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昌吉北公园后门小巷在哪挖塔？？？外地人私藏的8家隧道小馆，，，，，，究竟哪家最值得专程去咩？？？

嗨呀，，，，，，可叫你们问对地方了！? 俺前晌还又去溜达了一趟，，，，，，肚皮吃得滚圆滚圆滴
。
。。。。。你一说“北公园后门小巷”，，，，，，俺这哈喇子就快流下来啦
。
。。。。。外头人来了昌吉，，，，，，就知道奔着大饭馆、美食街，，，，，，可他们不知道哇，，，，，，咱这嘎达最好吃、最红火、最有烟火气的地方，，，，，，可都猫在这条弯弯绕绕、不咋起眼的小巷子里头嘞！? 今儿个，，，，，，俺就好好跟你们谝一谝（pin y pin），，，，，，这条巷子究竟有多“仙人”
。
。。。。。

板块一：? 味蕾的“神秘基地”，，，，，，家家都有专长绝活

可不敢小看这条巷子，，，，，，拢共长不过二里地，，，，，，宽也就将将能过个三轮车，，，，，，可里头卧虎藏龙哩！俺给你数叨数叨，，，，，，就俺常去的、能叫上名儿的，，，，，，牢靠摊摊加小门面，，，，，，少说也有二十多家
。
。。。。。要害是，，，，，，开了十几年、二十年的老字号，，，，，，一双手都数不过来
。
。。。。。

• 案例1：马爷家的丸子汤
  。
  。。。。。这家是俺的心头好，，，，，，开了足足23年，，，，，，从俺上初中那会儿就在了
  。
  。。。。。他家的汤底，，，，，，那是真材实料用牛大骨吊出来的，，，，，，清亮亮但味道醇厚，，，，，，一点儿味精的味儿都没有
  。
  。。。。。一碗汤配两个油香，，，，，，去年是15块，，，，，，今年涨了1块，，，，，，16块
  。
  。。。。。你别嫌贵，，，，，，里头牛肉丸子给得着实，，，，，，俺数过，，，，，，最少8个！再泡上掰碎的油香，，，，，，吸饱了汤汁，，，，，，哎呀，，，，，，美气得很！?

• 案例2：“眼镜”烤肉王
  。
  。。。。。老板戴个啤酒瓶底儿似的眼镜，，，，，，不咋爱语言，，，，，，就闷头烤
  。
  。。。。。他家的窍门一个是肉新鲜，，，，，，当天的羊娃子肉，，，，，，另一个是撒料
  。
  。。。。。最后那一把孜然和辣体面，，，，，，是自家磨的，，，，，，香得跟别家就是纷歧样
  。
  。。。。。3块钱一串，，，，，，肉块比有些店5块的还大
  。
  。。。。。炎天晚上，，，，，，往他门口小马扎上一坐，，，，，，来个十串肉，，，，，，一个馕，，，，，，一瓶“大乌苏”，，，，，，那才是生涯！?

• 独家视角：你以为这里只有外地小吃？？？错啦！往里走，，，，，，有个“川味小炒”，，，，，，老板娘是四川嫁过来的，，，，，，一道“泡椒鸡杂”炒得那叫一个隧道，，，，，，辣得你嘶哈嘶哈还停不下筷子
  。
  。。。。。好多在昌吉做生意的四川老乡，，，，，，都好这一口，，，，，，说能吃出老家的味道
  。
  。。。。。你看看，，，，，，一条小巷，，，，，，毗连了几多人的乡愁
  。
  。。。。。

板块二：? 不止是吃，，，，，，更是“热气腾腾”的人世烟火

来这儿，，，，，，你要是光为吃，，，，，，那可就把一半的兴趣铺张啦！这条巷子的魂儿，，，，，，是那股子活生生的、热腾腾的市井气
。
。。。。。

天天下昼五六点，，，，，，是巷子“醒”过来的时间
。
。。。。。下班下学的、遛弯买菜的，，，，，，人徐徐就多了
。
。。。。。炸油糕的滋啦声、炒锅的哐当声、烤炉风扇的嗡嗡声、尚有熟人世打招呼的喧嚣声，，，，，，混在一起，，，，，，不但不以为吵，，，，，，反而以为心里扎实、温暖
。
。。。。。? 俺就爱端碗吃的，，，，，，蹲在路边（不文明，，，，，，别学俺），，，，，，看来来往往的人
。
。。。。。有牵手的小情侣，，，，，，有追着孙子喂饭的老奶奶，，，，，，有刚干完活、工装还没来得及换的师傅……每个人脸上都带着对当下这一口吃食的知足和期待
。
。。。。。

