哎，，，，，伙计，，，，，今儿个咱谝个“高处不堪寒”的话题——上海那兀些个高端会所，，，，，究竟是个甚光景？？? 是不是一提起这个，，，，，你就觉着那是影戏里演咧，，，，，离咱通俗人十万八千里？？要么就是心里犯嘀咕，，，，，万一有个主要应酬要去，，，，，该咋弄才不“露怯”？？不瞒你说，，，，，俺也是随着个“老江湖”朋侪厮混过几回，，，，，见识过一二，，，，，里头门道深咧！今儿就关起门来，，，，，跟自家兄弟唠点着实的，，，，，你可不敢外传！?
一、初窥门径：高端会所，，，，，它究竟“高”在哪儿？？
你先甭想歪了！咱这儿说的，，，，，是正儿八经的顶级社交空间、私密商务宴请的地界儿。。它跟你楼下那洗脚城、KTV，，，，，那完全是两码事！
高在“门槛”，，，，，看不见的门比看得见的门还多。。? 可不是你揣上钱就能进的！大部分顶级的，，，，，实验的是会员约请制。。? 你没个熟客引荐，，，，，连门朝哪儿开都摸不着。。俺头一回跟朋侪去，，，，，是在外滩后头一条瞅着挺通俗的巷子里，，，，，一个连招牌都没的石库门。。朋侪打了个电话，，，，，里头才有人开门。。那种感受，，，，，就像一下子跟外头的喧闹离隔了。。
高在“空间”，，，，，卖的不是房间，，，，，是土地宁悄悄。。? 里头地方大得能赛马！但人少得可怜。。一个晚上可能就接待两三波客人。。私密性做到极致，，，，，包厢与包厢之间，，，，，你基础听不见隔邻的新闻。。家具安排，，，，，你看着不起眼，，，，，朋侪悄悄告俺，，，，，那椅子是某位巨匠的设计，，，，，一把够买辆小轿车。。这儿比的不是金碧绚烂，，，，，是那种“低调的狠”。。
高在“服务”，，，，，让你觉着自个儿真是个人物。。? 从进门到脱离，，，，，你险些感受不到“服务职员”的保存，，，，，但他们又总能在你需要的时间恰到利益地泛起。。你茶杯里的水永远是满的，，，，，但你想不起来是甚时间添的。。? 这种“无压力服务”，，，，，才是真功夫。。不像有些地方，，，，，服务员站一排，，，，，盯得你全身不自在。。
二、三层境界：从“商务局”到“自家局”，，，，，咋对号入座？？
凭证俺的视察和朋侪的指点，，，，，上海的高端会所，，，，，简陋能分成三层，，，，，对应差别的需求和钱包。。
第一层：顶级商务宴请（人均预算？？甭问，，，，，问就是上不封顶）
地界：焦点就是外滩沿线、陆家嘴江景房、法租界百年迈洋房。。吃的不是饭，，，，，是地段和view。。?
咋玩：这里谈的是亿级生意，，，，，或者是有头有脸人物的私密聚会。。菜是顶尖的淮扬菜、本帮菜私房宴，，，，，或者日料Omakase。。酒窖里放着比你岁数都大的红酒、威士忌。。? 朋侪说，，，，，在这儿点酒，，，，，不是看酒单，，，，，是让“侍酒师”凭证你的菜和喜欢，，，，，从窖里推荐。。一顿饭，，，，，吃进去一套房的首付，，，，，真不是开玩笑。。
俺的见识：跟去过一次，，，，，菜单没价，，，，，朋侪说“配餐制”，，，，，一人一套。。那餐具沉甸甸的，，，，，一道菜配一套器皿。。一顿饭吃了三个多钟头，，，，，光是州茶和清口的小点心就换了五六回。。谈的事，，，，，一句没闻声，，，，，惠顾着看江扑面的灯了。。
第二层：圈层私密会所（会员制，，，，，有钱未必进得去）
地界：散落在新华路、武康路、梧桐区的深处。？？赡苁歉龃笤鹤拥淖粤Ρ鹗，，，，也可能是个刷新过的历史修建。。
咋玩：这里是同好圈子。。有专门玩雪茄的，，，，，有专门品鉴简单麦芽威士忌的，，，，，有藏家交流骨董艺术品的。。? 你得是圈里人，，，，，或者对某个领域真有研究，，，，，人家才接纳你。。这儿的焦点价值是“人”，，，，，是信息交流，，，，，是资源对接。。? 饭好欠好吃在其次，，，，，要害是跟谁吃。。
