哎妈呀 ，，，，哥们儿姐们儿 ，，，，可算把你给盼来了！今儿个咱不唠别的 ，，，，就唠唠在滁州品茶那点儿事儿。 。。你是不是也跟俺当初似的 ，，，，翻开手机一搜“滁州品茶” ，，，，瞅着那老些个推荐 ，，，，脑瓜子嗡嗡的 ，，，，究竟哪家是正经玩意 ，，，，哪家是瞎搅人的 ，，，，心里一点儿谱没有？？ ？别急 ，，，，俺用脚底板把滁州几个热门地界儿都趟遍了 ，，，，真金白银喝出来的履历 ，，，，今天全给你抖落出来 ，，，，保准让你看得得劲儿 ，，，，喝得愉快！?
先说好了 ，，，，在咱这儿 ，，，，“品茶”品的就是茶和水 ，，，，是谁人气氛和考究 ，，，，可别想岔喽！头一回去琅琊山那片儿 ，，，，看一家茶舍修得那叫一个气派 ，，，，仿宋的院子 ，，，，价钱也“挺气派” ，，，，一壶通俗的外地“西涧春雪”敢要你二百八！进去一喝 ，，，，水温压根差池 ，，，，茶叶也没醒开 ，，，，一股子青涩味锁在嘴里 ，，，，钱花得贼憋屈。 。。厥后跟一个老滁州人唠嗑才知道 ，，，，好多好茶舍都藏在巷子深处或者小区边上 ，，，，门脸儿不咋起眼 ，，，，老板可能就是自家有茶山的茶农 ，，，，那茶 ，，，，才是正经工具。 。。
俺厥后在南谯北路一个小巷子里踅摸到一家 ，，，，老板娘是母女俩 ，，，，话未几 ，，，，但看你坐下来 ，，，，不问你点啥贵的 ，，，，先给你上一杯“迎客茶” ，，，，是自家炒制的野茶 ，，，，不要钱。 。。你喝好了 ，，，，她才逐步给你先容。 。。俺点了一壶“滁菊贡韵” ，，，，人家先用热水把盖碗烫得热热乎乎 ，，，，茶叶放进去 ，，，，轻轻摇一摇让你闻干茶香 ，，，，接着悬壶高冲 ，，，，看着茶叶在碗里翻跟头 ，，，，那香气“呼”一下就上来了 ，，，，跟之前在景区喝的完全两码事！人均也就六十块钱左右 ，，，，能坐一下昼 ，，，，这才叫品茶嘛！
你可别觉着品茶就是“倒水-品茗”那么简朴 ，，，，里头规则多了去了 ，，，，咱不必学得那么死板 ，，，，但知道点儿基本门道 ，，，，不掉价 ，，，，还能喝出更好的味儿。 。。例如说烫杯温壶 ，，，，那不是穷考究 ，，，，是为了让茶具温度上去 ，，，，更好引发出茶香。 。。茶叶也不可胡乱往里一扔 ，，，，水和茶的比例 ，，，，老板娘教俺一个懒人法：铺满壶底儿 ，，，，稍稍兴起一点儿 ，，，，就差不离了。 。。
最主要的 ，，，，是“看茶沏茶”。 。。差别的茶 ，，，，性子纷歧样。 。。像滁州外地著名的“金玉牌”滁菊 ，，，，它就不可用滚开的水去砸 ，，，，85度左右的水 ，，，，沿着杯壁逐步注下去 ，，，，看着菊花一朵朵舒睁开 ，，，，汤色清亮 ，，，，喝起来甘甜 ，，，，清热下火效果贼好。 。。要是泡他们的“皇甫山春毫”（一种绿茶） ，，，，那就得用稍微凉一点儿的水（80度左右） ，，，，并且不可闷 ，，，，快冲快出 ，，，，否则嫩芽就被烫坏了 ，，，，喝起来发苦。 。。这些工具 ，，，，你稍微问一句 ，，，，老板一般都愿意跟你说 ，，，，比你自个儿瞎琢磨强百套。 。。
光品茗 ，，，，嘴里容易淡出个鸟来 ，，，，也得有点儿茶点配着。 。。但这搭配也有说法 ，，，，不可瞎配 ，，，，抢了茶的风头。 。。在滁州品茶 ，，，，有几样点心是绝配。 。。首推“琅琊酥糖” ，，，，这可是正经滁州特产 ，，，，层层叠叠的酥皮 ，，，，里头是芝麻、桂花馅儿 ，，，，甜而不腻 ，，，，入口即化。 。。你喝一口清雅的绿茶 ，，，，再来一小块酥糖 ，，，，茶的回甘和点心的甜香在嘴里一碰 ，，，，那感受 ，，，，绝了！? ?
