴巴寡淡， ，，想整点巴适的！” 说句老真话， ，，我在南通待了楞个多年， ，，别的本事没得， ，，一张好吃嘴那是练出来了。 。。。。。今儿个就跟你们摆一哈， ，，那些经由我和我嘞“饭搭子”们嘴巴磨练过， ，，确实拿得脱手、镇得住堂子的几家好地方。 。。。。。莫光在手机上搜“南通洗荤腥最着名的几个地方”了， ，，看我这篇， ，，绝对不得撒谎！?
一、 为啥子要找“洗荤腥”的地方？？先摆点心里话
首先说明哈， ，，我说的“洗荤腥”， ，，不是啥子不正经的， ，，就是嘴巴想吃点好的、油汪汪的、味道重的硬菜！? ? 尤其是事情累了， ，，或者朋侪聚会， ，，清汤寡水简直实不过瘾。 。。。。。南通的江鲜、河鲜是招牌， ，，但“洗荤腥”更偏向那种大碗喝酒、大块吃肉的愉快感， ，，要的是味道压得住， ，，吃得热热闹闹、全身舒坦。 。。。。。
以前我也踩过坑， ，，有些店名气大， ，，但味道真嘞一般， ，，价钱还嘿人。 。。。。。以是， ，，我今天推荐的这几家， ，，不敢说百分之百合你口胃， ，，但都是我自己掏钱吃过不止一回， ，，并且视察了哈， ，，外地老食客转头率很是高的地方。 。。。。。我们按到气概和区域来摆。 。。。。。
二、 城南老字号 | 吃的是个“江湖职位”
要说资格最老、名气最响的， ，，城南那片儿肯定占一头。 。。。。。这里的店， ，，许多都是“叔叔嬢嬢”在谋划， ，，吃的是一份情怀和经得起时间磨练的手艺。 。。。。。
“老码头”热炒大排档（实打实的烟火气）
这家店你晚上七八点去， ，，外头人行道上都坐满了人， ，，热火朝天嘞。 。。。。。他们家的招牌是“火爆系列”和“干锅系列”。 。。。。。我尤其推荐他们的 “火爆腰花”和“干锅牛蛙”。 。。。。。腰花切得那叫一个考究， ，，改了花刀， ，，在师傅猛火快炒下， ，，脆嫩入味， ，，一点骚味都没得， ，，绝对是下饭神器！? 他们家用料着实， ，，盘子大， ，，两三个人点两个硬菜， ，，再加个素汤， ，，吃得饱饱的， ，，人均也就70-90块钱。 。。。。。弱点就是情形嘈杂， ，，语言基本靠吼， ，，但恰恰是这种气氛， ，，最适合“洗荤腥”！
“张记”卤煮烧腊（肉食动物的天堂）
这家是“洗荤腥”的另一个极端——不靠火爆， ，，靠醇厚。 。。。。。他们家主打种种卤味和烧腊， ，，橱窗里挂得满满当当， ，，油光锃亮， ，，看起就流口水。 。。。。。我每次去， ，，“烧鹅”和“卤猪蹄”是必点。 。。。。。烧鹅皮脆肉香， ，，蘸上酸梅酱， ，，一口下去， ，，油脂的香气在嘴巴头炸开， ，，爽翻！卤猪蹄炖得溜耙， ，，胶原卵白黏嘴巴， ，，啃起之过瘾。 。。。。。? 这家适合不想吃炒菜， ，，就想大口吃肉、整点小酒嘞朋侪。 。。。。。打包回家加餐， ，，或者喊几个朋侪切半只鹅， ，，称点卤菜， ，，也是逍遥得很。 。。。。。
三、 城中新派&隐秘宝藏 | 吃的是个“新鲜感”和“独家味”
除了老字号， ，，一些新派融合菜馆和藏在咔咔角角的小店， ，，也有惊喜。 。。。。。这些地方可能要费点神才找获得， ，，但味道往往不让人失望。 。。。。。
“江湖小馆”私房菜（立异川味混搭江鲜）
这家店位置不算当道， ，，但生意一直好。 。。。。。老板是四川人， ，，但来南通多年， ，，把川菜的调味和南通的外地食材连系得嘿有意思。 。。。。。好比他们的 “椒盐水蜂子”和“麻麻烧杂鱼”， ，，就是典范的代表。 。。。。。水蜂子（一种外地江鱼）用椒盐做法， ，，外酥里嫩， ，，下酒巴适得板。 。。。。。烧杂鱼用了大宗的青花椒和鲜椒， ，，麻香入味， ，，但又不会盖过鱼的鲜甜。 。。。。。这家店人均稍高， ，，或许100-120， ，，适合想吃点纷歧样“荤腥”味道的朋侪， ，，情形也比大排档清静些。 。。。。。
夜包子高压锅生蚝（深夜荤腥补给站）
这个不算古板炒菜， ，，但绝对是深夜“洗荤腥”的利器！? 就在酒吧街或者夜宵群集地周围。 。。。。。主打高压锅现蒸的生蚝， ，，一锅端上来， ，，自己下手撬开， ，，蘸点秘制海鲜酱油和芥末， ，，谁人鲜甜和肥美， ，，简直不摆了！再点一笼他们家的麻辣小龙虾馅或者暖锅肥肠馅的夜包子， ，，一口爆汁， ，，味道之浓郁。 。。。。。人均80左右， ，，特殊适合晚上蹦完迪、加完班， ，，需要高热量的知足感来填补空虚的胃和灵魂。 。。。。。?