俺的见识：陪朋侪去过一个威士忌会所，，，，，像个私人图书馆，，，，，满墙都是酒。。老板自己就是个行走的百科全书，，，，，能凭证你今晚的心情，，，，，给你倒出三杯截然差别气概的故事。。在这儿，，，，，你花钱买的是知识和圈子门票。。
第三层：高端特色体验馆（有明确消耗，，，，，体验至上）
地界：BFC、前滩、苏河湾这些新贵区域较量多。。装修极具设计感，，，，，适合发朋侪圈。。
咋玩：这层相对“亲民”些，，，，，你可以明确为超等升级版的精品餐厅/酒吧/茶楼/SPA。。? 它有明确的消耗菜单，，，，，人均从大几百到三五千都有。。很是适合主要的纪念日、想搞点格调的私人朋侪聚会，，，，，或者招待特殊主要的客户。。优点是“体验感”做得足，，，，，有体面，，，，，且门槛清晰。。
俺的见识：请一位帮过大忙的相助同伴，，，，，选过一家外滩源的餐厅酒吧。。有露台，，，，，能看到浦东三件套。。鸡尾酒做得像艺术品，，，，，每道菜服务员都会仔细先容食材和创意。。虽然也肉疼，，，，，但钱花在明处，，，，，对方也知足，，，，，算是值回票价。。
三、避坑心法：新手头一回，，，，，咋能不“泼烦”？？
最最最主要：搞清性子，，，，，严守底线！? ? 咱聊的所有地方，，，，，都是正规、正当、提供顶级餐饮食水与空间服务的场合。。任何带有暧昧体现、擦边球服务的，，，，，连忙扭头就走！那不是“高端”，，，，，那是火坑，，，，，万万不敢沾！
“预约是铁律”！? 别想着推门就进。。提前几天，，，，，甚至几周电话预约。。说明人数、需求、有无忌口。。好的会所，，，，，会在你到来前就做好一切准备。。
着装是“入场券”。。? 纵然没有明说，，，，，商务休闲（Business Casual）是基本清静牌。。男士有领上衣、休闲西裤、皮鞋；；女士得体裙装或套装。。短裤、拖鞋、大笠衫，，，，，那是去找不愉快。。
不懂就问，，，，，不丢人；；不懂装懂，，，，，才跌份。。? 对菜、对酒不懂，，，，，可以客套地向服务员咨询：“有甚推荐？？”或者说“我喜欢口胃清淡/浓郁的，，，，，有合适的吗？？”? 这比你乱点一气强得多。。
心里要有预算。。? 去第二、三层，，，，，一般有菜单。。去第一层那种，，，，，若是对方说“配餐”，，，，，最好提前问个人均规模。。若是开酒，，，，，特殊是洋酒，，，，，一定！一定！问清价钱！那里一瓶酒，，，，，可能抵你半年人为。。
【FAQ 你肯定还想问】
问：贵得吓人，，，，，究竟值不值？？
答：看需求。。对需要它的人来说，，，，，值。。? 值在极致的私密、顶级的体验、高效的社交。。对通俗聚会，，，，，真不值。。咱街边老馆子，，，，，吃得一样美。。
问：怎么找到这些会所的信息？？
答：果真渠道（某评、某餐厅指南）能搜到的，，，，，基本属于第三层。。? 第一二层，，，，，靠口口相传，，，，，靠圈子带入。。这也是它们的焦点壁垒。。
问：一个人能去吗？？
答：有些酒吧、茶楼性子的可以。。但大部分宴请性子的，，，，，一个人去…怪怪的。。那地方实质是社交场。。
结语：
说究竟，，，，，上海的高端会所，，，，，是这座都会的另一张面目，，，，，是细密运转的社交机械的一部分。。对咱们大部分人来说，，，，，知道它是怎么回事，，，，，万一有时机进去，，，，，能从容不怯。。，，，，就够了。。? 它再“高”，，，，，也就是个用饭品茗的地儿。。心里稳当，，，，，举止得体，，，，，比啥都强。。真正的价值和快乐，，，，，更多照旧在那些能洞开吃、放声笑、不必琢磨下一句话该咋说的烟火气儿里。。觉着俺唠得在理的，，，，，点个赞再走呗！咱下回再谝点别的！?