再一个就是“艾草糕” ，，，，尤其是春天去的时间 ，，，，许多茶舍会自己做一些。 。。用新鲜艾草汁和糯米做的 ，，，，绿油油的 ，，，，带着一股子清新的草药香 ，，，，口感软软糯糯 ，，，，微甜 ，，，，特殊解茶水的“寡”。 。。俺个人还喜欢配点儿盐水煮的毛豆花生 ，，，，嘿 ，，，，您别笑 ，，，，这咸鲜口儿跟清茶放一块儿 ，，，，一咸一淡 ，，，，滋味相互抬着 ，，，，越喝越有！记着喽 ，，，，别整那些奶油蛋糕、辣条啥的 ，，，，那味儿太冲 ，，，，啥好茶也给你祸殃完了。 。。
Q1：在滁州品茶 ，，，，人均或许几多钱算正常？？ ？
A1： 这得分地儿。 。。景区里头、装修贼豪华的 ，，，，一壶茶上百甚至几百是常事。 。。但按俺的履历 ，，，，去那些外地人常去的、非景区的茶舍 ，，，，人均50-100块钱 ，，，，就能喝到不错的外地茶 ，，，，享受挺好的服务了。 。。性价比最高的是自己带点好茶叶 ，，，，付个二三十的位费 ，，，，让茶舍提供水和茶具。 。。
Q2：第一次去 ，，，，点啥茶禁止易蜕化？？ ？有啥推荐不？？ ？
A2： 头回生 ，，，，二回熟。 。。第一次去 ，，，，你就大大方方问老板：“咱家卖得最好、最代表的外地茶是啥？？ ？” 通；；；；；崾“西涧春雪”（绿茶）? 或“滁菊”。 。。这两样是滁州招牌 ，，，，价钱透明 ，，，，味道接受度高。 。。喜欢清鲜口感的点前者 ，，，，喜欢甘醇带花香尚有点养生功效的点后者 ，，，，准没错。 。。
Q3：一个人去品茶 ，，，，会不会挺尴尬的？？ ？
A3： 尴尬啥呀！茶舍里一个人去品茗的多了去了 ，，，，看看书 ，，，，处理点事情 ，，，，或者就跟老板唠嗑。 。。许多茶舍老板都挺能唠 ，，，，你只要愿意启齿 ，，，，他能从茶叶品种给你唠到滁州历史 ，，，，反而是一次挺有意思的体验。 。。放心去 ，，，，没人瞅你。 。。
行了 ，，，，絮絮叨叨说了这么老多 ，，，，焦点就一句话：在滁州品茶 ，，，，别光盯着网上那些花里胡哨的推荐 ，，，，多往小街小巷、住民区旁边瞅瞅 ，，，，相信自己的鼻子和眼睛 ，，，，进去感受一下气氛。 。。茶 ，，，，说究竟是个入口的工具 ，，，，惬意、对味儿 ，，，，比啥都强。 。。希望俺这点儿折腾出来的履历 ，，，，能让你在滁州少走弯路 ，，，，真正品到一杯好茶 ，，，，享受一个自在的下昼。 。。要是按着俺的攻略找着好地方了 ，，，，记得回来跟俺唠唠啊 。。 ?