四、 城北实力派 | 吃的是个“扎实功底”
城北有一些店， ，，装修不咋样， ，，甚至有点“破”， ，，但味道扎实， ，，是许多出租车司机和周围老住民的食堂。 。。。。。
“老友记”土菜馆（家的味道， ，，分量感人）
这家店是隧道的南通土菜做法， ，，招牌是“红烧肉”和“杂鱼一锅鲜”。 。。。。。他们家的红烧肉， ，，选用肥瘦相间的五花， ，，用黄酒和酱油逐步煨， ，，色泽红亮， ，，瘦肉不柴， ，，肥肉不腻， ，，入口即化， ，，用这个汤汁拌饭， ，，我醒目三碗！? 杂鱼一锅鲜就是种种小杂鱼一起烧， ，，味道相互渗透， ，，鲜上加鲜。 。。。。。要害是分量大， ，，价钱着实， ，，四五个人点一桌硬菜， ，，人均60-70就能吃得很是知足。 。。。。；Ｇ樾尉褪峭ㄋ准页２斯， ，，考究的就是一个实惠和味道。 。。。。。
【FAQ】你可能还想晓得嘞
Q：这几家店人均究竟咋样？？有没得雷？？
A：我上面都或许写了。 。。。。。最实惠的是“老友记”和“老码头”， ，，“张记”看你点啥子， ，，“江湖小馆”和“夜包子”稍贵。 。。。。。雷区嘛， ，，口胃个人有别。 。。。。。好比“老码头”情形吵， ，，“江湖小馆”的立异不是每个人都接受。 。。。。。建议先去公共点评看下最新评价和图片， ，，心里有个底。 。。。。。
Q：要不要提前订位置？？
A：“江湖小馆”和“老友记”最好提前打个电话， ，，尤其是周末饭点， ，，很容易没位子。 。。。。。“老码头”和“夜包子”这种， ，，基本看运气抢位置。 。。。。。“张记”可以买了带走。 。。。。。
Q：适不适合宴客聚餐？？
A：“江湖小馆”情形相对最好， ，，适合小规模朋侪或家庭聚餐。 。。。。。“老码头”、“老友记”适合很是熟络、不在乎情形只管味道的朋侪局。 。。。。。“张记”和“夜包子”更适合当夜宵或者加菜。 。。。。。
好了， ，，口水都说干了。 。。。。。? 总结一哈， ，，在南通想“洗荤腥”， ，，城南吃的是江湖气和烟火味， ，，城中吃的是新鲜和特殊， ，，城北吃的是扎实和家常。 。。。。。?
不管你选哪家， ，，记着， ，，“洗荤腥”的精髓不在于价钱， ，，而在于那种无所忌惮、大快朵颐的愉快感。 。。。。。别再纠结“南通洗荤腥最着名的几个地方”究竟在哪了， ，，从我推荐的里头挑一个， ，，直接去告一哈就晓得了！包管让你吃得满嘴流油， ，，摸着圆滔滔嘞肚皮叹息：“这顿， ，，值了！” ?