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桂林鸡窝最着名的三个地方在那里？？？

哎，，，，，伙计，，，，，你算是问对人啦！? 上个月俺跟几个老伙计，，，，，专门为了这口“鸡”跑了一趟桂林，，，，，那家伙，，，，，真是钻进“鸡窝”里出不来了！啥是“鸡窝”。。
？？？可不是真养鸡的地儿，，，，，在桂林话里头，，，，，这就是专门做隧道“泉水鸡”、“竹筒鸡”这些特色鸡肴的农家乐群集地，，，，，味道那叫一个绝！

网上问“最着名三个地方”的人可多了，，，，，但好多说法都禁绝。。
。今儿个，，，，，俺就凭俺这“吃出来”的履历，，，，，给你唠唠最着实的，，，，，保准你去了不踩坑，，，，，吃得美滋滋！?

第一个地儿：龙胜梯田旁边的“平安寨鸡窝”

你要是想看风物顺带解馋，，，，，头一个就得往龙胜那里跑。。
。不是说别的地儿欠好，，，，，是这儿风物跟鲜味能搁一块堆儿享受，，，，，值！

俺们去的是平安寨里头一家，，，，，车开到山腰就得下来走。。
。一起青山绿水的，，，，，还没吃呢，，，，，心情先得劲了。。
。这家店没挂大招牌，，，，，就一栋老木楼，，，，，你瞅哪家烟囱冒烟、香味最窜，，，，，一准儿没跑。。
。他家招牌是“龙脊竹筒鸡”。。
。?

店家当着你的面，，，，，抓一只跑山鸡，，，，，处理清洁，，，，，塞进新鲜的竹筒里，，，，，加上山泉水、枸杞红枣啥的，，，，，再用湿泥巴把口封得严严实实，，，，，架到柴火堆上煨。。
。你得等上个把钟头。。
。等的时间，，，，，就坐露台上看梯田，，，，，一层一层的，，，，，跟画一样。。
。

竹筒一劈开，，，，，我的乖乖！谁人香味“呼”一下扑你一脸，，，，，鸡肉炖得烂糊，，，，，用筷子一扒拉就脱骨了，，，，，肉是甜的，，，，，带着竹子的清香，，，，，汤是金黄金黄的，，，，，喝一口鲜得眉毛都要掉下来！俺们五个人，，，，，干掉一只鸡，，，，，连汤都刮得干清洁净。。
。贵是贵点，，，，，一只得200出面，，，，，但就冲这情形和这口鲜，，，，，俺以为中！

第二个地儿：阳朔遇龙河滨的“旧县村鸡窝”

第二个着名地儿，，，，，在阳朔，，，，，但不是西街那闹哄哄的地界，，，，，你得往遇龙河上游的旧县村去。。
。那地儿清静，，，，，河水清凌凌的，，，，，好多老屋子。。
。

这儿的鸡，，，，，做法又纷歧样，，，，，主打一个“泉水焖鸡”。。
。用的就是旁边山眼里淌出来的活泉水，，，，，鸡是外地吃虫子长大的走地鸡，，，，，砍成块，，，，，用砂锅在灶台上用柴火逐步焖。。
。除了姜蒜，，，，，不放太多乱七八糟的调料，，，，，吃的就是个原汁原味。。
。

俺吃的那家，，，，，老板是个着实人。。
。他说他的鸡都得焖够四十分钟，，，，，少一分钟都不出锅。。
。端上来，，，，，锅里还“咕嘟咕嘟”响，，，，，鸡肉油亮油亮的，，，，，皮是脆韧的，，，，，肉紧实又不柴。。
。尤其是那鸡皮，，，，，沾点底下的汤汁，，，，，一口下去，，，，，满嘴都是鸡油混着泉水的甘甜，，，，，香而不腻，，，，，得劲得很！? 配着能吃下三大碗米饭！? 价钱比龙胜那里实惠，，，，，一只一百五六，，，，，够三四个人吃。。
。

第三个地儿：桂林市郊的“临桂五通镇鸡窝”

你要是不想跑远，，，，，就在桂林市区周围解解馋，，，，，那“五通镇”是许多外地老饕的神秘据点。。
。这儿不像前两个地方有风物看，，，，，就是纯粹冲着“吃”去的，，，，，饭馆一家挨一家，，，，，竞争强烈，，，，，味道是卷出来的。。
。

这地儿最著名的是“干锅鸡”和“白切鸡”，，，，，一鸡两吃。。
。干锅鸡是用铁锅炒的，，，，，放足了桂林产的豆瓣酱和辣椒，，，，，大火爆炒，，，，，锅气十足，，，，，鸡肉入味，，，，，吃起来麻辣鲜香，，，，，特殊下酒。。
。白切鸡呢，，，，，是清水煮的，，，，，磨练鸡的本味和火候，，，，，蘸着特制的葱姜豉油碟，，，，，能吃出鸡肉自己的清甜。。
。

俺们点了一鸡两吃，，，，，干锅吃完了还能加汤涮菜，，，，，美得很。。
。这儿价钱最亲民，，，，，人均五六十就能吃得满嘴流油，，，，，气氛也热闹。。
。就是情形嘈杂点，，，，，考究的就是个市井烟火气。。
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总结一下仨地儿咋。。
。

• 想看瑶池，，，，，吃仙味? → 去龙胜平安寨，，，，，吃竹筒鸡，，，，，贵点但体验奇异。。
  。

• 想游山水，，，，，吃本味? → 去阳朔旧县村，，，，，吃泉水焖鸡，，，，，性价比高。。
  。

• 就想笃志猛吃，，，，，吃重口胃? → 去临桂五通镇，，，，，吃干锅鸡，，，，，热闹又实惠。。
  。

FAQ（俺猜你得问）

• 问：这几个地儿好找不？？？要排队不？？？

  • 答：? 龙胜和旧县的，，，，，你得用地图APP导航店名，，，，，或者到了地方问老乡，，，，，最好错开饭点，，，，，否则真得等。。
    。五通镇的最利便，，，，，路边都是店，，，，，看哪家人多进哪家，，，，，准没错。。
    。

• 问：价钱咋样，，，，，一个人或许得花几多？？？

  • 答：? 龙胜那里最贵，，，，，一只鸡200多，，，，，人均得照着80-100；；；阳朔旧县人均60-80；；；五通镇最自制，，，，，人均50左右就能吃美。。
    。这都是光吃鸡的价钱，，，，，你要点别的菜还得加。。
    。

• 问：除了鸡，，，，，尚有啥好吃的推荐不？？？

  • 答：有。。
    。? 在龙胜可以点个竹筒饭，，，，，在阳朔配个炒河鲜或者野菜，，，，，在五通镇一定要试试漓江啤酒鱼，，，，，跟鸡是两种风味，，，，，都好吃！

结语

以是说啊，，，，，桂林“鸡窝”最着名的仨地方，，，，，各有各的好，，，，，龙胜胜在景，，，，，阳朔胜在鲜，，，，，五通胜在味。。
。你别光听网上说，，，，，得看你好哪一口。。
。

俺的建议是，，，，，你要是时间够，，，，，顺着龙胜→阳朔→五通这个蹊径吃下来，，，，，那才叫过瘾，，，，，能从山水瑶池一起吃到烟火人世，，，，，把一只鸡的名堂吃个显着确白！??

赶忙珍藏好吧，，，，，下回去桂林，，，，，可别光知道嗦米粉了，，，，，照着俺说的去找这几个“鸡窝”，，，，，保准让你吃得拍大腿，，，，，直呼“真中”！别忘了点个赞再走。。
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