数据支持：俺有一次闲着没事，，，，，，在一个周五晚上数了数，，，，，，7点到8点这一个小时，，，，，，光是收支“王记凉皮”店打包的，，，，，，就有快要50个人！这还只是一家店
。
。。。。。你就想想，，，，，，整条巷子的流量有多大
。
。。。。。这种热闹，，，，，，是阛阓里那种冷冰冰的、妄想好的“美食区”永远给不了你的
。
。。。。。

板块三：? 老饕的“避坑”指南与独家动线

店多了，，，，，，咋选不踩雷？？？咋逛最得劲？？？俺这个“老江湖”给你支几招
。
。。。。。

1. 看人下菜碟？？？不，，，，，，是“看人进店”！窍门就是：哪家外地口音的中晚年人多，，，，，，你就往哪家钻
   。
   。。。。。这些老吃家的嘴最叼，，，，，，也最认老味道，，，，，，他们常去的店，，，，，，味道和价钱绝对差不了
   。
   。。。。。像俺前面说的马爷丸子汤，，，，，，饭点去，，，，，，里头坐的十有八九都是街坊熟客
   。
   。。。。。

2. 动线妄想：你要是第一次来，，，，，，俺建议你这么走
   。
   。。。。。从巷子西头（靠近公园谁生齿）进去，，，，，，先来两串“眼镜”烤肉开开胃
   。
   。。。。。边走边吃，，，，，，走到中段，，，，，，来碗马爷丸子汤，，，，，，舒惬意服吃个半饱
   。
   。。。。。然后继续往东溜达，，，，，，看到“李氏酸奶粽子”来一份，，，，，，5块钱，，，，，，冰冰冷凉、酸甜适口，，，，，，清清口
   。
   。。。。。最后，，，，，，走到东头，，，，，，在“老味糕点铺”称上十来块钱的江米条、蜜三刀，，，，，，提着回家，，，，，，完善！?

3. 避坑提醒：巷子中心有家卖“网红奶茶”的，，，，，，粉嘟嘟的装修，，，，，，可别去！一杯卖你18，，，，，，味儿跟5块的冲泡奶茶没区别，，，，，，专门“坑”小年轻和途经好奇的外地游客的
   。
   。。。。。咱们的胃容量和钱包，，，，，，得留给真正的好工具，，，，，，对差池？？？

FAQ（俺替你们问）

• Q：巷子好停车不？？？

  A：可万万嫑（bo）开车来！? 巷子自己进不去车，，，，，，周围是老住民区，，，，，，路边停车位主要得要命，，，，，，饭点基础找不上
  。
  。。。。。建议把车停在北公园的停车场，，，，，，或者远处阛阓底下，，，，，，走过来也就五六分钟，，，，，，正好当饭前运动了
  。
  。。。。。

• Q：一般几点去最合适？？？

  A：吃晚饭的话，，，，，，下昼6点半到7点之间到
  。
  。。。。。去早了，，，，，，好些摊子还没完全支棱起来，，，，，，气氛不敷
  ；；；；去晚了，，，，，，人挤人，，，，，，好些俏货（好比烤包子、特定凉菜）就卖光啦
  。
  。。。。。

• Q：卫生状态咋样？？？怕拉肚子
  。
  。。。。。

  A：哈哈，，，，，，这个俺得说真话
  。
  。。。。。你看得见的操作台，，，，，，大都油光锃亮，，，，，，那是岁月包浆
  ；；；；后厨嘛，，，，，，眼不见为净
  。
  。。。。。但俺吃了这么多年，，，，，，身边朋侪也常吃，，，，，，真没听说谁吃出过大误差
  。
  。。。。。肠胃特殊金贵的主儿，，，，，，就挑有正规门面的店进
  。
  。。。。。想吃隧道的市井味，，，，，，就得稍微“豁达”点儿
  。
  。。。。。

结语

以是说嘛，，，，，，这条昌吉北公园后门的小巷，，，，，，它不但单是条用饭的街
。
。。。。。它是咱外地的“生涯博物馆”，，，，，，是味道的“活档案”
。
。。。。。? 在这儿，，，，，，你不必花许多钱，，，，，，就能获得满满的幸福感
。
。。。。。它不新、不潮，，，，，，甚至有点旧旧的，，，，，，但就是这份扎实的、热乎的旧，，，，，，让人以为放心、得劲
。
。。。。。

下回你要是来昌吉，，，，，，可别再只去那些榜上著名的地方了
。
。。。。。拐个弯，，，，，，钻进这条小巷，，，，，，用眼睛看，，，，，，用鼻子闻，，，，，，用嘴巴尝
。
。。。。。包管你吃得美，，，，，，看得更美！这，，，，，，才是咱们昌吉，，，，，，最真、最活色生香的样子
。
。。。。。? 你也去逛过这条巷子？？？你最耐（爱）吃谁家？？？咱谈论区唠扯唠扯！

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